科学网 › 标签 › 海参

标签: 海参

相关帖子	版块	作者	回复/查看	最后发表

没有相关内容

相关日志

厨艺（25）一一提高免疫力的海参小米粥: kd652 2020-1-22 05:28; 近来一种堪比萨斯的新型冠状病毒肺炎方兴未艾，对于风烛残年的老人来说，除去多晒太阳不去人多的地方如农贸市场外，还要增强自身免疫力，现推荐一份“海参小米粥”： 1，先把盐干海参用清水浸泡一小时，换清水洗干净留适量清水在高压锅内小火煮一小时； 2，停火泄压后，清水泡发海参备用； 3，取小米50克，上述泡发海参两根切碎加入，熬出两碗海参小米粥，若多人按比例调整。 4，佐以腌渍萝卜条干粮等，能增强免疫力，谁吃谁知道，别信海参跟鸡蛋营养一样的说法。附图，海参的各种形态，在海底；鹽乾海參容易泡發：盐干海参泡发前后对比，重量对比大约1:3 海參泡發后可以直接吃了，叫：海參不放鹽深度曬乾后叫淡乾海參，可以保存多年，常做為禮品，但是泡發費時間：淡干海参泡发前后对比，重量对比大约1:5（视海参的质量好坏而定）如此看来， 1，鲜海参可以立即吃，通常是洗净切成小片，用老醋浸泡，撒上香菜，喝咂啤，一些年轻人常这样做，老年人因牙口不好，嚼不动； 2，即食海参，吃起来最方便，但性价比较差，不宜保存，送给术后病人恢复身体较好； 3，盐干海参，容易泡发，可以保存几个月，适合“冬补”，海边城市好些人从冬至开始每天吃一头海参，直到出九，九九八十一，有这样的成盒盐干海参卖； 4，淡干海参，可以保存几年，适合送礼，泡发费事。总之，自己个人为了增强免疫力吃海参的话，买盐干海参较合适。另，急救车穿行于压车队的新招： https://mp.weixin.qq.com/s/nlBg7CcmOYAnENvDLk6C6Q; 个人分类: 厨艺|2729 次阅读|0 个评论

[转载]海带称为“长寿菜”，鲍鱼海参原来是吃海带长大的啊！！！: JKelp 2015-1-12 14:08; 福建宁德市霞浦海岸被誉为“中国最美丽的滩涂”，是摄影人热爱的创作基地。霞浦拥有全国最美的海岸线，每个滩涂三面环山，这样摄影人可以利用制高点更好地表现出线条色块等。霞浦的滩涂一年四季都有内容可拍，一年四季的劳作都不尽相同。3--4月以杨家溪和海上捞渔苗为拍摄重点；4-6月份以捞渔苗、海带、白鹭为拍摄重点，是一年之中体裁最为丰富的拍摄季节；7-9月是海边台风多的季节，天空变幻无常，滩涂天光云影，是拍摄创作最佳时候；10-2月份主要以紫菜劳作、杨家溪的枫叶为拍摄重点。从县城出来，开着我们的房车顺着弯弯曲曲的海边小路，今天婷婷家里人带我们去海上零距离参观他们家的海上鱼排，零距离感受海上养殖大黄鱼，鲍鱼和海参的渔民生活。中国的老话说的一点没错，靠山吃山靠水吃水，拥有漫长海岸的霞浦人祖祖辈辈都是跟大海打交道的好手。看这一大片的海上鱼排，养殖着霞浦的名产大黄鱼，鲍鱼，海参，这三种海产品那可是现在市场上最受欢迎，同时也是价值最高的海产品了。旅行的确能让人获得不一样的见识，要是没有亲自来到这海上的鱼排，还真不会知道，原来海参和鲍鱼都是吃海带长大滴哦（另外一种喜欢吃海藻的主儿是海胆，海胆美味啊。。。）。渔民们每三天一次的给所有的养殖笼投放海带喂养海参和鲍鱼们。原文网址： http://blog.sina.com.cn/s/blog_560143f60102dz3e.html; 3274 次阅读|1 个评论

慢性病患者，不宜多食鱼肉——读《食饮有节身体好》一得: 热度 2 sheep021 2012-9-15 19:37; 今天随手翻了一下张焱老师的大作，《食饮有节身体好》，p171 有营养丰富的鱼一节，说鱼肉：味甘性平，健脾养胃，利水消肿，通乳，清热解毒，止嗽下气。看到这些，看来以后要多吃鱼了。可惜下面还有一句，一下子把俺刚吊起的胃口又打下去了：慢性病患者，不宜多食鱼肉。为什么呢？又想起，老丈人7年前结肠癌中晚期，切除结肠后保住了命，去年又原位复发，大肠癌，又切了一段大肠。好在老人身体素质好，几经化疗，身体依然还行。奇怪的是，上次术后，北京的主治医生告诫一定要饮食清淡。这次，换了个年轻的医生，他特别告知，要多吃海参，每周两条。海参是鱼吗？癌症算慢性病吗？暂且不说就俺个人对海参的了解，脾虚之人还真不能吃。真不知道让老人一周吃两条海参的医生可有什么根据？后来，我提醒说：吃多了也不好，适可而止。结果岳母说：回内蒙之后就没见卖海参的。; 个人分类: 生活点滴|1630 次阅读|2 个评论

辽宁丹东海参博物馆开馆: 四面山 2012-4-15 21:13; 本报讯近日，投资800余万元建成的专业展示海参的博物馆——丹东阿里郎海参博物馆正式免费对外开放。该馆总面积600多平方米，目前陈列了180种世界各地具有代表性的海参标本，是一座集世界各地海参标本展示、海洋生物研究和科普教育为一体的专业化展馆。（周峰）《科学时报》 (2010-9-30 A3 要闻) http://news.sciencenet.cn//sbhtmlnews/2010/9/237208.html?id=237208; 个人分类: 中国科学报－科学时报|1432 次阅读|0 个评论

以前--贫困家庭靠阳澄湖大闸蟹艰难度日（图）: 热度 8 wangxh 2012-2-29 11:20; 人类的发展真是不可思议，坏东西可以变好东西，好东西也可以变坏东西。三四十年前，现价数千元一斤的海参渔民们都用来喂鸭子。再往前，1945年，现价数百元一斤的阳澄湖大闸蟹，附近的贫困家庭用其艰难度日！图片来自网络; 个人分类: 社会|7220 次阅读|12 个评论

海参也疯狂: jymb 2009-1-4 21:47; 以下相片均水下拍摄，是在实验室的养殖池里拍的，没有想到效果这么好；几年下来，学术水平没有什么长进，倒是培养了摄影的爱好。去年夏天在外海的岩礁区拍了许多温带生物群落的相片，都是一个猛子下到水下五米以下的地方，狂按快门，憋得受不了再急速上浮。虽然模糊，但过程让人感慨。; 个人分类: 云裳丽影|3515 次阅读|1 个评论

棘皮动物的排泄: jymb 2008-12-29 23:43; 棘皮动物的排泄排泄 excretion 是代谢废物的排出过程，主要是来源于饵料蛋白的利用以及体细胞组分（蛋白质和核酸）的降解、周转而产生的含氮产物。一些作者认为，棘皮动物体腔液细胞对外源颗粒或生命体（伴随体腔液细胞向体外介质的释放而来的噬菌作用或包囊作用）的反应证明了这些细胞具有排泄功能。然而，这一过程不能被认为是真正的排泄，而仅仅认为是抵抗外源物质的防御机制。尽管根据形态学和实验上的研究，有几种内在的器官被认为是棘皮动物的排泄器官，比如呼吸树 respiratory trees 、波里氏囊 polian vesicle 、幽门盲囊 pyloric caecum 等，但是与其余种类的无脊椎动物相比，棘皮动物缺少形态上和功能上分化完全的排泄器官。通常认为棘皮动物是排氨动物，也产生少量的尿素。通过体表，可溶性含氮废物排泄到体外环境中。种类繁多的含氮废物在某些器官、整个动物体的排出物、体腔液和周围环境中，比如（ Amino acids ）、氨 (Ammonia) 、尿素（ Urea ）、尿酸 (Uric acid) 等。氨基酸 (Amino acid) 在棘皮动物体内器官或体腔液中含量高并不是单纯出自排泄的原因，而是有利于氨基酸向周围海水中的扩散。在海星 Asterias rubens 海胆 Paracentrotus lividus 、海参 Holothuria tubulosa 中 26-29% 的排泄产物是氨基氮 Amino 。氨是棘皮动物主要排泄产物。在球海胆 Strongylocentrotus intermedius 中氨占排泄氮的 80-85% 。氨含量最高的部位是消化器官，这可以理解，消化器官是机体代谢率最高的地方，也是耗氧率最高的器官。棘皮动物体腔液中氨的水平低于 1mg% （原文如此）。对棘皮动物排氨率的研究很少，仅限于几种棘皮动物。排泄率随着营养的不同而改变。当投喂蛋白饵料时，冠海胆 Diadema antillarum 体腔液中氨氮的水平显著升高。当动物处于饥饿或维持饵料处于高蛋白水平时，海星 Luidia clathrata 的氨氮排泄增高。可以认为排氨率的升高是由于组织代谢的原因，尽管测定的是总氮而不是氨氮。但喂以非蛋白饵料（淀粉和琼脂）时，其排泄率为 0.2-1.3 毫克氮 / 天，这取决于动物的大小（体长 30 -80mm ）。毫无疑问，氨氮是含氮物质排泄废物中最大的组分。氨氮的排泄伴随着细胞内渗透压调节的过程而改变。细胞内游离氨基酸水平的改变与渗透压细胞内调节密切相关，这一现象在球海胆 Strongylocentrotus droebachiensis, 海星 A. rubens 和 L.clathrata 中已有报道。氨氮排泄的升高与低渗胁迫密切相关；高渗环境压力下氨氮排泄率升高已经被这些作者解释为在细胞内渗透压调节期间，氨基酸的同化作用的加速导致了氨氮的排泄。 Mourson and Schladgdenauffen (1882) 首先在棘皮动物的体腔液中检测到尿素的存在。在海星 A. rubens 向周围海水能检测到尿素的存在。在球海胆 P. lividus 的围口环 axial organ 、肠 gut 、幽门盲囊和性腺 gonad 中，都能检测到尿素的存在。尿素排泄的水平很低，某些时候检测不到。在黑海参 Holothuria atra 中尿素占排泄氮的 17% 。而在海星 Luidia clathrata 中，尿素的排泄率不受营养的影响，而且水平总是很低。大多数结论认为尿素合成可能来源于营养性途径，而不是来自于排泄。相反，海胆 P. lividus 是排尿素动物， 90% 的排泄氮是尿素。这似乎不大可能的，这种海胆的氮排泄与其他棘皮动物有如此大的差异。以前的研究认为在海星 A. rubens 中尿酸是棘皮动物主要的含氮废物排泄方式。根据他们的观点，尿酸是消化器官的初级产物。现在人们知道尿酸不存与棘皮动物或含量很低。在海参 Holothuria tubulosa 和刺参 Stichopus regalis 中的总排泄物中没有检测到尿酸的存在。在海胆 Echinus sp., Marthasterisa glacialis, 海蛇尾 Ophiura sp. 和 Antedon bifida 的组织中仅检测到很微量的尿酸。研究表明尿酸只能来自于嘌呤碱的降解。在海星 A. rubens 和海参 H. tubulosa 的体腔液中不存在尿酸，而在海胆 Paracentrotus lividus 中仅是痕量。在海参 H. tubulosa 和球海胆 S. briareus 呼吸树中晶体的的形成（被认为是尿酸）。这些晶体有各种各样的形状并推论是有呼吸树分泌来得。毫无疑问，全面详细调查这些体腔液组分的化学本质相当有趣。在海胆 Pisaster ochraceus 和 Paracentrotus lividus 的体腔液中发现过肌氨酸 creatine 和肌氨酸酐 creatinine 。磷排泄在少数几种海胆和海星中测量过，并被用来指示异化代谢活动率，然而在棘皮动物中，关于磷排泄在生理活动中的重要性还没有明确的资料。还有一些酶类参与了棘皮动物的排泄过程。在海星 Asterias forbesi 的幽门盲囊处发现具有相当强但是不稳定的精氨酸活性酶 aginase 。尿酶 urease 活性曾在海星 A. forbesi 的幽门盲囊和 Lytechinus variegatus 的总排泄物中有过报道。在海胆 Echinus sp. 和多刺海星 Marthasterias glacialis 具有尿酸酶 Uricase 并且能够将尿酸转化为尿囊素 Allantotin 。总的来说，在棘皮动物中，关于氮排泄的资料还是非常少。仅仅有很少种类的部分信息。很显然，棘皮动物是排氨动物。除了少数种类例外，大多数作者同意尿素不是来自于排泄途径。氨基酸的排泄相当特别，这一现象仍需要详细地研究。排泄机制以及代谢途径还几乎完全不知。参与含氮化合物的各种酶的活性水平需要在大多数棘皮动物的门类中的各种器官中调查，而且它们可能的营养功能必须研究。非常需要生理的和生态生理的工作来确定棘皮动物的营养、繁殖期、年龄以及环境变化因子如温度、盐度等对其排泄的影响。棘皮动物的代谢废物是从何处排出体外的呢？一般来说，氨氮通过呼吸表面（海参的呼吸树，海胆的腮，海星的皮鳃 Papulae ，海蛇尾的黏液囊）简单扩散到体外介质中去。体外介质和体腔之间发生液体交换时，在后肠处有很强的水流，他认为排泄出的水能够带走含氮废物。研究发现表明当将刺冠海胆 Diadema setosum 置于低渗海水中时从肛门处有很强的水流排出。从海星肛门也发现有排出的急流水。海胆中肛门锥的旋转证明溶解废物的排出是通过后肠而促进的。排泄活跃的部件可能就是排泄器官发生作用的地方：如果将甲基绿这种扩散性染料注射到棘皮动物的体腔中，则观察到这种染料在海星 Marthasterisa glacialis 的幽门盲囊的消化细胞中有选择性地聚集，这一现象也在海胆 E. esculentus 和 Paracentrotus lividus 的肠道的第二弯曲处发现。染料逐渐地稀释到肠和内脏中。在海星 A. rubens 上做实验也证实了这以现象。同样地，也证明了氯酚红 chlorophenol red 在直肠盲囊中富集但没有在幽门盲囊中发现。直肠盲囊对氯酚红的排泄相当迅速。盲囊对染料的反映相当强烈，并将燃料排到内脏，然后通过肛门排到体外海水中。此外，脊椎动物的肾脏可以活跃地将酚红 phenol red 或者氯酚红扩散性染料排泄出去。在棘皮动物中，这一机制的生理意义至今还不清楚，但是，显然海星 A. rubens 能够通过其直肠囊排泄一些存在于体腔液中的复杂的可溶性化合物。通过这一机制排泄出去的化合物化学本质的鉴定需要进行。由于氨氮和尿素具有高度扩散性，所以它们不大可能通过这一过程排泄而不是通过肠液排出出去。有人认为，棘皮动物的肠能够排泄高度溶解性的化合物。他们认为这一机制可能在排泄某些信息素到环境中去具有重要的意义。这一点在海星和海胆中非常值得研究。在概念上，排泄是代谢废物（排泄之前去毒或没有）排出到体外介质的过程，但这一概念也相当令人困惑，主要是因为两种不同的生理功能：排泄和体腔细胞防御机制长久以来通常被混淆；一方面，体腔细胞对异物的反应表明了它们的免疫学功能，同时这些细胞能够排出代谢废物的观点却没有被证明。即便如此，充满异物的体腔细胞能够侵入到一些内部器官中并且能被降解，这一事实表明这些器官具有极大的生理学上的意义。简而言之，棘皮动物的代谢废物主要是氨氮。对大多数棘皮动物来说，尿素存在的量相当低或。对棘皮动物中含氮废物的排泄知之甚少，当前也无法提出一个通用的排泄模式。正如前文所论，对这些领域的生理和生理生态学的研究势在必行。; 个人分类: 科普相关|11608 次阅读|2 个评论

更多...

帐号		自动登录	找回密码
密码			注册

关闭 安全验证

标签: 海参

相关帖子

相关日志

关闭安全验证