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观花说植物之黑白篇: 热度 13 cherrylu1960 2012-5-22 23:13; 有阵子没好好耕田了，多少有些惦记。世界因你而美丽，因我而美丽，也因它而美丽。今天， 5 月 22 日，是联合国确立的国际生物多样性日。没有丰富多彩的生物特种，就没有充满生机的地球，俺等的生活也会变得暗淡无光。生物世界是多彩的，无论是植物还是动物，无疑，五彩斑斓最引人注目。然而没有多少人会去考虑这些色彩是如何生成的，事实上我们不可能也没有必要去了解那么多看样子与我们的生存并没有多少关系的知识。这个系列算是关于观花说植物的随笔，原也想叫个什么科普系列什么的，想想还是算了吧，因为越来越感觉到科学这玩意既不容易、也无必要大张旗鼓地去搞普及，毕竟这是小众的东东，我们只管尽情地享受大自然赐予的恩惠，科学带来的实惠，多关注些实用的生活常识。谈花说植物不过是在茶余饭后给大家添点聊天的话题而已。喜欢观花拍花，但实在说不清植物的花朵到底有多少种颜色，但其中最能形容得清楚的大概属黑白两色。黑白总是分明的。白色的花儿并不罕见，以象征纯洁而著称；而黑色的花儿却极其少见。先说白色的花儿。许多人都知道，植物花的色彩与花瓣色素层细胞内的有关色素有关。常见的植物色素有类胡萝卜素，类黄酮和花青素等。但白色花儿的颜色是什么决定的呢？白色色素吗？事实上，迄今为止，人们并没有从白色花的花瓣中提取出白色色素，也许在植物中根本不存在白色色素。白色花瓣的色素层中仅仅仅含有浅黄色或近乎无色的黄酮类物质，使花瓣呈现白花的实际上是花瓣中的气泡。花瓣中的细胞不规则地排列在一起，有的地方像海绵体一样形成许多胞间隙，由于空隙较小，空袭里面的空气容易形成一些气泡。无色透明的空气变成了一些极小的气泡，我们就会感觉是白色的，这如同我们看到水中的小气泡是白色的一样。纯洁的白花仙子并不罕见，黑美人则万分难寻了。世界上的黑色花一定是花中珍品，如黑牡丹，黑郁金香。实际是，我们几乎看不到真正的黑色花，能看到的只是近乎黑色的花的品种。世界上的黑色花既十分稀少，又很难培育。有一种解释与自然选择有关，这就是黑色花或深色的花会全部或大部分吸收太阳的光波，使娇嫩的花组织在阳光下很快升温，很容易被灼伤，这不利于植物的自我保护。因此，黑色的花在长期的自然选择中被不断淘汰，使自然保存下来的品种显得十分稀少。另一方面，由于现有花色资源的限制，通过杂交得到的杂种后代中出现黑花的几率极其微少，使得人为创造黑花品种十分困难。白色花比较显眼，容易引起虫子的注意，又可以天生反射太阳强光，使自己享受凉爽；而人为培育黑色花系，除了追求与众不同，不过是想让它们博得人们的开心。而人为地使那些违背自然选择的生物物种生存下来，而它们可能活得并不自在，从这一点上来说，人类是不是显得有点自私呢？白花活得自在，黑花活得辛苦。要做平淡自在的白花，还是珍贵辛苦的黑花呢; 个人分类: 科普文章|8145 次阅读|27 个评论

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