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[转载][烘焙新手必备的第一本书].胡涓涓.全彩版: lcj2212916 2015-10-6 13:03; 内容简介：绝对空前、食谱界最强的西点烘焙书，以完整的烘焙图解为主线，设计出饼干、蛋糕与各式甜点13类主题。《烘焙新手必备的第一本书》超过3000 张图片，展示最详尽的分解步骤图，新手只要跟着做，就可以一步一步学会烘焙的入门技术，享受制作甜点的乐趣与成就感。饼干=塑形饼干11款+冷冻饼干7 款+压模饼干9款+挤花饼干8款+酥皮饼干6款。蛋糕=磅蛋糕11款+乳酪蛋糕8款+清爽戚风蛋糕12款+海绵蛋糕4款+蛋糕卷8款+装饰蛋糕8款+慕斯蛋糕10款+其他甜点4款。共369页。下载地址： http://www.400gb.com/file/122311847; 1862 次阅读|0 个评论

培训专家授课的“甜点”: 热度 2 j6789 2014-3-4 09:18; 培训专家授课的“甜点” 周健如今的中国，行业培训如日中天，如火如荼。在许多行业里，都有一大批培训专家在中国的天空不断飞来飞去，给无数的人们送去专业知识、研究前沿、实战经验、制胜法宝、决战天下.....他们在讲台上满怀激情、口若悬河、声情并茂地演说，无数新颖的名称、激动人心的语句从他们的口中飞出：比如细节决定成败，战略决定成败，老板决定成败等等，听众们也多深受感染，听的如痴如醉。此后，自然是一笔笔银子进了培训专家的腰包。培训的效果就可能仅仅表现在曾经的听众会在一定时期内，还能在嘴里冒出学到的几个名言警句了。培训专家常常在演讲中会提供一些“甜点”：故事、趣闻之类的。我自己参加过的一次培训，专家就提供了一个很奇妙的“甜点”。他列举了两种类型人的性格特征，让听众来选择自己认同或喜欢的性格特征。其中一个人的特征大概是：为人谨慎、言语不多，严于律己，遵章守纪，做事专心，积极进取（未做全面记录）等等。结果不少听众都选择了这个性格特征，培训专家最后揭秘：此人是希特勒。教室里一片笑声。培训专家最后也没有其它的解释和说明。我猜想培训专家应该说明，这个“甜点”不是一般规律，仅仅是一个特例。; 个人分类: 教育新潮|2526 次阅读|4 个评论

摸索悉尼-几个意大利甜点: frost 2012-5-18 19:41; 由于华中科技大学YX老师来访，今天有幸同DCT，XQZ老师一起和YX老师在Building10附近的Italian餐厅吃晚餐，最后的Dessert拍了个照：） 1.Home made tiramisu 2.Mixed Italian gelato 3.Panna cotta 4.Crème brûlée，这个据服务员说是French。昨天在Building10楼下拍到的Jeep; 个人分类: 前进路上|4755 次阅读|0 个评论

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