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忆汤圆
热度 11 jinsblog 2015-3-6 07:21
2008年的春节,我在这里开博不久,当时写了点有关汤圆的博文,原因是我最后一次在家吃汤圆,是1978年的春节。2008年刚好可以写三十周年忆汤圆。不过没有写完,一放就到今天,过去了七年。1978年春节,家里的汤圆是什么样子我已经记不得了,但我相信是很好吃的,因为心情很好。心情好的原因,是我吃完汤圆后,就要坐火车去北京上大学,上北京大学。但实话说,那年的汤圆即使好吃,肯定不如从前的汤圆那么重要了。 说起汤圆,吃不是要点,制作过程才是,有乐趣、值得记录。做汤圆,首先要有汤圆粉,我们那边叫做“汤圆面”。一般情况,汤圆粉的原料是 糯米加大米,比例看个人喜欢来调整。大体上以5:1的比例上就差不多。糯米混合大米是必须的,因为纯糯米粉做出来的汤圆不经煮,一煮就会太软不成型,烂掉了。所以要混合一点大米,或者我们说的中米,让 汤圆在煮的过程中有点硬度,可以成型而不是瘫掉。也就是说,大米的比例,决定了汤圆的软硬程度。 做 汤圆粉 时,先把米洗干净,用清水(凉水)浸泡 一 到 两 天,过程中最好换几次水,不要让米泡酸了。等米泡到用两个手指一搓就成粉,就合适了。汤圆粉的做法有两种:磕或者磨。磨又有两种方法,一是工业化的电磨,米不需要泡,直接去磨,呜呜快速转动的电磨,很快就把20斤米磨成面。这种面没有泡过,后期处理比较简单。但那时的我们,都认为这种现代化方法磨出来的汤圆粉太粗糙,不合传统,没法吃。我家从来没有去电磨过汤圆粉。人们对过年是很认真的,好不容易熬到过春节了,汤圆要吃好,不能随便凑合。 第二种磨粉,就是用传统的石头磨。两扇磨盘叠放在一条长凳中间的磨盘基底上,两个人对坐在两头,泡好的米搁在一个盆中,两人握着磨杆推拉磨盘,其中一人用勺往磨眼中有节奏地喂入带水的米,磨盘的出口处,就流出来磨好的米浆子,进入扎在磨盘座口的一个布袋中。磨完后,把布袋口系好,用磨盘压在袋上过一晚,或者把布袋吊起来,把水分挤干。所以这种汤圆粉,也叫吊浆汤圆粉。因为父亲喜欢吃汤圆,我家每年都要做15到20斤的汤圆粉。这样的磨粉过程,处理20斤米是要花点时间的,需要耐心。那个时候我什么都没有,但有时间,坐在那里慢慢磨。然后把那一团湿的粉倒出来,用手辦成栗子大小的块,放到簸箕中,放到院坝里的凳子上让太阳晒。 另外一种获得汤圆粉的方法,就是磕,死磕的磕。这是个有点技术含量的活。磕之前把泡好的米水滤干,等米抓在手上不带水,但又不能干透,散散的,一搓就成粉,是理想状态。磕的工具就是地上埋的一个石头擂钵,钵沿稍高过地面。杵是木头的,通过一根口碗粗的木粱连接成一翘翘板状。磕头机一样,人站在梁子这一头踩、放,让杵的重量砸下去,不停地捣,把米粒破碎成粉。擂钵边上有人用个筛子去筛杵过的米粉。筛子的细密程度,决定了米粉的细度和质量,这也是店家和顾客间经常有闹矛盾的地方。大家都希望筛孔小,这样面比较细,吃起来口感好。但我常常希望那筛孔大一点,这样可以早点嗑完汤圆粉好出去玩。现在想起那时的心情,也觉得蛮好玩。人对自己不太在意的东西,通常不会尽心去做。我一直都不太在意汤圆 粉 ,但无奈我老爹喜欢,我必须去磕。因为泡过水,磕出来的汤圆粉是潮的,也需要晒。 只有晒干透了,才能久放。 节前那些日子,宿舍院坝里是各家晒的汤圆粉,白茫茫的一片。各家的小孩看管着自家的汤圆粉,不时还要翻一下。但这么一个简单的问题,在我们那儿却很有点难度。贵阳没有多少太阳天,否则就不会叫贵阳了。尤其在临近春节的时节,阳光灿烂的日子不多。加上冬季还常刮风,尘土起来时,得把汤圆粉盖上。要把汤圆粉晒干透,不容易。我的记忆中,因为汤圆粉没有晒干而发霉的情况经常发生。但我们仍然会把发霉的汤圆粉以各种方式吃掉。 汤圆馅(我们叫做汤圆心或者是芯)是很讲究的。我们那边是吃甜的汤圆,没有咸的,也没有豆沙的。汤圆馅是各种东西的混合物,根据当时能买到的东西来做。能记起来的东西有:白糖, 核桃、花生仁,葵花子仁,芝麻,红桔蜜饯,冬瓜条,桂花,枣肉等等,香的、甜的东西都可以用。花生芝麻需要炒好捣碎,其它的内容也都要切得很细碎,在一个盆里混合好。然后把熬得滚 烫 的猪板油浇上拌匀, 汤圆馅就好了。我们家的汤圆,基本上算是五仁馅的。 等猪油凉了,汤圆馅可以很容易做成丸状,包汤圆时就方便了,包出来的汤圆都干干净净,白生生的。煮 汤圆时,入锅时不要粘锅,水开后溆两次凉水,几个起伏,等着漂上来的物理过程,就不用多说了。 我们家的汤圆很香,但这种又甜、又油、又粘的东西,我吃不了几个就不行了,腻了,当地话说是好 “亮人”,和酒喝多醉了有点类似。 煮汤圆还可以加点醪糟,或者油炸,是不同的吃法了。 现在汤圆种类很多, 肉汤圆, 韭菜肉馅儿,再加点香菜什么的,甚至 巧克力汤圆都有,我不敢说是大逆不道,很难想像那是好吃的,尽管有人会喜欢。我们那边初一早上就吃汤圆,而不是等到十五元宵节,不知是什么原因,有点迫不及待。 穷一点的地方,人做事容易着急。
个人分类: 生活点滴与感悟|6705 次阅读|23 个评论
私房菜(九):圆子水果羹
热度 12 mdzhao 2015-3-5 16:16
这寒假中的日子过得也糊涂,也不知道怎么搞的,偶一直认为明天才是元宵节,因为今天是最后一天假期,明天正式上班,而我记得当时就记得元宵节那天上班,看来当初就记错了。昨天晚上就看到微信上有人在祝元宵节快乐,还心说:这么迫不及待就要过元宵节了,不想今天一早更被各种元宵节的信息轰炸,一查才发现,原来今天已经是元宵节了。想着自己的“私房菜”系列已经很长时间没有更新了,赶紧弄个应景的来。 元宵节本来应该写个元宵或汤圆的,只是那好像没什么特别的地方,不能把它称作私房菜,而其去年自己写过一篇“ 元宵节,遥想当年做汤圆 ”,其中也介绍了汤圆的做法,包括老爸当年不太成功的自创糯米粉外裹芝麻汤圆。所以就介绍一个也算汤圆系列的小圆子的做法:圆子水果羹。 对于不太会包汤圆的人来说,小圆子是最简单的一种吃食了。比较常见的是酒酿小圆子,煮好的小圆子最后放入酒酿后马上起锅,或直接把酒酿放在碗里,把刚出锅的小圆子直接放入即可,放点桂花更香。而我这个小圆子略复杂一点。 材料:1.小圆子,可以直接从超市买速冻的,也可以自制。自制的方法是:糯米粉加入稍热的温水,揉成糯米团,然后搓成长条分摘成一个个小团,大小按自己喜好(个人认为小一点比较好),再搓成圆圆的小圆子。准备一个扁平的容器(锅或盘子皆可,内放适量干的糯米粉),搓好的小圆子放入其中,到一定量便轻晃几下,让圆子均匀沾上干粉以防互相粘连。 材料2. 水果,各种水果都可以,苹果、梨、菠萝、草莓、香蕉、猕猴桃等等,根据家里的水果选择。皆切成小丁 烧制过程:掌握的一个原则是,比较硬而且多烧一会也不会酸的水果,如梨、荸荠等,可以与凉水一起烧,水开了还能再煮一会,放入冰糖或白糖,再放入小圆子,等小圆子浮起来以后加入苹果、木瓜之类的水果,如觉得汤不够稠,可以用一点生粉,凉水调开后加入,香蕉、草莓这样比较软的水果最后放,菠萝也在起锅前才放,煮时间长就太酸了。橘子可以不煮,直接放碗里即可,如果要漂亮可以把橘子翻转做成一朵花的形状。 因为小圆子的材料是糯米的,吃多了不消化,这样的圆子水果羹既美味又营养,多吃一点也无妨。 最后,也告诉大家一个自己刚从微博上看到的元宵和汤圆的区别。偶也一直认为元宵和汤圆是一样的东西,大概是不同地区不同的叫法,就如江南地区常见的馄饨在四川就叫抄手一样,今天才知,两者做法不同。元宵的做法,是先把馅做好,切成一小块一小块的,然后糯米粉放在一个像“筛子”一个的东西子,让馅和糯米粉不停的撞击,一边滚一边洒水,直到馅料沾满糯米粉滚成圆球,成为一个一个的元宵圆。汤圆的做法,则跟包饺子一样,先调好糯米粉,然后把馅另外装出来,一个个包。两者的口感不太一样,汤圆吃起来比较糯滑,元宵则口感略粗。一般是北方过元宵节吃元宵,南方则是吃汤圆。 祝大家元宵节快乐! 注:图片来自网络。
个人分类: 吃货经验|5589 次阅读|27 个评论
想要玫瑰花还是汤圆?
热度 14 罗帆 2014-2-15 15:02
昨天是西方的情人节,也是中国的元宵节。 小和尚在科学网发文, 想给自己买一束鲜花 , 应是希望拥有一束玫瑰花。 旭霞最早评论:“让老公送啊。那么喜欢花啊。”然后发了一篇博文 心中有情 。 “不必在乎这种符号,无非是给一个送礼物或表达情感的机会而已。而真正把你放在心里的人,不只在这一天才意思到你是他(她)的情人。也不只这一天想起给你礼物。” 雅莉则大声疾呼: 今天不买花给老婆(女朋友、情人)的男同志都是坏人! 王善勇老师 情人节买花 ,送给夫人一盆花期长的花。 “这盆花,老婆从客厅搬到卧室,又搬了回来,最后问我,这盆花如果精心点能养一年? ” 刘进平老师却说, 女人就喜欢整那些虚的 。 “大多数情况下女人是喜欢所谓浪漫的。所谓浪漫,在大老爷们看来,就是那些虚的,那些华而不实的,甚至虚情假意的东西。” 王德华老师在 组会、元宵节和情人节 中写道:“给当家的试着发了条短信,问你是要150元一束的玫瑰花呢,还是我干脆给你100元现钞呢?马上回复:要现钞,别花钱买那些没用的。” 朋友们,昨天你想过情人节还是元宵节?想要漂亮的玫瑰花还是素白的汤圆?假如你只能在两者之中选一样,会选哪一样呢? 照片源自网络,致谢作者! 现在,此文后有了10条评论。发这篇博文前,计划等评论达到10条之后再继续写下去。 有的朋友要玫瑰花,有的要汤圆(其中两位强调要玫瑰馅),还有的两种都要!其实,要哪种都没有错,关键是身边人要了解其需求和期望。如果是生性浪漫的朋友,爱她或他的人最好送玫瑰花;如果是务实的朋友,爱她或他的人最好送或做汤圆,甚至给红包。如果是对生活品质要求高的朋友,那就要玫瑰花加汤圆。假如不想被商家宰,买一支玫瑰花表达“一心一意”也挺好。相爱的人,要了解对方的心理,尽量去满足对方的合理需要,从而增进和加深感情。 昨天早晨醒来,想起先生前晚谈起新闻,一个男人花巨资给女友买了九百九十九朵玫瑰,就知道自己今年又得不到玫瑰花了。先生是学土木工程的,“理工男”一般的逻辑是,情人节玫瑰花价格奇贵,纯属商家炒作,根本就是宰人。如果你喜欢玫瑰花,同样的价钱,平时可以买好多次,为什么非要今天去挨宰?因此,情人节不买花是符合逻辑的。 武汉这几天特别冷,房间里冷飕飕的,躲在热被窝里真不想起床。没有节日礼物,更不想干活了。等先生把一碗热气腾腾的汤圆端进来时,看着碗里的汤圆,共有十个,就说自己吃不下那么多。先生说,十个多好,十全十美。于是,我开始一个一个地吃汤圆,两种口味,吃到后来有点腻,心里还是挺甜的。 那漂亮的玫瑰花,就让给别人去买吧!不过,先生不买花,却乐意陪我去东湖梅园看花。
个人分类: 生活感悟|3758 次阅读|35 个评论
元宵节,遥想当年做汤圆
热度 8 mdzhao 2014-2-14 10:09
其实南方许多地方都喜欢吃汤圆,现在超市里可以买到各种品牌的汤圆,那又糯又甜的汤圆什么时候想吃都能吃到,但以前却 只有在过年的时候才吃汤圆。做汤圆宁波人最拿手,好像宁波汤圆也是最有名的。我有一个伯母是宁波人,过年的时候去他们家便会端上一碗汤圆,那个味道简直美极了。但我们家却一直不做那种有馅的汤圆,母亲手很巧,会做各种吃食,唯汤圆包不好,而且做汤圆从糯米浸泡、磨粉、馅料准备等一系列程序非常复杂麻烦,特别是那馅料,要用生的板油,去掉那外面薄薄的衣,与碾碎的芝麻白糖揉到一起而成,这个步骤我只是听说,却一直没看到究竟是怎么操作的。所以我们家过年大多数时候只能吃糯米粉搓出来的实心小圆子,那是不用水磨粉的,买现成的糯米粉就可以做了。父亲会去买一些现成的有馅的汤圆,那是机器做的,馅少,远没有宁波汤圆那么好吃。过年有客人来家,因为没有汤圆,也只能用小圆子招待,母亲便会打上两个鸡蛋,加上酒酿,便如 庄子的博文 中展示的那样,那也是很够档次的。当然我们吃的小圆子就没有鸡蛋了,加点酒酿便完事了。 记得父亲曾很创新地想到一个汤圆的新吃法,就是把黑芝麻炒熟碾碎再加上白糖,成为甜甜的芝麻粉,然后圆子做的比以前的小圆子略大一些,吃的时候我们每人的碗里先放上小半碗芝麻粉,圆子捞出来以后放在有芝麻粉的碗里一滚,浑身便沾满芝麻粉了。据说那机器做的现成的有馅的汤圆,便是把芝麻陷做成小圆子的大小,通过机器在半湿的糯米粉中打滚,沾上一层又一层的糯米粉而成。父亲说,那不就是芝麻外裹糯米粉吗?我们这样也就是反其道而行,让糯米粉外裹芝麻,味道是一样的!不过我们吃后都感觉 糯米粉裹芝麻与那 芝麻裹糯米粉的汤圆差别太大了,而且吃起来还特别麻烦,要求母亲还是做原来的小圆子吧。那芝麻粉就这么单独用勺子舀了吃起来倒是非常香甜,于是,父亲的改革创新宣告失败。 越吃不到的东西便越馋,那时候我就特别想能自己做了汤圆来吃。有一年我向母亲提了这个建议,最终得到全家的同意,决定试一下自己做汤圆。母亲还是不会弄那个馅料,便想了个办法,把熬好的猪油趁热浇入碾碎的芝麻白糖中搅拌,等猪油凝固以后馅料便算成了。又借来小推磨,把浸泡过的糯米磨成水磨粉,用纱布袋子滤成糯米粉块,便可以包汤圆了。由于母亲做汤圆的技术不行,只能妨包子的做法,结果把汤圆做成了汤团,每个有生煎包那么大,吃上4个就饱了。我便自告奋勇说来试试包几个小一点的汤圆。当然,其实母亲也能包小的汤圆,只是她不熟练,包得慢,要做成那么小的汤圆,家里每人至少能吃十五六个,太费时间。于是我接下了包汤圆的任务,用一个下午才包出全家人够吃一顿的汤圆。不过我还是很得意,那汤圆虽然还是皮有点厚,但比机器做的汤圆要强许多。 再后来,我开始尝试把汤圆的皮做得薄一点,馅放多一点。因为真正的宁波汤圆煮熟了外面的糯米粉几乎是半透明的,可以看到里面的芝麻馅。不过我的试验没达到这个标准便宣告失败,因为皮薄到一定程度,煮出来的汤圆便大半都破了。后来才知道,主要还是因为我们家这么做的馅料没有正宗宁波汤圆的馅料那么硬实,那种生猪油揉出来的馅料是可以搓成圆子样的,而熟猪油凝固起来的馅料很松散,不能搓,只能用手捏成一个小团,或用勺子压成块状再包,便容易破皮。 不过,我做的汤圆还是得到了大家的肯定,而自己也在做的过程中总结了不少经验教训。这以后我们家包汤圆这个活便由我承包了,只是我却一直对自己的技术不太满意。当然,与现在从超市买来的速冻汤圆比,我做出来的汤圆还是略胜一筹滴。
个人分类: 吃货经验|3903 次阅读|17 个评论
正月十五到,汤圆自己造
热度 27 dmi2007 2014-2-13 04:31
周五就是元宵节了。在北京生活了那么多年,按北方习俗,元宵节要吃元宵。可我们都是南方人,更爱吃汤圆。 我们家的妞们都喜欢吃汤圆,尤其是做了酒酿之后,喜欢把汤圆和米酒一起煮,打几个荷包蛋,好吃有营养。以前,汤圆都是从华人开的商店里买,后来尝试自己做,虽然麻烦一点,但发现自己做既有趣味,又比买来的好吃,于是DIY就成了主要的手段。 马年元宵节我们将继续DIY汤圆的活动。下面一组黑芝麻馅汤圆制作过程是以前拍的,提前显摆一下 。 原材料一:水磨糯米粉 原材料二:黑芝麻粉。也可以自己用黑芝麻捣成粉,麻烦一点。 原材料三:加拿大枫叶糖浆。制馅方便,又比糖健康——俺的原创配方。 制馅:适量黑芝麻粉倒入适量枫叶糖浆搅成粘稠的馅 糯米粉倒入开水,搅拌以后揉均匀,搓成长条状,切成小段,每一小段压扁加馅包起来,搓成汤圆。 先煮汤圆,再磕入鸡蛋,最后加米酒,可以另打个蛋花,淋入蛋花之前勾适量的芡。加点枸杞和其他干果肉好看也好吃。
个人分类: 生活|9029 次阅读|75 个评论
法国总统也爱“舌尖上的中国”:萝卜汤圆
热度 2 liuli66 2013-4-27 18:27
在CU,网络不同,就看久违了电视。CCTV国际频道说: “舌尖上的中国”活动,已进入米国大学,可以通过美食提高软实力。 用上了比法国蜗牛还慢的网络,看到法国总统在上海,TA也爱“舌尖上的中国”。 信息如下: —————————————————————————————————— 奥朗德上海行菜单曝光:最爱10元一个的萝卜汤圆 http://news.ifeng.com/mainland/detail_2013_04/27/24748931_0.shtml 2013年04月27日 15:59 来源: 新民网 作者:沈文林 分享到: 更多 526 人参与 0 条主评论 67 条评论 0 条总评论 图说:总统先生大爱的萝卜汤圆低调地沉在了碗中。 图说:火腿银鳕鱼也是奥朗德中意的“菜”。 图说:美极凤尾虾同样颇受奥朗德青睐。 图说:松茸野菌汤滋补养身。 原标题:法国总统在上海吃了什么?大爱10元一个萝卜汤圆 【新民网·独家报道】法国总统奥朗德首次访华,昨天(4月26日)抵达上海。奥朗德在上海吃了些什么呢?新民网记者了解到,堂堂法国总统原来大爱售价10元一个的萝卜汤圆。 据记者了解,昨晚奥朗德在沪上一家五星级宾馆享用晚餐。最先被端上来的是由芦笋北极贝、酱牛肉、番茄冻、豆瓣酥、蟹肉南瓜色拉、芥末草虾等小食组成的迎宾冷盘,随后的菜品还有菘茸野菌汤、美极凤尾虾、香烤禾牛酥、意式火腿银鳕鱼、山药和黑木耳做成的时令蔬菜等,而最后两道点心分别为萝卜汤团、核桃酥和花生酥拼盘。 所有菜品中兼具美味和观赏性的萝卜汤圆最让奥朗德赞不绝口。此外,美极凤尾虾和意式火腿银鳕鱼也深受奥朗德喜爱。 记者还了解到,除了考虑奥朗德可能习惯的口味,接待方并没有对欢迎晚宴的菜品进行专门设计,上述菜品在该宾馆的普通菜单内就可以找到,萝卜汤圆的售价为每个10元。 链接:萝卜汤圆制作方法 让法国总统竖起大拇指的萝卜汤圆究竟如何制作,有什么特别之处呢?据悉,制作这道点心首先要将萝卜丝与红烧肉一起炖煮,随后再把红烧肉剔除,将充分吸入肉汁的萝卜丝包入汤团内。最后在入盆摆放时,还会配上一朵糖塑的上海市市花白玉兰作为装饰。(新民网记者沈文林)
个人分类: 杂感|128 次阅读|7 个评论
有关部门水平高:“盐酸严格控制,硝酸随便买!”
热度 5 wangxh 2011-3-11 20:04
这年头,除了GDP和房价,其它都很容易控制。 这不,许多化学试剂也进入有关部门的“控制”范围内。有一年,我们实验室为了一瓶500g的HgCl 2 ,结果一位老师跑了数十趟有关部门。不过这也好,促使我们“技术进步”,找到另外一种替代化学品。 这两天学生做实验要用酸,学生说我们没有盐酸了,我说那就赶快买呀。学生说“老师,不行啊,盐酸严格控制,不好买呀!硝酸行不行?”我说“行啊,硝酸可能更好。咦,奇怪,盐酸严格控制,那硝酸就不控制了?”学生说“硝酸随便买。不知道这是为什么?”我告诉学生“可能有关部门科学水平高呗,盐酸毒害性多大呀!硝酸根本无害,所以随便买喽!” 说笑至此,俺突然想起一个妇孺皆知的故事: 1912年袁世凯篡夺资产阶级民主革命成果,做了大总统。可他一心想当皇帝,又怕人民反对,一天到晚提心吊胆的。秦桧、高俅和和珅等几位马屁精开始替皇帝分忧解难:因为“元”和“袁”、“宵”与“消”是同音的,“袁消”有“袁世凯被消灭”之嫌,于是在1913年元宵节前,中央政府就以袁世凯大总统的名义下令把 元宵 改为 汤圆 。【后来大家都知道,虽然袁世凯没有被消灭,但他自己 圆满 喽!】
个人分类: 社会|3702 次阅读|8 个评论
冬至为什么吃汤圆
outcrop 2010-12-22 23:22
冬至吃汤圆,主要是南方;北方冬至则习惯吃饺子,见:《 冬至为什么吃饺子 》 吃汤圆也是冬至的传统习俗,在江南尤为盛行。汤圆是冬至必备的食品,是一种用糯米粉制成的圆形甜品,圆意味着团圆圆满,冬至吃汤圆又叫冬至团。民间有吃了汤圆大一岁之说。冬至团可以用来祭祖,也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤团。古人有诗云:家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。 吃汤圆还有一些讲究,不同地区差异也比较大。 都是网上看到的,记录一下。
个人分类: 生活点滴|2872 次阅读|2 个评论
闹元宵
yangyongtian 2010-7-17 12:01
闹 元 宵 上元之夜庆元宵, 灯火迷离烟花闹。 月圆梦圆寄汤圆, 星耀心耀传荣耀。 玉鼠呈祥伴冬别, 金牛踏瑞迎春到。 百日无雪久旱时, 瑶池播雨黎民笑。
个人分类: 诗词|2328 次阅读|0 个评论
汤圆粥——父母如何对待孩子犯错
famingkuang 2009-4-3 10:34
今天的早餐吃杨洋行煮的汤圆,结果他把汤圆煮成一锅粥了,他很懊恼,说自己真不中用,连汤圆都煮不好。吃的时候,我和他妈妈都说很好吃(确实也是很好吃的,难道汤圆就一定得吃整个的吗?呵呵),我们把汤都全喝光了,最后送两个字给他神奇,他都高兴得合不拢嘴了。 人不是天生什么都会的,需要不断的学习,实践,经过无数次失败后才能成功的。 在家里父母要多给孩子一些机会,就算失败了也没什么,孩子最终都会成长起来的,孩子只有在家里经过了失败的磨炼,在外面才会有成功的表现。不给孩子任何机会而想让孩子一次就能成功的一步登天的想法是非常危险的,是造成父母和孩子之间矛盾的根源,也是造成孩子自卑心理的主要原因。 可是实际生活中,父母总是骂孩子笨,总说这么简单的事情都不会做,却从来不反省一下自己给机会给孩子了没有,这样的父母真的是枉为人父母,是天底下最很不称职的父母。 一个人没有在家里学会宽容,在外面能宽容别人吗? 父母想要孩子有怎样的品质,首先自己先要学会这一品质,所以孩子的革命,首先就是父母的革命。培养出出类拔萃的孩子父母们辛苦了。
个人分类: 本能态|872 次阅读|4 个评论

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