科学网 › 标签 › 潍县萝卜

标签: 潍县萝卜

相关帖子	版块	作者	回复/查看	最后发表

没有相关内容

相关日志

2016年潍县萝卜大赛: 热度 2 nyj 2016-12-1 15:38; 从单位微信群里看到，昨天下午 2016 年潍县萝卜品牌大赛如期举行了现场评比和颁奖。 20 家进入决赛的单位和个人中潍城区有 11 家，有 2 家分别是第一名和第五名，获得了金奖和铜奖。这是第二次举办的潍县萝卜品牌大赛， 2014 年是首届，当时我全程参与，在 23 家进入决赛的单位和个人中潍城区有 10 家，也是有 2 家分别是第一名和第五名，获得了金奖和铜奖。潍县萝卜又称“潍县青萝卜”或“高脚青”，有明确记载的栽培历史已有 300 多年，曾作为贡品进贡宫廷，是潍坊著名土特产、山东著名萝卜优良品种、全国农产品原产地保护品种、国家农产品地理标志产品。潍县萝卜原产地在潍坊城区北部白浪河中游西岸的潍城区北关街道一带，土壤为潮褐土，含钾量高，保肥保水性强，非常适宜潍县萝卜的生长。潍县萝卜肉质根圆柱形，皮色深绿，肉质紧密、翠绿、清脆、多汁、味甜，稍具辣味，含钙、镁、锌、铁等多种矿物质，还原糖含量 3.1% ，维生素 C 的含量为 29.87mg/100g 鲜重，营养丰富，品质极佳，据说有行气化痰、消食通便、降脂降压等功效。潍县萝卜当做蔬菜，炒、拌、炖、腌均可，但当地都是当做水果生食，只有剩下的萝卜腚才舍得当做蔬菜。 2016 年潍县萝卜品牌大赛由潍坊市农业局主办，潍坊电视台承办。主持人宣布评委名单，评委会由农业专家代表、美食专家代表和媒体代表组成，按照参赛萝卜的外形和皮色、瓤质、口感等指标进行综合评判打分。专家对潍县萝卜进行介绍。公布成绩。第一名获得金奖，奖金五万元。第二、三名获得银奖，奖金两万元。最后来见识一下潍县萝卜的庐山真面目。潍县萝卜的复合肉质根呈圆柱形，上面绿色部分很长，只有底下入土的一小部分是白色的。木质部颜色翠绿，清脆多汁，口味独特，难怪深得当地人的喜爱。另外说明一点，潍县萝卜正宗吃法就是这样竖着割长条，与横切的口感就是不一样，只有亲身体会了才知道。; 个人分类: 管窥工作|3319 次阅读|4 个评论

更多...

帐号		自动登录	找回密码
密码			注册

关闭 安全验证

标签: 潍县萝卜

相关帖子

相关日志

关闭安全验证