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上海人爱吃北京的大柿子: 热度 3 xupeiyang 2012-10-12 09:22; 上海人，特别是女人特喜欢北京的大柿子，冬天的冻柿子，整箱带回上海去。还有北京的石榴，也喜欢。石榴红了，北京秋天，收获的季节. 北京的柿子熟了，个儿特大。; 个人分类: 我的日记|2809 次阅读|5 个评论

树上果，盘中餐: 热度 2 huailu49 2012-10-11 15:37; 个人分类: 行行摄摄|3246 次阅读|4 个评论

柿子熟了: 热度 3 flly 2012-9-14 10:53; 上周，看见单位的柿子都把枝条压弯了。为了替它减负。我摘了几个。当时柿子还很硬，我就把它们放在一个袋子里面。今天看看，全部红了。有一个都裂开了。嘿嘿。我就把这个裂开的吃了，很甜很甜。秋天就应该看蓝天，吃柿子。; 个人分类: 杂感|2591 次阅读|6 个评论

第一次在柿子树下吃柿子的感觉: 热度 3 zdqiao 2012-9-10 13:53; 我从小就爱吃柿饼，甜甜的感觉让人难忘。尤其是在上个世纪 60-70 年代那个物资匮乏的时代。柿饼经常是老家来人带来的精美礼品。每到秋天，爸爸都会买些柿子，奶奶就会将柿子放在一个罐子里，捂在火炉旁过夜，第二天柿子就会变软、变甜…… 但是柿子树是什么样子、柿子在树上是什么样子我从来也没有见过。第一次见到柿子树是在 1982 年的 8 、 9 月份，我当时在临汾地区医院实习，利用一个周末，又请了 2 天假，和在运城的舅舅约好，回翼城老家看看。我很小的时候回过老家，但后来就一直没有机会再回去，对老家的情况很不熟悉，只是听妈妈讲那是一个丘陵地区。那时候的农村还非常贫困，中午饭还有菜，舅舅带了一些熟肉，并没有感觉饭菜特别差，但到晚饭的时候好像就只有咸菜了。几个大人要喝酒，就着一些辣椒、咸菜。他们邀我喝酒，我一看没菜，就推说不会喝。晚饭后，表哥带我去隔壁村子他家里休息，山里除了伸手不见五指，什么也看不清楚。乡下的夜晚非常寂静、只是农村的土炕里有很多跳蚤，咬了我一背的红疙瘩，第二天天还有些热，姨姨让我不要穿长袖，我怕她心疼，不愿意脱。结果吃午饭的时候，汗流浃背的，只好脱了上衣，姨姨看到我身上被咬的浑身疙瘩，心疼得直埋怨表哥没有照顾好我。午饭后，带上姨姨给准备的几个大馍，一个人往舅舅家走。远远地看见前面有棵果树，树上果实累累、绿中透着红，映在阳光下闪闪放着诱人的光芒。我站在树下，看着这些果实，心里痒痒着。这是什么果子？这么漂亮、这么大、味道一定好！我想问个人，但是，整个山沟里静静的，就我一个人。走了几步又回过身来，在树下琢磨着，这是什么果子？我怎么从来没有见过？看见一个最红的果子，伸手就能够着，我就摘了下来，张嘴就咬。哇，舌头和嘴唇立刻就麻了！麻得什么感觉都没有了，脑子里一片空白。到了舅舅家，问表弟，刚才那个山沟里的果子树是什么树？表弟说，那哪里是果子，是柿子！我这才明白了为什么每次买回柿子，奶奶都要把柿子放在罐子里在火边捂一晚上，才让我们吃。后来，在北京十三陵景区就看到漫山遍野的高大的柿子树，红红的果实更加诱人，这时候的我就绝对不会、也不敢再随便摘下来品尝了。我爱人也很爱吃柿子，每年秋天开始，看见柿子都要买几个。不过现在的果摊上买的柿子都是软软的、甜甜的，不要捂就能吃！; 5657 次阅读|6 个评论

青涩的柿子: huailu49 2012-8-24 11:53; 个人分类: 植物天地|3843 次阅读|0 个评论

【纳博】《自然》杂志是个“软柿子”: 热度 14 曹聪 2012-8-5 09:57; 大家都想去捏。; 个人分类: 微博|4365 次阅读|16 个评论

树上的柿子: 热度 1 lhj701 2011-12-21 22:17; 树上的柿子妻子买了一袋红红的柿子，使我想起来了小时候的柿子。小时候在农村，吃到水果不容易，长在邻家院子里的果树，自然成了我们孩子垂涎的对象：杏树、梨树、苹果树、柿子树，从开花蜜蜂嗡嗡转，到结出小小的青果，然后慢慢盼着它们长大，没有等它们成熟，就已经在梦中吃了好多回了。记着小时候经常住在姥姥家，一墙之隔的邻家院子就长了一棵大大的柿子树。那棵柿子树树冠很大，总有枝条坠了零星的、青青的柿子果在姥姥家院子的上空随风摇曳。自己没事时总是盯着那些青青的柿果看，但姥姥说那些果子现在吃是涩的，得等它们变红、变软才是甜的。于是自己总是盼着它们红的那一天。可等到妈妈来姥姥家接我回自己的家时，青青的果子也似乎天天在变大，但总也不见红的时候，因此就是回了家，心里也还是惦念着那棵柿子树和那些柿子果。。。。。。当下一次去姥姥家的时候，柿子树已经落了叶子，树上果真零星挂着些红红的果子。当自己惊奇得看着这些红果子时，姥姥笑盈盈的从屋里端出几个同样红红的柿子果。。。。。今天，在市场上很容易便买到更大、更多的柿子果，但尝过后似乎总没有小时候吃过的那么甜。。。。注：受张老师的启发，从网上搜到图片，图片来自精英博客宁肃的博客《柿子红了》，感谢老兵。 http://blog.voc.com.cn/blog_showone_type_blog_id_656718_p_1.html; 个人分类: 生活点滴|4521 次阅读|4 个评论

摘柿子——三皇寨之旅（11）: 热度 1 flly 2011-11-16 21:11; 话说我们快要下山，忽然在路边的水沟旁边发现了一些柿子。两个嘴馋的人立刻就下去了。可是这柿子，下面的都被人摘光了，上面的够不到。咱们又不会爬树。不过咱有高人，摇旁边的小树，让树枝擦到那些柿子。这样，一些柿子就掉下来了。正当大家摇的起劲的时候，又下来一队人，她们也冲了过来。一些我们还没有捡起的柿子就落到了她们的手里。再摇，树枝已经够不到柿子了，正当我们想放弃的时候。远处的树林里面来了一个人，正是前面说到的采药人，他背着一袋草药，穿过树林，大概是抄近路准备回家。他看到我们这群人的傻样，袋子一放过来了。说：上去摘不就行了吗？大家都在说：树高，老晃，不好摘之类的。他一笑，我去。这个时候我听着她们说话，一边还在地下还有没有落网的柿子。忽然耳边就是一阵惊呼，我也是吃了一惊（人掉下来了？）。抬头一看，原来这个人已经在5-6米高的树上了。也就是说。几秒的时间，他就像走路一样的上去了。在上面是他的表演时间，他轻松的手足并用，从一个树枝换到另外一个树枝，折下结满果实的小树枝扔给我们，双方都有。后来，大家都觉得多的不好意思了，一致请求他下来。他又是很轻松的下来了，是攀着树干下来的，而不是像有些人逞强似的跳下来。然后，他轻松的背起袋子，交代着：回去在柿子里面放两个苹果，过两天就能吃了。可甜了。。然后，消失在树林中了。起先我还以为他是一个生活所迫，不顾危险采药的人。后来从采柿子这件事上，觉得他更是一个乐于助人，享受生活的人。; 个人分类: 风景|3069 次阅读|2 个评论

柿子金灿灿: liuli66 2011-11-9 13:18; 个人分类: 图片|11 次阅读|0 个评论

柿子树: 热度 5 flly 2011-10-18 09:59; 很高的一棵树，上面有很多柿子。我想摘几个下来。可是够不到然后，然后，我跳起来用杆子打，终于把最低的那个够下来了。快走吧，别让人发现了。; 个人分类: 植物|3763 次阅读|10 个评论

傻拍：柿子核: 热度 3 zlyang 2011-9-29 14:26; 傻拍：柿子核柿子由黑枣嫁接而成，一般没有核。刚才吃柿子，结果吃到一个小核，如图。从前还吃出大核，是下图的2~3倍大。您吃到过吗？; 8853 次阅读|8 个评论

硕果累累: 热度 2 huailu49 2011-8-25 13:17; 祝所有来访者的学术成就皆如此图。; 个人分类: 行行摄摄|2434 次阅读|4 个评论

小发发的作文：我家的柿子树: 热度 12 famingkuang 2011-3-2 12:48; 在我家厨房往东两米的地方有一棵柿子树，它高约五米，树干围径六十五厘米，离地一米五的地方出现第一个分杈。前几天我看见你开始发芽了，哦，原来你是告诉我春天来了的信息。现在，虽然你才有几片嫩绿的小叶子，但是，当春雨洒在你头上；当二氧化炭吹进你的鼻孔；当阳光照在你脸上，啊，奇妙的事情就会发生—— 我仿佛听到了你那隆隆的机器轰鸣声；我仿佛闻到了从你烟囱里飘出来氧气的芳香；我仿佛看到了从你生产线上流出来的一包包食物。啊，伟大的工厂，你的名字叫“光合作用”。柿子树，我爱你，我也爱所有的绿色生命。注：作者，小发发，大发发修改过。; 个人分类: 样样行|4397 次阅读|32 个评论

山楂果之痛: songshuhui 2011-1-29 11:48; 科学松鼠会发表于 2011-01-28 13:51 露水白时山里红，冰糖晶映市中融，儿童戏食欢猴鼠，也能携归敬老翁。作者：赵承渊山楂果又名山里红、映山红果、酸楂，其色红艳，气味微带清香，入口酸甜，每年秋冬季上市，是制作冰糖葫芦的经典原料。鲜艳的山楂果裹在糖衣之中沿街叫卖，引得多少孩子垂涎忘返！篇头小诗便描述了这一老幼咸宜，其乐融融的景象。祖国医学将山楂果列为消食佳品，有消积化滞、收敛止痢之功效。宋代以后就用以补脾健胃，李时珍认为山楂“化饮食……凡脾弱食物不化，胸腹酸刺胀闷者，于每食后嚼二三枚，绝佳，但不可多用，恐反伐也”。俗话说“红果一串，每餐添饭”，老百姓也对山楂助消化的功能印象深刻。记得小时候每逢食欲不振，家人就拿出“大山楂丸”服用一丸，该丸药一反所有汤药或中药丸苦涩的口感，颇为爽口，也是居家常备的药物。然而对李时珍后半句“不可多用，恐反伐也”注意的人就不太多了。由于对山楂果“化积食”的观念过于牢固，不少人认为山楂多食有益，尤其是一些体弱进食不佳的老年人或平日易感腹胀反酸的人，每逢白露节气前后新鲜山楂果上市之际，总喜欢贪吃几颗，麻烦可能就随之而来了。山楂果之痛，不是痛在爱情破碎，而是痛在肚肠。这些人往往在进食生山楂之后的几天到半月之内发生剧烈腹痛，腹痛常常是间歇性，时好时坏；痛时难忍，好时腹胀。呕吐很常见，甚至是大量呕吐，每次可吐出上千毫升。同时大便和排气停止，可伴有发烧。病情严重的，腹痛变为持续性不缓解，患者可以发生神志模糊甚至休克。用医学术语来讲，这些患者的表现是“消化道梗阻”的典型症状。为何将山楂果与消化道梗阻联系起来呢？先来看看我们消化道的结构。实际上，从口到肛，人类的消化道是一个长长的管状结构，部分地方膨大成腔，起到特殊作用。如口腔含有牙齿和舌，初步切碎和搅拌食物；到了胃里，具有强酸性的胃液再次处理食糜，随着胃每分钟大约3次的蠕动将食物逐渐转化为液体排入小肠；在小肠内，食糜经过多种消化液的处理，营养物质被吸收，残余进入大肠，大肠再对食物进行最终固化后排出体外。液态食糜不断在消化道内移动，是保持消化道正常工作的前提。然而新鲜山楂果却对此过程有不利影响。我们咬一口山楂，特别是不太成熟的山楂，会感到口感苦涩，这是果实中的鞣酸造成的。鞣酸又名单宁酸，广泛存在于水果之中，尤以山楂，柿子，酸枣为多。鞣酸可在高温下凝固，故而西北地区常将未成熟的柿子预先采摘，置于温水中，过几天柿子就变得不再苦涩，而是生脆甜爽了。贪食未经处理的生山楂，大量鞣酸和丰富果胶进入胃里，便与胃液和食物蛋白发生反应，产生凝固团块，此时若食用者本身年老体弱或胃的运动功能欠佳，就会导致该团块逐渐增大坚实，成为一个名副其实的“石头”。坚硬的石头在胃内翻滚壮大，终于堵塞了幽门，使后来的食物不能通过，这便是“幽门梗阻”。胃内容物不能排进小肠，就会以呕吐的方式排出体外。一些胃石没有在胃里存留，而是随着蠕动进入了小肠。由于小肠内径远小于胃，这些胃石便在小肠内的某处狭窄部位定居下来。其后果与幽门梗阻类似：随着小肠蠕动加剧试图排出异物，患者会发作严重的腹痛，蠕动过后腹痛可以稍缓解，但后期进入的食糜由于阻塞不能通过，大量存留在梗阻近端，并常常经口呕吐出来。如果胃石在局部嵌压的时间过长，肠道局部的血液供应会受到影响，渐渐地肠壁会发生坏死穿孔，后果就更加严重了。这些梗阻临床上往往可以经过B超或者CT发现。幽门梗阻的胃石可以考虑用胃镜设法取出；小肠内的胃石处理方式有两种：如果预计患者经过一番痛苦挣扎有望排除异物，则保守治疗；如果不能，就只能开刀做手术，把石头取出来；一旦穿孔，处理会更困难——谁会想到，仅仅因为贪吃几个小小的山楂果，竟会如此大费干戈呢。同理，柿子也不可多吃。轻则便秘，重则会与上述一样发生消化道梗阻。浓茶中也含有较多鞣酸，经常大量饮用也会致便秘；鞣酸易与金属结合影响吸收，常饮浓茶会引发铁缺乏。食用含鞣酸较高的食物时要注意：一要适量，“过犹不及”；二要尽量避免与高蛋白食物同食；第三老年体弱和少年儿童尤其需慎重。山楂树花开洁白，山楂果酸甜可口，愿朋友们都能愉快享用，愿山楂之痛不再重来。您也可能喜欢：落凤坡寻龙记鸡蛋如何不贴壳？水面上舞动的精灵(2, 3) (译)语言的影响力我们是在地“球”上吗？无觅; 个人分类: 健康|763 次阅读|0 个评论

丰收的喜悦: antiscience 2010-11-5 17:42; 昨天到我的小园子采摘了一些柿子。今年柿子丰收，我栽的5棵树全部挂果（其中两株小的，产权归女儿。今年是第一次挂果，柿子个头很大）。鬼子姜也长得极好。鬼子姜即菊芋，菊科植物。仅挖了几棵就装了一袋子。栝蒌果个数比去年翻了一倍，房前葡萄架上、柿树上挂了许多。今年葡萄收成也还可以。但枣长得不好，几个品种长得均不好，怪事。山楂第一次结果，收了14个。共三株有两个品种，估计明年会不错。无花果两棵，已有几年，果子不等成熟就下霜了，露在外的枝条冬天也被冻死，第二年需要重发，还没想到好办法。哪位知道办法，请指点！今年我个人给北大四院植山桃三株，黑枣两株，全部成活。这些树苗全都是俺用种子繁殖的。前两天在四院又植一株小小的黄栌。春天时与我的学生在北大承泽园还植有多株香椿和黑枣，大部分成活；在四院与五院之间植有一些野草（三折脉紫菀、萱草、北乌头、栝蒌等），虽成活，但不知明年咋样。前几日闲谈起农产品涨价。女儿顺口说：爸爸，快购买点大米种子，咱家自己种点大米。说完，全家都乐了。哪叫大米种子，那叫稻种。其实有稻种也没用，因为我没有水田！有水田也没用，我种地只是玩玩，粮食真涨价，我种那点东西不管用。无花果，今年又没成熟。有什么办法呢？; 个人分类: 生活点滴|3800 次阅读|8 个评论

菜园小记1 【组图】: pup 2010-8-3 15:32; 在这荒芜的城市里，我建立了心中的菜园。工作常有不如意，耕种却是亘古真理。当我站在园里，回想当年在别人的院外注视爬满架子的葡萄，窃喜莫名涌上心头。这块空地，是留给那时花开的葡萄园。童年的记忆里有个大宅院，果树围成的篱笆，蔬菜铺满的草地。宿命注定回不去那远方，就让我在这园里拾年。; 个人分类: 生活家|3765 次阅读|4 个评论

这场美丽的雪（2009.11.01）: antiscience 2009-11-1 17:01; 2009.11.01上午在河北保定上完课，下雪了，担心高速封路，顾不上吃饭，快速驱车回北京。高速路上忍不住，把车停下，拍了几张。用50mm标准镜头。到北京后赶紧去我的小园，紫薯还没有挖出来，如果今天不及时挖出来，晚上非冻坏不可，红薯可是怕冻啊。剥开雪，挖出薯。我的柿子和月季在雪中也很美。眉豆最近结得太多，摘了一袋子，还有许多，太冷，不要了。葫芦科的栝楼丰收，一棵藤上结了11个，已经变黄。图1：京石高速路上。停车时拍摄。雪天行车很危险。图2：京石高速路旁的火炬树图3：火炬树图4：我的耕读园中的柿子，在雪中真是喜人。图5 ：我的无花果惨了，还没有熟。图6：我栽的月季还在开花。图7：赶快把我栽的紫薯挖出来，放在雪上，还不错。前不久刚开花，还指望它再长一长呢。图8：我的栝楼图9：北京昌平虎峪公路上。; 个人分类: 生活点滴|3477 次阅读|3 个评论

柿子黄了；雪白了 20091101BJ: liuli66 2009-11-1 12:02; 1000 次阅读|13 个评论

再访保定柿子沟，柿子需要深加工: 热度 1 antiscience 2009-10-29 12:49; 再访保定满城石井柿子沟 2009.10.25 在保定西北方向，驱车约1小时。北侧是山。长柿子的地方海拔不高，大约90-130米。今年是河北大学新闻传播学院白贵教授率队请大家来柿子沟游览。2008年来过柿子沟。去年走的是东侧路进沟（由下至上），今年是从西侧路进沟（由上至下）。今年来时，柿子大部分已经摘完。这里的柿子，为柿树科(Ebenaceae)柿树(Diospyros kaki)的果实，品种主要为磨盘柿，特点是个头大。此种柿子不能做柿饼。当地居民靠柿子收入也不高。去年每500克7角，今年每500克5角。要想赚钱，必须解决深加工和储存的问题。目前大部分柿子销往东北，东北人喜食冻柿子。下图：张泽淇，张丽辉。下面所有图片均内含GPS数据。下图：张丽辉，刘华杰，张泽淇。刘兵摄影下图：柿子叶串起来。下图：刘华杰。刘兵摄影; 个人分类: 生活点滴|6447 次阅读|4 个评论

小发发与柿子树: famingkuang 2009-10-28 15:30; 又到每年的柿子成熟的季节，小发发可乐坏了，柿子树成了他每天练习爬树的好场所，给他最好的奖品就是那熟透了的红柿子。; 个人分类: 样样行|1198 次阅读|30 个评论

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