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素食本当是一种自然，无需高尚化: 热度 23 yatou 2012-2-22 08:01; 据查，长期素食易导致身体出现不孕、胆结石、血管脆化、记忆力减退等一系列问题。素食的好处与坏处： http://www.360doc.com/content/07/0118/16/2311_335879.shtml 长期纯素食危害： http://www.360doc.com/content/06/1125/11/9807_271606.shtml 素食有好处，有坏处，个人不要进入极端的误区。短期食素是可以的，但长期食素，就得小心了。另外，素食与否完全是个人喜好，不要道德化。站在道德高地谈素食，是一种个人错觉。如果辛苦致力于食素，应该跟人家事先讲明的：跟我成佛者，拒食荤腥。那才是一个彻底的号召，而不是忽悠。谁可以全吃肉食？谁又可以长期坚持食素而荤腥不沾？有0%与100%吗？这样的事情照样有不走极端这样一个思想方法在里面。所以还是觉得有必要再写点儿。有必要奉劝一下纯素食观点的受众，素食不错，但是否长期食素，还是要适量。因为只有自己对自己的身体负责。也不要因为取熊胆之事而产生一时的极化。大鱼大肉的吃法对身体不好，农村人都有这种最基本的认识。基本常识的东西，就不需要道德化了吧。中庸，中间态，可能确不如非左即右式的号召更具有迷人的色彩。但是：你长期只按一种思路做事情试试？比如：长期食素？你敢吗？迷人的道理，很容易激起体内激素的超出正常水平的分泌。但它未必然可以长期受用。; 个人分类: 随笔杂谈|5909 次阅读|35 个评论

也谈素食和杀生 --- 从圣经的角度: 热度 4 Furaibo 2012-2-21 20:20; 科学网上的蒋劲松老师是有名的素食者，宣扬动物保护，使用繁体字。我是非常敬佩也喜欢蒋老师的。蒋老师有很多称呼，“蒋科学”、“繁体字”、“蒋叔”等等。我觉得最可亲的还是“蒋叔”。这几年一直在读圣经，虽然还没能读完全部 66 卷经书。但是《创世纪》还是读了几遍的，有一次还是以查经的方式，几个人边读边讨论过的。所以，我想从圣经的角度，来谈一谈有关素食和杀生的问题。基督徒都相信圣经是神的话语，是前后一贯，绝无谬误的。所以，我的解读（下文中红字部分）仅为一说，最后的解释权归 JHWH 。下面关于圣经的评价，引自《陌生客同路人》。《聖經》的獨一無二是毋容置疑的。其實，它是一本書集，共有 66 卷。一位作者曾這樣描述《聖經》的獨特性── 這本書： 1. 寫作年限長達 1500 年之久； 2. 寫作時間歷時 40 代； 3. 作者超過 40 位，他們來自不同的背景──包括君王、農民、哲學家、漁夫、詩人、政治家和學者等：摩西─政治領袖，在埃及的大學受教育彼得─漁夫；阿摩司─牧人；約書亞─軍長尼希米─酒政；但以理─宰相；路加─醫生；所羅門─君王；馬太─稅吏；保羅─拉比 4. 寫作地點眾多：摩西在曠野；耶利米在牢房；但以理在山邊和宮中保羅在獄中；路加在旅途上；約翰在流放地拔摩海島其他的在激烈的戰事中 5. 寫作時間不同：大衛寫於戰爭時；所羅門寫於太平時 6. 寫作情緒不同：有的寫於極其喜樂的心情下，有的寫於憂傷和絕望的深谷中。 7. 寫作地方遍及三大洲：亞洲、非洲和歐洲 8. 寫作文字有三種：希伯來文、亞蘭文和希臘文在创世纪中，圣经说神在第三天造了“地”和“海”，并地上的树木菜蔬。神說：“地要發生青草和結種子的菜蔬，並結果子的樹木，各從其類，果子都包著核。”事就這樣成了。《創世記》 1 章 11 節神接着创造了海陆空中的各种动物和人。所有的动物包括人，都是素食的。动物之间，动物和人之间不是捕食的杀戮关系，而是共生的和谐关系，共同荣耀神，与神同乐。只是人有从神而来的形象和灵气，要负责管理地上的这一切。神說：“我們要照着我們的形像，按着我們的樣式造人，使他們管理海裡的魚、空中的鳥、地上的牲畜和全地，並地上所爬的一切昆蟲。神就照着自己的形像造人，乃是照着祂的形像造男造女。” 《創世記》 1 章 26-27 節神說：“看哪！我將遍地上一切結種子的菜蔬，和一切樹上所結有核的果子，全賜給你們作食物。至於地上的走獸和空中的飛鳥，並各樣爬在地上有生命的物，我將青草賜給它們作食物。”事就這樣成了。《創世記》 1 章 29-30 節可惜后来，人偷吃了禁果。于是天起了凉风，地受了咒诅，长出了荆棘和蒺藜来。于是，人不能再赤身露体而不觉羞耻。耶和華神為亞當和他妻子用皮子作衣服給他們穿。《創世記》 3 章 21 節皮子从哪里来？当然是杀生的结果。神竟亲自杀生，给人以更好的蔽体之物。这是创世以来的第一次杀生。在这里，圣经并没有提人是否吃肉了。至于后来人繁衍众多，是否有了其他的衣服，圣经中没有明说，只是在介绍该隐（亚当夏娃的第一个孩子）的后裔时提到了帐棚。人类在被逐出伊甸园后，应该很快就找到了蔽体的新方法，杀生实在是太残忍了！人类放弃了“皮草”，却仍需要杀生，杀生的目的是为了祭祀。有一日，該隱拿地裡的出產為供物獻給耶和華；亞伯也將他羊群中頭生的和羊的脂油獻上。耶和華看中了亞伯和他的供物，《創世記》 4 章 3-4 節可见，神是喜悦献祭的。圣经中仍没有记述人有没有吃肉，这个时候人应该还是素食的。直到大洪水之后！其后，人越来越败坏，然后就是挪亚方舟的故事了。洪水退去后，神賜福給挪亞和他的兒子，對他們說：“你們要生養眾多，遍滿了地。凡地上的走獸和空中的飛鳥，都必驚恐、懼怕你們；連地上一切的昆蟲並海裡一切的魚，都交付你們的手。凡活著的動物，都可以作你們的食物，這一切我都賜給你們，如同菜蔬一樣。《創世記》 9 章 1-3 節人类是从大洪水之后才开始吃肉的。从第一次杀生，已经过去了上千年的时间！大洪水后，人类的寿命也大大缩短了。那么，神为什么允许杀生呢？这是因为人类犯罪的结果——死亡，要人类来承担。要么自己死，要么有东西（动物，或人）来替你死。如果人一犯罪就死，那么恐怕现在世界上都就没有人存在了，因为所有的人都犯过罪（神眼中的罪），人不愿自己死，于是上帝就只好用牛、羊、鸽子等等这些动物来代替人类的罪。直到耶稣死在了十字架上，为我们带来了新约。《出埃及记》和《利未记》中，详细记述了神向以色列人宣布的有关祭祀的律法。总结一下。 (1) 关于杀生：杀生是人犯罪后，上帝不得已而为之的做法。一是为了让人赎罪，二是为人提供更加丰富的营养。 (2) 关于素食：素食当然是最好的，只是在万物受咒诅后，单凭素食来维持一个健康的身心，难度太大，已非常人所能为之。所以，神怜悯人，让其食肉，同时在《利未记》中提出了众多禁忌，提醒人要有所忌惮、有所节制。 (3) 而且，圣经从一开始就给出了人未犯罪之前，世界的和谐美好。让人在杀生时，想起自己是多么的不肖残忍，从而有所节制！可悲的是，我们已经忘记了节制！虽然我不甚了解动物保护主义的理念，但我认为：一个基督徒，可能很少成为一个素食者，但一定会支持动物保护，敬佩素食者的。; 个人分类: 杂谈|9465 次阅读|18 个评论

[转载]呂秀蓮老師提倡素食救地球！: 热度 1 dongzg101 2012-2-21 05:37; 呂秀蓮老師提倡素食救地球！已有 109 次阅读 2012-2-20 22:34 | 个人分类: 敬畏自然 | 系统分类: 科普集锦 | 关键词:素食动物保护救地球吕秀莲中評社高雄2月20日電（記者　張啟芳）呂秀蓮表示，3月11日是日本核災周年，當天將在高雄香蕉碼頭與六大餐廳聯手推出“綠健康美食千人宴”，呼籲響應“蔬食救地球”，她順勢希望民眾不要吃美牛，因為得大腸、直腸癌，都跟吃太多肉有關。　　呂秀蓮下午由漢王洲際飯店董事長林富男、河邊餐廳董事長張素鑾、人道素菜餐廳董事長郭芳良、慈香庭餐廳董事長杜宜庭、東風新意蔬食餐廳總經理王裕彥、棗子樹蔬食餐廳總經理張嘉誠陪同，在香蕉碼頭召開“綠健康美食千人宴”記者會，與大廚們手持“綠健康美食”、“國宴級蔬食”與“三少救地球”等標語，呼籲“蔬食救地球”。　　呂秀蓮指出，全球暖化造成極端氣候，氣候異常產生地球災變，日本福島市為中心的“福島都市圈”人口有41萬，但台灣在太平洋地震帶上，但卻擁有四座核電廠，如果發生核災，將影響500萬人，後果不堪設想，地球暖化的主要關鍵在於甲烷，而因為人類要吃肉，所以畜養許多牲畜，而家畜家禽排放的“甲烷”是地球暖化的殺手。　　她說，2011年台灣屠殺了多達3億2724萬隻雞、3000萬隻鴨、857萬頭豬、10萬頭羊與3萬頭牛，食用肉類不僅不環保，更讓這些動物在被屠殺的過程，遭受殘忍對待。　　呂秀蓮表示，茹素已半年多，現在都自行採買蔬菜烹煮，感覺身體很健康。　　呂秀蓮認為，馬英九政府即將開放美國牛肉進口台灣，美國之所以對台灣施壓，是因為台灣如果可以開放，日本、韓國、中國大陸也會開放，狂牛症、瘦肉精對身體危害，不僅美國牛，所有肉類都應該少吃，像罹患大腸、直腸癌，都跟吃太多肉類有關。呂秀蓮推蔬食救地球，不要吃美牛。（中評社張啟芳攝）本文引用地址： http://blog.sciencenet.cn/home.php?mod=spaceuid=224810do=blogid=539631; 个人分类: 环境保护|2191 次阅读|3 个评论

呂秀蓮老師提倡素食救地球！: 热度 13 jiangjinsong 2012-2-20 22:34; 中評社高雄2月20日電（記者　張啟芳）呂秀蓮表示，3月11日是日本核災周年，當天將在高雄香蕉碼頭與六大餐廳聯手推出“綠健康美食千人宴”，呼籲響應“蔬食救地球”，她順勢希望民眾不要吃美牛，因為得大腸、直腸癌，都跟吃太多肉有關。　　呂秀蓮下午由漢王洲際飯店董事長林富男、河邊餐廳董事長張素鑾、人道素菜餐廳董事長郭芳良、慈香庭餐廳董事長杜宜庭、東風新意蔬食餐廳總經理王裕彥、棗子樹蔬食餐廳總經理張嘉誠陪同，在香蕉碼頭召開“綠健康美食千人宴”記者會，與大廚們手持“綠健康美食”、“國宴級蔬食”與“三少救地球”等標語，呼籲“蔬食救地球”。　　呂秀蓮指出，全球暖化造成極端氣候，氣候異常產生地球災變，日本福島市為中心的“福島都市圈”人口有41萬，但台灣在太平洋地震帶上，但卻擁有四座核電廠，如果發生核災，將影響500萬人，後果不堪設想，地球暖化的主要關鍵在於甲烷，而因為人類要吃肉，所以畜養許多牲畜，而家畜家禽排放的“甲烷”是地球暖化的殺手。　　她說，2011年台灣屠殺了多達3億2724萬隻雞、3000萬隻鴨、857萬頭豬、10萬頭羊與3萬頭牛，食用肉類不僅不環保，更讓這些動物在被屠殺的過程，遭受殘忍對待。　　呂秀蓮表示，茹素已半年多，現在都自行採買蔬菜烹煮，感覺身體很健康。　　呂秀蓮認為，馬英九政府即將開放美國牛肉進口台灣，美國之所以對台灣施壓，是因為台灣如果可以開放，日本、韓國、中國大陸也會開放，狂牛症、瘦肉精對身體危害，不僅美國牛，所有肉類都應該少吃，像罹患大腸、直腸癌，都跟吃太多肉類有關。呂秀蓮推蔬食救地球，不要吃美牛。（中評社張啟芳攝）; 个人分类: 敬畏自然|2866 次阅读|62 个评论

明天开始，素食三天: 热度 24 outcrop 2012-2-20 11:44; 我目前还不是个素食主义者，但去年和蒋叔打赌，输了，得素食三天。开学的各种吃喝到今天也基本结束了；因此决定从明天开始，素食三天，就在学校食堂履行赌约。前几天踩点观察了下，接下来三天估计是豆腐和白菜为主。可能的话，每次吃饭图片手机发到微博~希望这段时间没人请客吃饭诱惑我去年在科学网打了两个赌，一个赌是和蒋叔，瞬间就失败了；一个赌是和肖重发老师，结果到现在还很模糊。; 个人分类: 生活点滴|3726 次阅读|73 个评论

#老蒋动保每日谈#目录汇总(持续更新请收藏）: 热度 9 jiangjinsong 2012-2-18 10:52; 老蒋动保每日谈汇总（经常更新）续编对素食的偏见很普遍李克强选择了素食，应该奖励一朵小红花！从动物伦理学角度评论宠物鱼遭文身事件楼宇烈教授为动保网题词由禽流感引发的对动物保护的思考 H7N9：人类的流行感冒，家禽的灭顶之灾割鹿茸有道理吗？素食文化节合影野生动物岌岌可危修改保护不容缓 “抢救性保护野生动物，请您献计献策”座谈会上的发言动物园：人与动物没有硝烟的战场儒家的動物保護觀禽流感屠杀，错的是产业还是人性？我们对待导盲犬的态度有没有问题？美国醉鬼闯入动物园施暴打死猴子被判7年(组图) 清华学生论动保7：人类权利与动物权利清华学生论动保6：”虎“与”人“ 清华学生论动保5:春水葬猪魂清华学生论动保4：“巴塞罗那禁止斗牛”的相关评论清华学生论动保3：假羊肉案 by 朱启运清华学生论动保2：谁在施暴？清华学生论动保1：幼虎栓绳拍照评论西安大雁塔的来历在動物保護議題上，政治、倫理比自然科學更重要！我們對待動物的行為必須要經得起理性的論證 “动物伦理学与护生文化系列讲座”17期报道素食動保、海歸大牛與民主憲政如何對付蔣科學的動保宣傳？ Contractarianism and Animal Rights 正能量和真自由農大講動保吃羊肉的朋友，你吃到的可能是老鼠肉！全美第一家向全体同学提供全面素食的公立学校傾聽動物——儒家的動物福利觀 by Donald N.Blakeley Meet Your Meat 喝一杯牛奶看似很无辜很无害，但是文艺，太文艺了！新竹清华的苏格猫底又有同学挑战老祖的动保style了！无德摄友骚扰鸟类繁殖，中大学生守夜保卫生命！邱仁宗：动物权利何以可能？五一节，动物又倒霉了！ 27日邱仁宗教授的讲座很成功欢迎参加全国科学哲学大会的动物研究专场报告会！全国首个中小学动物保护教育研讨会在厦门召开今天是校庆，下午举办动保讲座是最好的庆祝！加拿大海豹屠杀业者推翻欧盟禁令的企图失败了！也談指數，是否應該搞個A指數？周六清华的讲座就更有意义了：应该拿动物做实验吗？人人皆有佛性，時節因緣到了自會覺悟！黃洋事件的另一面：動物實驗對實驗者的心理傷害美国华州新法　避用男性词中性词替代市民“务农”：寻觅蔬菜原来的味道回归三农：破解“奥巴马—金正日难题”的常识性讨论 by温铁军非暴力主义与素食主义吃什么是个人的事？素食生态女性主义有不同意见！ 4月19日动物伦理学讲座报道两则 by 周伊园文明复兴从舌尖开始 by 同安当一个民族变成“吃货”（未删节版）by 李麦逊为雅安人民祈福，而且谴责雅安地方政府杀狗行为！溫馨的殘暴！「道德進步」：一本書與一種歷史觀钱永祥梁文道：動物倫理與道德進步青海摄影家葛玉修清华传递生态环保正能量雅安地震，这次希望不要再找借口肆意屠杀动物。物種歧視者眼中的共產主義！东风何时至，已绿湖上山 by 帅若愚老祖：您能给动物保护设计一个手势作为标志吗？重要的是始终保持动保议题的热度中華人民共和國公民難道沒有權利鄙視嗎？中国青年动物保护联盟（CYAPA）“周一我素食”小额资助项目公告關於環境倫理學的幾則評論外媒称中国渔船在菲搁浅　被查藏十吨穿山甲肉动保摄影家葛玉修先生在工作中看到那麼多馬克思主義者關注生態文明建設很高興…… 广州清末民初已“禁食猫犬” 上海交大的鸟事与鸟屎及其引发的思考！关于动物解放与动物权利论的讨论提示看到同學們對動物倫理學的理解日益加深，感到很欣慰啊！因為一點鳥屎就強拆鳥窩不厚道！江浙滬地區淪為疫情重災區的啟示：素食慈悲環保又健康人文动保独立电影《狗在囧途》项目说明书及初步规划台湾清华中箭松鼠复原　校长陈力俊亲自野放因為發現幾例禽流感就大肆撲殺禽鳥，這是什麽道理？清明節不宜吃肉殺生！從sars到禽流感：殺生招來的災禍！动物神学的缔造者——Andrew Linzey 己所不欲，勿施于人？网上对动物保护宣传最常见的攻击洛杉矶如此重视素食？習學長、克强兄啥時候也能吃素啊！讲座很成功关于第一夫人的着装！ 2013，皮草不再梅德韦杰夫同学也开始吃素了！（外一则）意氣風發的愚蠢！蔣素食是不是蔣科學？一種值得關注的有機農業發展模式與其關注“撒嬌”，不如關注“自然”！如何向大自然撒娇？案例1 天地大曖昧，人間精彩文！素食者的陳歐體給兩會報導支一招：盯著代表委員身上的皮毛！即使在欧洲，吃肉也是一件比较危险的事！兩會零皮草？這是一個好主意！郭德纲讽刺皮草获好评，央视春晚“台上零皮草” 区纪复：愈少愈自由一个有菩萨心肠的农民——安金磊给麦当劳的一封公开信一本非凡的书斯洛维尼亚共和国总统就素食和动物权问题答记者问库切：动物的生命诺贝尔文学奖得主库切：《动物的生命》北大中文系教授填词宣传素食动保！草原过度放牧的根本原因是什么？欢迎浏览并入住动保网！艺人李宓几乎全裸演猫女　为动物请命（组图）我能想到最浪漫的事节日前科学网展开素食和动物保护的讨论是件好事！持续累积正能量！动物权利不是绝对的，就可以否定动物权利了吗？莲池大师戒杀文——七不杀春节吃一次素食，如何？慈悲无血腥的节日是否可能？ IFAW紧急救助受灾黄羊，越冬饲草运抵达赉湖保护区無題兩則中国成为濒危野生动物交易目的地和最大买家大连国际渔博会：动保人士抵制加拿大推销海豹制品斩断猫狗肉黑产业，你也可以！现行法律法规（执法一览表）等资料亞洲第一！台灣修法通過禁止海洋哺乳類活體及產製品進出口下学期《动物伦理学与护生文化》课表已经定下来了！ Animal Studies 的研究真不少啊，我们要努力追赶啊！让人类的节日远离杀戮! 野生动物保护法急需修改！你们贴照片，大叔我也贴照片，论耍帅，谁怕谁啊！反皮草的新策略:都是男人的错！反皮草的诉求是什么？中国动物保护需要更多地挖掘学术资源暴发户的标配与动保警示语中国尴尬地获得了“烟灰缸奖”！(内有噁心圖片，慎入！) 废除非人类动物奴隶制运动的学术意义动物保护的论述为什么要舍易求难？我在动物保护议题上的立场天朝为何暴戾之气无所不在？什么时候平安夜才会真的平安？末日究竟是谎言还是事实？鸡蛋算不算素食？ “吃什么补什么”与“十个男人九个虚“ 这玩意能吃吗？——闲话中国的烹饪文化与科学传统冬天來了，科學網的美麗博主們請不要購買皮草！动物伦理学与护生文化系列讲座总结明年动物伦理学与护生文化讲座怎么办？每个吃素的男人，都是有故事的男人动物伦理学与护生文化系列讲座信息汇总真是羡慕北大啊！明年的动物伦理学与护生文化系列讲座考虑引入辩论如何？素食者吃仿荤菜是虚伪的表现吗？动物伦理学与护生文化系列讲座收官知行一时不能合一怎么办？疑似五毛贴：中国的确在进步！《新华字典》第11版的动物保护意识其实还可以再提高一些！新版《新华字典》的动保意识有很大提高，应该表扬。汉人貌似爱吃动物内脏动保字典之：猪田松关于吃肉的三个问题！每次看到餐桌上剩下的肉對這樣的行為進行道德譴責算不算是揮舞道德大棒？谈论动物伦理学是在挥舞道德大棒吗？动物权利论者是极端主义者吗？没有合适的标准，就无法谈论是否偏激！骨头与瘦肉精：肉食转化的局限不加掩饰的残忍更可怕！文饰也是一种进步，虽然远远不够！餐桌上的文饰！中国烹饪文化传统需要反思东坡肘子与苏轼无关！答戎可老师：素食利己利人，减少不平等！答周宇杰老师：动物不理解权利，怎么能有权利？伺候小猪动物保护的伦理和法律！一盘肘子的三种面目肉食的隐喻！动物的规训：囚禁与阉割吃肉与仇恨！ “家”是屋顶下面一头猪！感恩節，人們用屠殺火雞來表達美好的情愫！魔法式的烹饪隔绝了两个世界！你的说法让我们无法吃饭了！东坡肘子与女人！协和研究生没人对素食的营养提出质疑！动物都是有感知痛苦能力的生命，不因人类的利用而有改变！非人类动物的悲惨命运肉食文化是一种抹黑丑化动物的文化！东坡肘子在什么情况下才可能是一种美食？东坡肘子与小猪牺牲弱者加强联合！餐桌礼仪的实质對郭德綱同學放生遭受批評的評論！準備充分，全身而退! 現在吃素更方便了！拒绝皮草的口号狗坚强令人感动！残忍的奢侈与奢侈的残忍！云南一村民非法狩猎　误把妻子当猎物打死《天厨妙香公开厨房》出版了！王石的新愛情肯定傷害了作為第四者的他！有多少罪惡打著科學研究的旗號！废除非人类动物奴隶制是对人性的解放平等原则不是事实的认定，而是态度的规定！人和动物不一样，物种歧视就有道理吗？恶搞文章可以用来正面解读？【上书林业局为越冬候鸟求一片安全的栖息地】搜狐微访谈记录最后一种歧视？为保护候鸟致国家林业局的公开信什么是物种歧视？有多严重？动物解放推荐阅读书目废除非人类动物奴隶制馬克思與蔣纏師超越物种歧视动物伦理学与护生文化选修课微访谈记录：血腥斗狗兴起谁来保护人类的朋友？莫言敢恨敢愛的驢超過王小波特立獨行的豬！呵護內心最嬌柔的花朵我不相信國人是因為嘴饞而無法素食！素食真的很难吗？試擬一則動物保護的口號:吃魚翅者最愚癡！長假期結束了，但是動物的苦難還在繼續！现代素食主义运动的发端人类学家的新发现：人类祖先最早是素食者为什么说富人应该素食？ “世界动物日”不该被遗忘今天就别吃动物了吧？從概率的角度談戒殺素食護生的合理性！下輩子還是人嗎？麻雀是国家保护野生动物，不能捕捉买卖食用！佛说众生平等，既然动物都可以吃肉，人为何不能？为什么说穷人应该素食？戰禍難以避免！請不要把闔家歡聚的節日變成動物的大屠殺日！好消息：原本要在江西上马的最大鹅肥肝项目确认流产！动物也能往生，何忍食之？杀彼身以悦我口，何其残忍？印光大师也曾救助流浪狗！丧礼不应肉食！你不像吃素的！主流伦理观也没有免受质疑的特权！纵不念诸物被杀之苦, 独不惧怨业深结, 常被彼杀乎？你不要用支持一種更嚴重的罪惡來反對另一種罪惡！極端是啥意思？好萌的小豬，怎麼忍心去吃肘子？素食的关键是不忍伤害众生轮回中曾为父母兄弟，何忍杀而食之？印光法师回应对护生的责难仁爱慈济者，子孙必昌。素食关乎个人升沉天下治乱！今天是盂兰盆节，吃素吧！动保与素食明星——Linda Blair 动物蛋白质的危害！我可不想吃掉自己三岁的侄子！牛奶与地沟油！肉食制与集权制伪装成素食者的右派，还是伪装成右派的素食者？印光大师：《南浔极乐寺重建放生池疏》素食歧视有木有？建设美好“素托邦” 饮食文化讨论的双重标准您知道，那是谁的肉吗？动物福利的观念还远远不够！蟑螂宝宝死了，他妈妈……会伤心尽量不要堕胎——胎儿也是生命！想要挽救自己的生命就不要杀戮别的生命！素食的奥运会冠军：卡尔·刘易斯伦敦：全球素食最方便的城市！流浪狗守墓14年只为陌生人一饭之恩选择一只狗，就是重新选择一个亲人——评蒋子丹《动物档案》怎么证明人是素食动物？假如为名利破戒，面对死亡，学位有什么用呢？常纪文：清朝已有反虐待动物的法律条文！反对素食的逻辑有时挺玄幻！饮食之“心念”与“疗效” 微博两则：肉食文化与非人类动物奴隶制大乘佛教反对肉食的经典依据轻贱动物的社会必然是人性漠然的社会都市生灵何时远离血光之灾素食护生：搜救犬无言的英雄生死与共素食护生：乌龟会感恩惊呆卖龟人从此改行圣严法师：盲目放生没有功德　反倒有罪过　前列腺癌与乳、蛋、肉前列腺癌与动物性食品（肉、蛋、奶）乳腺癌与动物性食物（肉、蛋、奶）俺曾到同志网站去讲过一次素食乳腺癌与饮食蒋子丹小说：美眉蒋子丹小说：慢慢继续坚持谈素食和动保！蒋子丹：动物档案之：无编号　黑孩儿素食者更健康！素食运动员照样可以取得好成绩！欢迎前来批驳我宣传动物保护和素食的帖子！印光大师谆谆教导一定要谨慎放生愿云禅师劝素食偈黄庭坚戒食肉诗学诚法师：放生须谨慎而行，不可轻忽放任蒋子丹：老狗三毛的遗言（下）蒋子丹：老狗三毛的遗言（上）蒋子丹：动物档案之 086号：球球素食者具有更多的营养学知识！女排输球、瘦肉精与素食！蒋子丹：没有狗的村庄于凤琴：爷爷的百灵鸟蒋子丹主张的动物保护主义蒋子丹：那天晚上蒋子丹李少君：动物保护——新的政治与文学希特勒不是素食者！『关天茶舍』一条狗的命运能否折射一个时代的悲剧？辛泊平：读雷平阳的《杀狗的过程》老孙：颤抖于人性与兽性之间 ——评雷平阳《杀狗的过程》雷平阳：杀狗的过程马来西亚动物专家：多数动物园内动物患精神病吕秀莲：吃素让我越来越健康 Donna Haraway ：Modest_Witness@Second_Millennium. 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Haraway：When Species Meet (Posthumanities) 救助犬的最后遗言 Donna Haraway ：The Companion Species Manifesto 忠犬八公的故事舌尖上的八荣八耻舌尖上的四荣四耻塞内加对人类贪欲的斥责柏拉图对肉食危害的看法动物蛋白有害健康公众不知道牛奶的威胁中国饮食文化七宗罪动物保护触动的是我们人类的自我认知！舌尖上的罪恶！一切形式的奴隶制都是不可接受的宣传动物保护需要耐心动物保护运动的学术意义收藏界应该提高动物保护意识动保界与中医界应该加强沟通与合作素食主义的原则性和灵活性清华大学学生中医学社呼吁中医界关注犀牛保护的公开信猪很笨，不爱干净吗？如法放生应注意的问题不用动物入药才能成仙中医源远流长的动物保护传统 #老蒋动保每日谈#20120604：郭耕：健康环保我行我素 #老蒋动保每日谈#20120603：田松：素食者的道德感 #老蒋动保每日谈#20120602：素食的历史（英文）History of Vegetarianism #老蒋动保每日谈#20120601：甘地與素食 #老蒋动保每日谈#20120531：但是，动物毕竟不是人啊！ #老蒋动保每日谈#20120530：动物权利的三种含义 #老蒋动保每日谈#20120529：以文化多样性来反对动物保护有道理吗？ #老蒋动保每日谈#20120528：动物权利并不一定与财产有关 #老蒋动保每日谈#20120527：动物是否可以有财产？ #老蒋动保每日谈#20120526：动物保护对财产观念的冲击 #老蒋动保每日谈#20120525：讨论问题最好不要张冠李戴 #老蒋动保每日谈#20120524：动物保护与关心弱势人群并不矛盾 #老蒋动保每日谈#20120523：植物权利的主张不构成对动物权利的否定 #老蒋动保每日谈#20120522：吃肉是不是人权？ #老蒋动保每日谈#20120521：动物权利是有限的权利 #老蒋动保每日谈#20120520：动物权利论者可以利用动物实验的结果吗？ #老蒋动保每日谈#2012019：动物伦理学的目标是提高人们动物保护的伦理敏感性！ #老蒋动保每日谈#20120518：那是希望！ #老蒋动保每日谈#2012017：仿荤菜与口味锁定 #老蒋动保每日谈#20120516：一定要吃肉是没有根据的迷信 #老蒋动保每日谈#20120515：不必在意，还有好几十亿地球人可以吃呢！ #老蒋动保每日谈#20120514：从长远看中医是动物友好的医学 #老蒋动保每日谈#20120513：素食的关键在于动物保护 #老蒋动保每日谈#20120512：肉食父母压制孩子的自愿素食 #老蒋动保每日谈#20120511：吃肉习惯是怎么形成的？ #老蒋动保每日谈#20120510：物种歧视违反了平等原则 #老蒋动保每日谈#20120509：唐朝长期断屠的规定 #老蒋动保每日谈#20120508：为啥环境保护的朋友对动物保护常常有偏见？ #老蒋动保每日谈#20120507：动物伦理学是高度实践性的学问 #老蒋动保每日谈#20120506：动物保护需要关注动物个体 #老蒋动保每日谈#20120505：富兰克林的糊涂 #老蒋动保每日谈#20120504：素食不是信仰的问题，而是伦理学论证的问题！ #老蒋动保每日谈#20120503：为了动物保护而素食者不要害怕别人把你当做怪人 #老蒋动保每日谈#20120502：动物保护需要充分的交流与讨论 #老蒋动保每日谈#20120501：不要把养狗养猫等同于动物保护 #老蒋动保每日谈#20120430：中国大陆动物保护亟需整合力量 #老蒋动保每日谈#20120429:动物保护必须要本土化 #老蒋动保每日谈#20120428：佛教护生与动物保护 #老蒋动保每日谈#20120427 ：关于素食的营养，究竟该信谁？ #老蒋动保每日谈#20120426：吃货中国——传统文化的口腔化批判 #老蒋动保每日谈#20120425：新的解放从餐桌开始 #老蒋动保每日谈#29120424：谁说革命者不是吃素的？ #老蒋动保每日谈#20120423：动物权利挑战既有的财产观念 #老蒋动保每日谈#20120422：素食的科学依据 #老蒋动保每日谈#20120421：肉食有害健康的真相 #老蒋动保每日谈#2012 20420：动物实验的理由也支持对弱势人群实验 #老蒋动保每日谈#20120419：反对动物实验者的选择权应该得到切实尊重 #老蒋动保每日谈#20120418：对实验对象的考量永远要放在第一位 #老蒋动保每日谈#20120417：動物實驗難以辯護！ #老蒋动保每日谈#20120416：动物保护者最关心人体受试者！ #老蒋动保每日谈#20120415：肉食文化是见不得阳光的传统 #老蒋动保每日谈#20120414：意大利宠物也能进饭店 #老蒋动保每日谈#20120413：犬的礼赞！ #老蒋动保每日谈#20120412：动物保护写入德国宪法说明了什么？ #老蒋动保每日谈#20120411：该把动物还是权力关进牢笼？ # 老蒋动保每日谈 #20120410 ：欧洲法律中对于动物的关怀1 # 老蒋动保每日谈 #2012040 9 ：动物不理解权利，怎么能有权利？ #老蒋动保每日谈#20120408：动物实验的内在悖论 #老蒋动保每日谈#20120407：英国牧师在18世纪对动物保护的看法 #老蒋动保每日谈#20120406: 动物在德国的法律定位 #老蒋动保每日谈#20120405：史上最牛的动物辩护律师？ #老蒋动保每日谈#20120404：德国为什么要把动物保护写入宪法？ #老蒋动保每日谈#20120403：只把动物当资源 #老蒋动保每日谈#20120402：缺乏对动物伦理学的基本了解 #老蒋动保每日谈#20120401：鸡的智慧与慈悲(续) #老蒋动保每日谈#20120331：鸡的智慧与慈悲 #老蒋动保每日谈#20120330：平等原则意味着平等的考量 #老蒋动保每日谈#20120329：康德：越和动物接触就会越喜欢它们 #老蒋动保每日谈#20120328：敬畏生命是理性伦理的强烈要求 #老蒋动保每日谈#20120327：达尔文说动物与人类情感很类似 #老蒋动保每日谈#20120326: 名人谈素食 #老蒋动保每日谈#20120325：怕得骨质疏松就不要喝牛奶！ #老蒋动保每日谈#20120324：吃肉越多活得越短 #老蒋动保每日谈#20120323：人类的肠子不同于肉食动物 #老蒋动保每日谈#20120322：为什么新左派、自由派、新儒家都应该关心动物保护？ #老蒋动保每日谈#20120321：牛肉千万吃不得！ #老蒋动保每日谈#20120320：动物权利论者是极端主义者吗？ #老蒋动保每日谈#20120319：动物如果有权利意味着什么？ #老蒋动保每日谈#20120318：找不到理由别乱找！ #老蒋动保每日谈#20120317：猫狗可以吃素吗？ #老蒋动保每日谈#20120316：为什么说素食不仅是个人的爱好和选择？ #老蒋动保每日谈#20120315：天主教会也在开始转变 #老蒋动保每日谈#20120314: 孩子往往是让自以为是的父母给教坏的 #老蒋动保每日谈#20120313：伏尔泰的诘问 #老蒋动保每日谈#20120312：不要轻视素食的意义 #老蒋动保每日谈#20120311：動物權利概念為何重要？ #老蒋动保每日谈#20120310：父母不应该阻止孩子成为素食者 #老蒋动保每日谈# 20120309：受难的耶稣与被屠宰的羔羊 #老蒋动保每日谈# 20120308：毕达哥拉斯为何提倡素食？ #老蒋动保每日谈#20120307：素食者在西方为何常受攻击？ #老蒋动保每日谈#20120306：每一个生灵的福音 #老蒋动保每日谈#20120305：吃一个月素会怎么样？ #老蒋动保每日谈#20120304：托尔斯泰是如何劝亲人吃素的 #老蒋动保每日谈#20120303：托尔斯泰为啥提倡素食？ #老蒋动保每日谈#20120302：马戏团必须要用动物来表演吗？ #老蒋动保每日谈#20120301：汤姆·睿根的动保之路 #老蒋动保每日谈#20120229：甚至纯素食也完全可以满足营养需求 #老蒋动保每日谈#20120228：素食完全可以满足营养需求 #老蒋动保每日谈#为0120227：彼得·辛格的动保之路 #老蒋动保每日谈#20120226：没有肉吃究竟是好事还是坏事？ #老蒋动保每日谈#20120225：一个和平主义者在纳粹集中營对肉食的思考 #老蒋动保每日谈#20120224：如何应对尝试素食所面对的挑战？ #老蒋动保每日谈#20120223：尝试素食会遇到什么挑战？ #老蒋动保每日谈#20120222，完全素食不能保证健康吗？ #老蒋动保每日谈#20120221：一尊小狗的塑像 # 老蒋动保每日谈 #201202120 ：动物保护的三种思路 # 老蒋动保每日谈 #20120219 ：亨利 · 伯格与美国的反虐待动物立法 # 老蒋动保每日谈 #20120218 ：动物解放的困难之处 # 老蒋动保每日谈 #20120217 ：为什么叫动物解放运动？ # 老蒋动保每日谈 #20120216 ：英国早期动物保护法律的制定 # 老蒋动保每日谈 #20120215 ：究竟是谁需要提供理由？ # 老蒋动保每日谈 #20120214 ：动物保护其实是一种政治行为！ # 老蒋动保每日谈 #20120213 ：达 · 芬奇与动物保护 # 老蒋动保每日谈 #20120212 ：中国的反虐待动物立法 # 老蒋动保每日谈 #20120211 ：动物解放与人类的解放 # 老蒋动保每日谈 #20120210 ：问题在于它们会感受痛苦吗？ # 老蒋动保每日谈 #20120209 ：动物权利与儿童权利 # 老蒋动保每日谈 #20120208 ：动物权利与妇女权利 # 老蒋动保每日谈 #20120207 ：那动物福利究竟包含什么内容呢？ # 老蔣動保每日談 #20120206 ：人的福利還沒有保障，談什麼動物福利 # 老蔣動保每日談 #20120205 ：你怎麼又不承認動物與人平等了？ # 老蒋动保每日谈 #20120204 ：你有本事让老虎改吃素吗？ # 老蔣動保每日談 #20120203 ：動物保護很好，但是不要太偏激了。 # 老蔣動保每日談 #20120202 ：動物保護就是喜歡動物嗎？ # 老蔣動保每日談 #20120201 ：人類的自欺與動物迫害 # 老蔣動保每日談 #20120131 ：你這樣太虛偽！ # 老蒋动保每日谈 #20120130 ：不要把动物保护上升到道德的高度？ # 老蔣動保每日談 #20120129 ：為什麼動物救助者會受到批評？ # 老蔣動保每日談 #20120128 ：為什麼會覺得動物保護怪怪的？ # 老蔣動保每日談 #20120127 ：植物不是生命嗎？ # 老蒋动保每日谈 #20120126 ：你怎么知道动物痛苦？ # 老蒋动保每日谈 #20120125 ：动物权利与人权 # 老蒋动保每日谈 #20120124 ： “ 北大笑长 ” 、港人与狗 # 老蒋动保每日谈 #20120123 ：关于物种歧视 # 老蒋动保每日谈 #20120122 ：动物保护是否任何时候都必须遵守法律 # 老蔣動保每日談 #2010121 ：如何處理與非人類動物的衝突問題？ # 老蒋动保每日谈 #20120120 ：反对非人类动物奴隶制; 个人分类: 敬畏自然|7557 次阅读|26 个评论

可恶的蒋叔: 热度 26 dongping2009 2012-2-9 11:12; 蒋叔这一段时间就像发了疯一般，连篇累牍地发他那几段原教旨的“ 蒋叔动保系列 ”。本来我可以对他的这些“垃圾”博文藐视一番并忽略过去的，但谁叫我老人家之前，一不小心与他蒋叔见过几次面，甚至还一起吃过几次饭，亲眼目睹过蒋叔旁若无人般地大快朵颐他的素食呢，于是好心般地每次都还瞄一瞄他的“ 蒋叔动保系列 ”。但这不，一瞄瞄下来，瞄出问题来了。前两天在家吃饭，蒸了一点腊肉——就是在腊月里腌的新鲜的猪肉。吃饭的时候，不知怎么，突然想起来了蒋叔这厮的动保系列，于是从碗里的腊肉，延伸想到了待宰的那头猪，进而发散思维，想起了小时候辛苦打猪草喂猪的苦难岁月。。。这样一路想下来，开始吃这一顿饭时的好心情，那是彻底地被蒋叔给毁了，还弄得我家里的领导，为此纳闷不已，直到怀疑我质疑其做饭的水平来。这还不算，昨儿早上起来，为孩子做早餐，想到牛奶是现成的，如再加上一个煎鸡蛋，就可以基本搞定了。但打开了那个鸡蛋发现，蛋黄上有很多血丝，于是又突然想到了科学网上的蒋叔，及他的“ 蒋叔动保系列 ”，这不就是蒋叔所说的动物神经的雏形吗？鸡蛋上已经有神经了，可以感知到痛苦了，它还可以变成一只鸡的呀？这么一想，手一抖，一个完整的鸡蛋，滑到了锅的外面了。; 个人分类: 脚踏田间|7718 次阅读|91 个评论

[转载]素食危害健康: wliming 2012-1-17 01:01; 人类天生适宜素食吗？　　·方舟子· 完全的素食很容易导致营养不良，发生疾病。素食者最常见的疾病是贫血。这有两种可能的原因。一种是由于缺铁导致的缺铁性贫血。虽然在植物性食物中也含有铁，有的铁含量还不低，例如100克水煮菠菜的含铁量高达3.57毫克，而 100克猪肉馅的含铁量只有0.88毫克。不过，植物中的铁很难被人体吸收，远不如肉食中血红素所含的铁那么好利用。另一种是由于缺乏维生素B12导致的巨红细胞性贫血。B12只存在于肉类、蛋、奶制品等动物性食物中，植物性食物没有。缺乏维生素B12还能导致神经系统的疾病。　　当然，现在的素食者可以通过服用维生素制剂来避免营养不良了，这恰恰说明了素食不是一种自然的饮食方式。不管是从人类的进化，还是从人体的构造、生理来看，人都是一种杂食性动物。素食者出于信仰而折磨自己倒也罢了，要为此寻找科学依据却是经不起推敲的。过多地摄入动物性食物对健康也不利，例如动物性食物往往含有较多的饱和脂肪酸和胆固醇，增加了心血管疾病的风险。红肉中的血红素铁在消化道内有可能转化成致癌物N-亚硝基化合物，增加患结肠癌的风险。但是因此一概排斥动物性食物是不智的。均衡的饮食，包括动物性和植物性食物的合理搭配，才是健康饮食之道。; 个人分类: 科普|1241 次阅读|0 个评论

[转载]看到一个支持素食的帖子: seawan 2011-12-31 08:42; 帖子是说10000小时造就天才的相关文章，很受益。 http://blog.sciencenet.cn/home.php?mod=spaceuid=286797do=blogid=523076 虽然很长，值得细读两遍。其中有一段肯定了素食的作用。原文：大学最后一学期前的夏天（1993年），我成了半素食主义者，我发觉精力有了很大的提高，特别是集中精神的能力。四年后（1997年）我成为严格素食主义者（不吃肉类），一直到今天，这产生了更大的增强。; 个人分类: 思路网摘|2077 次阅读|0 个评论

学术小孩的会议: 热度 1 dawnshower 2011-11-19 22:26; “研究生学术论坛”这种事物很有趣，把学术大人支开，让学术小孩有自己的舞台。很像小时候妈妈说：“你们小伢就和小伢一起玩。”今天去参加了第2届北京科史哲研究生学生论坛，感受颇多。但是现在已经不想动脑，于是就微博体记一下。老师篇： 1、吴彤老师在最后总结的时候说，老师们看学生，一般都分为四类，一类是聪明人又肯下笨功夫的；一类是笨人又肯下笨功夫的；一类是聪明人不肯下笨功夫的；最后一类是笨人又不肯下笨功夫的。（这话让人不寒而栗，因为我发现自己如果不再用功一点肯定会被阅人无数的老师们果断划入第四类。） 2、自从结识科学史，刘兵和江晓原两位老师的名字一直是“出镜率”最高的。不过今天才第一次见到刘兵老师真人。他今天点评的是一篇关于地方志里的造纸。作者自己说，这仅仅是某一门课程的作业，并没有报多大希望，但既然被选上了，那么还是宣读一下吧。……刘老师的点评非常得体，他在细节与整体上都提了些问题（比如提出清朝地方志中不大可能出现“当时多做迷信用纸”这样的原话，这一点评大大活跃了现场气氛），同时也考虑了作者的感受，并没有把话说得很重，“我觉得这种点评很尴尬，如果以会议论文的标准来衡量，确实有很多可以改的地方；但是如果以某一门课程的作业的标准来衡量，这篇也算是合格了。” 3、现在发现文科老师和理工科老师的一大区别是：理工科老师唱歌一般要看着歌词，而文科老师张嘴就来。晚上，一开始是吴彤老师唱了一首蒙古歌曲；随后吴国盛老师唱了《鸿雁》，曲终时一女生献花拥抱，被主持人起哄，于是女生与国盛老师合唱《夫妻双双把家还》；之后又是刘兵老师的一段戏曲。那么长的歌词，调子也是婉转变换的，他们都能毫不含糊地清唱。其他篇： 1、哲学的内容挺多，大部分我听不懂。我喜欢“肉感的哲学”，就是说和现实生活相关的。比如有一篇《从大地伦理学看素食主义生态伦理依据的不足》，这一篇就是把实实在在的生活与史哲结合在一起，挺有趣。但是仅仅是角度比较有趣而已，观点还不能引起很强的共鸣。作者说“素食主义只考虑了动物个体，而忽视了动物之外的生物和生态系统整体，只是一种单纯的平等主义……”这点我不太认同，因为我看到的许多素食者吃素的动机并非“只考虑了动物个体”，而是有很复杂的心理动机。比如有些老妇人吃素是为了消灾（肉体上得到了太多享受，是会折福的，所以偶尔会故意寻找苦难）；有些人吃素，是对于食品安全不放心的缘故；有些人吃素是性格使然（我曾经在某杂志社写过一篇《素食者的艺术革命激情》——但那个杂志社的规矩是，写文不能署真名—— http://www.cnki.com.cn/Article/CJFDTotal-DKBT200911006.htm ），往往是性格偏执、极端的人容易吃素。）总之，我的意思是，不能因为号召大家吃素的主流理由是“对动物的怜悯、追求单纯的平等主义”，就认为选择吃素的人就真的是那些“对动物怜悯”的人。而如果这个前提站不住脚，那么后面的论证就没有太大的意义了。不过，也许哲学原本是要与形而下的实际问题保持距离的。它的兴奋点就在于让论证的过程精致新奇。 2、科史哲论坛。主办者是一群学生，我看了会议手册最后一篇文章“关于网上论坛的进一步说明”，感觉他们对科史哲论坛抱很大希望。不知道人气如何，我觉得“普兰塔”的经验是值得借鉴的。目前的专业学术论坛，我觉得普兰塔是一流的：分类详细，凡是生态学领域你所能想到或者想不到的内容，无论多么偏门冷门，几乎都有收录；有强势牛人介入，基本上我浏览过的几个版块都有很厉害的人撑着，他们自然会吸引来一些人。现在网上论坛超多，但是能够做到这两点的，非常少。; 550 次阅读|1 个评论

[转载]美国最轰动的营养报告：吃肉无异於吃毒: 热度 2 daodezhenjing 2011-10-26 21:22; 美国参议院“营养问题特别委员会”向全美提出的轰动性报告，是有史以来最庞大的饮食健康报告，全文长达五千页之多。一．中毒由於动物被杀之前的极度恐惧和巨大痛苦，使体内的生化作用产生了极大的变异，致使毒素遍布全身，尸体完全被毒化。根据大英百科全书的记载，动物身体中的毒素，包括尿酸与多种毒性分泌物丶激素丶排泄物，遍布在血液与身体组织之内，因而提出中肯的见解：“若是与牛肉中所含的百分之五十六不净的水分相比较，从坚果丶豆类及谷类中所得到的蛋白质，显然要纯洁多了。”正如我们的身体在恐惧丶愤怒或紧张时会得病一样，动物在极度危险的情况下，体内会产生极大的生化异变。当它们见到同类惨遭屠宰，为了活命而极度挣扎时，体内的多种荷尔蒙尤其是肾上腺素，会异常分泌，死後，大量的荷尔蒙便留在了肉中，随後毒化食用者的身体组织。美国营养机构早已指出：动物死尸是富含大量毒素的物质。二．致癌物最近一个以五万名素食者为对象的研究报告，在癌症研究领域引起巨大震撼。这个报告指出：这群素食者罹患癌症的比例之低，相当令人惊讶。与同样年龄及性别的人比较，各类癌症在这群人身上发生的比例，显着地减少了。报告最後说：“他们显然可以活得更长。” 最近一个有关美国加州摩门教徒的报告也指出：“这个团体中罹患癌症的比例，比普通人少百分之五十。”摩门教徒便是以极少吃肉为其特色。下面略述几个简单而易理解的原因１．苯基嘌呤你可知道二磅多一点(约1公斤)的炸牛排，所含的致癌物质：苯基嘌呤，和六百支香烟所含的一样多吗？实验证明：老鼠若喂以苯基嘌呤，就会得胃癌及白血病（亦称血癌或骨癌）！２．甲基胆菲肉类脂肪热至高温就会形成‘甲基胆菲’，而烹调肉类一般常常需要热至高温（植物油即使加热过度也不会形成这种物质）。将这种物质供给小动物就会使其罹患癌症，即使少量的甲基胆菲，也会促使动物对其它致癌物质敏感，而增加其患癌的机会。３．化学添加物另外一点是大家都知道的‘化学添加物’。动物的肉存放时间不长，就会自然腐变成病态的青灰色。肉商为了不使它们‘难看’，於是就在肉里加入硝酸盐丶亚硝酸盐或其它防腐剂，这些东西使肉类呈现出鲜红色。近年来不断有报告指出：这些东西多是致癌物质。在田纳西国立欧克瑞则实验室，专门研究癌症的威廉李金斯克博士说：“含硝酸盐的东西，连喂猫我都不用。” ４．肉食致癌英美两国的科学家曾以肉食者与素食者肠内的微生物做比较研究，发现明显的不同。肉食者肠内所含的微生物与消化液发生作用时，产生的化学物质被认为会导致癌症。这也说明了为什麽肠癌在以肉食为主的地区，如北美丶西欧等地非常普遍，而在以蔬粮为主的印度则很少发生。苏格兰人比英国人多吃百分之二十的肉，得肠癌的比例在全世界也是名列前茅。三．化学毒物１．杀虫剂（农药）吃肉是食物链中的最後一环。在自然界，食物的摄取，可以用食物链加以说明：植物吸收阳光丶空气丶水丶养分等以维持生命，动物吃植物，大动物（人类）吃小动物。现在，全世界的农田大都用有毒的化学物品（杀虫剂与化肥丶生长激素等）来防治虫害和增加产量。这些毒药就保留在吃植物与草的动物身上。例如，农田里喷DDT做为杀虫剂，这是种强烈的毒药，科学家认为它足以导致癌症丶不孕或严重的肝病等。 DDT及其它类似的杀虫剂，会保存在动物及鱼类脂肪内，并且一旦储存，便很难破坏。因此，当牛吃草或饲料时，不论它们吃下了哪种杀虫剂，大部分都保存在它们的体内。所以当你吃肉时，你把DDT的精华，以及累积在动物体内的其它有毒化学物质都吃进了你的体内。由於吃者是食物链中最後一环，所以人类就变成各种杀虫剂丶毒素高度富集的最後吸收者。爱荷华州立大学所做的实验显示：肉类中所含的DDT比起蔬菜丶水果丶青草所含的量，至少要高出十三倍以上。大多数人体中积累的DDT都是来自於食物中的肉类。 2.荷尔蒙和抗生素肉类中的毒素并不仅止此。为了加速动物的成长丶肥胖，以及改进肉的色泽丶口感，提供肉类的动物往往被迫吃下大量的化学物质。为了得到最大产量的肉以牟取最高的利润，动物们被强迫喂食丶注射：荷尔蒙丶开胃药丶抗生素丶镇定剂，以及化学混合饲料以刺激生长。纽约时报曾经报导：“掩盖着的污染毒害，对於肉类摄取者是一个相当大的潜在危机。残留的杀虫剂丶硝酸盐丶荷尔蒙丶抗生素以及其它的化学物品都是‘隐藏杀手’。一九七一年七月十八日这些化学药品大多被认定为致癌物。而且事实上，许多动物，在它们被屠杀之前，就已经死於这些药物。” 当农田被改成动物饲养场後，大多数动物从未见过阳光，它们的一生在狭窄丶压抑丶冷酷的环境中度过，最後的结局是凄惨的死亡。芝加哥论坛曾经报导过高效率养鸡场的情形：“其最上一层是用来孵鸡蛋的丶然後小鸡接受刺激成长：服药丶强迫喂食，它们在狭小的笼子里狼吞虎咽，从来没有运动或吸收过新鲜空气。当它们长大些，就迁移到底下一层的笼子里，如此一层层下去，在到达最底下一层时，它们就被宰杀。”像这种不自然的生长过程，不但把动物体内生化平衡状态破坏，同时也扭曲了它们天然的习性。而更不幸的是，人类恶性肿瘤以及畸形胎儿的产生势必因无知食用它们而在所难免。四．动物的疾病肉食者所面临的另一项危险就是：动物经常会感染一些疾病，而这些病往往是肉商或检验员无法察觉的。当动物身体的某一部分长了癌症或肿瘤，有病的部分切掉之後，剩馀的部分还是被拿到市场卖掉。更糟的是，有些长瘤的部分混在肉里做成“热狗”丶火腿或馅料等食品。美国有一个地区，每天检查的动物尸体中，竟有两万五千头患有肿瘤的牛尸被拿到市场贩卖。科学家在实验中发现，如果用有病动物的肝脏来喂鱼，鱼也会得癌症。说：集约化养殖厂的动物没有一只是健康正常的，这话已成为事实而非危言耸听的夸张。闻乐格Dr．J．H．Kellog是一位有名的素食医生，当他坐下来吃素食晚餐时曾说：“在吃饭时，不必担心你所吃的食物是死於何种疾病，真是件好事！” 五．尸毒当动物被杀之後，尸体中的蛋白质就会凝结并且产生自我分解的酵素。不像植物，细胞壁坚硬且循环系统单纯，腐败很缓慢（读者可在家中挂一块生肉和一个苹果或其它蔬果，自行观察，便能明白）。很快，在肉类中一种名为“尸毒”的变性物质就形成了。由於尸毒会在死亡後立刻释放，所以肉类丶鱼类丶蛋类及动物类食品有一个共同的性质：很快就会腐败分解。动物被屠杀後，经存放丶冷藏，然後运送到肉店，再被人买回家，再存放，等煮来吃时，我们可以想象这份晚餐已经腐坏到了什麽程度。正如我们所了解的，人类的消化系统先天就不适合用来消化肉类。所以肉类在胃肠中通过得非常缓慢，大约要五天才能全部通过人体，（素食只要一天半就可以全部通过）在这期间，由腐肉所产生的肇病物质就不断地接触消化器官丶肠道部分，很快它们就受到侵蚀毒害。生肉，由於它的易腐败性，会令厨师及任何接触到它的东西都受到污染。英国公共卫生局，在一次屠宰场爆发出中毒事件後，警告家庭主妇们：“处理生肉时，要把它当成像牛粪一样不卫生。”通常有毒的微生物即使经过高温烹饪也不会被消灭。尤其当这肉没有煮熟，或只是轻微加以烧烤，可想而知，它必然就成了感染的来源。六．肾脏病丶痛风丶关节炎肉食者体内所负荷的废物，最显着的便是尿素与尿酸。每磅肉约含有十四公克的尿酸。一位美国医生曾将肉食者与素食者的尿液加以分析，发现：为了排出氮化合物，肉食者肾脏的负担是素食者的三倍。随着年龄渐长，肾脏提前耗损过度，它们无法再有效作用时，肾脏病也就随之产生。当肾脏无力再处理因食肉所带来的过重负担时，无法排除的尿酸就储存在体内，肌肉就像海绵一样将它的水分吸乾後，它就变硬而形成结晶体。当它停留在关节里，痛风丶风湿痛丶关节炎等症状就产生了，当尿酸积聚在神经，就产生神经炎与坐骨神经痛。现在许多了解疾病真相的医生对於罹患上述病症的病人，无一例外，不是要求他们完全停止吃肉，就是严格限制他们的食肉量。七．排泄困难丶便秘我们的消化系统并不适合於吃肉，因此肉食者经常抱怨排泄困难。肉类，由於纤维质极少，所以它在消化管道中移动得非常缓慢（比起谷类与蔬果食物要慢约四倍），因此在我们的社会之中，慢性便秘几乎成为共同的苦恼。许多最新的研究报告显示，促使正常排泄的纤维质，只能从恰当的植物类食品中得到。与肉类相形之下，蔬菜丶谷类与水果保有较多的水份而易於通过消化道。蔬菜拥有大量的天然纤维，而这种物质正足以有效地防止盲肠炎丶结肠炎丶心脏病与肥胖症等。八．高血压丶心脏病素食者最强有力的一个论点，就是肉食与心脏病之间的关系。在美国（世界上肉类消耗量最大的国家），每两个人之中就有一个死於心血管疾病，而这些病在肉类消耗量低的国家发病率也低。美国政府因此设立了一个“心脏病病因研究委员会”，以研究能遏止这种病的生活指导原则。这个委员会的研究报告结论是：若要维持适度的血胆固醇，人们自饱和性脂肪（动物类食物）所摄取的热量，应少於总热量的百分之十。报告中极有意义的建议是：少吃肉类丶蛋黄及猪油丶牛油丶羊油等动物性油脂。报告中更进一步的建议：吃东西要节制，必须少吃富於饱和性脂肪的食物，对富於胆固醇的食物也要严格节制，包括肝之类的动物器官丶蛋类以及贝壳类的海鲜。 “美国医药学会”会刊在一九六一年就曾报导：“素食至少可以预防百分之九十到九十七的心脏病。” 到底是肉类中的什麽东西造成循环系统如此大的伤害？动物肉中的脂肪，如胆固醇，人体无法将其完全分解，这些脂肪会附於肉食者的血管壁上。由於日积月累，血管内就变得越来越狭窄，能通过的血液量也就越来越少。这种危险的情况就叫心脏病变。它使心脏承受很大的负担，迫使它极为用力地将血液送到阻塞而紧缩的血管之中，高血压丶脑充血丶心悸等毛病就都出现了。最近哈佛的科学家们发现，素食者的血压一般都要比非素食者低，在韩战期间，两百具平均年龄二十二岁的美国军人尸体接受了检查，约有百分之八十的人，由於肉类废物的阻塞，而呈现动脉硬化的现象，同年龄的韩国士兵却没有这种现象（当时韩国人基本上是以蔬食为主）。现在我们知到，人类的杀手：心脑血管疾病，已经是相当普及。有越来越多的医生（如美国心脏学会）严格限制他们的病人摄取肉类，甚至要求病人完全不吃肉。科学家们现在也体认到：素食中的粗糙纤维质确实能降低胆固醇。加州洛马琳达大学营养系主任瑞吉斯特博士D．U．D．Register经实验证实：即使吃进大量奶油，而豆类中所含的物质仍能使胆固醇减少，这是素食者比肉食者更健康的另一重要原因。九．综论肉食者必须面对的事实是：１．动物被宰杀时，极端的恐惧丶痛苦丶愤恨丶挣扎，使其体内的生化作用急剧异常，从而毒化了它们的尸体，进一步毒化食肉者的身体组织。２．肉类烹烧烤炸的过程，会产生多种极强的致癌物质。３．肉类中的化学添加物（硝酸盐等）及食肉者肠内微生物的变异，是致癌的重要原因。４．肉类中农药丶杀虫剂等各种人工化学毒害物质的残留量，比蔬果类至少高出十三倍。５．肉中含有抗生素丶荷尔蒙丶镇定剂等大量生化致病毒物。６．动物本身就患有多种疾病（不包括各种人类未知疾病）丶传染病。７．动物尸体腐败产生的尸毒会使食用者中毒。８．肉类富含乳酸丶尿酸等代谢物，是肾脏病丶痛风丶风湿痛丶关节炎等病变的主因。９．肉类因缺乏纤维而造成排泄困难丶便秘，间接加重脏腑消化系统受毒素侵害的程度。１０．动物脂肪的累积，造成心脏丶血管病变，而罹患高血压丶心脏病丶中风丶血栓等。以上简述，已足以证明：肉食有百害而无一益，愚者贪着其味而自服其毒。做“拒百害於外的智者”，还是做“缺乏意志力丶自主力的愚者”，全凭自己的选择。在此，我们谨将世界各国的最新研究成果和临床诊治统计报告及您身边的事实加以罗列，让医学告诉您：吃肉，是用自己的健康和寿命为支付代价的最昂贵消费行为！在您阅览这些珍贵的保健资料之後，您能冷静地对自己的饮食习惯做一通盘的检讨丶理性的评判吗？您是否已经找到一套避免吃药丶打针丶看医生丶花钱，奔走於医院之间，让精神丶肉体倍受种种煎熬丶折磨的饮食策略来了呢？美国参议院“营养问题特别委员会”向全美提出此轰动性的报告後，在美国本土曾引起近乎举国恐慌状态的巨大震撼！这项研究报告，是以总统候选人麦克嘉文为主席，并以“美国国家癌症研究所”丶“心脏肺血管研究所”丶“国家营养研究所”丶“保健福利部”丶“农业部”等单位的专家丶医生及科研者为中心，在英国皇家医学调查会议丶北欧二国联合医学调查会议的协助下，以世界性的规模来调查饮食生活与疾病的关系，而做了人类有史以来最庞大的饮食健康报告，报告书长达五千多页。这项权威性报告最後得出的结论是：１．发达丶先进国家地区的饮食方式是错误的（食肉太多）。２．癌症丶心脏病丶脑中风丶糖尿病等，致病的主要原因在於饮食不当。３．成人病与慢性病（文明病），根本无法靠医药或手术得到治疗。４．犯罪丶家庭暴力丶校园暴力的部份原因是由於饮食偏差所导致。５．所有的成人病，都可以仰赖饮食的改善得到治疗与复原。６．值得注意的事实：多吃蔬菜丶水果丶谷物的草食型饮食习惯者，健康情况比肉食型饮食习惯者好得太多。; 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道教与素食17：普通信众以素食为主: jiangjinsong 2011-9-30 20:21; 对于具有广泛影响的宗教来说，道教必须要能为社会上广大民众所接受，因此对于普通的道教信众，在饮食上并不完全忌荤，但也强调应以素食为主。; 个人分类: 敬畏自然|3049 次阅读|0 个评论

道教与素食16：勿食含血之物: 热度 1 jiangjinsong 2011-9-30 20:20; 在《老君二十戒》中:强调：“勿食含血之物”。其它一些经典也有类似的戒律，例如，《大道延观碑》曰：“其教以无为清静为宗，真常慈俭为宝，其戒则不色、不欲、不杀、不饮酒、不茹荤，以仁为心。”; 个人分类: 敬畏自然|3612 次阅读|2 个评论

道教与素食15：张天师四不吃: 热度 1 jiangjinsong 2011-9-29 08:59; 据传，道教重要派别天师道领袖张天师世家有“四不吃”的规矩，即不吃牛肉、狗肉、乌鱼和大雁。因为（ 1 ）牛一辈子吃的是草，挤出的是奶，终生劳作，普济众生，它太辛劳了，所以不能吃。（ 2 ）人们常说：“乌龟精最可恶，连自己的亲生子都吃”，但天师世家的说法与此恰恰相反，他们认为：乌鱼一到产卵期，两眼昏花，什么也看不见，只能等待饿死；乌鱼崽最有孝心，宁可自己游入母鱼嘴中，让母鱼充讥，也不让母鱼饿死，其精神可贵可嘉，所以吃不得。（ 3 ）大雁失偶之后，不再婚配，终生独居，处境凄凉，矢志不渝，精神可嘉，所以不该吃。（ 4 ）人们常说：“儿不嫌母丑，狗不嫌家贫。”狗终生随主，忠心效劳，不忍吃。; 个人分类: 敬畏自然|6014 次阅读|3 个评论

道教与素食13:素食是戒杀的延伸: 热度 2 jiangjinsong 2011-9-28 08:47; 许多道士（尤其是全真派）食素，其原因主要是持戒。《积功归根五戒》第一戒不得杀生；第二戒不得荤酒。为了持此二戒，所以必须食素。道教认为：一切众生，含气以生，翾飞蠕动之类，皆不得杀。蠕动之类无不乐生，自蚊蚁蜓蛐咸知避死。因此，应戒杀。戒荤就是戒杀的延伸。; 个人分类: 敬畏自然|2753 次阅读|6 个评论

道教与素食12：不戒杀生不为真善: jiangjinsong 2011-9-28 08:44; 道教徒修持的 “ 五戒 ” 即：一不得杀生；二不得荤酒；三不得妄言绮语；四不得偷盗；五不得淫邪。荤酒使人乱性，杀戮使人心发狂，从而断了善的根本。《初真戒》说： “ 凡能持此五戒，精进无虞者，益算延龄，天神护佑，永断五刑之苦，世世不失人身。 ” 虽然传统上正一派道士并不完全禁绝肉食，但是他们所吃的是三净肉，即：不见杀，不闻杀，不为己杀。因此，道经中有“千善万善，不戒杀生不为真善”的说法。; 个人分类: 敬畏自然|3862 次阅读|0 个评论

道教与素食13：蔬食菜羹，欢然一饱，可以延年。: 热度 1 jiangjinsong 2011-9-27 08:27; 明代养生学家高濂指出：肉食本来就不是人类所应该具有的习俗，如要长寿养生，必须要注意不能为了庆贺生日、生子、祭祀祖先、祈祷神灵、婚礼，宴请客人以及营谋生计而杀生。他说：“蔬食菜羹，欢然一饱，可以延年；活烹生割，心惨不忍，可以延年；为杀勿食，家杀勿食，可以延年；闻杀勿食，见杀勿食，可以延年。”; 个人分类: 敬畏自然|3335 次阅读|1 个评论

道教与素食12:斋食者，洁净身心，涤除邪秽。: jiangjinsong 2011-9-27 08:25; 道经云：“斋食者，洁净身心，涤除邪秽。”道教祖师王常月认为：“心不持斋，神性若不能改，则本心不定；本心不定则元神不归，元神不归，真性必不能见矣。”; 个人分类: 敬畏自然|4034 次阅读|0 个评论

道教与素食11：王重阳要求学道必须素食: 热度 1 jiangjinsong 2011-9-26 13:40; 著名道教人士南朝梁陶弘景的《养性延命录》认为应“少食荤腥多食气。” 金元时期创立的全真教从创教伊始，就规定不茹荤腥。王重阳在《重阳教化集·读晋真人语录读晋真人语录》中明确提出：“大凡学道，不得杀、盗、饮酒、食肉；破戒犯愿。”; 个人分类: 敬畏自然|3167 次阅读|2 个评论

道教与素食10：素食:积累功德利于成仙升天: jiangjinsong 2011-9-26 13:39; 按照道教的观点，得道升天需要积累功德，素食可以积累功德，有利于早日成仙升天，反之为了贪图口腹之欲而杀害动物则会犯下罪过，影响修行。“素食下味为一功，素食中味为半功，素食上味为无功。”“食肉故杀性命食之为六过，买肉食之为三过，违禁肉故食为六过，误食为三过。遇斋日食之为十过，食后入坛念善为十过。”; 个人分类: 敬畏自然|3425 次阅读|0 个评论

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