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喝牛奶可以预防骨质疏松么？喝什么样的牛奶好？一天喝多少？大口大口地喝好还是小口小口地喝好？: GaoXurenKnee 2020-1-11 22:24; 朋友们大家好！今天是2020年1月11日周六。祝您新的一年身体健康、万事如意！开卷有益！欢迎您来到《听高绪仁讲肩关节那些事儿》第248期！知之者不如好之者，好之者不如乐之者。简单的事情重复做，重复的事情坚持做，坚持的事情开心做！没有天生的专家，为了我们的患者，唯有每天坚韧不拔、坚持不懈地努力学习、实践和提升。相信持续的力量，将每天的平凡逐渐变成不平凡，只争朝夕、不负韶华！上图：2020年1月11日周六，膝肩髋关节关节镜与人工关节置换手术及康复专家高绪仁参加2020年江苏省第三届骨质疏松学院论坛并参与如何预防和治疗骨质疏松症的讨论。今天有人问我一个问题：“高主任您好！喝牛奶可以预防骨质疏松么？喝什么样的牛奶好？一天喝多少？大口大口地喝还是小口小口地喝？” 这是一个很好的问题。目前国内外主流的观点是喝牛奶对预防骨质疏松有好处。上图：2018年的营养学研究与实践杂志刊登了韩国绝经后妇女采用奶制品减少骨质疏松发生风险的随访研究。牛奶被世界公认为“接近完美的食品”，所含大量的蛋白质、维生素、氨基酸和微量元素，对骨骼健康意义重大。牛奶特别是强化牛奶中含有丰富的钙和维生素D。而喝牛奶是老年女性补钙的主要措施。一般来说，每喝200mL牛奶就可补充240mg的钙。研究表明，与低钙摄人者(445mg／d)相比较，高钙摄人者(940mg／d)的骨密度高，髋部骨折发生率低。中国居民膳食指南要求老年女性每日钙的摄人量应为1000mg，但2002年我国预防医学科学院的调查显示我国居民饮食中每日钙摄入量仅为389mg，因此，老年女性应坚持喝牛奶及其制品，并多食用含钙丰富的食物，如芝麻酱、虾皮和豆腐等。购买牛奶时，尽量选择大品牌，相对质量较有保障。优质牛奶颜色乳白，乳香清淡，口感稀薄，闻起来香味很淡，入口后有淡淡的奶香。需警惕的是，入口前就有扑鼻的香味，入口后奶香味久久停留的牛奶，极有可能加入了牛奶香精。有些牛奶所谓的“浓”，可能是商家在牛奶中人为加入了香精、增稠剂和稳定剂等添加剂，使牛奶的味道变得十分香浓，因此不必盲目追求浓稠香滑的口感。在选择没有任何添加剂的“纯牛奶”的基础上，还要仔细看配料表。同等价位的产品，应选择脂肪含量高的。健康成人和儿童应选全脂牛奶，全脂牛奶最大限度地保留了牛奶中的营养物质，含有丰富的脂溶性维生素 A、D、E、K 等，并且含有天然钙质。高血脂和需要控制体重的人应选低脂奶，低脂奶有利于控制热量。脱脂牛奶完全脱去了脂肪，有刺激胃酸分泌的作用。每天适量喝牛奶并不会长胖，但不能拿牛奶当水喝，成人每天喝300克左右，有时200克，有时400克，都是完全没问题的，但奶制品的摄入总量不能超过500克。要注意的是，空腹饮用牛奶会导致其中的蛋白质等成分未经充分消化就进入肠道，造成营养流失。对于胃部不好的人来说，可以在饭前一小时左右喝蜂蜜牛奶。饭后休息一会儿饮用牛奶，胃里有淀粉类食物，可以帮助牛奶中的蛋白质得到充分吸收。牛奶煮沸后，所含蛋白质会由溶胶状态转变成凝胶状态，其中的钙会出现磷酸沉淀现象，维生素被破坏，同时牛奶中的乳糖遇高温会焦化，影响人体吸收。最好是采用“巴氏消毒法”，即将鲜牛奶加热至62摄氏度保持30分钟，或加热至71摄氏度保持20分钟，这样既可以把细菌杀死，又不会影响吸收。生活中，不提倡喝冷牛奶，冷牛奶容易引起胃部不适，建议稍微加热一下再喝。微波炉加热比较方便，但需注意不能用塑料袋直接加热，要使用玻璃容器加热。一些人喝牛奶后会感到腹痛、腹胀，或出现腹泻等症状，可能会出现乳糖不耐症。这类人可以选择不喝牛奶，或者尝试调整好每次喝奶量，即每瓶牛奶分成2次或3次喝，并与面包、馒头或肉、蛋等同时进食。补充钙剂是目前防治骨质疏松的基本措施，绝经后女性和老年妇女每天应当摄人1000毫克钙。上图：一项中国老年女性不喝牛奶的原因调查。有研究发现30.63％的老年女性不喝牛奶，其中最常见的原因是喝后出现反酸、腹胀、腹泻和便秘等不适，其次是不喜欢牛奶的味道，第三是不习惯喝牛奶。因此，医务人员要及时向老年女性宣传喝牛奶的重要性，并及时纠正她们在喝牛奶上的误区和误解，从而不断提高老年女性喝牛奶的比例。比如，对那些喝牛奶后出现不适，或不喜欢牛奶味道的老年女性，可建议其喝酸奶，或者适当减少每次喝牛奶的量。喝牛奶需要怎么加热？多数人喜欢大火煮奶，开锅后还要继续煮一会，这是不科学的。科学的煮奶是用慢火，奶温不超过85℃，但一般家庭都没有水温计，那就将牛奶煮至微开(俗称翻边)，或牛奶开锅后立即停火即可。久煮会损失许多营养物质，同时牛奶中呈胶体状态的蛋白质微粒会出现脱水现象，由原溶胶状态变为凝胶状态，并出现沉淀。另外，处于不稳定状态的磷酸盐，会由原来的酸性磷酸钙转化成不溶性的中性磷酸钙沉淀物。高温久煮，温度达100℃左右时，牛奶中的乳糖也开始焦化呈褐色，并逐渐分解产生乳酸及少量甲醛，使牛奶味道变酸。另外在煮奶时不要加糖，因为牛奶中的赖氨酸与果糖在高温下会形成结合物——果糖赖氨酸。这种物质不能被人体消化利用，还会对人体产生一定的危害。若必须加糖，那也要等牛奶煮好放凉不烫手后再把糖加入奶中。喝酸奶还需要加热么？酸奶是以乳酸菌发酵为主要手段，采用超高温灭菌新工艺生产的。它含有活力较强的乳酸菌，能在肠道中繁殖产生乳酸，使肠道形成酸性环境，抑制有害微生物，增强消化腺功能和促进食欲。因此，喝酸奶不必重新加热，可用吸管直接吸食，否则，反而会破坏营养和可口的风味。喝牛奶有哪四个忌讳？一忌空腹喝牛奶。奶在胃中停留时间短，不能与胃液中的消化酶充分作用，其营养物质还未来得及消化就会很快经胃和小肠排入大肠。应在早餐l～2小时后再喝，或与面食同时进食。这样可使牛奶中的蛋白质等在淀粉的作用下，在胃内停留的时间长些，使营养物质被充分吸收利用。二忌与酸性水果、含酸饮料同食。这样不利消化。三忌喝冰冻牛奶。牛奶冷藏温度低于0℃时会出现凝固沉淀物，上浮脂肪也呈现异常味道，其营养价值也会随之降低。四忌在保温瓶中暂存。有人将一次喝不完的牛奶放入保温瓶暂存，以避免再饮用时加热的麻烦。这样会为奶中的细菌提供大量繁殖的条件，很容易使鲜牛奶变质。牛奶是大口大口的喝还是小口小口的喝？饮用牛奶时要咀嚼，并非真正的咀嚼，实际意思是应尽量小口饮用，不宜大口大口地喝进肚里。大口喝下牛奶会减少在口腔中混合唾液的机会，一经接触胃中的胃酸，牛奶中的蛋白质和脂肪就会结成块状，形成不易消化的物质，一旦有肠功能衰弱时，便会引起腹泻，或因异常发酵而导致腹胀不适。牛奶属于酸性食物么？牛奶并不属于酸性食物。认为牛奶是酸性食物的人指出，用pH试纸测量的牛奶pH值就是呈弱酸性。然而，营养学上对食物酸碱性的划分，并不同于通常意义上的pH值测定，它是按照食物在体内代谢产物的酸碱性进行划分的。除了蛋白质，牛奶中还含有丰富的钠、钾、钙、镁等多种矿物质．这使得牛奶在体内的代谢产物更倾向于碱性，所以牛奶其实是弱碱性食物。为什么有些国家奶制品消耗量大，但还是有骨质疏松症患者呢? 这是因为人吸收和利用是受多方面的因素。比如膳食组成、日照时间等等，钙的摄人量只是其中面。这些地区的居民在生活习惯、环境条件方面可能存在许多不利于钙质吸收利用的因素，其结果就是，虽然吃多，却并不能真正补得上。骨质疏松只要喝牛奶补钙就好了么？不是的。骨质疏松症首先要规范化诊断。明确骨质疏松的病因及类型。其次要规范化治疗．单纯喝牛奶补钙治不了骨质疏松症! 需要提醒的是，用于治疗骨质疏松时，钙应当与其他药物联合使用，仅靠喝牛奶等单纯补钙，很难达到治疗骨质疏松的理想效果。作为日常保健的方法，建议大家采用喝牛奶、适量运动、多晒太阳的办法来预防骨质疏松。 “借问肩痛去哪里，路人遥指高绪仁”。如果您有任何关于肩关节的问题，欢迎您登录高绪仁好大夫在线网站进行咨询！网址链接 https://gaoxurendr.haodf.com/ 谢谢！高绪仁副主任医师、副教授、医学博士/博士后、骨科关节病方向硕士研究生导师徐州医科大学附属医院骨科高绪仁膝肩髋关节医疗组徐州医科大学附属医院骨科关节外科膝肩髋关节人工关节置换与关节镜手术品牌专家参考文献 1 吴志. 喝牛奶是个『技术活』.《科学养生》 2019年1期 11-12页. 2 陈波.牛奶补钙治不了骨质疏松.《中华养生保健》 2016年9期 72-73页. 3 吴惠英,边平达,钱素凤,陈锦平. 老年女性牛奶摄人与骨密度和骨转换标志物的关系.《浙江中西医结合杂志》 2017年27卷9期 815-817页. 4 于海龙. 喝牛奶会导致钙流失吗.《解放军健康》2012年5期 43页 5 赵从民. 牛奶的科学烧煮与饮用.《食品与健康》 2003年4期 7页. 6 Park SJ,Jung JH,Kim MS,Lee HJ.High dairy products intake reduces osteoporosis risk in Korean postmenopausal women: A 4 year follow-up study.Nutr Res Pract. 2018 Oct;12(5):436-442.; 个人分类: 听高绪仁讲肩关节那些事儿|4366 次阅读|0 个评论

【猪都缺钙，怎能补钙？】小儿日记: ncepuztf 2015-10-17 21:43; 2014年冬天的雾霾好厉害，有次持续了一周多，天是灰白的，始终不见太阳。孩子姥姥说：晒不着太阳，人都缺钙了！儿子说：乌龟都缺钙了！（儿子养了只乌龟）姥姥无语，半天才说：吃顿排骨补补钙吧！儿子接话：猪都缺钙了，哪里还能补上钙？; 个人分类: 小儿日记|1310 次阅读|0 个评论

多吃菠菜和花椰菜有助强化骨骼: 热度 26 何裕民 2012-12-26 13:29; 《美国每日科学网站》近期（12月11日）报道说：科学研究表明：多吃菠菜和花椰菜有助强化骨骼，是补钙的绝好方法。该报道援引美国十分著名的伦斯勒理工学院(Rensselaer Polytechnic Institute‎，简称RPI‎)的工程研究人员完成的一项新研究说：多吃菠菜和花椰菜有助强化骨骼，是补钙的好方法。RPI‎学院的工程研究人员研究后首次揭示：几乎不为人了解的骨钙蛋白对人类骨骼的强壮起着重要的作用。研究结果可能让人们找到对付骨质疏松症、降低骨折风险的新策略和新疗法。由美国国家卫生研究院资助的这个科研项目详细研究了健康的骨骼是如何从骨矿结构中形成极其微小的孔隙发展到骨折的。当滑倒、绊倒或坠落时，骨骼承受的外力作用会令一对蛋白质即骨桥蛋白和骨钙蛋白变形，形成纳米级别的孔隙。这些孔隙充当了一种自然防护机制，帮助防止对周边骨骼造成进一步的伤害。但是，如果撞击的力量非常大或者如果骨骼缺乏骨桥蛋白、骨钙蛋白或两者都缺乏那么骨骼就会破裂发生骨折。这项研究由伦斯勒理工学院生物医学工程系负责人迪帕克·瓦希什特牵头。他说：“我们认为加强骨钙蛋白可能有助于骨骼的整体强化。” 骨钙蛋白必须以羧化形式才能被骨骼吸收，而这种蛋白质靠维生素K来羧化。瓦希什特说：“目前，所有治疗骨质疏松症的建议都与钙有关。这项新研究的结果提出了一个有关维生素K的重要问题。而进一步研究肯定了多叶的绿色蔬菜是维生素K的最佳来源，因此，第一次科学地证明了：吃菠菜和花椰菜不仅健康，而且对骨骼有好处，可以一定程度防范骨质疏松。这一简单方法很值得大家采纳。; 个人分类: 何裕民谈健康|3236 次阅读|28 个评论

[转载]揭秘食物补钙真相: helloman 2012-12-17 11:34; 文件1.XLSx 　饮食补钙，是人们最关注的食物营养话题，不同的人群做微量元素检查时，常常有不同程度的缺钙情况，如果是轻度缺钙，通过合理的饮食就能摄入足够的钙，那么，吃哪些食物能很好地补钙呢? 下面，就为大家介绍一下您不知道的食物补钙真相：牛奶供应钙的效果人人公认，但有很多专家并不认为牛奶是最好的补钙食物。　　这是因为，如果按照营养素密度来计算，牛奶的补钙效益低于青菜。按照数据计算，100克全脂牛奶所含的能量约为54千卡，含钙104毫克。而100克小油菜含能量约为15千卡，含钙却高达153毫克。所以，很多专家认为，按照同样食用量来说，对于供应骨骼健康所需的矿物质来说，绿叶蔬菜可能是更好的食物。　　小白菜、小油菜、羽衣甘蓝等甘蓝类蔬菜中含草酸较低，对钙的吸收利用妨碍较小。只要有充足的阳光照射，得到足够的维生素D，其中的钙就可以充分实现其营养价值。这个结论很有道理，但这并不意味着奶类就失去了它的补钙意义。青菜多吃，牛奶酸奶照喝，对补钙好处更大。每日正常数量是喝250毫升牛奶，按104毫克/100克计算，可以得到260毫克的钙，只需要一分钟的加热，再加上一分钟喝下去的时间。吃酸奶，也一样只需要两三分钟的时间。吃200克绿叶蔬菜呢?能得到同样多的钙，但需要择菜，洗菜，炒菜或煮菜，吃起来也要慢得多。所以，不必因为绿叶菜的钙营养素密度高，就否定牛奶的营养价值，否定牛奶对于钙供应的意义. 芝麻酱是非常好的补钙食品，含钙量不逊色于奶酪。除了含有大量的钙之外，芝麻酱还提供了十分丰富的钾、镁、铁、锌等矿物质，以及大量的维生素E、维生素B1、尼克酸，还有蛋白质和单不饱和脂肪酸。芝麻酱的营养价值，连号称浓缩营养食品的奶酪也难以匹敌。奶酪中维生素E很少，铁和锌更少，镁含量也不足，没有抗氧化成分。芝麻酱惟一不及奶酪之处，就是不含有维生素A和维生素D。如果配合绿叶蔬菜或橙黄色蔬菜，再加上经常在室外接触阳光，就可以弥补这两个不足。说到芝麻酱，我还要郑重推荐黑芝麻酱。普通的芝麻酱是用白芝麻来做的，颜色是褐色的。实际上，黑芝麻做成的芝麻酱营养价值更高。黑芝麻酱是黑色的，包含了黑芝麻当中的全套营养和抗氧化保健成分，特别是芝麻皮上的花青素。中医经常推荐黑芝麻，认为它健骨、补肾。为了补钙，为了强身，为了抗衰老，为了美味，中国人都该更多地享用芝麻酱。珍惜我们自己的饮食传统，用传统食物来促进自己和家人的健康，其实更是一种永不褪色的时尚。【转载：爱美网】; 个人分类: 养生之道|1 次阅读|0 个评论

史上最悲壮的公益广告: 热度 25 dawnshower 2012-8-7 21:12; 今天的比赛，很让人伤感。面对这样的现实，任何言辞都显得多余——批判他的，稍嫌刻薄；安慰他的，稍嫌煽情。在这样的时候，即使是反思“体育精神被各种利益绑架”，也显得太过理智，缺乏对人本身的关怀。也许，最好的方式是暂时保持沉默。但是换个角度来讲，我忽然觉得他做了一个很好的公益广告。他在牛奶广告中，嘴唇上挂着白色液体的笑容，和他在赛场上的失利，对照起来看，似乎告诉了我们 “ 牛奶并不是最好的营养品。” 如果有人因此而开始反思“每天喝牛奶”的习惯，那我觉得，刘翔对于“促进全民健康”，还是做了巨大的贡献。我不知道自己这样说是否有点刻薄，但是我真的是心怀善意地推荐一篇文章：动物蛋白摄入过量会导致骨质疏松。骨质疏松，如果一个人被诊断出患有这种病，那么她一定是已经失去了50%到75%的骨质。在美国，每四个六十五岁的妇女中就会有一个已经失去了50%的骨骼密度。今日，死于骨质疏松症的人，比死于乳癌及子宫颈癌的人加起来还要多。很不幸的是，钙及其它矿物质的流失，是一个缓慢渐进的过程，要持续一段很长的时间之后，症状才会显现出来。没有红灯一闪一闪地来警告我们，身体里的钙质开始流失了；而且通常直到牙齿脱落了，齿龈退缩了，或者一个摔裂的臀部显示骨头变得像粉笔一样易碎的时候，情况才变得明显。这种骨架逐渐削蚀的结果，就是缺乏钙的骨骼在最轻微的刺激下，都可能折断；即使是轻轻的一捏，都可能使肋骨折裂。骨骼的密度虽然渐渐流失却很难察觉，一直要等要悲剧发生才会知道。原因之一是，即使在最严重的疏松情形下，血液里钙值还是很正常。以身体的需求来排列的话，血液的钙值绝对比骨骼里的钙值来得重要，我们的身体需要钙在血液里做一些维持生命所必需的运作。例如控制肌肉收缩，包括心脏、血的凝结，传送神经脉冲，还有其它极度必要的工作，当身体为了某些原因需要补充血液里的钙时，它就把骨骼当做是储存钙的银行，然后透过一系列的生化反应，一张“支票”就自“银行”里把钙提领出来了；我们的身体从骨骼里把钙提出来以供应血液的需要。动物蛋白摄入越多，骨骼中的钙失去更多 -------------------------------------------------------------------------------- 我们可能一直以为骨骼流失钙质的原因是我们摄取的钙不够，而我们了解的营养知识普遍就是多喝牛奶及多吃乳类品预防骨质疏松。许多科普知识和营养专家都在宣扬这个观点，而且看起来似乎是合理的。但是现代的营养学研究报告，很清楚地指出这样的论点有一个很大的瑕疵；骨质疏松症，实际上是由一些不同的原因引起的，其中最重要的就是动物蛋白摄入过量。动物蛋白摄入过量及骨骼再吸收之间的关系，是直接而且一致的。即使摄取的钙很高，饮食中若动物蛋白质含量越多，钙不平衡的机率也越大，而且从骨骼中失去的钙也就越多。动物蛋白和植物蛋白不一样的地方在于，动物蛋白质能够增加体内酸负荷。而酸负荷增加意味着我们的血液和组织环境偏向酸性，而我们的身体并不能适应这种酸性环境，为了中和这些酸，身体使用了钙，因为钙是一种非常有效的碱。但是钙也必须由某个地方产生，最终这些钙就被从骨骼当中分离出来。钙随尿液排出而损失，骨骼变得更为虚弱，更容易骨折。换句话说，不论我们摄取多少的钙质，若食物里所含的蛋白质越高，流失的钙质也越多，从而造成一种负的钙平衡。结论是，一般的高蛋白质饮食(尤其是以肉类为基础的)会使骨骼的密度缓慢而无情地降低，造成骨质疏松症的持续发展。植物蛋白比动物蛋白健康 -------------------------------------------------------------------------------- 加利福尼亚大学旧金山分校医学中心2000年发表了一项研究报告。报告利用在33个国家中进行的87项调查，比较了植物蛋白与动物蛋白质摄入量的比率与骨折发生率之间的关系(见图10．2)。对比发现，植物蛋白与动物蛋白摄入量的比值越高，骨折发生率越低，可以低到几乎见不到骨折病例的程度，这一关联关系令人印象深刻。加利福尼亚大学旧金山分校骨质疏松研究组发表了另外一项针对1000名65岁及以上妇女的调查报告。同上述多国调查一样，研究人员按照动物蛋白和植物蛋白的比值，对研究对象的膳食进行了分类。经过7年的跟踪调查，研究发现，膳食中动物蛋白与植物蛋白比值最高的女性与比值最低的女性相比，前者骨折的发生率是后者的3．7倍。而且在此期间，前者骨质丢失的速度是后者的4倍。钙磷比例比钙摄入量更重要 -------------------------------------------------------------------------------- 有一个研究报告指出，如果年轻妇女一天中的饮食提供1500毫克的钙质，以及800毫克的磷质时，她们可保持钙质的正平衡。可是若把磷的摄取量提高到一天1400毫克时，虽然钙的摄取量不变，钙平衡就变成负的了。　　很显然地，比钙的摄取量还重要的是钙与磷的比例。比例越低，骨骼密度的损失就越多，骨质疏松的发展就越大。钙与磷的比例越高，骨质的损失就越少，骨架也就比较强健(假设蛋白质的摄取没有过量)。因为钙与磷的比例低以致无法提供钙的食物，依序是肝、鸡、牛肉、猪肉和鱼。相较之下，蔬菜和水果所提供的钙则形成强烈对比，因为蔬菜中的钙磷比例较高，所能利用吸收的钙质很多。举个例子来说，莴苣所含的钙并不特别高，但是它的钙随时可被身体利用，因为它的钙磷比例是肝的70倍，是牛肉与猪肉的23倍。最能被利用的钙来自高钙磷比例的食物，如绿叶蔬菜，这些菜所提供的钙质比动物性食品还要多。假设芥菜的钙磷比例可用摩天大楼来比喻，那么鸡的比例就如同小的狗屋。预防骨质疏松最有效的措施 -------------------------------------------------------------------------------- ●经常参加体育活动。多走楼梯，少乘电梯，散步，慢跑，骑自行车。定期游泳、做瑜伽，或其他有氧运动，买一副哑铃，时而练习。参加一项体育运动或加入一个从事锻炼活动的社团。可以选择的活动很多，而且也都很有意思、你的感觉会更好，你的骨骼也会更健康。; 个人分类: 科普|7875 次阅读|52 个评论

[转载]调查称9成婴儿补钙专家称钙蓄积增肾结石风险: xuxiaxx 2012-3-13 13:09; 　　【权威观点】　　正常新生儿半岁内无须补钙　　对此，中国药理学会常务理事、华中科技大学同济医学院临床药理学教授曾繁典直言，中国人并非都缺钙，过量补钙可能蓄积过多而中毒，并增加肾结石风险。　　曾教授介绍，钙是人体中含量最多的矿物质，占人体体重的1.5%至2%。其中99%存在于骨骼和牙齿中，其余1%存在于体液及软组织中。我国每天钙标准推荐量：6个月以下婴儿为400毫克，6个月至3岁为600毫克，3至11岁为800毫克，11至13岁为1000毫克。　　为预防因婴幼儿缺钙发生佝偻病，首先应提倡母乳喂养，母乳每100毫升含钙34毫克，钙磷比例为2：1，较牛乳易吸收。即使是人工喂养，每1000毫升的配方奶粉应含330—940毫克的钙，只要奶粉合格，宝宝吸收正常，也没有必要额外补充钙剂。正常足月的新生儿出生后6个月内一般不用补充钙剂。　　9成婴儿　　都在补钙　　最近，一项调查激起诸多媒体大讨论：近九成家长会接受医生建议，在宝宝6个月前就开始给孩子补钙。在一些人眼中，中国几乎所有的孩子都缺钙。　　宝宝咳嗽以为是缺钙，头发少以为是缺钙，半夜哭闹还以为是缺钙……九成妈妈都为孩子购买了花样繁多的钙片、钙粉、液体钙，成为当今中国一大奇观。　　昨日，甚至有媒体报道，杭州多个宝宝吃了某款补钙产品后，莫名奇妙地缺钙，患上了无法逆转的佝偻病。　　【专家建言】　　其实药补远不如食补　　协和医院营养医师蔡红琳介绍，即使需要补钙，也应优先食补或通过日照的方式。每天不妨抱幼儿日光浴2小时，只有遇深秋严冬，日照时间短，才需要口服补充维生素D，以促进钙、磷的吸收和利用。　　另外，食物补钙也是很好的途径，海产品含钙多，如鱼、虾皮、虾米、海带、紫菜；豆制品、奶制品、鸡蛋都含钙丰富，蔬菜如金针菇、胡萝卜、小白菜、油菜也可提供钙质。来源：健康报网; 1518 次阅读|0 个评论

补钙过量干扰其他营养吸收: xuxiaxx 2012-3-9 19:07; 　　全民补钙需要降温　　补过量干扰其他营养吸收，还可能增加结石、便秘、心梗等风险　　2月7日，《生命时报》首发北京大学公共卫生学院营养学系李可基教授质疑“九成6个月前婴儿补钙”的文章后，关于此事的讨论见诸各大媒体，由此引发了人们对中国“全民补钙”运动的又一轮关注和反思。作为全球最大的补钙市场，“中国式补钙运动”已持续多年。无数的钙产品广告将钙变成神话，在无形中造就了一个产业神话的同时，中华民族也变成了一个“缺钙民族”。不可否认，的确有一部分国人需要补钙，但形成如此汹涌的补钙热潮，背后的推手不容忽视。更详细请链接： http://www.jkb.com.cn/document.jsp?docid=280066cat=09C; 1960 次阅读|0 个评论

[转载]我国现婴幼儿全民补钙奇观专家称母乳不需补钙: maokebiao 2012-2-21 10:34; 　　中广网北京2月21日消息（记者杨超）据中国之声《新闻纵横》报道，最近有一项调查显示，在国内，接近九成的家长会接受医生的建议，在宝宝六个月之前就开始给孩子补钙。也就是说在医生眼中，中国几乎所有的孩子都缺钙。而且各个媒体上补钙产品的广告也非常多，广告中也把缺钙的危险渲染的十分吓人。就我国目前的生活水平来说，不会有90%的婴幼儿营养不良。人们都很疑惑，正常足月的宝宝通过吃母乳、喝奶粉，都长得白白壮壮，为什么一检查却总是缺钙？中国孩子如此大面积、全民性的缺钙肯定是哪里出了问题。那么这个问题是认知误区还是利益驱使？　　妈妈：宝宝足月便被告知必须补钙，我疑惑　　小旭是位年轻的妈妈，孩子刚刚一个多月，这几天她一直在为要不要给孩子补钙犯愁。本来她觉得自己的孩子足月出生，身体的各项指标都正常，不想给孩子补钙，可是看看周围的孩子都在补，医生也说要补，就有些犹豫。　　小旭：我出院的时候医院开了好几盒盖笛欣泡腾的钙粉，嘱咐孩子满月以后就开始服用，当时我觉得孩子不缺钙就没有吃，跟其它医院的妈妈交流发现出院的时候医院都会开这些东西。　　刚刚回国的李奕也面临同样的问题，她一直在美国生活，女儿五个月，在美国时每次体检都很好，可以回国就被医生告知：孩子要补钙！　　李奕：在国外没补过，就没提过补钙这回事儿，他说枕秃是在枕头上蹭出来的，不是因为缺钙。而且我跟他说要不要补充点什么东西，我国内的妈妈朋友们都补这个补那个。他说不用，小孩你给他吃这么多不见得是好事儿。回来是我去我们社区打疫苗，大夫就直接问你，我说现在没补钙。他就说你得补钙了，我们这儿有什么什么钙，你可以考虑一下。　　专家：婴幼儿全民补钙，我担忧　　北京大学公共卫生学院营养系教授李可基和他的学生在北京城区调查了218个家长，其中202人在给孩子补钙，67%的宝宝4个月前就开始补钙，到6个月，高达86%的宝宝在补钙，而且这么做大多是医生的建议。那么中国孩子真的出现了这么大面积缺钙的情况吗？所有的孩子都需要在这么小的年纪就开始补钙吗？记者采访了多位权威专家，他们都为眼下这种全民补钙的情况表示了担忧。　　中国营养学会副理事长、中国妇幼营养学会副主任委员苏宜香教授：如果说他有足够的母乳吃，或者说有足够的配方奶粉吃的话，我们是不建议补充钙的。在农村一些边远地区，如果孩子已经没有母乳吃了，他也没有配方奶粉吃，在这种前提下我们会考虑给他适当的补充一些钙。这个钙如果吃的比较多，它要排出去的话，的确要经过肾脏排出，无疑就加重了肾脏的负担，尤其小孩肾脏不太成熟的时候，我觉得从安全上考虑，我们不建议他补更多的钙片。　　北京大学公共卫生学院营养系教授李可基：如果吃母乳再补钙那就是荒天下之大谬，基于十来年中国对钙营养的恐慌或者说误解或者是一种误导。像枕秃、夜闹还有多汗这些只是一个症状，其他原因也会引起这些症状，不是有因就有果这样的关系，它只是有相关，有些隐患要几十年才能看出来的。　　既然盲目补钙并不科学，可为什么给婴幼儿补钙已经成为了一种普遍的现象？当"补钙"演变为一种社会现象时，其背后的真相更是扑朔迷离，让人想一探究竟。在采访中，很多的家长都告诉记者，她们之所以补钙是听了医生的建议，还有一部分妈妈是因为周围人都在补，怕自己孩子输在了起跑线上。在北京妇产医院，很多刚生完孩子和带着出生40多天的孩子来复诊的妈妈都告诉记者，出院时医生就给开了碳酸钙的冲剂，嘱咐满月之后开始给孩子服用，这些孩子都是正常足月的宝宝。　　记者：这么小的孩子说让补钙了吗？　　家长：都得补，出院的时候就给带上了，嘱咐第几周第几周吃。　　记者：今天你们复查医生说了补钙的事儿了吗？　　家长：他就会问你呀，要不要开钙粉什么的？因为我们开始就拿着呢，肯定小孩必须得有。　　记者：他是纯母乳喂养吗？　　家长：对。　　医生强烈推荐补钙背后或隐藏利益链　　记者以孩子家长的身份挂号，见到了一位儿科医生，她很肯定的说需要补钙。　　记者：母乳和混合喂养的话，需不需要补钙？　　医生：需要补。　　记者：多大开始补呢应该？　　医生：一般来讲满月左右就开始补了，理论上来讲。　　医生要求孩子从满月开始补钙有可能是出于对于对这个问题的不同认知和具体诊断，但有一件事却引起了记者的注意，一位妈妈告诉记者：　　妈妈：在42天复查的时候，我跟她说了一下情况，然后补充说在网上看到也会造成孩子便秘，医生就给开了张条，上面就写了某个品牌的乳钙，让上门口的小卖部去买。　　记者也遇到了同样的情况，先是前面一位家长拿着一张小条走了出来，上面写的就是那位妈妈说的那个品牌的钙，也同样是在医院门口的小卖部购买，之后记者也在咨询补钙的情况时拿到了同样的小条。　　记者：我就看见您刚才给她写的那种钙，那个是不是好啊？　　医生：我们那种碳酸钙，一种钙一次只能开一盒，相对而言它稍微偏贵一点，但是效果都很好，这种需要到门口的小卖部去买，它还没有进到我们药房。　　客观的说，并不是所有医生都在鼓励给宝宝补钙，比如有报道说，在重庆医科大学附属儿童医院，很多专家的诊室里都专门做了一个牌子，上面写着"乳品内含有儿童所需适量钙，无需另外补钙"。部分家长对于孩子营养状况的"宁滥勿缺"的态度以及一些厂商无孔不入的营销和夸大其辞的广告，也都造就了婴幼儿全民补钙这一当今中国的营养奇观。专家指出，医学对宝宝过量补钙的危害还没有定论，因为世界上只有中国出现了这种不该发生的情况，其影响恐怕还要过很多年才能看出来。但是，有没有必要让我们的孩子去冒这样的风险，这是每个父母都应思考的问题。 (责任编辑：UN100) 分享到：; 个人分类: 星星点灯|1798 次阅读|0 个评论

科研人员是否该集体补钙了？: 热度 4 qsqhopeiggcas 2011-12-4 13:02; 人的身体缺钙，可能会得软骨病，但可以吃“水果味的钙片”补充；人的精神如果缺钙，人就会畏缩不前，但却没有灵丹妙药可治。李国杰院士对于引领技术和产业发展的前瞻性研究有许多思考。他认为，开展前瞻性研究不但需要技术积累，还需要胆识与气魄。可是他 “ 恨铁不成钢 ” ： “ 我国当代科技人员的胆识与气魄已不如新中国成立初期的科技人员，普遍有 “ 缺钙 ” 的毛病。老一代科研人员敢于造原子弹、氢弹，可是现在一些年轻科研工作者 ‘ 骨头软 ’ ，只满足于做小事。 ” 李国杰解释了什么是 “ 小事 ” ： “ 近十年来，由于科技评价制度强调 ‘ 数字化 ’ 考评，导致科研人员 ‘ 只见树木，不见森林 ’ ，习惯于对技术细节的改进而缺乏判断宏观市场和洞察未来的眼力。 ” 是啊，在上世纪那个艰难困苦、技术闭塞的年代，我国的科研人员急国家之所急、想国家之所想，依靠超人的勇气、胆识、集体的智慧，协同攻关办大事，造出了两弹一星，这岂不让现在的科学家们汗颜及深思吗？现在，我们的科研条件与上世纪 50-70 年代已不可同日而语，经费多了、实验设备先进了、信息获取方便了，但我们很难做出前瞻性、引领性的工作了，原因何在？是我们不如过去聪明了吗？不是！是我们被急功近利冲昏了头脑。做直接解决世界性科技难题的工作，风险太大了，而且不易发表 SCI 论文，没有一定数量的论文，职称、杰青、奖励、荣誉等都拿不到，咱怎么活的滋润啊。呵呵，不是国人不聪明，是太聪明了。对科研青椒们，做做那些细枝末节的改进性科研工作，也未尝不可，因为他们毕竟首先要解决温饱问题；而对那些功成名就的大牛们，就不能静下心来、心无旁骛，瞄准世界科技前沿，做些重要的原创性工作吗？别再浮躁了，上梁不正下梁歪，你们是青椒们的领路人，有多少有志青年都被你们带坏了，好好反思吧。有人说，世界难题如癌症、糖尿病、艾滋病等的发病机理及治愈问题，在短时间内谁也难以解决，我们还是做些与之沾点边的“基础研究”吧。做基础研究也看怎么做，不敢直奔问题的核心，总想打“擦边球”，没有另类的思维，再做 100 年“擦边”的研究也不会有突破性进展。如果我们直面这些难题，从基因、细胞这些洋人们擅长的领域解放出来，换个角度思考问题，说不定采用一种“简单、奇妙”的方法就轻而易举解决了这些难题。纵观科学发展史，在错综复杂的现象背后，总是存在着简单的规律，关键是你有没有勇气和能力把它从迷宫中寻找出来。不敢碰那些世界级难题，不敢与之“刺刀见红”，不可能会做出影响世界、甚至改变世界的重大成果。解决科技难题需要勇气、毅力、智慧等的结合，但勇为先，两军相逢勇者胜嘛。参考李新玲《中国青年报》， 2011 年 12 月 04 日 http://zqb.cyol.com/html/2011-12/04/nw.D110000zgqnb_20111204_2-03.htm; 个人分类: 建言献策|3746 次阅读|8 个评论

由吃虾皮能否补钙想起: 热度 1 陈龙珠 2011-9-4 09:30; 虾皮里含有钙，不是问题。问题是怎么吃下虾皮，才能有效地吸收其中的钙来补养身体。铁棒里含有铁不假，但若仅简单地磨成不刺伤胃的细粉，估计吃下去也是难以补铁的。名牌大学是深造的好地方，这也不是问题。问题是怎么在这里学习，才能有效地掌握科学知识和手段来让自己具有刻画未知世界的能力。现实社会，是最好的大学。俗话说，处处留心皆学问。关键是要留心，得思考。; 个人分类: 高等教育|3316 次阅读|1 个评论

吃虾皮补钙？: 热度 15 Majorite 2011-9-3 21:28; 吃虾皮补钙？以前不知在哪报纸、杂志上看到：“吃虾皮补钙”。于是，我就常买虾皮给孩子吃。最近当我又对他们说：“吃虾皮补钙”时，儿子拿起虾皮袋子上的说明指给我看：”“Calcium： 0%”。原来，虾皮并不含钙！我无语了。“虾皮含大量的钙”，这样的“常识”怎么会有错？我为啥没有像儿子一样仔细阅读虾皮袋子上的说明呢？我们日常生活中，还有没有“吃虾皮补钙”这样的故事？; 个人分类: 中华民族|5905 次阅读|22 个评论

[转载]抑制镉蓄积的水稻基因: mengxb 2010-9-14 19:03; 日本冈山大学的研究人员日前在美国《国家科学院学报》上报告说，他们发现一种能抑制重金属镉在稻米中蓄积的水稻基因，该基因能把从土壤中吸收的镉封闭在水稻根部细胞内。这一发现为培育难以蓄积镉的水稻品种开辟了道路。镉在电镀和电池生产中应用广泛，但如果镉在人体内大量蓄积，会造成骨骼中的钙大量流失，引发骨质疏松、骨骼萎缩和关节疼痛。目前，人体内积蓄的镉很难安全排出，因此防止镉从口入十分重要。冈山大学资源生物科学研究所的科研人员分析了世界各地的约140个水稻品种，根据它们蓄积镉的难易程度将其分为两类。通过比较这些水稻的基因，研究者发现OsHMA3基因指导合成的蛋白质对于防止镉在稻米中蓄积发挥了关键作用。在难以蓄积镉的水稻细胞内，OsHMA3基因合成的蛋白质，主要在根部细胞内负责储存代谢废物的液泡中发挥作用。这样，水稻根部吸收的镉会转移到液泡中被隔离起来。而在容易蓄积镉的品种中，OsHMA3基因及其合成的蛋白质却不具备上述功能，从而导致根部吸收的镉最终在稻米中蓄积。研究小组认为，如果提高OsHMA3基因的性能，就有可能在镉含量很高的水田中种植水稻。如果将这种基因应用于水稻品种改良，也有望开发出难以蓄积镉的水稻新品种。 Gene limiting cadmium accumulation in rice Published online before print September 7, 2010 , doi: 10.1073/pnas.1005396107 Daisei Ueno a , Naoki Yamaji a , Izumi Kono b , Chao Feng Huang a , Tsuyu Ando b , Masahiro Yano c , and Jian Feng Ma a , 1 + Author Affiliations a Institute of Plant Science and Resources, Okayama University, Kurashiki 710-0046, Japan; b Institute of Society for Techno-innovation of Agriculture, Forestry, and Fisheries, Kamiyokoba, Tsukuba, Ibaraki, 305-0854, Japan; and c National Institute of Agrobiological Sciences, Tsukuba, Ibaraki 305-8602, Japan Edited by Maarten J. Chrispeels, University of California at San Diego, La Jolla, CA, and approved August 19, 2010 (received for review April 20, 2010) Abstract Intake of toxic cadmium (Cd) from rice caused Itai-itai disease in the past and it is still a threat for human health. Therefore, control of the accumulation of Cd from soil is an important food-safety issue, but the molecular mechanism for the control is unknown. Herein, we report a gene ( OsHMA3 ) responsible for low Cd accumulation in rice that was isolated from a mapping population derived from a cross between a high and low Cd-accumulating cultivar. The gene encodes a transporter belonging to the P 1B -type ATPase family, but shares low similarity with other members. Heterologous expression in yeast showed that the transporter from the low-Cd cultivar is functional, but the transporter from the high-Cd cultivar had lost its function, probably because of the single amino acid mutation. The transporter is mainly expressed in the tonoplast of root cells at a similar level in both the low and high Cd-accumulating cultivars. Overexpression of the functional gene from the low Cd-accumulating cultivar selectively decreased accumulation of Cd, but not other micronutrients in the grain. Our results indicated that OsHMA3 from the low Cd-accumulating cultivar limits translocation of Cd from the roots to the above-ground tissues by selectively sequestrating Cd into the root vacuoles.; 个人分类: 生活点滴|3346 次阅读|1 个评论

钙剂有风险，食补更健康: fs007 2010-8-4 12:40; 钙只是人一天所需营养中的一种，食物补钙，可以保证其它营养成分的满足，而且基本上没有过量的担忧，没有常见的钙剂的副作用。推荐剂量可以充分保证儿童青少年的钙营养。　中美两国每日钙摄入推荐量对比　　　　文_寻正　　近日有中医养生食疗专家把补钙当成了万能药，大肆在电视节目上宣扬补钙要三千四千（毫克）地补，然后又有报道说世界卫生组织与中国有关机构合作，认定我国儿童缺钙，所以更为矮小，光靠食补不可能满足儿童需要，而吃钙补充剂则成为唯一选择。　　不需要过分担忧缺钙　　事实上，各个国家对成年人膳食钙含量推荐差异很大，英国700毫克，美国1000毫克澳大利亚800毫克，在亚洲地区，中国800毫克，日本只推荐600毫克，而越南甚至只推荐500毫克。这种推荐剂量的巨大差异就涉及到人体钙代谢、病理变化与膳食结构。　　在通常的膳食中，高蛋白的代谢与高钠的排出要增加钙的排放，美国人的膳食结构导致了他们需要更多的钙，而亚洲地区的膳食结构则让他们需要更少的钙；其次，亚洲人可能在吸收率上占一定优势，所以膳食中更少的钙就可以满足钙代谢的需求。　　人体99％的钙在骨骼与牙齿，1％在身体其它部位及血液中，平常强调的钙营养对生命活动的重要性跟补钙几乎不存在关系。血液、细胞间液、与细胞内钙浓度有着严格的调控，而骨骼中强大的钙储备完全保证了这些重要的生命功能。因此，钙缺乏的唯一后果表现在骨骼上，都是慢性的。　　在钙营养上，存在一个明显的悖论，相对而言，欧美人群钙营养更为丰富，平均摄入量近千毫克，而亚洲人群只及其一半，但缺钙的后果则在欧美人群更为明显，骨折的发生率更高。缺钙悖论进一步说明了亚洲人群对膳食中钙含量少的耐受性，日本、越南等国看来很低的推荐剂量并非没有科学道理。中国人并不需要过分担忧缺钙。　　钙补多了有害无益　　对于一个有着较强调节能力的年轻人来说，食物中钙从1000毫克减为600毫克可能毫无影响，但对一个吸收能力与调节能力显著减弱的老人来说就是钙的负平衡了，他就会从骨骼中提取钙以满足生理活动需要，从而产生慢性的骨质疏松症。　　老年人容易缺钙，其根本原因不在于食物中钙量减少，而是吸收能力减弱了，在此时增加食物中的钙可以预防骨骼的退行性变化。其增加的量并不多，大致200毫克。　　对于大多数人而言，如果食物中含有过多的钙，你的身体存在着一个调节机制，如果钙多了，你的肠胃就减少吸收，如果少了，你的肠胃就增加吸收，因此，不必过分担忧钙多钙少的问题。　　食疗专家宣称钙吃多了的唯一副作用是排进了大便。即或如此，仍然不能说钙剂无毒，因为它能引起便秘之类消化道不适的症状，过量补钙还会引起其它营养成分比如铁、锌、镁、磷等的吸收障碍。高钙血症会造成严重的肾损害及肾衰，在医学上把常见的钙中毒称为奶碱综合征，因为钙中毒最常见是的两种情况，一是牛奶饮用过多，二是因胃病吃碱性抗酸剂过多，碱性抗酸剂多含钙。　　钙吸收才影响儿童身高　　儿童在成长期内需要大量的钙，这一点毋庸置疑，成年人只需要钙的出入达到平衡即可，但儿童青少年则需要正平衡以提供额外的钙供应骨骼增长。正如孕产妇能根据需要选择吸收率一样，儿童青少年也会在钙需要增加时增加吸收，成年人吸收率40%左右，而他们的吸收率可以达到60-70%左右，因此，他们所需要的钙并不是靠增加食物钙来满足的。无论是美国的推荐剂量，还是中国的推荐剂量，都可以充分保证儿童青少年的钙营养，再多吃钙剂补充，既浪费，又要担钙中毒的风险。　　钙剂并不能使发育中的青少年长得更高，这一点已经为为数众多的研究证实。身高60％-80%的因素取决于遗传，其次取决于营养，钙营养只是其中一环，由于钙在食品中普遍存在与易得，很难说钙占决定性因素，在遗传因素中，我们知道一个明确的基因HMGA2，它也只决定了0.6cm的身高，占身高总变异的0.3%。但是，如果儿童存在钙吸收问题，则有可能影响到身高，因此儿童补充维生素D或者阳光下的适量活动是十分重要的。　　很多人以为骨头汤可以补钙，那是不切实际的。骨头汤中主要是骨髓与软骨成分，骨髓中脂肪占90%，其它的主要是蛋白，不含钙，因为有造血功能，倒是含一些铁。如果科学地炼熬骨头汤，骨头汤中可以含钙，但含量极不稳定，因此，没有权威机构给出骨头汤的主要营养成分。比如在熬制骨头汤时加入醋或者柠檬汁（橙汁也行），后者可以从骨头中提取钙。西方人做骨头汤，据传钙含量可以高达400-500mg/L，但从实际角度而言，估计食用适当熬制的骨头汤能补充100mg就差不多了，不加酸熬制，钙含量可以忽略不计。因为骨头汤中主要含脂肪，对于热量充分的现代人来说，易于引起肥胖，其营养价值极低，不建议多食。　　食补最佳　　钙是地球上最丰富的元素之一，占地壳的3.64%，这是为什么所有生命活动中钙占据重要地位的原因，同时，也说明它普遍存在于食物中，极为易得。为什么要提倡用食物补钙呢？因为钙只是人一天所需营养中的一种，而食物补钙，可以保证其它营养成分的满足，而且基本上没有过量的担忧，没有常见的钙剂的副作用。　　海水中大量含钙，达到400mg/L，所以海产品中大多含钙量高，尤其是非动物性海产品，二两海带就含100mg的钙。　　自来水中含有50-100mg/L的钙，如果自来水很硬，含钙量可以超过140mg/L。　　大家常吃食品中，肉类含钙量并不多，二两肉大约20mg；米饭含钙量也低，二两米饭只有13mg的钙；面粉中含钙量也不高，大约是米饭的3倍。　　主食与饮水会让我们摄入大约200mg的钙。如果在主食之外，你配上一杯半牛奶，或者一瓶酸奶，或者一两虾皮，你绝对不用担心缺钙！虾皮贵，如果你很节约，那就吃一只鸡蛋，连壳吃，弄碎了，加点醋。鸡蛋含钙25-40mg，而蛋壳则含钙800-900mg。　　还有很多蔬菜可以轻而易举地搭配出人一天需要的钙含量来。二两大豆含钙近200mg，豆腐160 mg，海带（湿）100 mg、花生280 mg、荠菜290 mg、紫菜260 mg、木耳250 mg、苜蓿710 mg、苋菜180 mg、芜菜250 mg、萝卜缨160 mg、冬苋菜230 mg、青椒130 mg 　　在水果与坚果中，柠檬、杏仁、芝麻中钙含量高，二两芝麻中钙含量达到1160mg，可以跟乳制品相比了。　　人一天需要多少钙？　　膳食中推荐钙含量（RDA，Recommended Dietary Allowance）是依据抽样调查研究得出来的，现在改称AI，Adequate Intake，充分摄入量，也就是人一天应当从膳食中摄入的量，而不是人从膳食中吸收的量。按照科学院的定义，推荐量（AI）表示该剂量能满足或者超过所有特定人群个体的需要量，而不是平均需要量。美国科学院的安全剂量的上限是2500毫克，中国营养学会确定为2000毫克，如果采用钙剂补钙，每日剂量不宜超过500毫克，因为食物中无论如何都会有数百毫克的钙。; 个人分类: 医学普及|3770 次阅读|5 个评论

可怕的测骨密度之行: edwina 2010-4-15 20:17; 前些天从同学那了偶然听说她的同学在一个研究所，现在正在搞测骨密度的活动，如果有兴趣可以去参加。不但帮你检测你的骨密度，而且还送50块钱（当然这不是去的主要目的啦），但是条件是你要抽10ml的血，用于他们DNA实验数据。今天下午，抱着好玩的心态就跟朋友去了，没想到这一去却让我大吃一惊、吓得胆颤。测试时一番折腾后得到骨密度结果：腰椎骨密度-1.5，髋骨密度-2.1,更恐怖的是左手骨密度-2.3！我为什么感到这么害怕呢？因为如果骨密度达到-2.5就代表你那个部位的骨头已经属于骨质疏松的状态了！！！我怎么可能？？！！才多大岁数哦，我怎么也不能把自己与骨质疏松联系在一起。我感觉自己很是健康呢，能跑能跳，平实连个小感冒都不容易得。为什么这个看不到的骨密度成为了这么大潜在的危险呢？好怕！原来不止吃好喝好玩好就够了，一个人维持健康的生命真的很不容易。可能有的人会说，反正只要不对我的正常生活有影响，什么骨密度、什么维生素、什么肥胖都没关系！也许这潜在的威胁能够伴随人的一生而不会显现，但是谁能说好他们哪天不会耐不住寂寞就出来亮亮相呢？于是赶紧与朋友去新一佳买了一大箱牛奶，补充钙吧，我太缺钙了！在宣传单上看到的：要多喝牛奶、多喝茶（但不要喝浓茶），多运动、多晒太阳、钙片和维生素的补充也很重要，少喝咖啡等利尿饮料对增强钙质有帮助。人体每个阶段都有钙的流失，而且伴随年龄的增大对体外补钙的要求越来越高，所以忽视补钙的人要赶紧补钙哦！还要告诉亲人们，时刻记得补钙哦！; 个人分类: 生活心得|5034 次阅读|3 个评论

心血管疾病患者大量补钙增加猝死风险: xupeiyang 2009-9-2 14:32; http://www.chinanews.com.cn/jk/jk-xpxz/news/2009/08-11/1813559.shtml 以往的临床研究表明：补钙可抑制脂肪吸收，增加高密度脂蛋白与低密度脂蛋白比值，从而还有降低血压，减轻体重的作用，因此，补钙对心血管有一定保护作用，但国际上的研究发现，大量补钙可能会增加老年妇女心脏猝死的危险。　　据新西兰奥克兰大学医学院瑞得教授领导的研究小组发现，老年女性补钙可能增加心血管疾病的发病率。研究中，1471名健康的绝经后妇女，平均年龄74岁。其中732名每日补钙1克，739名服用安慰剂。研究共持续了5年。结果显示，补钙组和对照组的心梗发生次数分别为45次和19次；总体心血管事件(心梗、中风和猝死)的发生次数分别为101次和 54次，差异是非常显著的。同时，美国每年有20万例致命性心脏病发作，主要是由于心脏缺血，造成钙离子大量涌入心肌细胞内，发生钙沉积而猝死。　　我们知道，女性体内的钙质从35岁前后就开始支出大于收入了，为预防骨质疏松症，一般从此时就应该补钙了。而进入绝经期的妇女大量补钙，为什么会对心血管造成威胁呢？广东省人民医院心血管病研究所副主任医师黎励文说，钙是人身体的常量元素之一，可维持神经、心脏的正常活动，无论是低钙还是高钙对于人体来说都不利，比如低钙，可引起神经肌肉传导的障碍，导致抽搐、肌肉无力、心律失常等。如果高钙也会导致心肌处于强烈的收缩状态，同时身体内钙太多，对肾脏也是一个考验，还容易患上结石。　　对心血管疾病的患者而言，当血管平滑肌细胞中的钙含量增高时，可以使血管张力增加而引起痉挛指导下，合理摄取钙或用钙剂来达到降血压的目的，不应盲目补钙。　　据《中国居民膳食营养素参考摄入量》中的建议，我国18岁以上成年人约需每天800毫克的钙。天然食物中鲜牛奶每百克含钙100-120毫克，含钙丰富且吸收率也高，被认为是最理想的钙源。同时，一些连骨或壳吃的小鱼、小虾以及一些坚果类，含钙也较多。如果不能固定从天然食物中取得足量的钙，服用钙片是有效的方法。降低血压和补充钙质都要多运动，多晒太阳，增加维生素D。; 个人分类: 医学科普|1459 次阅读|0 个评论

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