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巴蜀老家的美食: 热度 8 dreamgirl 2011-2-15 09:48; 自踏上回家的列车，老爸的心就一直悬着（焦急地盼着他养了26年的女儿），他说这是老毛病了：踏上回家的车，要安全到家他才放心；返程的时候，该到的时候如果没有报平安他的心就会很紧张不安。父亲，他不会直白地说他有多么多么地爱自己的孩子，但从那焦急的来电你就知道你在他的心里有多么重要！我想，我越来越理解这爱是怎样的无私与深沉。老爸会烧很多好菜，在家时间越来越少的我们，每次回家都是他最欢迎的‘客人’；享不尽的口福。返程的时候，我的箱子总是死沉死沉的，别人一定不会知道那里面几乎全是各种各样的美食，父母恨不得把家里所有好东西都往里面塞。这次回京也不例外：香肠、腊肉、熏豆腐干、香豆腐干、核桃、醪糟、南瓜子、生花生米、熟花生...爸爸甚至想让我带家里的土鸡蛋，我怕打坏了坚持不要才作罢。当然，2011这个一样又不一样的春节，我也吃到了那些过了很多年都不会忘记的美食，给大家秀秀吧！ 1.打豆腐-- 老爸老妈的作品传统的打豆腐：过滤豆渣放入盐巴成型的豆腐块 2.酿醪糟（米酒）-- 老爸的作品酿醪糟：刚煮成的七八分熟的糯米近景 3.老妈的作品土鸡蛋，意外发现的两窝宝贝，乐坏了我们妈妈挖的折耳根，四川人没有不爱吃的放入盐、辣椒、麻椒粉、葱姜蒜之后 4.小弟的作品小弟做的松鼠桂鱼爸爸帮忙勾芡后的美食 4.牛刀小试--我的劣作偶第一次尝试做南瓜饼不算成功，但还凑合我包的饺子搁上点豌豆芽，别提多好吃啦当然，过年也去县城逛了逛，几个同学坐在一起叙叙旧，然后一起排队等锅魁灌凉粉，吃水煮串串（老家的特色了）、酸辣粉；外地吃不到的正宗味道，过了很多年，当问了最怀念**什么的时候，说完那难忘的中学生活之后，这些小吃无疑也会成为附言，内心深处最美的回忆... 香油，依个人口味往里加葱姜蒜、辣椒、盐、醋... 毛肚----涮火锅时，我的最爱水煮串串; 个人分类: 享受生活|7262 次阅读|18 个评论

童年趣事——老家冬天的地屋子: 热度 14 hcy98765 2011-2-13 11:47; 童年趣事——老家冬天的地屋子五十年代，我在上小学，有许多有趣的事情值得回忆。村里冬天的地屋子就是其中一件。那时，农民们虽然都有了自己的土地，生产热情高涨，基本解决了吃饭问题，但总的说起来，农村还是贫穷落后。到了冬天，农活极少，村民们需要一个聚会和消闲的地方。如何解决？一个传统的办法，就是大家出义工，在村里挖一个近2米深，面积约 50 平米的长方形大坑，上面象盖房子一样，搭上脊梁柴草，留一个门，立上一个可供上下进出的梯子，这就是所谓的地屋子。因地下的温度本来就是冬暖夏凉，再在里面生上一盆火，四周铺上柴草，所以，尽管外面大雪纷飞，天寒地冻，可地屋子里却暖烘烘的。一些闲了没事的人，特别是一些家境较差无取暖条件的人和一些单身汉，就凑集到这地屋子里，取暖避寒，说话聊天，抽烟打牌，消磨时光。条件虽然原始简陋，但大家却欢声笑语，其乐融融。村民们把这叫“蹲地屋子”。有时，会请村里读过书的人到里面去“啦大呱”（讲故事），一啦就是大半夜，大家或卧或坐，听得津津有味。我父亲就是一个“啦大呱”的高手。他因上过几年私塾，读过一些诸如《三侠剑》、《三侠五义 . 》、《七侠五义》、《包公案》、《施公案》等一类的剑侠、公案小说，记性又好，有时一讲就是一个多月，既不看本子，也不会“重本”。其报酬就是几口旱烟、一壶粗茶（火盆上方吊一个铁壶，可以一边烤火，一边烧开水，泡茶），你说他傻不傻，逗不逗？有一年冬天，我们七八个小学同学，觉得村里的大地屋子人太多，太嘈杂，空气又不好，就自己动手挖土方，从家里拿了一些木棒、柴草，搭建了一个约七八平米的属于我们自己的地屋子。大家在里面说笑玩耍，看书学习写作业，其乐无比。那感觉，回想起来，好象并不比现在住星级宾馆差。但这种快乐的时光很快就过去了。大约在一九五八年大跃进时，政府提倡“变冬闲为冬忙”，身强力壮的农民冬天要去开渠挖河修水库，再加上大炼钢铁什么的，村里冬天就再也不盖地屋子了，我们的那个小地屋子也垮塌报废了。一切都成了历史的记忆。这件事给我的启示是，人适应和改造生存环境条件的能力是很强的。条件差有条件差的活法。只要有一个好的精神状态和社会氛围，在条件相对较差的情况下，照样可以活得健康快乐。我这个从地屋子里走出来的少年，不仅考上了大学，战胜了数不尽的艰难困苦，而且至今还活得健康，就是个证明。当然，人往高处走。社会在发展，人们对美好生活的追求也完全是合理的。谁也不愿再回到过去原始落后的状态。而这也就是国人梦寐以求地要实现现代化的内在动力吧！过去的已经过去，愿普天下的人们都能有一个更加美好的明天。; 8511 次阅读|29 个评论

我老家的照片: 热度 5 yaoronggui 2011-2-10 15:40; 下面是我老家的照片，包含晚上和白天的夜景。我爸爸今年70岁了，他亲手做了两栋房子，确实非常不容易！; 个人分类: 生活点滴|2877 次阅读|10 个评论

春节归来: flly 2011-2-9 10:06; 春节过去了，这个节是在老家过的。老家在安徽，水边的一个城市。正值冬季，一个往返，感觉两地还是很有差异的现在工作的城市空气不错，大概是因为没有什么工业的原因。而老家的空气不好，嗓子难受了好几天，主要离家不远就有一个化工厂，本来说都搬出去了，没想到还在生产。现在城市的风很大，昨天晚上回来，夜里风呼呼的吹了一夜，而在老家，基本上没有风。孩子可以放心的带出去玩。老家亲水，空气比较湿润，人感觉比较舒服，工作的地方很干很干，一包饼干打开以后，两三天都不会回潮，呵呵。老家城市比较脏，工作的地方比较干净。这也算是一个区别吧，可能是两个城市的人口不一样造成的。每个城市都有自己的优点，也有自己的缺点。不知道哪些城市是比较适合居住的。似乎西南地区喜欢的人比较多一些。; 个人分类: 杂感|2044 次阅读|0 个评论

泥土: yuliping 2011-2-7 16:25; 小时候对泥土真的没有任何感情，泥土一直是和贫穷、填不饱肚子、肮脏联系在一起。懂事后这种愿望愈发强烈，远离农村，远离泥土成为学习的动力，等到考上大学，远离泥土的理想总算变成现实。上大学的时候，我去过很多农村同学家里玩，他们大多数住在农村，我会和同学的父母聊起农事，比较和自己老家的不同。各地农村的差别实在太大，这远远超过城市的差别。比如湖北农村春节做的糍粑，和江苏下河地区做的粉团就完全不同；湖北很多地方种水稻根本不用抽水机抽水，只要将高处湖里的水往低处水田里放即可，远远比平原地区的江苏种水稻方便。至今我仍然喜欢到农村玩，而不太喜欢城市旅游。工作以后，由于某种机缘，有机会将家建在扬州郊区汤汪九龙，当时基础设施很差，有一段路还是土路，刚开始还没有路灯。无论喜欢不喜欢，我又再次住在农村，离泥土又很近了。门前是一片农田，家西边不远是一条小河。孩子小的时候，我经常带着孩子在田埂边、河边溜达，玩在水面上漂瓦片的游戏，孩子有时会恶作剧将砖头扔进茅坑，玩得很是开心。今天到郊区一亲戚家去，看到小区南边一片菜地，很是亲切，特地沿着田埂转了一大圈。一大片芦竹没人收割，不知谁放了一把火，烧掉了部分。因为现在郊区农村已经非常富裕，芦竹根本没有用处。而我小时候，芦竹可以用来做栅栏，防止邻居家的家禽吃庄稼。大的芦竹可以用来编床板，细小的可以用来当烧火做饭的柴火。小孩子最喜欢的是将芦竹花砍下来做小号，一吹发出单调而悠长的声音，经常比赛谁的最响，谁吹的时间更长。芦竹的生命力很强，将一根成熟的竹子横着埋在沟边，很快每个关节处都会冒出嫩芽，是很好的护坡植物。现在想来，我和泥土的感情本来是天生的，根本无法割断。当年之所以带孩子到农田里玩，那完全是自己的一种本能。如果现在种田变成一种爱好，而不是一种谋生的手段，那么拥有几分地将是我很幸福的一件事情。我们这一代人，很多都是农村出来的，尽管绝大多数人已经完全城市化，但本质上的农村气息我认为是很难消失或去除的，只不过很多时候它处于潜伏阶段，在潜意识里影响着我们说话做事的方式。人生真的是一种轮回，你反对的，不喜欢的，逃避的某种东西，可能真是你离不开的，甚至过了一段时间并不太讨厌的东西。如果问泥土给我带来了什么？我想应该有三点：务实的态度、低调的风格、刻苦的精神。一句话，都是土里土气的东西，年轻时曾经慨叹自己很多方面的不足，感慨泥土带给自己的负面影响，到了早过不惑之年的今天，真的应该感谢泥土。 2011.2.7 正月初五俞立平于扬州; 个人分类: 生活其他|4043 次阅读|0 个评论

过年记忆: 热度 3 cosismine 2011-2-3 13:47; （一）莲莲是过年必吃的。老家在北方，少水，在我少时的记忆里，我甚至没有见过荷叶，也没有见过莲花，所以，一直不知道过年时，那些莲是从何而来。只是年根底，莲是家家户户都要买的。莲肉并不多，里面全是一根根通畅的管子，从根节的这一头，一直通到根节的那一头，极像是一个年里所要走的路，从这个年头，通到另一个年头。吃莲的习俗，大抵是取其通达的意思。故乡吃莲，有两种吃法，一个自然是剁成馅，包成饺子，这一点好像不可取，那种通畅的感觉没有了，所以，总觉得吃莲肉饺子，有些浪费，我长这么大，也只尝过一个，好像是拜访幼时的班主任的时候，尝过一个。记忆力莲里的脆，却没有被剁碎到，咬起来，还是有些感觉的。另一种吃法，比较传统，我印象里是过年时节，走到那家，都会端上饭桌来招待客人的。这种吃发，也比较简单，就是把莲横切成片，开水里稍煮一下，捞出倒到装有葱、姜、蒜、醋、酱油、盐等的盆里，等到客人来，就可以摆上桌子。那莲白净，脆爽，那莲上的眼，清楚，明朗。。。把莲肉装扮得极有美感。象征意义是心眼多，活络，路可以走得通达活络。。。想到这里，让老公再次买了些莲，明天表弟来访，我做给他吃。（二）旺火我知道考旺火的时候，大抵已经很大了，也不知道从哪里听说的，反正有一年过年那天，我早早就把我弟弟叫起来，两个人掐了一把柴火就点着了，然后就在上面跳啊，跳的。母亲起来后，才告诉我，考旺火的柴火是极有讲究的，须前年留下的有根的甘草才行。可惜谷子好像一直不是农家青睐的作物，种得年份不多，好像我一直没有用满足要求的柴火，点过旺火。但只要我醒来，我老要跳，晋南不是煤产地，柴火也不是很硬，也因为就姊妹两个，一直没有出什么事情，我听同学说过，他们兄弟俩对面跳的时候，曾碰上而跌倒火堆里...... 后来嫁到晋中，是个媒产地，家家户户过年的时候，用煤垒起旺火台，下面放上木柴，也是起个大早去点旺火，只是那里点旺火的，都是家里的顶梁柱来点的，也不能跳，只是在自己家的院子里红红火火地着着，因为是煤，可以着很长时间，等所有的人都醒来，还着着，这旺，不用跳，就直接接进家门了。今年和儿子老公一起打了会羽毛球，散了一会步，有感于上海的年味的况淡，儿子说起故乡的年，久远的记忆里想起这些许的记忆，和儿子老公一起，祝愿全家人，在新的一年里通达，顺畅，运道旺，祝愿我自己在新的一年里能有所转机，祝愿我儿子学习能更上层楼，祝愿，老公。。。。也祝愿所有的朋友们新年运道旺旺旺; 3980 次阅读|6 个评论

回老家了，注定又是一个忙碌的寒假: woodenson 2011-1-27 14:48; 晚上回廊坊的飞机，31日早上飞回。人说大学老师有两个假期，多么舒服，殊不知越是寒暑假，越是我们集中精力干活的时间。暑假忙出差，寒假整基金，这已经是一个规律。现在还增加了不少其他的任务，慢慢忙吧！; 个人分类: 生活点滴|2394 次阅读|0 个评论

暴雪暴雪我怎么回杭州过年啊？: xupeiyang 2011-1-23 09:55; 听说27 - 28号杭州还有暴雪，我怎么回老家过年啊！; 个人分类: 我的日记|2539 次阅读|0 个评论

一夜不关的手机: zhudingju 2011-1-20 10:18; 一夜不关的手机朱定局 2011-1-20 昨天听说老家附近地震了，且在地震带上，赶紧打电话回家，得知一切安好，一颗心才放下。我平时不太爱用手机，晚上睡觉前一定会关上，昨晚没有关，是因为担心，一夜也没有睡安稳，只是间间断断地睡。我让父母出来避避，他们说家里没人照看，另外还有一些饭局，再说下大雪，去火车站也不方便，总之是不太想出来过年。真的很着急！; 1 次阅读|0 个评论

老家安徽安庆发生4.8级地震: 热度 4 wqb 2011-1-19 14:19; 今天中午12点02分还和老家的母亲通了电话，没有想到刚撂下电话到厨房就接到侄女婿的短信，说安庆地震了，震感强烈。上网一查，据中国地震台网测定：“北京时间2011-01-19 12:07 在安徽省安庆市市辖区、怀宁县交界(北纬30.6,东经117.1) 发生4.8级地震，震源深度9.0公里。安徽合肥、马鞍山等地有明显震感。目前尚无人员伤亡的报告。” 天那，震中离我家也太近了，估计这有几里或者十几里。给家人打电话，开始是没有人接（人都跑出去了），后来给我小姐打电话，知道大家都还好，房子也没有裂，算是比较平安。从我记事起，安庆连小震也没有过，其他地方地震也很少有震感，真想不到，这次震中居然在家门口了。但愿没有什么大震，老天保佑安庆！; 个人分类: 家乡风情|2868 次阅读|2 个评论

简约为王：怀念我的博客老家: 热度 6 liuli66 2011-1-19 08:10; http://www.sciencenet.cn/u/liuli66/ ———————————— 20110226 以下仅供有关人士取用。谢谢。; 个人分类: 杂感|443 次阅读|10 个评论

偷心的小城【组图】: pup 2010-10-7 15:22; 那天的小城下着秋雨，我从寂静的浮桥穿过，晃悠到菜市场，见到眼前摆放得整整齐齐的蔬菜，乡民们赶集的期待，一点不逊色于我对往事的怀念。当我举起相机，对准这些沾满雨水的蔬菜时，乡民们哄笑起来，他们还不能理解，那记忆中的温润气息，对于一个三年不曾回到故地的小女人来说，是多么的具有诱惑力。; 个人分类: 生活家|3341 次阅读|0 个评论

mirror - 镜兄唠家常: liwei999 2010-6-7 11:26; 这是故乡和家族的价值所在，也是立委兄的福份。 (3168 bytes) Posted by: mirror Date: November 29, 2009 04:28AM 老家小的时候去过。最近带着孩子过去看了看，已经是面目全非了。乡下讲究男性继承，家父是独子，因此老家也就有名无实了。好在姑姑嫁到邻村，小时候回老家还有个去处。如今姑姑也没有了。连个落脚的地方也没有了。姑姑没有生男孩，因此财产都由姑姑的侄子们继承了。姑姑曾经认了一个同族的孩子来当儿子，所谓的养子。但是认养时孩子已经很大了，虽然给说了媳妇、成了家，但是合不来，后来又分家了。当时城里人的镜某很不理解为什么非要认领一个儿子。那时候也没有什么养老的概念。赡养老人的事情镜某这一代从来就没有想过。祖父是乡下的农民，家父进城后给祖父上了个城里的户口，可以有一份口粮了。作为代价，老家就没有了，也就是说断了根了。当年回老家时，表姐们就带我们去老家的村子里，指点着一些房子、院子说这过去是你们的老屋。当时根本就没有什么财产的概念。用今天的视点看，那个老屋的房基地是个不动产，比京城没有土地的房产要有价值。当然，这个前提是镜某这里不能断了香火。有一次祖父在澡堂洗澡摔倒了。那个时代里说是晕池子，今天看来是脑梗、或是心脏不好吧。送到了人民医院，当年还在北京白塔寺那里。也没有做什么手术。只是记得有个导尿管祖父很不满意。家父是个西医派，主张服从医院的医疗，为治疗方针父子俩吵过一架。脑梗在今天看来也没有什么大不了的。那时祖父可能已经过了七十了，害怕死在北京被火化，死活要求回到乡下，与他的闺女镜某的姑姑一起生活。回到乡下病就好了，至少没有什么后遗症。中学时代镜某放假去乡下，在今天看来一是为了让孩子们长见识，二是代替父母尽孝心吧。镜某上小学时，祖父就讲他有一副棺材，而且也对同年代的老人们讲，毫不忌讳。那种感觉就如同今天人们显佩有辆汽车、有栋别墅一样。一有些余钱就让人买来黑漆涂棺材。棺材就放在乡下姑姑家放粮食的房里，镜某还被领去看过。黑暗的房子里，两个条凳架着一副黑糊糊的大箱子。如今电视剧多了，有不少棺材的场面。那个时代城里人见过棺材的人并不多。祖父对棺材的厚度也十很满意的，对镜某比划过板子的厚度。印象中在中学期间三次去乡下看祖父，一次去看外祖母。祖父总是把七十不保年、八十不保月挂在嘴边。有一次老爷子感到自己快不行了，一定要与镜某一起回北京见他的儿子镜某的父亲。可到了北京老爷子就生病了。又吐又泻。老爷子怕死在京城里，又赶紧回到了乡下。也怪了，回到乡下并病就好了。又过了大约6－7年，祖父无疾而终。据说葬礼都是按照老规矩办的。镜某没有能去参加。只是听到了一些摔老盆等等的规矩。家姐认为那些都是迷信，对国家干部的披麻带孝的行为很是不理解。镜某则以为这些都是民俗，值得留下记录来。祖母去世后的二十多年里，祖父都是一个人，也不知道他是否想过再婚。那个时代的乡下续弦恐怕要被人笑话的。祖父的耳朵有些背，平常很少与人说话。不抽烟、不喝酒、不读书、不看报。白天到村头去，吃饭时候回家。镜某不知道他平常都在想些什么，也没有听他说过家父小时候的故事，也没有听他说过奶奶的事情。也许那一代人一开口，新一代人就会以为是攻击社会主义吧。据说祖父在乡下给家父也说过媳妇。家父当兵在外没有认人家，这事儿也就不了了之了。与家母的婚姻属于同事介绍。这类事情男人们一般不说，都是女人们说。家母那时在青岛市委的人事科，桌对面大姐的丈夫是青岛海军基地的一个官儿，为解决基地年轻军官的婚姻对象问题开拓了市政府的矿脉。家母的许多同事都与海军军官结婚了。家父说投奔海军是因为觉得有技术含量。但是到退下来的时候也没有能与技术联系上。都变成了城里人了，人就没有根了。家父一代还有个组织关着，后一代就没有什么组织来关怀了。哪里是根呢？是人就避免不开问从哪里来的问题。立委三伯父立碑的事儿，与其讲是爱情，不如说是个寻根、寻求归宿。 http://www.starlakeporch.net/bbs/read.php?1,57500,57534#msg-57534 相关篇什：《立委推荐：张诗群 - 魂牵一世生死情》 http://www.dingding.tv/bbs/read.php?tid=985page=e#a; 个人分类: 镜子大全|3176 次阅读|0 个评论

老家的村子在 Google Earth: 热度 3 zlyang 2010-4-1 20:56; 老家的村子在 Google Earth 南堤下村南堤下村周边狗台疙瘩狗台疙瘩特写不知道狗台疙瘩是什么。就是一个土堆，什么时间堆起的？有什么目的？灵寿石牌坊，三世中枢石坊 http://hi.baidu.com/188cjb/blog/item/bf50e2503b650d581138c24f.html 灵寿石牌坊座落于灵寿县城北关西街，是典型的明代石牌坊建筑。建于明崇祯十四年（ 1641 年）。该牌坊平面呈“口”字形，高 12 米，东西长 8 米，南北宽 2.6 米，通体用“灵寿绿”大理石仿木透雕而成。楼顶正脊两端置吻兽，正中脊饰为象驮宝瓶，火焰宝珠，前后两面明间正中额坊上均阳刻楷书“三世中枢” 4 个大字，相传出自隐逸朱仲福之手。前后两面下层额坊上刻 3 行楷书小字，内容系傅氏三代官阶及其夫人姓氏。主间上层正中悬挂匾额，其上竖书“皇恩龙赐” 4 字。在三层额坊栏柱之间深浮雕流云、仙鹤、游龙、麒麟、双凤等图案，镌镂精巧生动传神。此牌坊是为傅氏三代即傅承训、傅承向、傅铤、傅永淳而敕建的。据《明史》《灵寿县志》记载，灵寿北关村傅氏，系明清时代河北地区“名门望族”几代名宦，官高禄厚，地位显赫。 1956 年被公布为河北省重点文物保护单位。河北省灵寿县北狗台乡（公社）南堤下村; 个人分类: 真傻个人材料|8223 次阅读|10 个评论

这村子好像我的老家: 罗帆 2009-8-3 00:57; 与思溪村相距不远，走过村口的几亩田，便进入延村。一走进村子，妈妈便说：这村子好像我的老家。我说，在湖南老家，村里的每家相隔较远，房屋的屋檐大，大多是土墙，不太像这里。但妈妈喃喃地说：差不多。明清时期，徽商中的延村人外出经商致富后纷纷归乡买田造屋，从而形成建筑型制基本统一的村落。根据有关资料，延村现存有明代私塾和清代馀庆堂、聪听堂、笃经堂等民居 56 幢，多建于乾隆、嘉庆年间。房屋型式多为一至三层穿斗式木构架，风火山墙，青瓦坡顶；大门为石库门枋，水磨青砖门面，门罩翘角飞檐，门枋砖碉精湛；内分前厅、后堂、厨房等，前后均有浅天井；堂屋内三间两厢，方柱石础，格扇门窗，青石板铺地。屋中多有天井，四边的屋檐向内倾斜，雨水自然从屋檐流入天井，有说法为四水归堂，寓意为财源滚滚而来。在延村并非家家户户都是富足人家，除了房屋的大小有区别外，体现在房屋的细微之处。屋内梁枋、护净、门窗等处，精心采用浮雕、圆雕、透雕和线刻的手法，巧琢雕饰龙凤麒麟、松鹤柏鹿、水榭楼台、人物戏文、飞禽走兽、兰草花卉等图案，让人感到仿佛进入雕刻的画廊。古老的明训书院在村子的尽头，走进院内，不难想象当年一派书声朗朗的景象。书院之外，是葱绿的稻田，一望无际。也许，妈妈在这里找到了回家乡的感觉。; 个人分类: 旅途掠影|4108 次阅读|0 个评论

儿子站在废墟上: jlpemail 2008-2-16 18:49; 距离京都若干公里,有个荒芜了多年的地方.正月初八那天, 我携子重新抵达了那片废墟.从这片废墟上,走出了一个人,一个怀念过这片废墟的人.初春下午的阳光并不强烈,儿子不需要眯缝起那双即将11岁的童眸. 我没有提议,是他自己自然地选择了跨立的姿势,一种略显自信的姿势.瞬间的跨立,其实是一种告别昔日的文化暗示. 这片废墟,其实是肥沃的一方土,即将破土的是人间奇卉.; 个人分类: 科苑记事|3046 次阅读|1 个评论

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