人类的肌肉是动人的,无论男性还是女性。 男性和女性的骨骼肌在外形和力量上具有明显的差别( 如下表所示, 参考文献1-5)。因此,对于男性和女性肌肉的审美,其角度和标准也就不尽相同。 参考文献 1. MaughanRJ; Watson JS; Weir J (1983). Strength and cross-sectional area of human skeletal muscle . The Journal of Physiology. 338 : 37–49. 2. Olweus D;Mattsson A; Schalling D; Louml;w H (1988). Circulating testosterone levels and aggression in adolescent males:a causal analysis . Psychosomatic Medicine. 50 (3):261–72. 3. MillerAE; MacDougall JD; Tarnopolsky MA; Sale DG (1993). Gender differences instrength and muscle fiber characteristics. European Journal ofApplied Physiology and Occupational Physiology. 66 (3):254–62. 4. Frontera WR; Hughes VA; Lutz KJ; Evans WJ (1991). A cross-sectional study of muscle strength and mass in 45- to78-yr-old men and women . Journal of Applied Physiology. 71 (2):644–50. 5. Janssen, Ian; Heymsfield, Steven; Wang, ZiMian; Ross, Robert (2000). Skeletal muscle mass and distribution in 468 men and women aged18–88 yr . Journal of Applied Physiology. 89 (1):81–88. 钟楚曦 的舞姿, 展现了女性肌肉的线条美。 (引自:电影《芳华》剧照。 钟楚曦饰 萧穗子) 女性肌肉线条美。 引自: https://post.smzdm.com/p/576233/pic_12/#bigImg 虽然女性的骨骼肌细胞(肌纤维)在结构和功能上与男性相同,但是,女性的骨骼肌细胞数目明显少于男性,她们的肌肉在形态上呈条束状。 因此, 女性的肌肉美,在于线条和灵巧 。 男性的肌肉呈团块状, 引自: http://www.sohu.com/a/684837_101521 男性的肌肉比女性的发达,这不是因为骨骼肌细胞的体积大,而是他们的骨骼肌细胞数目相对较多,使其肌肉形态呈块状。 因此, 男性的肌肉美,在于健壮和力量 。 \0 \0 【注】 本博讨论的,是肌肉的 自然美 ,不是健美比赛的标准。
骨骼肌与运动能力的改善需要充足的维生素 D 最近参加一个 Seminar, 主要介绍维生素 D 缺乏及补充现状及对策。过去我一直错误的认为黑色及棕色皮肤的人不易缺乏维生素 D ,而实际上黝黑的皮肤有更多的黑色素,干扰维生素 D 的产生,如果饮食不当,更易缺乏。后来又查阅相关文献,又发现一些有意思的研究,维生素 D 不但与骨骼健康有关,也与肌肉的健康有关,甚至与运动能力的季节性也有联系。也发现日常的防晒霜对维生素 D 的合成有影响。看来女性及年老者更要注意维生素 D ;深色皮肤的人更应该向白人学习,多去海滩或草地上进行日光浴。 越探究就越容易发现问题,也越有兴趣,也越感到自己的无知。 维生素 D 又称为阳光维生素,其本质上是一种前类固醇激素,维生素 D 体内的主要活性形式是 1,25-(OH) 2 -D 3 ,其主要功能是维持钙磷的平衡,调节骨代谢和促进多种组织细胞的生长、分化等功能。但最近的一些研究发现维生素 D 除了参与骨钙的代谢之外,与骨质疏松症有关,还参与骨骼肌代谢,与骨骼肌衰减症有关。 研究发现 维生素 D 水平与肌肉萎缩具有一定的相关性,即体内血浆维生素 D 越低,肌肉萎缩的程度越明显。另外也有研究发现衰老过程中维生素 D 水平趋于下降。一些研究认为维生素 D 是维持 II 型肌纤维质量必需成份,随年龄增加,肌肉成退行性的萎缩,肌力也随之下降,而充足的维生素 D 补充能减少老年人肌肉质量衰退。关于维生素 D 影响肌肉的分子机制方面,通常是维生素 D 的活性形式 1,25-(OH) 2 -D 3 活化细胞内受体,即维生素 D 受体( VDR ),后者构象改变,进而调节维生素 D 靶基因转录水平和蛋白质合成来实现。 有些研究发现维生素 D 与运动能力也有关系,运动员运动能力具有季节性,如一些运动员运动能力最好的时间在仲夏季节(也是阳光最充足的时间段),然后在初秋季节运动能力开始下降,同时血清 1,25-(OH)2-D3 水平也降低,在寒冷的冬季,当阳光减弱时, 1,25-(OH)2-D3 处于最低水平,同样运动能力也较低。这种现象表明充足维生素 D 水平与最佳的运动能力是相呼应的。也有些研究表明维生素 D 能增加骨骼肌 II 型肌纤维的尺寸和数量,有助于提高运动能力,但没有证据表明过量的维生素 D 能提高运动能力。 哪些因素影响维生素 D 的营养水平? (1). 不论肤色或居住地如何,需要的维生素 D 的营养是相同的。如果你的皮肤黝黑。黝黑的皮肤有更多的黑色素,干扰维生素 D 的产生。 因此黄色、棕色及黑色人种皮肤合成维生素 D 能力相对弱,需要注意补充。 (2) 每天日照时间较少的北方也容易缺乏。 (3) 遗传因素及消化吸收能力也会影响维生素 D 吸收。对于老年人,由于皮肤合成维生素 D 能力较弱,且膳食维生素 D 的利用率也降低,更应注意维生素 D 的补充。 (4) 不合理的饮食也容易缺乏的因素之一。 (5) 常期使用防晒霜或隔离霜的女性也容易缺乏维生素 D ,尤其是 SPF8 ( Sunburn Protection Factor , SPF 是指防晒产品的防晒系数,表明防晒产品所能发挥的防晒效能的高低, SPF 值越大,其通透性越差,会妨碍皮肤的正常分泌和呼吸)超过 8 以上时。但是若在强烈的日晒灼伤后,皮肤将停止制造维生素 D 。最好的办法是,让皮肤充足暴露于阳光下 10-15 分钟就足以获得维生素 D 的合成,然后再使用防晒霜保护或遮阳措施保护皮肤。这是因为超过 8 级的 SPF 防晒霜会阻断产生维生素 D 的紫外线,但使用防晒霜对防止皮肤癌和过度曝晒很有必要。 参考文献: . Cannell J, Hollis B, Sorenson M, Taft T, Anderson J. Athletic performance and vitamin D. Med Sci Sports Exerc 2009: 41: 1102–1110. . E. González-Reimers1, M. C. Durán-Castellón1, A. López-Lirola1, et al. Alcoholic Myopathy: Vitamin D Deficiency is Related to Muscle Fibre Atrophy in a Murine Model. Alcohol and Alcoholism 2010 45(3):223-230 . Pentti Tuohimaaa, Vitamin D and aging The Journal of Steroid Biochemistry and Molecular Biology. 2009, 114(1-2): 78-84 . Sato Y, Iwamoto J, kanoko R, Satoh K. Low-dose vitamin D prevents muscular atrophy and reduces falls and hip fractures in women after stroke: a randomized controlled trial. Cerebrovasc Dis 2005: 20: 187–192. . Prince RL, Adustin N, Devine A, et al. Effects of ergocalciferol added to calcium on the risk of falls in elderly high-risk women. Arch Intern Med 2008; 168:103–8. . Itsuro Endo, Daisuke Inoue, Takao Mitsui, et al. Deletion of Vitamin D Receptor Gene in Mice Results in Abnormal Skeletal Muscle Development with Deregulated Expression of Myoregulatory Transcription Factors. Endocrinology,2003, 144(12): 5138-5144 . Broe KE, Chen TC, Weinberg J, et al. A higher dose of vitamin D reduces the risk of falls in nursing home residents: a randomized multiple-dose study. J Am Geriatr Soc 2007;55:234 –9. . Bischoff-Ferrari HA, Borchers M, et al. Vitamin D receptor expression in human muscle tissue decreases with age. J Bone Miner Res. 2004 Feb;19(2):265-9.
身为我朝庞大博士生中的一员,科研上与自己拼刺刀,要做房奴,要跪键盘。从自身健康考虑,也为千秋社稷着想。今年春天,以个人的名义,选择了健身作为保持身体良好状态的一种方式。 众多的体育锻炼方式中,为何选择健身?原因有三。打篮球,本人海拔欠高,在篮球场上无疑于自找无趣,跑一身臭汗,最多传几个球而已,别人一巴掌就把俺盖在下面。人贵有自知之明,不打篮球。足球,活动量大,对心肺和肌肉耐力要求高。在本科曾经狂踢过一年半,把耳朵里面的鼓膜给砸穿了,差一点听不到天籁之音。前车之鉴,不踢足球。最后,源于父亲的告诫,说你年纪轻轻,已小腹便便,以后还要长成啥样子?父亲之命,必须遵从。 减脂,增肌,分两步走。长跑为减脂手段,每天30 min 长跑,加上学校的伙食,减脂效果非常明显。总结了一个较好的健身饮食策略:率领一家老小到学校的学生食堂吃饭,减肥去脂,效果杠杠地,感叹号!学校健身房的器械可以满足增肌要求,在不减少热量摄入的前体下,采食高蛋白食物。 每隔一天,晚上7点左右,风雨无阻,从三月初已坚持了两个半月。操场跑步或单车热身15 min ,之后用器械进行练习。现在的平板卧推35 kg 做38次,杠铃深蹲40 kg 312次,在健身房中也可以显山露水了。 健身房是雄性动物出没的地方,一堆黑白分明的铁家伙,一群或壮或瘦的雄性,在低沉的嗨-呵-声中感受生命的力量。健身者是孤独的,每个人似乎很酷,没有教练,各家有各家的套路,对着铁疙瘩使性子。偶有自恋者,对着防火箱的玻璃照一下自己的肌肉,曲臂夹胸,很强大的样子。累了,斜坐在凳子上,默默的注视他人的动作,审视他人的肌肉。在汗水与酸痛中,大脑可以格式化,没有了试验、论文、文献,只有力度与动作。 好莱坞的大片中,肌肉是一个主题。除了拼脸蛋,拼道具,还要拼肌肉。国内的奶牛小生似乎受欢迎,肌肉居次。我这样的老青年,练练肌肉,回家扛四亩小麦正好。 图片来自于精彩健身网