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路边的鲜花不要随意采: 热度 5 cherrylu1960 2015-6-29 23:02; 京城的六七月，正是美丽的萱草花盛开的季节。这几年，这花儿越来越多出现在街道、公园的路边，因为多，也就不怎么招眼，因为多，也就显得不那么金贵，不过它的确妆扮了少花的夏天。周六在将府公园拍鸟，发现路边就有一大片一大片的萱草花，花型较大，颜色鲜艳，煞是好看。有的大人小孩子就忍不住摘几朵拿在手里，或准备回家插在花瓶里。有两个大约三四岁的小女孩，一人手里拿着两朵萱草花儿。其中一个小朋友嘴里喃喃自语：这花儿真好看，会不会有毒呢？孩子玩孩子的，大人聊大人的。这时，我考虑了一下，还是提醒一下大人：这花儿有毒，还是让孩子扔了吧，以后也不要随便摘了。大人听后，果然比较紧张，立即就要从孩子手里把花夺下来，孩子当然不愿意，后来的事情我就不好围观了。观赏萱草花的毒性多大我不是太清楚。但有一类萱草花的花蕾（没有开放的花朵）就是我们吃的黄花菜（金针菜），而新鲜黄花菜是不能吃的，因为刚采下的新鲜黄花菜的花粉里含有一种化学成分叫秋水仙碱，有毒。吃下去后，在体内会氧化成毒性很大的类秋水仙碱。这种物质能强烈地刺激消化道，成年人如果一次食入 0.1 ～ 0.2 毫克的秋水仙碱 ( 相当于鲜黄花菜 1 ～ 2 两 ) ，就会发生急性中毒，出现咽干、口渴、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重者还会出现血便、血尿或尿闭等。如果一次食入 20 毫克的秋水仙碱可致人死亡。不过，也不用太危言耸听，即使误食了少量的新鲜黄花菜，一般也不会引起中毒，任何食物的毒性反应都需要达到一定的量。但不管怎么说，让小孩子随意采路边的鲜花总是不太文明卫生的行为。有些好看的花，比如洋地黄等都有明显的毒性，还是需要有一定防范措施的。像毒性大的花儿即使美丽透顶，也不适于种在人手可触及的地方。美丽的萱草花，也是中国的母亲花。属百合科，萱草属。原产于中国、西伯利亚、日本和东南亚。常见的有黄花萱草（金针菜）；黄花菜（黄花）；大苞萱草；童氏萱草；小黄花菜，等。我们平时晒干食用的为小黄花菜。路边种来观赏的多为大花萱草类，不能吃的。所以，千万不要误认为路边的萱草花就是黄花菜，以免误食中毒。; 个人分类: 科普文章|4538 次阅读|10 个评论

得了胃癌应该怎么吃: 热度 22 何裕民 2015-5-27 16:25; 胃癌在我国发病率也很高，据最新报道，2012年中国新诊断的胃癌病例和胃癌死亡人数占全球的40%以上。现代研究认为，胃癌的发生与过量的烟酒、高盐饮食、腌制食物以及不良的个性等关系密切。在饮食中，要多吃新鲜的水果、蔬菜，特别是绿、黄色等有色蔬菜；饮食清淡少盐，忌干硬、发霉和腌制的食物；多增加抗氧化维生素，如维生素A、维生素E等含量丰富的蔬果的摄取。有出血者，可多食藕节、黄花菜、乌梅和槐花等食物。主食橘皮健胃粥：粳米100克、干橘皮和薏仁各10克，冰糖少许。将干橘皮洗净研成细末。锅中放入冷水。粳米和薏仁，旺火煮沸后改用小火熬煮，至粥将成时，加入橘皮末和冰糖，再略煮片刻，即可食用。薏仁可抑制消化道肿瘤，本品尤其适宜于胃癌见脘腹胀满、呕吐、消化功能弱者。柿饼饭：煮饭将熟，将2只柿饼切成小块，放在饭上，蒸至饭熟，以柿饼拌饭食用，适合于胃癌术后康复期。本品对于食管癌患者，常食也有一定的治疗作用。白术香酥饼：白术10克，薏仁粉50克，鸡蛋2只，面粉300克，调料适量。白术水蒸软后切成碎末；鸡蛋打至起泡沫，用盐、白糖适量拌和，再与白术末、薏仁粉及面粉揉和，捏成油酥面团。将面团摊成薄饼，放在油锅内煎烤15分钟左右，表面成为金黄即成。白术健脾益气，燥湿利水，止汗，可用于脾虚食少，腹胀泄泻，水肿等症。本品香酥诱人，也可作为消化系统肿瘤见食欲不振，胃口不佳患者的日常点心食用，效果亦佳。菜肴青椒拌豆腐：豆腐1块，青椒2个，香菜少许，香油、盐、味精各适量。豆腐用开水烫透，捞出切成小丁。青椒用开水焯一下，切碎，香菜切末。将豆腐、青椒、香菜及香油、盐、味精等搅拌均匀，盛入盘内即可。本品对胃口不开，食欲不振者尤其适合。紫菜萝卜汤：紫菜和鲜橘皮各少许，白萝卜250克。白萝卜切片，橘皮切丝，二者同煮20分钟，加紫菜调味食用。本品理气调中，软坚散结，对于胃癌和胰腺癌出现腹胀，食欲不振者有辅助治疗作用。糖醋带鱼：带鱼250克，葱、姜、蒜等调味料少许。将带鱼剁成5厘米左右的段，用盐略腌。锅中放油烧热，下带鱼段炸熟，两面呈金黄色时出锅，沥干油待用。锅中留底油，下葱丝、姜丝、蒜片煸炒，放入炸好的带鱼，烹入绍酒、醋、酱油，加少许汤，放糖，入味后淋花椒油，炒匀即成。带鱼鳞含有一种天然抗癌剂，对胃癌、白血病、淋巴肿瘤均有防治作用。茶饮和点心芡薏羹：薏仁、芡实和莲子各100克，共煮成羹，非常适合作为点心食用。芡实不但能健脾益胃，又能补充营养素。日常生活中，也可常食薏仁芡实粥、芡实银耳羹、莲子芡实粥等。菱壳粥：老菱壳适量煮汁，取其汁煮粥，常食。适用于胃癌不适合手术者。姜糖水：生姜与红糖煮水喝，生姜有一定的抗癌止呕作用，本品暖胃效果也很好。患者如果觉得时有恶心、呕吐，也可晨起嚼点生姜，有一定的作用。对症食疗方莲子淮山粥：莲子20克、淮山药50克，粳米100克，冰糖适量，上面的原料一起煮粥食用，适合于胃癌晚期不思饮食者。白菜汁：小白菜250克，将小白菜洗净剁碎，以少量食盐腌10分钟，绞取汁液，加适量白糖，空腹饮用。本品有健脾和胃止血之功，对于胃癌见有出血者尤为适宜。消胀粥：生薏仁100克、炒山楂30克、谷麦芽（炒焦）50克、莱菔子50克。上述几味置砂锅中，加适量水煎汤饮用，用于胃癌或消化道肿瘤患者见腹胀、纳呆、便艰者。土豆汁：土豆250克，加开水捣烂搅汁，一日2次；或者用鲜卷心菜汁加白菜汁和少许蜂蜜，对于胃癌有出血者有一定的止血、止痛作用。; 个人分类: 何裕民谈肿瘤|2484 次阅读|22 个评论

[转载]黄花菜的功效与作用: jxz1963 2015-1-16 17:13; 黄花菜的功效：黄花菜又叫金针菜、萱草、忘忧草、萱草花、健脑菜、安神菜、绿葱、鹿葱花、萱萼。黄花菜含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素 C 、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必需的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍，黄花菜有止血消炎、清热利湿、消食明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效。黄花菜的作用：黄花菜具有显著地降低动物血清胆固醇的作用。人们知道，胆固醇的增高是导致中老年疾病和机体衰退的重要因素之一，能够抗衰老而味道鲜美、营养丰富的蔬菜并不多，而黄花菜恰恰具备了这些特点。黄花菜有较好的健脑、抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为 “ 健脑菜 ” 。另据研究表明，黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。黄花菜的营养价值很高 , 每百克含蛋白质 14.1 克，钙 463 毫克，磷 173 毫克，以及多种维生素，特别是胡萝卜素的含量最为丰富。黄花菜的花、茎、叶、根都可入药。黄花菜常与黑木耳等斋菜配搭同烹，也可与蛋、鸡、肉等做汤吃或炒食，营养丰富。来源：中国食品报 2015-01-16; 个人分类: 推荐|1542 次阅读|0 个评论

燕子河的黄花菜: 热度 3 huailu49 2013-7-1 05:55; 沿着燕子河大峡谷的两岸，零零星星地生长着这种黄花菜，看来是野生的。; 个人分类: 植物天地|3387 次阅读|8 个评论

黄花菜?(手拍): 热度 7 boxcar 2013-5-30 17:30; 个人分类: 摄影|2445 次阅读|15 个评论

黄花菜——忘忧草: lily201268 2013-5-4 09:21; 黄花菜：【学名】：Hemerocallis citrina Baroni 【别名】：萱草、忘忧草、金针菜、萱草花、健脑菜、安神菜、绿葱、鹿葱花、萱萼、（北京叫它“黄花”打卤面的卤经常用到）。【英文名】：Daylily 【汉语拼音】：Huang Hua Cai 【分类】：百合科（Liliaceae），萱草属来自360百科; 2043 次阅读|0 个评论

[转载]北大教授:等人口零增长再放开二胎黄花菜都凉了: cgxing 2012-12-8 15:56; http://news.qq.com/a/20121206/000717.htm; 1278 次阅读|0 个评论

我心中的松花江: wyx11111 2012-5-14 14:57; 今天我又畅游了松花江混浊的江水抵挡不住我一试身手的决心只有在江中搏击风浪我才体会得到我的雄心父亲已经老了他年轻时经常领我坐火车到呼兰河游泳黄花菜、玫瑰花、河里青蛙、时而静谧时而汹涌的河水是那个年代的记忆如今有时间我会开车带他到松花江我们共同在江里的时候也是最放松和快乐的时候去年的这个时候我们在江中目睹松浦大桥的合龙今年我在江中每每痴痴地望着在建中的新家江对面拔地而起的多个高层里就有我的一间陋室在年复一年与江共舞的日子里我逐渐充实了自己的想法也愈发感到野蛮其体魄带来的乐趣我也对松花江更有感情我在松花江学会了游泳我在松花江救过腿抽筋的姥爷我忘不了去年在一个风雨交加的日子我和父亲横渡松花江那时我们只能给对方心灵上的支持因为我们自己都在发挥自己的最大能力保证自己成功到达彼岸除此我们帮助不了对方松花江给我和我的家庭带来了巨大的欢乐那还有我的香格里拉闲暇我们会去那里刷车孩子和我们都得到松花江的恩泽每每失意时我也会首先想到松花江高兴时松花江更是不辜负我打水仗、摸河蚌深秋的松花江已下不了水但站在江边看着无语东流的江水衬托着天边血红的晚霞体会着这个星球赐予我们的美丽而哀怨的情感也是一种别样的感受冬日的松花江就像一个风烛残年的老人但却总以让人意想不到的力量伴随着春风焕发青春使我也高兴得像个孩子哈尔滨因松花江而灵性我因松花江而欢笑; 3437 次阅读|0 个评论

萱草？玉簪？求证: 热度 2 cherrylu1960 2011-9-10 19:25; 昨晚临离开玉渊潭公园，天色比较暗了，发展南门附近有一片开黄花的植物，花形像百合，花比较大，但比百合小些，于是顺手拍下几张，拍的不太好，就想问问识花高手，这花是不是原属于百合科（现立萱草科）的萱草啊，与我们吃的黄花菜是一类吗，未及细查，传几张照片验证一下，有了解的可补充啊。最后两张应该是百合科的玉簪，不知对否？求证。; 个人分类: 原创摄影|3578 次阅读|6 个评论

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