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国庆节景点炸窝了: 热度 10 lixuekuan 2018-10-5 10:17; 现在景点附近都有农家乐，农家乐里一般都养些土鸡，即卖土鸡蛋也卖土鸡。前天去文水住馨领地农家乐，这里后几百亩果园和蔬菜地可以采摘，在苹果树下养很很多土鸡。也许是没有见过那么多人，也许为了证明自己也是鸟，这些土鸡突然炸窝，很多土鸡集体飞了起来。连拍了几张，很有意思的画面。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13; 个人分类: 美图欣赏|3728 次阅读|20 个评论

吃鸡，吃出中医的未来: 热度 3 sheep021 2013-8-12 14:39; 九十年代初，听过一个笑话：一在美国留学的孩子回国后对家人说，在美国为了省钱，天天吃烧鸡。其父一听就火了——儿啊，鸡也太贵了吧，咋不知道多吃点青菜呢。孩子说，您有所不知，美国的洋鸡都是速生鸡，看着像鸡，但没啥味道，只有穷人才吃，富人一般不吃。哪像咱家的土鸡，又肥又美味。时过境迁，现在中国市场上也充斥着所谓的洋鸡，工业化饲养，一般45天都能出栏，甚至有人说是28天，各种抗生素和添加剂伺候。个个都长得水灵灵、胖嘟嘟的。价格很便宜，但都是大路货，绝对不会出现在高档饭店里，那里是散养的土鸡肉的天下散养的土鸡的缺点是生长慢，不能工业化生产，优点是味道鲜美，营养丰富工业化饲养的洋鸡的缺点是：味道、营养不佳，优点是可以批量化生产，不过可以肯定的话，土鸡和洋鸡谁也消灭补不了谁，各自有自己的市场。洋鸡与土鸡的关系，想不想西医与中医的关系呢？凭心而论，你更愿意吃土鸡还是吃洋鸡呢，如果钱不是问题的话？显而易见，中医的未来还是很有竞争力的。; 个人分类: 感悟中医|1691 次阅读|3 个评论

冬夜，享受香菇土鸡煨汤和雪菜肉丝面条: 热度 7 liuli66 2012-12-7 18:01; 01 02 03; 个人分类: 杂感|949 次阅读|23 个评论

海龟与土鸡: lvnaiji 2010-3-15 08:28; 吕乃基一个有趣的现象：在人才上，众多研究机构、高校、政府机关、企业等等，纷纷引进海龟、洋博士，甚至非海洋不可（参见：扭曲社会中的理性选择关于某大学招聘洋博士的另类思考）；但在餐饮上，则越土越好。若是稍加考证即可发现，这种对土的追求要早于上述对洋的倾慕。远的不说，上世纪 80 年代，上海人就开始推崇草鸡蛋。还有这样的笑话，在菜市场，摊主向顾客热情兜售：这是草鸡蛋！一位初来乍到的北方人不知就里，一再回答：我们不炒鸡蛋！这或许是语言的差异。于是在东北，干脆就说：农村鸡蛋！在超市，草鸡蛋要贵得多。菜场的活禽摊位，干脆全是瘦瘦小小的草鸡，根本没有那些高头大马的洋鸡立足之地，与某大学正好颠倒过来！洋鸡与狗不得入内。国人在人才市场的憋屈，在菜场板回来；人没长脸，鸡长脸。饭店里吆喝的同样是草鸡汤，身价不菲。即使带鱼，也有土洋之分， pk 的结果，依然前者胜出。鉴定办法是，那些看来光鲜且宽大的带鱼多半是洋的，在鱼骨上会带有一个珠状物。前些日子，南京土的掉渣烧饼一度火爆。如此等等。还可以列出长长的单子。在菜场和餐桌上土胜洋之时，我们的土博士们是在那里败给了洋博士？反过来，那些壮硕到可以参加各类健美比赛的洋蛋、洋鸡、洋带鱼们，又是在什么地方被来自农村的土、草（统称中国特色吧）不起眼的同类 pk 下去？还需要换一个角度，从需求者的角度提问。那些食客，究竟看重土、草、农村的哪一点，是因为掉渣吗？大学，用人单位，又看重洋的哪一点？以及，是把我们的土博士培养成草鸡蛋，还是把我们的大学改造成喜欢中国特色的食客？这样的中国特色的课题，难道不值得申报和立项？; 个人分类: 杂谈|4515 次阅读|13 个评论

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