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防治癌症多吃两种瓜: 热度 25 何裕民 2015-5-7 16:07; 南瓜：前列腺疾病的克星南瓜又名麦瓜、金冬瓜、倭瓜等，原产中国、印度和美国，我国各地均有栽培。南瓜青果作菜，热果作粮，营养丰富，甘甜适口，食用价值高。它的种子、茎、叶和花等均可入药。南瓜中含有钼元素，钼能消除致癌物质亚硝胺导致的突变作用，故有抗癌的功效。南瓜也被称为“抗癌食物”，是临床食疗方的常用食材。如南瓜粥：南瓜500克，粳米200克。南瓜切成小块与粳米同煮成粥，此粥对于手术和化疗后的病人，可补中益气，促进机体恢复。南瓜还可做成南瓜饭、南瓜汤和南瓜饼，均味道可口，对于癌症患者治疗后，胃口欠佳，不想吃饭者，可改善食欲，促进胃口好转。美国研究表明：每天吃上50克左右的南瓜子，可较为有效地防治前列腺疾病。这是由于前列腺分泌激素的功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。其所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀，同时还有预防前列腺癌的作用。除此之外，中医学中，南瓜子被认为是杀虫良药，现代研究揭示，它对人体内寄生虫（如蛲虫、钩虫等）和血吸虫具有很好的杀灭作用，是血吸虫病的首选食疗之品。黄瓜：清热利水解毒黄瓜，原产印度，张骞出使西域时引入我国，全国各地均有栽培，是我国人民主要夏菜之一。以青瓜供食用，或作药用。据《日用本草》记载，黄瓜“除胸中热，解烦渴，利水道”。黄瓜有明确的清热利水解毒作用，含有各种挥发油，闻之清香，食之清脆，能刺激食欲，生津开胃，止渴解暑，利尿提神。黄瓜蒂味道之苦，常被人们弃之。然而在医学上，它却是一味不可多得的良药。据相关资料的研究表明，黄瓜蒂含葫芦素C，能激发人体免疫功能，可消除原发性肝癌病痛，延长患者生存期。家常食用方法有多种：如黄瓜肉片、凉拌黄瓜、紫菜黄瓜汤等。; 个人分类: 何裕民谈肿瘤|1796 次阅读|26 个评论

温故知新：二甲基亚硝胺的分子结构式和物理化学生物性质: liuli66 2013-4-20 08:57; 来源： http://i5.feixin.10086.cn/pages/lp/1135/1322764771?regid=405099 相关背景资料： http://video.sina.com.cn/news/vlist/zt/fdyjstd/#102014849; 个人分类: 杂感|62 次阅读|1 个评论

复旦学子投毒案解读毒物N-二甲基亚硝胺: hanspub 2013-4-19 08:48; 近日，复旦学子投毒案备受关注，导致复旦研究生黄洋中毒的物质初步确定为N -二甲基亚硝胺。下图为网友剖析该疑案： N-二甲基亚硝胺究竟是什么？ N-二甲基亚硝胺物质为黄色液体，毒性强，常用于医药及食品分析研究，可在实验动物中人为制造肝损伤的模型。对眼睛、皮肤有刺激作用，摄入、吸入或经皮肤吸收可能致死，接触可引起肝、肾损害。较小剂量的长期暴露也可能增加肝癌风险（更多关于毒性药物和化合物，中毒死亡案例的资料可参考”; 3362 次阅读|0 个评论

复旦研究生黄洋死于N-二甲基亚硝胺中毒: 热度 15 xupeiyang 2013-4-16 20:57; 【饮水机里的毒药成分，真相大白】据 @ 东方早报消息，早报记者获悉，导致复旦研究生黄洋中毒的物质初步确定为N-二甲基亚硝胺。该物质毒性强，常用于医药及食品分析研究，可在实验动物中人为制造肝损伤的模型。较小剂量的长期暴露也可能增加肝癌风险。普通医院并无库存，一般由课题组购买。健康危害侵入途径：吸入、食入、经皮吸收。健康危害：对眼睛、皮肤的刺激作用。摄入、吸入或经皮肤吸收可能致死，接触可引起肝、肾损害。毒理学资料及环境行为毒性：属高毒类。急性毒性：LD5058mg/kg（大鼠经口）；LC5078ppm 4小时（大鼠吸入）；小鼠吸入120mg/m3×4小时，1/10死亡（1日）；大鼠吸入460mg/m3×4小时，10/10死亡（2～4日）亚急性和慢性毒性：兔经口20ppm×10周，而后30ppm×4周，进而50ppm×8周，出现肝损害，11周和12周发生死亡。致突变性：Ames试验鼠伤寒沙门氏菌阳性。基因突变，哺乳动物小鼠淋巴肉瘤细胞阳性；果蝇隐性伴性致死阳性。致畸性：体外细胞遗传损伤，中国仓鼠细胞染色体畸变阳性；体内细胞遗传损伤，啮齿动物骨髓细胞染色体畸变阳性。致癌性：IARC列为对实验动物有足够证据致癌物。小鼠吸入最小中毒浓度200μg/m3（26周，连续）致癌阳性；小鼠经口最小中毒剂量370mg/kg（56周，连续）致癌阳性。危险特性：遇明火、高热易燃。与强氧化剂可发生反应。受热分解放出有毒的氧化氮烟气。燃烧（分解）产物：一氧化碳、二氧化碳、氧化氮。急救措施皮肤接触：脱去污染的衣着，用流动清水冲洗。眼睛接触：立即提起眼睑，用流动清水冲洗。吸入：迅速脱离现场至空气新鲜处。保持呼吸道通畅。必要时进行人工呼吸。就医。食入：误服者洗胃。就医详细资料见 http://baike.baidu.com/view/456491.htm; 个人分类: 突发事件|27897 次阅读|28 个评论

痕量吸烟: kurihara 2010-5-18 21:27; 很多人虽然不会吸烟，却深受其害，这是因为他们在拒绝的同时，却又在不知不觉中持续的痕量吸烟 . 日常生活中，人们都会意识到吸过烟的房间仍然会留有烟雾缭绕和使人感到一种熏人的烟味。实际上不仅如此，人们也可以从穿着的气味中分辨出对方是否为烟民。这是因为，烟火虽散尽，烟痕尚未了，残弃烟头上，几篓烟云飘 . 有时我们可以看到那些弃掉的烟头上还在徐徐飘着丝丝的烟云，仍残留在环境中并没有离开我们。换句话，生活在吸烟污染环境中的人们是一种持续的痕量吸烟过程。前日，美国能源部所属 Lawrence Berkeley 国家实验室的 Sleiman 等人在美国科学学会期刊上报道了一篇有关吸烟后环境污染的研究结果（ Formation of carcinogens indoors by surface-mediated reactions of nicotine with nitrous acid, leading to potential thirdhand smoke hazards. PNAS ., 107(15): 6576- 65 81 , 2010 ）。他们的实验证明，吸烟后残留下的尼古丁可以同汽车等排放到环境中的亚硝酸气体发生化学反应，生成香烟特异性亚硝胺 (tobacco-specific nitrosamines ; TSNA). 等致癌物质污染着环境 . 如果说生活在 TSNA 环境中的人们是在二次性吸烟，那么，长期残留在环境中的 TSNA 会透过皮肤吸收使人们不断持续的痕量吸烟，结果影响人们和危害儿童的健康。 Sleiman 等人称这种吸烟后引起的环境污染和痕量吸烟现象称为人们的三次性吸烟。在三次性吸烟中，人们在负荷着吸烟后残余尼古丁与环境空气中的化学成分发生反应而形成致癌物质的危害 .; 个人分类: 养生小记|4082 次阅读|4 个评论

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