我国是第一养猪大国，生猪和猪肉产量占据了世界的半壁江山。猪是我国居民动物性蛋白食物原料的主要来源，是关乎国计民生的重要生产资料。我国养猪史长达9000多年，猪文化十分流行，其内涵也非常丰富，可以说猪文化在中华文化乃至世界传统文化中均占有重要的一席。 . 首先，汉字家与猪有着直接的渊源。家是会意字，最早起源于甲骨文。现在看到的家字上半部分为宀（min） ，下面半部分为豕，豕即为猪。猪（豕）乃六畜之首，无猪不成家。古代生产力低下，多在屋子里养猪，豢养猪者表示家境殷实，有肉可食，能吸引女人同居。古时家中养猪的多少是博取女人芳心的重要砝码，于是房子里有猪就成了家的标志。猪文化是中国传统非物质文化的重要组成部分，民间的猪文化十分流行，历代开明君王也多以猪粮安天下为施政之根本。 . 在人们所熟知的猪文化中，猪常被作为蠢笨、懒惰、贪婪、胆小、丑陋的代名词。日常生活中最伤自尊的骂语多与猪相关，诸如蠢猪、猪头、猪猡、死猪不怕开水烫、猪脑子等，如在夏衍的报告文学《包身工》中，工头把包身工称呼为猪猡表示轻蔑、侮辱，早年间海外华工也被洋人侮辱性地称作猪仔。在我国四大经典名著之一的《西游记》中，以猪为原型的猪八戒本领稀松平常，不但喜好女色，而且好吃懒做，形象也颇为不佳。十二生肖是中国传统文化的重要内容，十二生肖的排序依次为鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪，其中猪排在末位。关于十二生肖的排序，除了民间多种十分有趣的说法，《诗经》、《论衡》等典籍均有涉及，其中据清代刘献《广阳杂记》引李长卿《松霞馆赘言》曰：于核中，猪则饮食之外无一所知，故亥属猪。由此可见，在传统观念中猪是十二种动物中（包括虚拟的龙）最蠢、最懒的动物。但事实上，猪并不愚蠢，相反却是为数不多已被证明非常聪明的动物之一。 . . 然而，猪的文化象征意义也有积极的一面，特别是在上古时候，猪的文化意义不含任何贬义。例如，甲骨文中的敢字，表示徒手捉猪之意，猪是衡量人是否勇敢的尺码。远古时候的社会活动也与猪有关的事为中心，如甲骨文的事字就为双手举长柄网捕捉猪或野猪之状。有些地方将肥猪拱门作为吉祥的象征，肥猪是传送福气的使者。储钱罐多为猪的形状就是因为猪还代表了财运。据说从唐代开始，因猪与朱同音，蹄与题音谐，猪开始成为青年学子金榜题名的吉祥物。所以，在我国古代，每当有人赶考，亲友们都赠送红烧猪蹄，预祝赶考人朱笔题名。在当代，我国的猪文化仍然十分流行，如曾经风靡网络的猪之歌、猪流感之歌、疯狂的猪、三只小猪、以及汶川大地震后出现的猪坚强流行语及猪坚强之歌就是新时期猪文化流行的一种表现。目前，我国各地几乎都有在新年用猪举行祭祀活动的民间习俗，很多偏远农村仍保留着用猪头答谢媒人的风俗习惯。我国不少地方还建有猪的文化馆，如唐人神集团在湖南株洲建立了我国最早、最大的唐人神猪文化博物馆，并进入世界吉尼斯记录，此外上海建有猪文化博物馆，河南有猪文化艺术馆，江西也有猪文化展示馆。目前，我国很多生猪主产区还纷纷举办了猪的文化节。重庆荣昌年猪文化节中举行的猪歌ＰＫ赛、香猪美女、拱猪竞技赛等活动已将猪文化赋予了新的标签，已成为荣昌猪的一个文化品牌。重庆（巴南）举办的年猪美食文化节已成为当地的一张名片。四川雅安有雨城年猪文化节，广西陆川也有陆川明猪文化节。所有这些足以显示猪文化在我国仍然十分流行。 事实上，猪在世界传统文化中也有非常重要的地位。与中国文化中的遭遇一样，在西方传统文化中猪是肮脏、贪婪、邪恶的贬义符号。在伊斯兰教中，猪是不洁的象征，因而不能食用。同样，在犹太教中，据说猪因为吃了人的尸体，人也被禁止食用猪肉。英格兰东北部的渔民常将猪作为坏运的预兆，出海途中如遇猪则要打道回府，甚至船上禁止携带任何带猪（pig）字的容器，为避讳在谈及猪时只能用gissies替代。在英语的俚语中，常用猪形容人的贪婪，如as greedy as a pig。俚语When pigs fly也用猪来形容事情不可能发生，其义与我国常说的除非太阳打西边出来大致相当。此外，猪耳朵常被用来表示垃圾、价值不高等含义，这甚至可从一些科技论文的题目反映出来，比如综述题目From a sow's ear to a silk purse: real progress in porcine genomics。比较有趣的是，西方也有很多像天篷元帅被贬为猪的类似神话故事，如在古希腊史诗《The Odyssey》中，瑟茜女巫就拥有把人变成猪的法术，又如在《 Welsh Mabinogion》记载的神话故事Culhwch and Olwen中，Twrch Trwyth就是因为他的邪恶而被惩罚变为公猪。在现代西方国家，猪的贬义文化仍在流行，比如在上世纪60年代女权运动兴起的时候，猪被用来比喻警察和男性盲目爱国主义者，甚至著名的林肯总统也用猪来比喻那些向他要政府工作的人。在西方国家，猪常用来形容人的品质，如英国首相丘吉尔曾经说到：Dogs look up to man. Cats look down to man. Pigs look us straight in the eye and see an equal，这与我国常用狗眼看人低形容人的品质有着异曲同工之妙。 . 当然，猪在西方传统文化中也有更加积极的一面，猪被赋予了权力、聪明、勇猛、幸运等含义。在西方的古代神话中，水神、火神等均为猪神，如古希腊神话中司掌农业、结婚、丰饶的得墨忒耳（Demeter）女神是猪神，罗马神话中的墨丘利神（Mercury）是猪神，凯尔特人神话中的Moccus神也是猪神。人类学家弗雷泽认为：象所有的所谓肮脏的动物一样，猪最初被视为神圣之兽。在古罗马被称作suovetaurilia的著名祭祀中，公猪、公牛和公羊被作为祭祀用的神物，这一传统在欧洲延续下来，在许多民间重大庆典中猪是必用品。在古代欧洲，许多纹章以猪为图案，表示猛勇和万夫莫敌，例如英格兰王查理三世的徽章是两头猪拱卫着盾牌，苏格兰亚盖公爵的徽章上，猪头像置于图案上方，显示了猪的尊严。在德国民间，猪是幸运的象征，新年除夕夜人们流行将一种称作Marzipan猪的糖果作为新年礼物。在纽约也有圣诞宴之后一家人共享薄荷味的猪状硬糖果的传统，以此祝福家人来年身体健康和财运滚滚。爱尔兰人常用在猪背上（On the pig's back）来形容人的好境遇和好生活。美国的许多中学和大学也将猪作为自己的福神（吉祥物），如University of Arkansas Razorbacks在公开比赛中就将猪作为校队的福神。三只小猪的童话故事家喻户晓。特别是在与我国隔海相邻的日本，由于岛国无狮子、老虎等猛兽，猪被认为是勇猛好斗的兽王，享有极高的文化地位。猪毛放进钱包里可以保佑财运不断，猪具有平安生产的象征意义，也可保佑人们出行时的交通安全。在日本，猪常用作人名，日本人用猪给幼儿命名，与我国民间取个贱名好养活的习俗完全不同，取猪名是籍予猪的奋勇向前、有进无退的勇猛精神。 . . 在当今的西方国家，猪文化的流行热度并不逊色于中国。在西方，有很多以猪为对象的文学作品和电影，比如美国、比利时、韩国、日本、澳大利亚等国的电影夏洛特的网、小猪历险记、小猪进城、猪宝贝、红猪、飞猪海盗、一个人和他的猪、三只小猪等已经成为世界流行的经典电影。世界各地还有多种赛猪活动，包括美国、英国、澳大利亚等，比如美国北卡罗莱纳州夏洛特市的肥猪比赛、休斯敦的家畜和牛仔表演赛（包括猪）、全阿拉斯加猪比赛（All-Alaskan Pig Race）、英国诺森伯兰郡的赛猪比赛等，尤其是美国南部地区最为流行。仅美国知名的赛猪活动就有Sue Wee Pigs and Ugly Pig Racing、Hot Dog Pig Races、Pig Gig Bay City MI等。这些赛猪活动既有其他赛事中插播的娱乐性节目，也有专门的职业性比赛，有的已成为当地的知名旅游和消遣项目，甚至还形成了固定的日期，如澳大利亚墨尔本每年九月都要举行赛猪大会，美国部分地方的赛猪活动甚至成为政府牵头的盛事（Mayoral Pig Race）。非常有趣的是，这些赛事的内容非常丰富，有跑步、跳水、游泳、障碍赛、铁猪三项、甚至球类比赛，宛如人类的奥运会。美国南方地区甚至将赛猪发展为产业，围绕赛猪的训练、表演和比赛，一些厂家专门产生赛猪用设备、玩具赛猪等，更有甚者还出现了像赛马一样针对赛猪的赌博活动。 . . 从古至今，猪已被赋予了太多文化方面的内涵。无论是中国还是西方，猪文化可谓源远流长，内涵丰富多彩。此文仅是猪文化的皮毛简考，希望拙文能引起部分读者对猪文化的兴趣。 （作者：朱猛进） （图片和部分资料整理自网络）
西方一所大学某系，久旱逢甘露，好不容易找到一笔钱，可以招一名博士了！结果，还是一个博士生由四名导师合带！ Dear Colleagues, We have appointed *** ( student's name ) on a new PhD-project: *** ( project title ). He will start September 1, 2009. The project is part of a new collaboration between Discipline 1 , Discipline2 and Discipline 3 . The project will be supervised by two social psychologists ( Name 1 and Name 2 ), and two criminologists ( Name 3 and Name 4 ).We are all very happy...... Best wishes, ***( Department Chair )
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