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婴儿米粉，含砷了会怎样: songshuhui 2011-4-20 20:21; 云无心发表于 2011-04-15 07:16 就在年轻的父母们被婴儿奶粉的安全性搞得无所适从的时候，关于婴儿食品中含有砷（As）的报道更加剧了人们的不安。据国内媒体4月12日援引国外一些机构的资料报道，“一些畅销的婴儿食品中含有有毒物质砷”，比如“早餐麦片含1.7微克砷”，“婴儿若每日进食2次米糊，砷吸入量超母乳50倍”。多数人对于砷的印象就是潘金莲毒死武大郎的砒霜，人们说起某某物质的毒性也往往拿砒霜来做比较。实际上，砷在自然界广泛存在，以“无机砷”和“有机砷”两种存在形式。有机砷的毒性可以忽略，所以一般说砷的毒性关注的是无机砷。有砷，不代表不安全砷不是人体所需的元素。除了大量摄入时的急性中毒，长期少量地摄入也会有致癌的风险。但是在自然界的水中，或多或少都会有一些砷。而水稻在生长过程中会起到富集砷的作用。所以，在我们每天摄入的含微量元素的食物中，大米是无机砷的重要来源。也就是说，“安全的大米”不是“绝对不含砷”的大米，而只能是“砷含量低于某个安全限”的大米。世界卫生组织根据科学实验数据，制定了无机砷对人的“安全上限”：每天每千克体重的摄入量不超过2微克。所谓“安全上限”，是指摄入量在这个值以下时，不会观察到任何异常。超过这个限，就可能会有人出现某些方面的异常。根据这个“安全摄入上限”，有些国家会制定大米的安全标准。比如中国的大米要求每千克中无机砷含量不超过150微克。一个75千克的人，每天可以吃进150微克砷不出现任何不良反应，这相当于一千克无机砷含量刚刚及格的大米。在欧美国家，由于大米不是他们的主食，就没有制定安全标准。奶粉里的砷安全吗？婴儿米粉是从大米而来的，其中含有砷也就毫不奇怪。按照WHO的安全上限，一个10千克的婴儿，每天可以摄入砷的安全上限是20微克。而中国《婴幼儿谷类辅助食物标准》（GB10769-2010）中规定砷含量上限是每千克300微克（添加藻类的产品），按照这个上限来算，10千克的婴儿每天可以吃67克米粉（而不会过量摄入砷）。显然，正常婴儿是不会吃到这个量的，所以卫生部的专家认为目前的安全标准没有修改的必要，还是有一定根据的。虽然欧美人群不以大米为主食，不过他们的婴儿最早的辅食也一般是米粉。这是因为米粉主要是碳水化合物，易消化而几乎没有过敏的记录。2008年的《环境污染》杂志发表了一篇英国科学家的一篇论文，测量了当地主要品牌婴儿米粉中的砷含量。在17个样品中，含量最低的是每千克60微克，最高的 160微克，中间值是110微克。他们指出，这17个样品中有35%超过了中国大米的安全标准（指每千克150微克的大米标准，而不是每千克300微克的婴儿辅食标准），应该引起重视。有意思的是，“有机米粉”并不意味着砷含量低。这项研究的目的是引起社会对于婴儿米粉中砷含量的关注，但是也并不是说因为 “米粉中有砷”就不能吃了。再来看那篇报道，显然“婴儿食品中含有有毒物质砷”完全不值得大惊小怪。以前的婴儿食品不是“没有砷”，而是没有“检测过有没有砷”。在关键的具体含量上，报道给了一个语焉不详的“早餐麦片含1.7微克砷”，并没有说是多少麦片中含有1.7微克。1千克中还是1克中含有1.7微克，有着质的区别。其实，即使不是1千克，而是“一份”麦片中含有1.7微克砷，都还是相当安全的。至于拿“两次米糊的摄入量”跟母乳相比，就更加莫名其妙了。米糊又不是用来代替母乳的，而关键的问题在于“两次米糊的摄入量”跟安全上限相比如何，而不是跟母乳相比如何。实际上，美国环境署（EPA）认为婴幼儿摄入砷的高风险途径不是食物，而是水和土壤。很多地下水等“天然水”中含有相当高浓度的砷，某些地区的土壤中也含有比较多的砷。即使是在合格的饮用水中，也可能会有相当含量的无机砷。美国的饮用水中，砷的安全上限是每升10微克。如果用这样的水来冲婴儿奶粉，按照每天几百毫升的通常用量，所摄入的砷也有几微克，是很值得注意的一部分了。所以在美国，一般推荐用专门的婴儿用水。《食品中污染物限量》（GB 2762-2005）《婴幼儿谷类辅助食物》（GB10769-2010） AA Meharg, G Sun, PN Williams, E Adomako , Inorganic arsenic levels in baby rice are of concern, Environmental Pollution 152 (2008) 746-749 本文已发表于果壳网健康朝九晚五婴儿米粉，含砷不代表有害想了解更多关于大米砷污染请看云无心《糙米的“健康功能”，与“风险”随行》，以及田不野《稻砷案》 1 喜欢推荐您也可能喜欢：研究者认为剪断脐带不宜太早 FDA警告，婴儿有摄入维生素D过量的可能性新生儿黄疸可能与自闭症有关百日咳流行提示，细菌可能正在对疫苗产生适应发现甲虫，雅培公司自愿召回婴儿奶粉无觅; 个人分类: 健康|1067 次阅读|0 个评论

你知道吗: 热度 3 techne 2011-3-1 00:49; N年前写给某女孩的情诗，现在看觉得太黑色太哥特了，有点吓人耶。不过当时效果还可以，看得那女孩接我电话声音都直颤抖，很激动的状态。可惜最后还是没啥结果啦，泡美眉还是得靠银民币，不然效果是不会持久滴。你知道吗你知道吗就在这一刻，我感到绝望我是多么的无助是的——岁月匆匆流逝许多，许多你，让我体验苍老但你知道吗我有一颗年轻的心 ——我愿自己永远能敏锐地扑捉生活中那些美丽的瞬间每一个瞬间仿佛是无边的天空，和大海我愿在其中飞翔，遨游然而我不可能时时刻刻都能找到灵感就像大多数的今天我一无所获，任时光流过但你知道吗我不愿低头你知道吗我但愿明天会充满奇迹那是个充斥着冒险，想像，和新奇的世界你知道吗我宁愿自己永远能拥有婴儿的眼睛那一刻，你出现了你的出现，照亮了黑暗带给我勇气你就像一盏柔弱的小灯伴着美丽，轻柔，温和的光火焰不断在风中摇摆你知道吗我忍不住要低下自己的头向着微弱的亮光祈祷请不要吝惜你的光亮请不要让我再沉入黑暗请不要轻易为风倾倒请不要在片刻间离开请握紧我挣扎中伸出的手让我的臂为你遮风挡雨请点亮我的眼和神吧也请你相信我的低头，还有祈祷也许这一刻，太让他珍惜也许他太心急，如此的渴望也许他伸出的手臂，太过莽撞 ——当他向你奔去时请你原谅那些随之而来的惊扰吧你知道吗微弱的闪亮会迸发出光芒深情的祈祷会唤醒虔诚浪漫宁愿选择死去也不苟活在黑暗的包围中是的也许我的臂弯不够宽广它还不够坚强狂风会带走所有的希望那盏微弱的焰和光会在我们眼前慢慢地熄灭它被黑暗和看不见的风带到我们再触摸不及的远方我唯有在苦涩中体会孤独，无助，和绝望你知道吗我感到深深地恐惧我是多么害怕去面对所有这一切在我昨夜的梦中我宁愿从峭壁上纵身跳下向那无底的深渊深深坠落疾速的风刺痛我的脸向上吹起我的头发无力地轻托我的躯壳那一定是种美妙的感觉我终于可以深情地亲吻黑暗，大地，和我的梦想我融入泥土那黑色的带着光泽的液体汩汩地流淌着慢慢地渗入渗入着失去光亮，一切都是黑色那时我会祝愿—— 我的眼眸还没有破碎我用它领悟死亡的边际和生命的碎片用它渴望死去一个理想主义者的墓地还有浪漫的悼词我宁愿亲手书写自己的浪漫悼词你知道吗我听见了母亲的哭泣声我忆起了小时候曾无助地投入她的怀抱我的泪和她的泪流在一起无法再分离…… 知道吗我带着负罪感在她的梦中亲吻她告诉她我是多么抱歉我多么的爱她但我只能说抱歉这一切像是一个梦但我宁愿它不是梦在黑暗中，我睁开眼睛继续低下我的头继续我的祈祷继续寻找我的虔诚; 个人分类: 诗情话意|1189 次阅读|1 个评论

学外语的黄金年龄是６-８个月: 热度 3 SNPs 2011-2-22 10:50; 前段时间向大家推荐过TED演讲，最近听了一个有趣的演讲，说婴儿6-8个月间是学习语言的最佳时间(点图观看视频）：演讲者的研究发现，婴儿在6-8个月期间对周围的语言环境格外敏感，对各种声调取“统计数据”，比如英文中有r, l发音，他们就记得了，而日文中没有l, 婴儿以后也不会去区分l音。这个研究也能解释（不谦虚地说）我的英文口语不象许多同龄其它同学讲英文的口音那么重: 因为我父亲有很重的四川口音，母亲是上海人，在家和姥姥都讲上海话，我是在东北出生，在那里长大。所以从小就学会分辨至少三种语言。因此能够识别的语音和语调也就多些，模仿多种语音和语调的能力也比较强些。常常在美国碰到年纪较大的中国人，讲英语有很明显的口音。我观察到有两个最明显的口音来源：（１）往辅音结尾的英文单词后面加元音；（２）方言的语调。（１）中文都是单音节词，而且都是辅音开头，元音结尾。所以许多人不知不觉地就会在原本应该用辅音结尾的应为词后面加元音。比如，book变成了booke。所以，把口音去掉，就要注意把辅音结尾的词说好，不发音就是不要发音。（２）方言中山东，四川等地的语调变化很大，而上海江浙语调比较平，更象英语，所以上海人学英语有一定的优势。成人学英语要注意把自己方言中的语调抹平。现在的年轻人英语都比较好，是因为他们从小看电视，有比我们更多的语言环境。按照上面那个TED演讲说的，如果你要训练你的下一代有优良的语言能力，最好是在他/她６-８个月的时候多让他们接触不同的语言。胎教没用，最佳窗口期就是那几个月，别错过了！; 个人分类: 教己育人|5196 次阅读|4 个评论

救人要紧SOS!!!: jitaowang 2011-2-7 22:03; 今天刚刚看到王号老师的博文 http://bbs.sciencenet.cn/home.php?mod=spaceuid=45556do=blogid=408179 我立即留下评论 : jitaowang 2011-2-7 21:52 我的建议很具体而且不要钱 , 但是没有权 . 必须有医生的处方权 . 确实应该找中医外科 . 具体的方子是 " 三七丹 "( 谈红色粉 ) 加在有红油膏的纱布上敷在患处 . 还应该每天换药 , 两三天就可以看到效果 . 请马上告诉病人家属 ! 救命要紧 ! 特别加急 !!! 三七丹的成分是 3 份三仙丹 ,7 份石膏粉 ! 三仙丹就是氧化汞 . 这是救命丹啊 ! 也会有慢性汞中毒的副作用 , 不要怕 , 救命要紧 ! 有什么情况都可以和我联系 . 但是我不是医生 , 也无法负责 , 一定要经过中医外科的医生处方才能用 ! 上海复旦大学微电子学系王季陶请网友仅快转达病人家属 ! 救救 14 个月的婴儿 !; 个人分类: 其他|2433 次阅读|0 个评论

育儿必读：环境污染物在母婴之间传递: zhpd55 2011-1-8 11:26; 育儿必读：环境污染物在母婴之间传递? 美国化学会主办的《环境科技》（ Environ. Sci. Technol.）网站，2010年12月17日公布了美国亚特兰大疾病防控中心、哈佛公共卫生学院（Harvard School of Public Health）；丹麦南方大学（University of Southern Denmark）、丹麦欧登塞大学（Odense University）医院；德国社会服务局（State Agency for Social Services）以及法罗群岛（Faroe Islands）的医院联合进行的环境污染物对于育儿的影响量化研究结果（ DOI: 10.1021/es1019614 ），也是首次对87种环境污染物（研究小组分析的这些化学物质本身就是美国疾病控制与预防中心(CDC)发布常规监控对象。）究竟是怎样通过母亲来影响育儿进行的量化研究。研究人员以来自法罗群岛的2000份母亲血样和婴儿脐带血、脐带组织、胎盘以及母乳样品为研究对象，研究海洋污染对法罗群岛妇女和婴儿带来的影响。在15种样本中共测量了87种环境污染物,对于母亲和胎儿组织均进行检查。发现母亲血样有机卤化合物（如多氯联苯（PCBs）、多溴二苯醚(PBDEs)、氯化杀虫剂等）的浓度是胎儿脐带血中相应污染物浓度的1.7倍、是脐带组织和胎盘组织中相应污染物的2.8倍,是母乳中有机卤化合物的浓度的0.7倍。对所有样品的检测结果表明，母亲血样中有机卤化物的浓度与胎儿其他组织中的有机卤化物浓度之间存在高度的相关性（ r 2 0.5)，高氯化污染物会使从母体血液中到母乳中的转移降低。五氯代苯浓度,γ-六氯环己烷以及几个低氯化的多氯化联苯类似物浓度，在胎儿组织样品中更高，与母亲血液中同类物质的水平相比较，相关性较差。婴儿脐带血中全氯化物的浓度较母亲血样中全氯化物的浓度更低。同时测定了胎儿样品中的镉（Cd）、铅(Pb)、汞(Hg)和硒(Se),但只有汞(Hg)浓度在不同底质中显示出密切相关性。? 该发现提供了一种母亲血液中污染物浓度水平与婴儿发育存在某种关联,有助于管理者转告孕妇或者哺乳期的女士，尽可能避免与污染有关的物质接触，对于护理婴儿有益。研究人员认为胎盘是胎儿抵抗外来污染物相当有效的保护伞，但是，近年来研究人员已经证明，怀孕和哺乳期妇女将环境污染物会转移婴儿,会使婴儿的神经系统、生殖系统、免疫系统、呼吸系统以及代谢的发育受到影响。位于挪威和冰岛之间的法罗群岛居民，有食用巨头鲸肉和鲸脂的传统习惯，但是这些食品中含有高水平的持久性污染物如甲基汞、多氯联苯（PCBs）等。欲了解更为详细的研究结果，请浏览（ Partition of Environmental Chemicals between Maternal and Fetal Blood and Tissues ）; 个人分类: 健康生活|3456 次阅读|0 个评论

赠陆志方博士行医感言: sstone2009 2011-1-7 12:04; 人们已经习惯热闹和忘却记忆，2008年的三鹿奶粉、三聚氰胺事件，仿佛已经久远，只有那些身临其境，受其痛、悲其哀的人们才可能终生铭记。又一次见到我的老师张伟医生，我看到他们科室做的一份挂历，薄薄六页纸张，记述的却是那段对他而言惊心动魄的经历。我是可以想象张医生为此承受的巨大压力，也可以想象只有他那样能够坦然面对的人才能受此殊荣。而他，感念的却并不是荣誉，而是那些因他的工作被救治回来的危重婴儿，婴儿得以健康成活，是他最他的幸福。我问张医生要了一份挂历，希望他能给我签个名。我为有这样的一位老师骄傲。张医生在挂历首页的背后，满满地写上：赠陆志方博士行医感言坚实的基础才能进行准确诊断；纯净的心灵才能制定完美的方案；娴熟的技术才能做到手到病除；丰富的阅历才能体会疾患的痛苦。张伟 2011.1.4 我将铭记在心，并传递给我的同事们。; 个人分类: 师友往来|5007 次阅读|0 个评论

奇特的乌干达婴儿——摘自《发现母亲》一书: liuj589 2010-12-31 20:45; 在《发现母亲》一书中读到奇特的乌干达婴儿这一部分内容，感觉颇受震撼，特摘抄至此，与大家分享。人是生理上早产一年的动物？！神奇的乌干达婴儿人早产的不是身体而是大脑三岁前同胎儿并没有多少区别，只不过是由母亲的胎儿变成环境的胎儿三岁前智商测试不准是正常的野生儿的研究也表明人是早产三年的动物三岁前完全可以健脑　　瑞士生物学家波特曼从动物的发生、发展角度阐述了他的思想。他认为，刚生下来的动物具有就巢性和离巢性的特点。那些身体结构简单、大脑不发达的动物妊娠时间短，一胎产仔多，生出的幼仔软弱无力，即具有就巢性；与此相反，那些身体结构复杂，大脑发达的动物，妊娠时间长，一胎仅产一两仔，刚出生的幼仔较健壮，其形状和举止已与双亲十分相似，即具有离巢性。刚出生的灵长类动物具有离巢性的特点：幼仔眼睛能够睁开，感觉器官也非常发达，从出生的第一天起就能进行各种运动。猴和类人猿的幼仔会依靠自己的力量紧紧抱住母亲的身体而几乎毫不妨碍母亲的捕食和移动。　　但是，人类的婴儿则不同。其他幼小灵长动物的身体比例与其双亲相差无几，而人类的婴儿这时头部特别大，脑髓重量比成年类人猿还重。在出生后第一年，大脑发育特别快，要想使人类的幼儿象其他哺乳类幼仔那样强壮，就需要把人类现在的妊娠期再延长一年，从这个意义是说，人类是生理上早产的动物波特曼从人同动物幼仔的现象对比中，认为人是生理上早产一年的动物，这种对比和发现是极有意义的。但是，他却没有从中找到导致这种现象发生的真正原因，那就是并不是由于人类婴儿生理上的早产引起的，恰恰相反，人类婴儿的生理是相当成熟的，早产的仅仅是他的大脑！我们对婴儿一直有这样一种错误认识，即误认为婴儿的身体是极不完善的。他虽然有腿，但却不会走；他虽然有手，但却不会拿；他虽然有嘴巴，但却不会说话；因此，才显得如此软弱。其实，婴儿真正软弱的不是身体，而是大脑，是由于大脑发育的不完善才无法调动身体，而其他动物出生后，之所以能在极短的时间内同成年动物一起活动，原因盖出于它有一个已经成熟到和成年动物差不多的大脑！　　其实，婴儿的生理决不像我们所想象的那样糟糕。婴儿一出生，他就具有觅食反射、吸吮反射、握持反射、拥抱反射、踏步反射和交叉伸腿反射等一百多种神经系统的反射，这些神经系统的反射几乎包括了所有其他动物出生时的功能，也就是说婴儿的这些功能同动物相比丝毫不会逊色。例如，小袋鼠生下来时不到一英寸长，眼睛也还不会睁开，由于它大脑发育较好，虽然也不过具备人类婴儿的那些神经系统的反射特征，但是却可以在生后自己高法找到母亲的育儿袋口，爬进去找到奶头，吸附在奶头上开始吮奶生长。而这一点人类的婴儿其实也完全可以做到，仅婴儿的握持反射中的握力就达三公斤以上，刚出生的婴儿握住绳圈，可以吊自己的身体。关于婴儿身体的完备性，我们还可以从乌干达婴儿中看得一清二楚。乌干达的母亲们直到分娩以前，往往还在从事日常劳动，她们还沿袭着极为古老的生育传统。临产时，她们自己找到一个地方独自像动物那样分娩，偶尔也请产婆协助。大约一个小时以后，她就带着刚生下的婴儿和母亲的喜悦向亲戚们展览她们的成果，而出生的婴儿也赤裸裸地放在挂在母亲胸前的吊袋里，像小袋鼠那样甚至连睡觉也不离开母亲。由于和母亲贴在一起，婴儿想吃奶时就吃奶，母亲同婴儿由于仅仅隔了一层布，因此也能随时感觉到婴儿的要求，并及时予以满足。　　这样出生和抚养的乌干达婴儿，是迄今为止人们所能看到的世界上最为奇特的婴儿。这些婴儿出生４８小时以后，只凭着前臂的支撑，就能够直坐起来，而且脊背直伸，脖子挺住，眼睛的焦点也很稳定，这些孩子睡眠量极少、长时间地醒着。根据对３００名生下六至七周的婴儿进行调查，他们全部都能很好地爬行，自己会坐，还能在镜子面前长时间地观看自己，而其他各国的婴儿要到六个月时才能表现出这种能力来！　　所以，在生理上婴儿决不是早产的，而是产的是他的大脑！婴儿的大脑事实上是胎儿大脑发育的继续，它同胎儿的大脑事实上并没有实质的区别。例如，人对胎儿期尽管有感受，但是却不能有意识地回忆。人在婴儿期也是如此，人们对自己的这段时间的经历同样回忆不起，就象回忆不起胎儿期一样。这个人类奇特的现象，表明人生的前三年仍是环境的胎儿，同胎儿并没有多少区别。　　智商测验也能很好地证明人脑早产三年的推测。现代科学认为人的智力是恒定不变的，智商测验正是由此应运而生。由于认为人类的智力是不变的，因此在过去相当长的时间里都普遍认为，不管一个人受人造棉产教育，在何种环境中生活，他的智力不会受到改变，从而，那些促使孩子加速发展的做法是不必要的，因为智商水平是比较稳定的。但是，专家们也发现，这种测验对年龄大的人来说或许是稳定的，对于越是年龄小的孩子，其准确性越是值得怀疑。例如，一项对１５２个孩子从一岁零九个月到十八岁期间的智商进行多次测试，其中有两位的智商增加了７０和７９分。对学龄期的孩子测试也表明这样，至于对学龄前孩子更是如此，如两岁孩子的智商值和他五岁的智商之间，只有很少的联系；而同十几岁时，几乎就没有什么联系了。　　为什么对于越小的孩子，智商改变的幅度越大呢？有些人认为是智商测试本身不完善，也有一些人认为对婴幼儿设计的智商测试，其测试重点在于婴幼儿的运动能力，而这与随后的智力并不一定有直接关系但是，这种智商值的变化，为什么就不是说明了孩子实际智力的变化呢？对于三岁前的孩子，应该说他的智力还没有发展起来，就如去测试胎儿的智商一样，怎么可能得出比较准确的数值呢？对野生儿的研究结果也能说明，人的大脑不仅是早产的，而且这种早产还是有时间限制的，那就是三年，超过了三年，人的大脑基本发育成熟，可塑性大为减少。越是年幼，大脑的可塑性越强，以至于能强到变成兽脑的地步。１９４０年美国人类学家津格在其《野人及其在极端孤立的环境中生活的事例》中，把野生儿分成三类。第一类是被刚生育不久而又失去了幼仔的野兽或其他动物，从正在哺乳的母亲那里叼去、喂奶长大的野生儿。这一类最著名的例子便是印度的狼孩。当她们被发现时，大的卡玛拉约八岁，小的阿玛拉约一岁半。牧师辛格把她们带回来，闭幕式试图对她们进行教育。开始时她们用四肢跑，夜里作狼嚎，表现出十足的狼性。一年后，年幼的阿玛拉患病死去，但卡玛拉活到了十七岁。在这九年时间里，她基本上摆脱了狼的的习性，但焦急时还是用四肢爬行。卡玛拉没有能够真正掌握语言，她只学会了５０个词汇。第二类是被人遗弃、迷入荒原或森林，靠自己的力量独自一人生存下来的年龄稍大一点的野生儿。这一类最著名的例子是法国南部阿威龙发现的野生儿。捕获时大约十一二岁，据推断他至少是在四五岁，甚至更早的时候就已进入了森林。发现后经神经病学家皮耐尔检查，认为这个野孩子的行为和精神状态如同白痴。例如他的视线极不稳定，不能凝视任何对象，对音乐和无论多大的噪音都没有反应，发音器官处于全哑状态但是经过六年多的教育，孩子的各种感觉机能接近正常，经过心理测定认为达到了六岁儿童的平均智能。第三类是被丧失人性地关起来，在极端恶劣的与社会隔绝的环境中活下来的孩子。虽然再同前面两类有些不同，但是由于从小处于隔离状态，因此也可以看成是野生儿。这一类最著名的例子是巴登大公国的王子卡斯巴豪瑟。他出生后不久就在一次宫廷事件中被掉包换出关了起来，开始他由一个性格忧郁的女人抚养，还算受到了正常的教育，但三四岁以后就被关进一个黑暗、狭窄的地下室里，每天由一个男看管随便扔给他点食物和水。虽然他从未看清楚这个人的面貌，但这个人曾教他说过几句话，甚至还教他写过字。他十岁被放出来的时智力还如同幼儿，但在收养他的道默教授的耐心教育下，他开始学习书写、会话、算术等等，甚至还在人们的帮助下开始写过去生活的回忆录，遗憾的是五年后遭暗杀身亡。死后解剖的结果是，他的脑袋比一般人要小，但小脑发展得特别大，大脑皮层的视觉区也发展得比较充分为什么相似的经历，结果却不相同呢？心理学家格塞尔曾对这三类野生儿的智力发展进程进行了一个比较，认为：由于卡玛拉从小脱离了人类社会，在狼窝里度过了大脑发育最关键的八年，尽管回到人类社会较早，并在九年的人类社会生活中经过人类文明的教育逐渐恢复了人性，但大脑的发育受到了严重限制，因此至死智力也只有三四岁儿童的水平。　　阿威龙的野生儿虽然没有受到野兽生活的影响，但也同样生活在与世隔绝的环境里，他在四五岁之前就已脱离人类生活，十一二岁才回到人类社会，经过六年的教育和训练，智力达到了六岁儿童的水平，直到四十岁病故。　　卡斯巴豪瑟在三四岁以前的生活基本上还是正常的，关押期间还同一个人接触，甚至学过简单的会话和写字等。虽然再回到人类社会较晚，已经十七岁了，但一旦回到人类社会中来，再加上良好的教育和训练，智力和心理状态很快就基本上恢复了正常。　　野生儿的事实及研究充分表明，在人的一生中，出生以后的头几年是形成正常个性和心理要有最重要的时期，此时脑的正常发育，特别是周围环境的影响，决定了他今后心理发展的方向。它事实上仍然处于胎儿期，从母亲的胎儿变成环境的胎儿，如同试管婴儿一样不过是换了一个环境，最后还是将受精卵植入子宫里一样。由于人脑如更高级的电脑，它有着强大的兼容能力，这样植入狼的环境子宫就成了狼孩植入了熊的环境子宫就变成了熊孩但是，一旦过了这三年，人脑就从环境子宫里分娩出来了，这时的大脑就已基本成熟而不再会发生大的变化了。这就是为什么卡斯巴豪瑟、横井庄一等能够很快适应人类生活，而卡玛拉等不能适应人类生活的根本所在！由于人脑是早产三年的，因此，在这三年里完全可以进行健脑，也就是说，如果大脑在母胎里没有获得良好发育的话，那么也可以后天补救，如斜视和立体盲者，如果在三岁前矫正，其立体感就可恢复，而超过此年龄，婴儿将成为永久性的立体盲者；再如聋儿如果在一岁前发现，给他们安上助听器，他们就能正常地学会语言发音，但过了三岁，他们学习发音就会变得十分困难；还有苯丙酮尿症，如果早期发现，用食物就可以治疗好，但是如果时间被耽误，那么孩子的大脑将受到永久的损害。; 个人分类: 教育神经科学|6199 次阅读|0 个评论

什么叫“逗人喜爱”？: liwei999 2010-12-11 04:40; 什么叫逗人喜爱？ (147425) Posted by: mirror Date: April 11, 2008 11:07PM 方博士看来是得子了，开写这样的题目了为什么婴儿逗人喜爱。也难为湘女、聊2埋怨看不懂，因为行文很散，且不论所言的学术内容，就连合格文章的基本格式也不具备。就学术而言，婴儿可爱的感觉是哪里来的？方博士曰引用: 这些反应是与生俱来的，不管是在哪种文化环境中长大的人都普遍具有。显然,这里方博士是要主张这种感觉是天生的。而镜某则以为这些东西是后天学习到的。这段话很费解引用: 婴儿的可爱特征不是有目的地进化出来的，但是这些特征能在大人心中激发可爱的感觉，则是进化而来的，这个进化而来的的说法如何理解呢？恐怕作者本人也不能把握。也正因为如此，才会把少数的、仅限于发达国家的、不过是这些年才有的事项认为是人类普遍行为。引用: 成人的这种感情超越了血缘。我们不仅觉得自己的婴儿可爱，也会觉得别人家的婴儿可爱。因此，领养婴儿在人类社会特别盛行，而杀戮婴儿则被视为最无人性的残忍行径之一。作为一个历史认识，作者显然是犯了一个常识性的错误。引用: 艺术家和商人在设计卡通形象、玩具和吉祥物时，充分地利用了这个人性的弱点。最著名的卡通形象米老鼠和最流行的布玩具泰迪熊，都经历了一个从真实性逐渐向可爱性转化的过程。显然，充分地利用了这个人性的弱点是以为艺术家和商人的理解在先，大众的理解接受在后的说法。但是历史事实并非如此。艺术家和商人与大众的接受能力的进化是同步的。至少对泰迪熊，镜某看不出有什么市场竞争的机制在内。今天的泰迪熊也不是很大众化的布偶玩具，品牌的效果远比逐渐向婴儿特征靠拢的假设要有效得多。说到修辞，逗人喜爱的说法就比较微妙。讨人喜爱、招人喜爱都比这个逗要贴切吧。因为逗里主动的成分比讨和招要多些。强烈地体现出这些特征的婴儿会被认为特别漂亮可爱中，漂亮对婴儿往往不适用。再大些才可能用，因为漂亮只能用于女孩，而婴儿的性别特征不是很明显。这种感情也超越了物种界限中的感情一处也应该用感觉一词来代替。如何回答为什么婴儿招人喜爱的问题呢？人脑对某些符号化了的东西（空间的、时间的序列）有某些固有的反映才是本质性的东西。这些符号化了的东西里有婴孩的形相、也有小动物的形相。就如同这里有些人对某些词儿的性短路思维那样。反应机制的硬件在人脑，反应回路这类软件则是来自后天的学习和文化的传播的影响。 -------- 就是论事儿，就事儿论是，就事儿论事儿。; 个人分类: 镜子大全|3072 次阅读|0 个评论

导致性早熟的一定是雌激素吗？: songshuhui 2010-8-22 12:45; DNA 发表于 2010-08-15 23:41 儿童性早熟问题一直颇受关注。不过，要分析婴儿性早熟出现的原因却并不容易。且不说这个阶段的婴儿可能因为母体雌性激素的影响，出现假性性早熟的现象，即使真的因为食物原因导致了性早熟，也需要仔细分析雌性激素究竟是不是罪魁祸首，它们又究竟是从哪里来的。雌性激素能导致女婴性早熟。但能导致女婴性早熟的却不仅限于雌性激素，还有一些东西具有雌性激素效应，在一定浓度范围内，可以模拟雌激素的生理作用，因此也被统称为类雌激素。无论是雌性激素，还是类雌性激素，都不像三聚氰胺，可以优化产品的检测数据；也不像DHA之类的添加剂，可以让产品卖个好价钱。更重要的是，它们不像生长激素，能刺激婴儿生长，反而会导致骨骺线提前闭合，影响孩子的身高。从这个意义上说，很难想象生产商在婴幼儿奶粉中主动添加这些东西。不过，如果奶粉中检测出含有类雌激素物质，我也不会吃惊，因为它们可能是生产过程中受到污染所致。事实上，几乎所有的婴儿奶粉中都含有极其微量的二恶英、多氯联苯、有机氯农药等环境污染物的残留。而这些环境污染物大多数都是类雌激素。二恶英和多氯联苯是工业生产过程中产生的污染物，而有机氯农药在上世纪50年代至80年代应用广泛。这几种污染物都是持久性有机污染物，很难降解，半衰期长，而且容易在生物体的脂肪组织中富集。在高浓度下，这些污染物有致癌作用，因此目前各国都在大力治理二恶英和多氯联苯，大部分有机氯农药也早已被禁用。然而，环境中已经积累了大量的难以降解的持久性有机污染物，它们会通过食物链进入我们人体，在我们体内的脂肪组织里蓄积。当它们在人体内积累到一定浓度，就可以模拟激素作用，干扰人体正常的内分泌功能，导致各种内分泌疾病和异常，比如儿童性早熟。婴儿和儿童正处于发育期，对环境污染物也更为敏感。因此近年来儿童性早熟的病例不断增加，与环境污染不无关系。各国的科学家通过毒理学实验，研究各种环境污染物对健康的危害，并找到无危害的最低剂量。政府部门则根据这些毒理学数据，对食品中的各种污染物残留制定严格标准，在这个标准范围之内，被认为是安全的。例如，目前欧盟对婴儿配方奶粉中的二恶英残留量的限制是3ppb（也就是万亿分之三）。根据2003年欧盟对市场上婴儿配方奶粉的抽查，二恶英和多氯联苯的含量均低于1ppb。从目前的研究来看，在如此低剂量下，是没有激素作用的，也不会对健康有显著影响。值得注意的是，从目前的新闻报道来看，出现性早熟情况的女婴大都接近或者超过1周岁。考虑到儿医通常提示在婴儿满6个月后开始添加辅食，而婴幼儿辅食中，鸡蛋、水果所占比例又较大，这些食品成分也会含有一些环境污染物的残留，因此亦有可能是类雌激素的来源。; 个人分类: 健康|2113 次阅读|5 个评论

[转载]宫里的日子：一个婴儿的降生: xupeiyang 2010-8-8 08:12; http://yangxiaowen0822.blog.163.com/blog/static/13589799320107410210395/?blog 宫里的日子：一个婴儿的降生羊屎蛋我的观点 2010-08-04 22:21:00 阅读 201701 评论 939 字号：大中小 32秒前，我跟胡泊小弟弟聊天，他说今天去WWF总部见吴妈了。WWF总部在劳动人民文化宫一座幽静的小楼里，环境不错。胡哥在城西办公，他们WWF在城东办公，有事了，站在墙头上喊一嗓子就成。这我相信，如果WWF住在垃圾场里，那就不是World Wild Fund，而是Worst Worst Fuck了。而且办公地点在文化宫啊，凡是与宫沾边的地儿肯定错不了，我们不是都从宫里出来的吗？现在就让我们回首一下往事吧。话说1965年，美国《生活》杂志刊登了瑞士摄影师伦纳特尼尔森拍摄的正在发育中的胎儿照片，一时之间引发巨大轰动。几天之内，胎儿发育照的完整印刷版便售出800万份！虽然40多年过来了，但这些照片给人的震撼并没有随着时间流逝而稍减。 5周大的胎儿。此时的胎儿只有大约9毫米长。面部正在发育，嘴巴、鼻孔和眼睛正在形成。借助先进的拍摄技术，摄影师能够拍摄出清晰度更高，放大倍数更大的照片。尼尔森的一些胎儿发育照使用传统照相机拍摄，镜头采用微距镜头，其他照片则通过内窥镜拍摄。借助于扫描电子显微镜，尼尔森得以拍摄出被放大了数十万倍的照片。图片呈现的是8周大的胎儿。快速发育的胎儿在胎囊内受到很好的保护。乔纳森凯普出版社出版的大本精装书《一个孩子的降生》收录了尼尔森拍摄的令人震撼的胎儿发育照。图片呈现的是10周大的胎儿。此时的眼睑半闭，几周内会完全闭合。 16周大的胎儿。小家伙用手探索自己的身体以及周围的环境。此时的胎儿已可以抓拉长长的脐带，骨骼主要由软骨构成，血管透过薄薄的皮肤，清晰可见。 18周大的胎儿。此时的身长大约在14厘米左右，能够感知到来自外部世界的声音。 20周大的胎儿。此时的身长大约在20厘米左右，小脑袋上长满胎毛。（杨孝文）一个精子与一个卵子的成功结合形成受精卵，合子将开始分裂再分裂。最初的细胞形成一个小球称做胚种，在以后的三天，这个小球中大约有六十个细胞。这个胚种充满液体，很快完成几次变化，随后分成三个不同的层：上层或外胚层，将发展成为表皮、指甲、头发、感官及神经系统；内胚层，将发展成消化系统、肝、胰脏、唾液腺和呼吸系统；中胚层，最后成为真皮、肌肉、肌腱、循环系统和排泄系统。受精卵由一个肉眼刚刚能够看到的单细胞，重量仅不足百分之一克，经过短短的十月怀胎，就增加到3公斤上下，单重量就增长10亿倍，细胞数目增长到了100万亿个。这个过程胎儿发生了巨大变化：　　第1个月：胎儿的脑部、眼睛、嘴巴、内耳、消化系统、手、脚开始发育，心脏亦开始跳动。胎儿长约半厘米。　　第2个月：胎儿的面部、肘、膝部、手指及脚趾开始成形，骨骼开始强健。胎儿初有轻微动作，长约3厘米，重约1克。　　第3个月：胎儿已会踢脚、握拳、转头、眯眼和蹙额。牙齿、嘴唇和生殖器开始发育。胎儿长约7厘米，重约28克。　　第4个月：胎儿的头发、眼眉、睫毛、指甲、脚甲开始生长、声带及味蕾亦已长成。胎儿长约18厘米，重约113克。; 个人分类: 医学科普|2300 次阅读|0 个评论

癌症与新生命的较量: wujingzhi 2010-7-26 20:10; 图片据媒体报道，英国一位母亲在怀孕时意外发现患了子宫癌，幸运的是母子平安，母亲的癌症也很快得到了治疗。现在他们已经安然生活了两年多时间。就如这位母亲所说： We were both allowed home on the same day, which was lovely. I feel like the luckiest mum in the world, for both my son and I to have survived. 这则消息无论如何都让人兴奋，也凸现了生命的奇妙。然而，世界不是总如此完美的。另外一则消息则说，癌症病毒也有可能由母亲传给婴儿，虽然这个几率极其微小。据统计，自1866年到2009年共有17例婴儿患有和母亲同样癌症的病例。不过，研究显示， It is further evidence for what we think that cancers are generated more often than we think. It is quite likely that all of us generate small cancers all the time and they are eliminated by the body's immune system. 希望我们早日找到应对癌症的手段。; 个人分类: 格物致知 R & D|1052 次阅读|0 个评论

创新性评论：产前精神障碍的流行、影响因素及对胎儿婴儿健康的影响: xupeiyang 2010-7-1 16:54; 该研究课题的创新： 1 、国内外可见产前精神障碍的流行病学研究，主要涉及产前焦虑和抑郁的发病率或危险因素的研究：（1）国外文献涉及在怀孕的前、中、后三个时期的抑郁症的平均发生率。国内未见产前强迫症和恐怖症的研究，未见大样本的孕期精神障碍的流行病学调查，未涉及同时对怀孕早期、中期和后期精神障碍的发病率分别进行调查研究。（2）国内外文献均未涉及针对怀孕的早期、中期和晚期的精神障碍危险因素进行系统的调查。 2、国外可见产前精神障碍对产科并发症、出生结局和子代健康的影响的研究，但未涉及具体孕期的精神障碍对产科并发症、出生不良结局和子代早期的生长发育的影响的差异的研究。 3、国外可见产前精神障碍对产科并发症、出生结局和子代健康的影响的研究，国内未见；国内未见产前强迫症和恐怖症的研究，国内未见大样本的孕期精神障碍的流行病学调查；国外可见同时对怀孕早期、中期和后期精神障碍的发病率分别进行调查研究，国内未见；国内外未见具体孕期的精神障碍对产科并发症、出生不良结局和子代早期的生长发育的影响的差异的研究。编号 2010101145; 个人分类: 创新评论|2983 次阅读|0 个评论

[转载]六个月大婴儿能辨善恶偏爱“好人”: pikeliu 2010-5-11 19:49; 研究：六个月大婴儿能辨善恶偏爱好人 6个月大的婴儿能有什么本领？美国一项研究结果表明，半岁大的婴儿已经能够辨别善恶是非。这一结果挑战了道德观由后天养成的旧观念，一些心理学家对此提出质疑。辨善恶婴儿感知善恶的能力似乎与生俱来，英国《每日邮报》5月9日援引美国耶鲁大学心理学家保罗布卢姆教授的话报道。在一次实验中，布卢姆让6个月到1岁大的婴儿观看木偶表演。在表演中，一个长着眼睛的多彩木偶正在登山，一个木偶从旁协助，另一个则伺机把登山的木偶推下山去。看过几次后，研究人员把乐于助人和搞破坏的木偶放在婴儿面前，发现婴儿喜欢看向乐于助人的木偶，明显喜欢好人。结果表明，6个月到10个月大的婴儿偏爱好人，讨厌坏人，布卢姆对美国《纽约时报》记者说。在尚且不能蹒跚学步和牙牙学语的小小年纪，婴儿竟能形成基本道德准则，这一发现着实使认为初生婴儿大脑如同一张白纸的人大吃一惊。明是非另外两个模拟情境同样证明半岁大婴儿具有道德是非感。在一种情境中，研究人员设计玩具狗开箱子的独角道德剧。其中，一只泰迪熊帮助玩具狗举起箱盖，另一只泰迪熊却固执地坐在箱盖上阻止玩具狗打开箱子。在类似的另一种情境中，一只木偶猫与两只玩具兔玩滚皮球游戏。同样，一只兔子扮演好人角色，接到猫的皮球后把球滚回去；另一只兔子扮演坏人角色，捡起皮球逃之夭夭。布卢姆说：两个实验结果显示，半岁大的婴儿大多站在好人一边。 21个月大的婴儿是非感似乎更加强烈。当研究人员为他们模拟相同的情境后，允许他们为玩具分发或收回食物。大多数婴儿选择收回淘气白兔的食物，一个婴儿甚至打坏人的头以示惩罚。有质疑越来越多的证据表明，人们在诞生伊始就已经具有基本道德感，布卢姆说，精心设计的实验说明，初生婴儿头脑中已经有道德观念与道德判断。然而，布卢姆的结论同样受到挑战。英国杜伦大学娜佳赖斯兰博士说：一切事情都取决于人的参照标准，她说，认为推球上山意味助人为乐，这是研究人员自己做出的道德判断，而婴儿可能只是喜欢看上升的东西而不是下降的东西。另一项情境中，就像母亲保护孩子离开危险物体一样，也许泰迪熊压住箱盖是因为里边存在危险，赖斯兰说，因此，婴儿无法简单判断孰对孰错。更多阅读《每日邮报》相关报道（英文）; 个人分类: 爱的教育|2100 次阅读|0 个评论

关于左右手抱婴儿引起吐奶的差别: kksonne 2010-2-22 11:42; 盛弘强 2010-02-22 但凡父母都非常关心宝宝的成长，1岁以下的宝宝医学上称为婴儿，1-3岁的为幼儿。婴儿喝奶后有溢奶和吐奶之分，前者只是溢流在嘴角的少量残余，后者则是多少不一（可轻重不一，如有大口吐或喷射性吐）。排除一些宝宝对刚换奶粉的不适应、病理性吐奶（比如脑膜炎等）等原因，还有一个很重要的便是搂抱姿势可能会影响宝宝吐奶。一般来讲，俯卧/右侧卧位优于仰卧/左侧卧位。（搂抱姿势影响婴儿胃的姿势，婴儿的食管胃交界处的贲门括约肌比较松弛，胃内食物多时容易反流引起呕吐）。可以想象，当左撇子与右撇子的大人在搂抱婴儿时会有习惯性的区别。如果碰到宝宝吐奶的情况，不妨换手姿势，或许可以减轻症状。有经验的护士、阿姨会注意宝宝饮食量的多少、搂抱的姿势，动作的轻柔和活动度，但是要说为什么，估计绝大部分人说不上原因，对医学感兴趣的可以看看专业参考文献的实验结果。参考文献： Omari TI, Rommel N, Staunton E, Lontis R, Goodchild L, Haslam RR, Dent J,Davidson GP. Paradoxical impact of body positioning on gastroesophageal reflux and gastric emptying in the premature neonate. J Pediatr. 2004 Aug;145(2):194-200. Ewer AK, James ME, Tobin JM. Prone and left lateral positioning reduce gastro-oesophageal reflux in preterm infants. Arch Dis Child Fetal Neonatal Ed.1999 Nov;81(3):F201-5. Victor YH. Effect of body position on gastric emptying in the neonate. Arch Dis Child. 1975 Jul;50(7):500-4.; 个人分类: 健康话题|4403 次阅读|1 个评论

电视误了宝宝的事: eloa 2009-5-3 22:34; 0.618 发表于 2009-04-29 8:18 谁不喜欢看电视，只是电视它不懂事，好多的频道换来换去，没有几个适合小孩子。虽然适合小孩子看的电视不多，可是看电视的年龄却越来越小，别看它们年龄不大，电视龄一个个可都不小。在美国，70后宝宝从4岁开始看电视，而90后宝宝5个月大就已经开始看电视了。看电视成了小孩子除了睡觉以外花费时间最多的活动。现在，两岁以下的小婴儿平均每天要看上三四个小时的电视。对于这些每天要睡上十二到十四个小时的小宝宝们，这就意味着它们醒着的30-40％的时间都由电视陪伴。每个人每天看电视的时间都是有限的，电视节目要想在众多竞争对手中脱颖而出是异常困难的。聪明的商家没有单纯挣扎在近乎饱和的电视市场，而是尝试着开拓新的领域婴儿电视。90后看电视的婴儿年龄突降就要归功于迪斯尼推出的一档叫做宝贝爱因斯坦（Baby Einstein）的婴儿节目。后来不但有类似的婴儿节目跟进，2006年还成立了一家专门针对婴儿的电视台宝贝第一电视台（Baby First TV）全天二十四小时播放婴儿节目。都不用看这些节目的宣传广告就已经能够很清楚这些婴儿节目的目的了。看看它们的名字，宝贝爱因斯坦、聪明宝宝(Brainy Baby)都传达这这样一个信息：让你的宝贝更聪明。再瞧瞧它们的自我介绍：本节目教会你的宝宝语言和逻辑，图形和推理，分析细节，还有更多。就好像看了他们的节目，宝宝就会赢在起跑线上似的。更有商家把婴儿节目的DVD分为左脑开发和右脑开发两个系列。看上去如此专业，都不由得家长们不信了。要是再不让宝宝看，怕是真的要输在起跑线上了。但是，这些婴儿节目真的像商家宣传的那样可以开发宝宝的智力吗？尽管有实验证明，一些少儿节目（比如芝麻街）对学龄儿童的学习是有一定的好处的，但是不管是学术上的，还是节目制作者自己的研究都不能证明这些婴儿节目有确实的好处。美国儿科学会（AAP, American Academy of Pediatrics）不鼓励两岁以前的婴儿看任何电视，那么看电视对宝宝究竟有什么影响呢？众所周知，初生的婴儿脑部还没有完全发育。这种出生后的脑部发育可以说是人类所特有的。新生人类婴儿与其他灵长类动物的脑的大小差别不大，但后来其他动物的脑就没怎么再发育了，而人类的脑又长大了两倍从刚出生的333克长到将近一千克。这个生长阶段与外界的刺激密切相关。这一阶段脑的发育状况影响着人的一生。电视，这个人工的刺激源，经过大量的研究发现它很可能在这个重要的人生发展阶段耽误宝宝的发育。误了学习的事多看，多听，多接受丰富的刺激被公认为是对婴儿的发育有好处的，不管是智商还是情商。婴儿节目制造商就是打着他们可以给宝宝更丰富的刺激的旗号来赢取家长的信任的。在看和听的方面，电视的确比任何传统模式带给宝宝更多刺激，但是我们不可以忽略了其它方面而顾此失彼。研究人员发现美国宝宝和中国人交流一段时间可以学习简单的汉语，可是他们却很难从汉语节目中学习汉语。而且这个实验是在没有广告的实验室进行的，要是实际生活中，宝宝脑子可能就更晕了。因为婴儿学习的过程需要互动和反馈，婴儿节目永远是在屏幕后面针对一群受众的，而不是在宝宝面前一点点的针对它而进行的。这样简单粗暴地给宝宝灌输知识，他幼小的心灵是很难接受的。误了情绪的事人类是感情的动物。其实可能不光是人类。在心理学上有个著名的恒河猴实验，心理学家给刚出生的小猴子做两个人工妈妈。一个用铁丝做的，有奶水；另一个是用棉花做的，没有奶水。小猴子宁可不要奶水，也要依偎在那个棉花妈妈的怀抱里。因为小猴子不光需要食物，它还需要温暖。事实上，很多家长让孩子看电视不仅仅是出于开发宝宝智力的目的，他们还想借电视代替一下自己，好让自己有时间去忙点别的。就算家长和宝宝一起看电视，他们也总是会受到电视节目内容的吸引而减少和孩子之间的交流。在婴儿期间没有得到足够多的爱的宝宝长大后可能对这个世界充满怀疑，缺乏安全感。家长一时的疏忽懒惰肯能导致今后更多更大的麻烦。误了生理发育的事有太多的研究发现长期看电视的孩子容易肥胖。小小年纪，本应满屋子乱爬的，却过早的变成了蜷缩在沙发上的土豆(couch potato)。不知道这样的生活何时才能结束。爬对宝宝来说是非常重要的，对它的身，心，脑都有着不可替代的作用。在爬的过程中，宝宝的四肢肌肉得到锻炼，学会协调四肢，并且培养空间感，甚至对今后的阅读和语言学习也有好处。相反，婴儿时期视力还没有发育良好，宝宝们都有点远视，并不能看清楚他们眼前物体的细节，电视上的内容不但可能没有任何意义，而且可能影响他们视力的发育。误了语言发展的事婴幼儿时期是学习语言的黄金时期，一些婴儿节目也声称自己可以促进宝宝语言的学习。但是没有任何研究证明这些节目确实有效，而对1000名来自不同文化背景的两岁以下婴儿的研究则表明，7至16个月的看DVD的婴儿比其他婴儿语言能力弱。而且，看电视时间每增加一个小时，他们的平均词汇量就减少六到八个。另外有实验发现，12个月以下的婴儿，每天看两个小时以上的电视，说话晚的可能性是其他婴儿的六倍。一些家长想借助婴儿节目来改善宝宝的语言能力，没想到却反而把宝宝给耽误了。误了认知发展的事因为有实验证明芝麻街（Sesame Street）之类的少儿节目对小孩子和青少年是有好处的，所以人们想当然的认为婴儿节目对小宝宝也有好处。可是这是没有根据的。三岁以下儿童每天看电视的时间越长，他们的阅读能力和理解力也越差。看到一串数字，他们能够记住的长度也不如同龄人长，这说明他们的短时记忆不好。这些能力的下降都会影响他们今后的学习和成就。误了注意力的事现在很多学者指出儿童多动症（ADHD）不光由先天因素决定，后天的环境因素也非常重要。电视在后天环境中就扮演着重要的角色，它影响着脑神经的早期发展。当宝宝适应了电视的节奏，那些快速的场景切换，那些复杂的音效，相比较起来，现实生活中的刺激就显得平淡无聊，让他们提不起兴趣了。研究发现，婴儿看的电视越多，他们就可能会越早地表现出注意力障碍。大量的研究都证实了，暴露在电视下的时间对婴儿早期的脑部发育有很大影响。这其中，带有暴力和娱乐内容的快节奏节目比教育类的节奏相对较慢的节目对宝宝注意力的影响更大。电视闪烁的光影，变换的画面，快速的剪接，声音的变换可能超过了宝宝的小脑袋的承载能力，而且替代了促进他们身心发育的必不可少的其它活动。不要以为叫嚣着可以教育孩子的婴儿节目就真得能够起到开发智力的目的，家长在孩子的成长中永远都扮演这不可替代的角色。用电视代替家长的教育，不但不能促进宝宝的健康成长，反而可能错过身心发育的重要时期，误了宝宝成长的大事。（本文已刊载于《中国教师报》）; 个人分类: 心理|2050 次阅读|0 个评论

你家宝宝吃什么（下）: eloa 2009-4-14 11:38; 云无心发表于 2009-04-13 16:25 （发表于《时尚育儿》）一、母乳对配方奶，没有悬念的PK 二、上班族，如何坚持母乳三、婴儿辅食，并非为了营养四、BLW，让宝宝自己作主对于婴儿辅食，国外越来越流行一种BLW的理念。BLW是baby led weaning缩写，意思是宝宝主导的断奶。它是让宝宝逐渐从喝奶自然过渡到固体食物的过程。这个理念的核心是让孩子自己决定什么时候开始吃固体食物、吃什么，以及吃多少。世界卫生组织（WHO）认为固体食物的提供应该在六个月之后才开始。在这个时候，婴儿的消化系统基本发育完善了。BLW与传统的辅食添加过程的区别在于完全没有喂泥状食物的阶段，而是一开始就提供finger food。也不会帮助婴儿把食物放到嘴里，而是让他们自己去尝试。让婴儿自己去探索食物的颜色、气味、味道、质感，给了他们机会按照自己的发育状况去选择食物，也有助于身体各部分的协调发育，比如手和眼的配合，比如咀嚼。与人们的直觉相反，科学观察发现让婴儿自己尝试块状的finger food比大人用勺喂泥状食物更加安全。如果婴儿没有学会咀嚼，他（她）就不能把食物送到口腔后部，所以也就不会噎着。另一方面，如果婴儿没有学会用手指把食物放进嘴里，那么他（她）也就还没有能力处理放进嘴里的食物。这时候，喂给他们的食物反倒是不安全的。 BLW看起来省事，其实父母要付出更多的劳动。首先，要把食物做成大小适当、婴儿的小手指能够抓住的形状，比如条状，但是又要软，即使没有牙也能咀嚼；其次，会浪费掉很多食物，你无法知道他想吃什么，会吃多少，没有吃掉的食物也不应该用勺来喂，你给他的食物可能大多数不会进到嘴里；第三，吃的时间会很长，而且弄得一团糟，基本上是吃一次就弄脏一身衣服；第四，大一点的孩子可以给勺，但是你得允许他（她）把食物弄得到处都是，就是放不进嘴里。 BLW的做法里，婴儿吃的固体食物依然不是主要的营养成分来源，而只是适应固体食物的过程。虽然提供的食物也要注意营养成分的均衡，但是生长所需的营养依然要靠母乳或者配方奶来提供。五、婴儿营养的核心：全面与均衡我们经常在谈论营养，每个人都想给孩子最好的营养。但是营养实在是一个很模糊的概念，基本上不能用好还是不好，或者高还是低这样简单的词来形容。人体需要的，食物能够提供，就是有营养；反之，人体不需要，不管什么样的好东西，都应该认为营养不好。比如对于成人来说，高脂肪低蛋白的食物被认为是垃圾食品，营养不好，但是婴儿却正需要这样的食物。牛奶中3%的蛋白3.6%的脂肪被成人认为脂肪太多，但是婴儿需要的却是蛋白质不到1%脂肪却多达3-5%的奶。婴儿所需的热量，至少有一半需要来自于脂肪。所以，有的父母给婴儿鱼肉鸡肉等高蛋白食品，其实跟喂蛋白质不足的奶粉一样，都是不利于婴儿生长发育的。婴儿的营养，不在于某种特定成分的多少，而在于营养成分的全面和均衡。人体是一个非常复杂的体系，尽管科学已经相当发达，对于婴儿的生长发育到底所需要的成分和数量认识依然有限。所有的科学推荐，都只是盲人摸到的大象的一部分。而有很多的所谓婴儿保健品，本身还缺乏足够的科学证据来支持对于婴儿的必要性和有效性，比如益生菌、钙制剂、鱼油等等。反倒是这些东西所带来的潜在的问题不容忽视。打个比方说，糖果纸里可能包着糖果，也有很大的可能包着黄连，而规定你只能闭着眼睛吃下去。为了吃到美味的糖果，或许有人愿意去冒吃到黄连的风险。但是，对于婴儿来说，冒险失败的后果可能太过严重，还是尽量避免的好。一言以蔽之，孩子并不需要特别的营养。他们生长发育所需的所有营养成分，都可以从普通的食品中获得。那些特别好非常有用的秘方，可能会含有大量的某些有用成分。但是，有用的成分并非越多越好，而且在引入这些成分的同时很可能引入了不必要甚至有害的成分。任何不必要甚至有害的成分，对于宝宝的发育都可能是伤害。比如盐和糖的存在，就会增加肾脏的负担。再比如国内很流行用肝粉给婴儿补铁，也是一个非常糟糕的典型。肝粉中含有比较多的铁，婴儿也确实需要铁。但是肝是动物身上毒素沉积最多的部位，在喂肝粉补铁的时候，同时也就可能带入许多别的有毒成分。成人的肝脏有足够的能力清除这些毒素，但是婴儿的肝脏能否承受这样的负担？这就像含有三聚氰胺的奶制品成人吃了没事，婴儿吃了就后果很严重。; 个人分类: 健康|2663 次阅读|0 个评论

你家宝宝吃什么（中）: eloa 2009-4-13 10:54; 云无心发表于 2009-04-12 4:19 （发表于《时尚育儿》）一、母乳对配方奶，没有悬念的PK 二、上班族，如何坚持母乳许多人热衷于拿婴儿奶粉喂宝宝，除了迷信高级的婴儿奶粉中含有超级营养之外，也有很多上班族觉得不方便。毕竟，大家既不能带着孩子去上班，也不能在上班中间跑回家喂奶。其实母乳喂养并不见得一定要抱着孩子让他（她）自己吸，把奶泵出来喂是完全可以的。一般认为，泵出来的奶如果装在无菌的储存袋里，在室温下可以保存几个小时。如果放在冰箱中保鲜（4C），则可以放上几天。如果冷冻的话，放上几周甚至两三个月也行。如果不用一次性的无菌储存袋，那么注意奶瓶的清洁（每次用完洗干净晾干，隔几天就用开水煮5分钟），尽快冷藏尽快用掉，也能满足多数人的需要。据统计，多数人用合适的奶泵在熟练之后只需要15分钟就可以完成泵奶，而在一天的工作之中泵上一两次也就可以了。虽然这不如喂配方奶粉那样省事，但是考虑到母乳给孩子带来的好处，以及可以省下的钱，费点事还是值得的。人们可能会被保存之后的母乳吓着：这玩意儿还能给孩子吃吗？确实，泵出来的母乳很快会分层，有时候颜色还会有轻微变化。这都是正常的。母乳中含有大量的脂肪，形成的颗粒比较大，因为比水轻，所以会很快浮到水面，只要摇匀就可以了。三、婴儿辅食，并非为了营养在中国传统里，有条件的人家是要从襁褓之中就要给孩子进补的。在今天，多数的父母还是会觉得奶水就是水，没有营养，所以尽量早地给孩子鸡蛋、鱼汤、鱼油、肝粉、蜂蜜等等有营养的东西。在国外的儿医看来，这是不可思议难以理解甚至非常危险的事情。婴儿的消化系统要在四到六个月候才能发育完善，免疫系统、肾脏的发育也比较脆弱，喂这些东西婴儿不但可能无法消化吸收，反而可能损伤幼嫩的身体机能。按照国际学术界的主流观点，一岁以前的婴儿生长所需的营养成分应该主要来自于母乳或者配方奶。添加辅食并非为了补充营养，而是让婴儿逐渐适应固体事物。我家孩子开始吃什么什么了完全不是发育好坏的标志，也不值得炫耀。辅食的添加并非越早越好，美国的儿医认为可以开始喂辅食的标志是：一、体重超过出生时的两倍并且大于13磅（1磅是454克）；二、每天吃奶量超过32盎司（1盎司差不多是30毫升）；三、脖子能够支持脑袋。有的孩子四个多月可以达到这样的状态，有的孩子则要六个月甚至七个月才能达到。开始添加辅食需要非常小心而且循序渐进，通常从婴儿米粉开始。米粉是碳水化合物，容易消化而且几乎没有已知的过敏源。婴儿米粉通常是加了铁等微量元素的，就更加合适。每天喂一点点，过上一周左右没有发现不良反应，才开始加下一种。最初添加的食品都是捣碎的蔬菜或者水果，这些东西过敏源少，容易消化。一般来说，添加一种，至少连续几天没有不良反应才加下一种。在一岁以前，基本上不加肉类、鸡蛋，而且也不能喂太多的辅食，要保证孩子喝足够的奶。到了六七个月，开始给孩子一些小块的蔬菜水果，让他（她）自己抓起来吃，称为finger food。现在很多婴儿食品公司生产一些碳水化合物为主的finger food，正好适合婴儿的小手指，放到口里即使不会嚼也会自己溶化。能够用自己的手指把finger food放到嘴里，是婴儿发育中的重要里程碑。到了八九个月之后，可以让婴儿跟大人一起在桌子上吃饭了。国外的儿医认为，让婴儿看着大人吃饭有助育他们模仿吃饭的动作。也可以给他们一些比较软的小块食物，让他们抓着吃。不是为了让他们吃饱，而是促进手、眼、口腔咀嚼和吞咽的发育。到了一岁以后，孩子可以吃绝大多数大人吃的食物了，当然还是要坚持喝奶。传统的观念认为一岁到两岁的孩子应该喝全脂牛奶，不过最近FDA面对婴儿肥胖逐渐增多的现象，建议体重太大的孩子也可以喝含脂肪2％的低脂牛奶。牛奶并不是什么神奇的食物，它只是在提供蛋白质和钙的方面很方便有效。至于其它的成分，并不比别的食物更有优势。所以，如果一个孩子对牛奶过敏，或者就是不喜欢喝牛奶，也不是什么大不了的事情。完全可以给他豆奶甚至鸡肉等蛋白质含量高的食物，同时注意多吃一些含钙多的食物，比如豆腐、菠菜、西兰花、桔子等等。现在商业化生产的豆奶一般都已经加了足够的钙，也是很好的牛奶替代品。在不让孩子输在起跑线上的信念下，许多父母攀比着给宝宝补充营养。在商家和某些医生的推波助澜之下，各种婴儿保健品层出不穷。但是，良好的愿望未必带来期望的结果。想的是让孩子长得更好，结果却可能是增加了他（她）幼嫩身体的负担。; 个人分类: 健康|2657 次阅读|0 个评论

一个小小的生命诞生了——内侄都督: xcl2822 2009-3-8 10:25; 一个小小的生命诞生了内侄都督肖长来，2009-3-8写给小都督内侄，出生前我们就给起了个名字，叫都督！当时不知道他是男孩还是女孩，反正就叫都督了! 他是2008年2月15日出生的，当时重达3.6千克。内侄终于来到了这个神奇的世界！之所以用终于两个字，就在于他的爸爸已经三十好几了！我们大家都盼了好久好久了！所以小家伙的到来，的确令所有的亲属都极其兴奋！瞧！小家伙圆圆鼓鼓的小脸，胖乎乎的小手，淡黑色的头发，眯成一条缝的双眼！让人看了格外心爱不已！小家伙现在已经更好看了，不过内弟说小家伙有些欺负人，表现在内弟哄他时他不肯听话，而都督的妈妈或姑姑哄他时，他表现很乖。我有时也看看他，不过小家伙对我是不理不睬的，我真有些生气。即使他睁开眼睛，也只是看我一眼而已，之后目光就转向别人了！真没有办法！等着长大些再教训他吧！最有意思的是，3月5日那天下着雨雪，内弟的岳父母要回家，我和妻子去内弟那里。当时我妻子抱着都督说：瞧，都督，你头发黑黝黝的，你妈妈的核桃没有白吃啊！你皮肤白白嫩嫩的，你妈妈的水果也没有白吃啊！你吸收了不少的营养啊！不过你长大了可要好好学习，争取做个有作为的人，也好好让你的爸爸妈妈跟你享福啊！没有想到，当时仍在迷着眼睛似乎睡着了的小家伙，突然应了一句：嗯！于是逗得大家开心大笑！; 3494 次阅读|0 个评论

濮阳采访手记（上）（更新：对质疑的回应）: eloa 2008-9-29 14:34; fish 发表于2008-09-29 星期一 14:02 【《财经》杂志/记者徐超】从河南省濮阳市采访回来之后，一直想写一些感想，关于我采访的感受、关于那些人和很多很多。当时因为文章还没有发表，考虑到版权问题，只有等一篇稿子出来之后才能写个（上）。今天早上打开《财经网》，看到了我写的《三聚氰胺溯源》被选为假日版头条，还是很兴奋的。现在在这里说说我的第一次暗访。由于对采访人的保护，大多数采访人的名字和单位不便说明，请理解。 9月17日，第十届中国科协年会在河南省郑州市举行，分为38个分会场，在17日长达一天的开幕式结束之后，分会场的活动就开始了，有的分会场是两天，有的是一天。分会场由中国科协旗下的各分会承办，有的分会还拉了当地的学校、机构作承办方。整体来说，科协年会要比两院院士大会要好很多，专家更愿意交流，而且对媒体是完全开放的态度，这点在院士大会尤其是中国科学院院士大会上是看不到的。在参加科协年会前，我本来是想参加第22分会场的会议：纳米毒理学与生物安全性评价国际研讨会，但那时候三鹿毒奶粉事件已经扩大到中国乳业的整体问题，所以，临时换了旅馆（38个分会场分布在郑州市各个地方），参加了第25分会场的会议：食品安全快速检测技术研讨会。专家们对毒奶粉很谨慎，有一些专家（有官衔的）不愿意正面接受采访，有一些专家则很坦诚地说了一些看法，有一些专家则强调，媒体应该以此为契机，报道一些更严重的食品安全问题。其中有一位专家透露，他的同事曾经在三鹿毒奶粉事件后说，问题出在饲料。由于当时这位专家正在别处旅游，不方便采访也不方便回邮件，而河南省濮阳市恰好是中国生产三聚氰胺的最大产地，也是世界生产三聚氰胺的第三大产地。从另一位专家那里，也得到了关于饲料添加三聚氰胺的可能，但并不确定。所以，18日在开完食品安全的会议之后，19日，我赶赴濮阳。去濮阳调查三聚氰胺，是在我出发前就定下来的事情，但是并没有具体到饲料。在到濮阳采访之前，我对这个城市所知甚少，在我的脑海中，它更可能是一个闭塞、落后的城市。由于毒奶粉事件的影响，当地一些化工业人士很可能并不愿意接受采访，所以，最有效的采访是暗访+采访最直接、最想倾诉的受害者。这是我第一次做暗访，编辑并没有教我怎样暗访，只是说再次强调，注意安全，尤其在外地。《财经》的风格大概一向如此，编辑都是老记者，很多都经过国外专业媒体的训练，他们希望让年轻的记者自己去经历：正确或者挫折，但他们自己去感受来提高。我的编辑如此，其他人的编辑也如此。还好，我还可以从其他地方学到如何暗访，例如《越狱》。暗访与越狱有很多相同的地方，以《越狱》第三季的第4集为例，Scofield要假扮警察接近芯片，我要扮演另一种职业接近采访人；Scofield们要迅速熟悉陌生的地方以便能在必要的时间迅速逃跑，我也是。幸运的是，后面这一点，我还没有机会尝试。接触1号采访人之后，和他聊了很多很多，最后找到了一个合适的机会亮明了身份，对方很坦诚地和我说了一些事情，这些事情是事实但却和我们原先预想的有很大区别。然后开始暗访2号采访人，在暗访过程中被对方识破，不得不拿出记者证护身。对方知道后倒愿意说一些事情。那天是9月20日，我走进一个养了30头牛的牛圈中，出来之后，鞋和衣服上满是牛粪味。 1号采访人和2号采访人为我的这篇稿子提供了很多有效信息，如果没有他们就没有这篇稿子，没有他们，很多媒体和老百姓就还会觉得向奶中加入三聚氰胺是一种常用的方法，尽管事实却非如此。在毒奶粉事件之后，我们听到的官方说法是不法分子在原奶收购过程中添加了三聚氰胺所致。三鹿集团品牌管理部部长苏长生对《财经》记者说，三鹿奶粉中存在三聚氰胺，是由于不法奶农向鲜牛奶中掺入了三聚氰胺。集团否认添加三聚氰胺是在生产环节发生。这个说法现在看来显然过于草率而存在很多疑点。除了两位采访人之外，还和奶农、饲料门市店的人、化工原料门市店的人、卖食品添加剂的人都聊了一些。总体来说，这篇报道还有一些漏洞和环节没有解开，但是我们只有一周的采访时间，我们的权利有限。通过这次去濮阳采访，我对河南的印象要好很多，回来之后，我甚至对朋友说，河南农村人的素质不在北京白领之下。两位采访人、出租车司机刘姐，这些人都很好，在我离开河南的时候，一位采访人送了一大箱子红枣给我（当地特产）、另一位则要为我饯行（因为另一个调查取消了）。在这里要感谢我的同事李虎军和孙昊牧，以及我的老师、编辑王以超，王一直在后方指导我的采访并对初稿进行了大量的修改。除了在濮阳采访三聚氰胺的事情外，我还在濮阳做了另一个调查，这个调查将会在下期《财经》杂志中刊出，在濮阳采访手记（下）中将向您讲述我的调查经历。针对质疑所做的回应，如下。【方舟子按：这篇文章的一些数据和推理有问题：一、按照目前的三聚氰胺价格，在饲料甚至原料奶中添加这种物质，从经济上而言并不合算。属于想当然。三聚氰胺溶解度为3.1克/升，因此1升原奶最多可兑750毫升水，加入5.4克三聚氰胺，以每吨三聚氰胺价格12000元算，造假成本仅为6分钱，造假赢利大约为2元，经济上非常合算。当然，造假者总是要尽量降低成本的，而且还有同时掺入的乳清粉、植物油、烧碱等成本需要考虑，所以我相信他们如业内人士说的那样，用的是便宜得多的而且可以取代三聚氰胺的三聚氰胺废料。二、在纯度较高的废料中，三聚氰胺的含量往往可以达到10％至20％；即使纯度较低，其有效含量往往也在4％到5％之间。如果三聚氰胺废料中三聚氰胺含量如此低，那么实际上比三聚氰胺还贵，而且不适合于当蛋白精用的。我看到的材料说，三聚氰胺废料中含大约70%三聚氰胺，其他部分也基本上是三聚氰胺的衍生物，都可以用来冒充蛋白质。（数据转引自Wikipedia，出处为SM Lahalih, M Absi-Halabi, Recovery of solids from melamine waste effluents and their conversion to useful products, Industrial Engineering Chemistry Research, vol.28, 500-504 (1989).）】首先回应第二个问题，在此之前，我也看到过wiki上面说，三聚氰胺废料中三聚氰胺的含量是70%，但这个说法是来自SM Lahalih和M Absi-Halabi著作的 Recovery of solids from melamine waste effluents and their conversion to useful products论文里的，是1989年使用的制作三聚氰胺的方法，20年后，即便是中国制造三聚氰胺的技术也提高了很多，不可能仍然在废料中有如此多的三聚氰胺。我咨询了之前在化工厂涉及生产三聚氰胺的人并且请一位老师做了三聚氰胺废料的试验，这样才有了在纯度较高的废料中，三聚氰胺的含量往往可以达到10％至20％；即使纯度较低，其有效含量往往也在4％到5％之间这样的结论。同时，友善提醒方老师，wiki是有错误或者局限的，有些时候不足以为据。（上次我写兴奋剂的时候用过wiki的内容，发现几处错误）。回应第一个问题，算法上面我并没有深究，因为通过三个渠道都听到这样直接加入三聚氰胺并不合算的说法，至于他们如何计算的我并没有问，这确实不对。下次一定注意。转载原创文章请注明，转载自：科学松鼠会本文链接: http://songshuhui.net/archives/1881.html; 个人分类: 健康|1820 次阅读|4 个评论

三聚氰胺:奶粉中的婴儿杀手？: eloa 2008-9-13 10:49; DNA 发表于2008-09-13 星期六 7:54 最近备受大家关注的婴儿奶粉污染事件将一个默默无闻的化合物三聚氰胺引入公众视野。近日，奶粉的生产商发出公告，三聚氰胺是导致多名食用此奶粉的哺乳期婴儿患上肾结石的罪魁祸首。三聚氰胺（ m elamine ）是一种含氮的有机化合物，在工业上是制造树脂的原料，用于制造日用器皿、装饰贴面板、织物整理剂等，还可以作为氮肥应用于农业。这样一种似乎不能当营养品的化合物为什么会出现在奶粉里？据说是不法奶农将三聚氰胺掺入鲜奶中，使得这个有微毒的化合物祸及嗷嗷待哺的宝宝们。可是不法奶农为什么要将三聚氰胺掺入鲜奶中？难道是为了使鲜奶更白更浓更香更甜更打秤，卖个好价钱？目前国内大部分奶制品厂家对鲜奶收购都实行按质论价原则，以蛋白质含量为主要检测指标，即你家奶牛挤出来的鲜奶中蛋白质含量越高，卖出的价钱就越高。而目前广泛应用的测定蛋白质含量的方法叫做凯氏定氮法，即通过检测氮元素含量来确定蛋白质的含量，因为氮是蛋白质的必需化学元素。凯氏定氮法有一个很大的缺点，就是无法分清检测到的氮是来源于真正的蛋白质，还是来源于其他伪劣假冒的有机化合物。非蛋白的有机氮的最常见来源是什么？动物的尿！尿里含有丰富的尿素，而尿素也是氮含量很高的有机化合物。因此，在奶制品厂家收购鲜奶时，的确要防备一些不法奶农往鲜奶里掺加做化肥使用的尿素甚至牛尿、人尿，而且目前也有一些相应的检测手段（看这里）。而三聚氰胺作为高氮含量的有机化合物，如果被添加进入鲜奶里也就不难理解了不是为了使鲜奶更好喝，而是为了提高伪蛋白含量卖个好价钱。不过按理说，既然被掺入鲜奶的尿素都有方法检测，为什么三聚氰胺就成了遁形无影的杀手，逃过生产厂家的质量监测，那就不是我能回答的问题了。然而，三聚氰胺除了被有意直接掺入鲜奶中，还有没有别的途径进入鲜奶呢？有一种可能就是被含三聚氰胺的饲料所污染。早在四五十年代，美国人就发现用掺有一定比例的尿素或者三聚氰胺的混合饲料替代天然全蛋白饲料喂养牛羊，同样可以使它们不停的长肉或者产奶，表明这些饲养动物可以利用人工合成的有机氮转化出我们需要的动物蛋白。然而后来的研究和实际应用发现，由于三聚氰胺不能被这些动物完全的消化、吸收和利用，长期食用三聚氰胺的动物反而体重下降。而且毒理实验也表明三聚氰胺有微毒性，在动物内长期积累会对生殖系统、泌尿系统有损伤，引起肾结石甚至膀胱癌。因此，三聚氰胺被踢出饲料配方，并且成为美国农业部和食品安全监察局规定的检测项目。相比之下，尿素则成为全蛋白饲料的理想替代品，至今仍是主要的饲料添加剂。但是，我国并没有明文禁止使用三聚氰胺作为饲料添加剂，依然有一些饲料生产商往饲料中添加廉价的三聚氰胺，冒充饲料中的蛋白（氮）含量。直到 2007 年 3 月，在美国发生了宠物食品被三聚氰胺污染而导致小动物死亡的事件，追踪来源发现污染源是来自中国的原料，引发中国饲料业的出口危机，这才引起中国有关部门的重视（看这里）。 2007 年 6 月，中国农业部发布《饲料中三聚氰胺的测定》的公告，确定了饲料中三聚氰胺测定的农业行业标准。然而公告只是公告，至于是不是能防止饲料生产商往饲料里猛添三聚氰胺，是不是能避免奶农用含三聚氰胺的饲料喂养奶牛，那也不是我能解答的问题了。饲料中的三聚氰胺有没有可能被奶牛吃了后直接进入分泌的鲜奶呢？根据 2001 年欧洲医药制品监察局的一份综合报告显示（看这里），被动物摄入的三聚氰胺会小剂量残留在肌肉、蛋和奶中。不过报告也同时指出，在大鼠的实验中，只有高剂量的服用三聚氰胺才会导致肾结石。因此，如果奶牛真的吃了含三聚氰胺的饲料，即使在鲜奶中有残留，也应该是极低剂量的；而微量的三聚氰胺在婴儿体内经过多久积累才会引起肾结石，尚不明朗。另外，还有一种说法是奶粉中的三聚氰胺可能来源于掺入的低廉蛋白粉。这些蛋白粉是指小麦蛋白、豆蛋白、米蛋白等植物蛋白，而这些蛋白多用来做饲料，本质上还是用三聚氰胺作为添加剂来提高伪蛋白（氮）含量。至于奶粉中会不会在生产过程中被添加这些含三聚氰胺的植物蛋白，那更不是我能解答的问题了。不过还有很多假肉类食品（例如火腿肠）也由植物蛋白制成，所以这个三聚氰胺会不会存在于你我他大家的身体内，还真不好说了。此次奶粉事件再次凸显我国饲料、畜牧、食品生产链的多层漏洞，至于这些漏洞什么时候能被修补齐全，可真不是一个单靠科学就能解决的问题。转载原创文章请注明，转载自：科学松鼠会本文链接: http://songshuhui.net/archives/1539.html; 个人分类: 健康|1500 次阅读|3 个评论

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