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“苦尽甘来日,方知苦是功”——杂说苦味与吃苦
热度 5 fdc1947 2017-12-1 08:05
“苦尽甘来日,方知苦是功”——杂说苦味与吃苦 侯宝林先生有一个著名的相声《改行》,里面说到(当然是杜撰的)清代京剧演员龚云甫先生因“国丧”不能演剧而改行卖菜。他挑着一担菜,“把挑子一放,一摸肩膀儿,这个痛啊!他把《遇后》的叫板想来了:‘唉!苦~哇!’”正在挑选黄瓜的老太太一听:“噢!黄瓜苦的,不要啦。” 侯先生在相声里用到了“苦”字的两种意思,一个是苦味,另一个是身体上的痛苦。 苦,最早是一种植物的名称,以后把它的味道也称为苦。这是苦字的本义。 人们天然不愿意吃到苦味。喂小孩子甜水,小孩子都能够接受,喂苦的药,小孩子都不愿意,要吐出来,要哭闹,这不是教出来的,是本能,这说明人们天然排斥苦味。 也正因为人们天然不喜欢苦味,才把“苦”从舌头的感觉引申到身体和心理的不良感觉,把苦和痛放在一起,把苦和难放在一起。所谓“吃苦”就不一定真的去吃,而是去忍受。人们总想排除痛苦、逃脱苦难,甚至希望有“大慈大悲救苦救难”的菩萨,来使自己脱离“苦海”。不相信神仙皇帝的则大声疾呼“起来!全世界受苦的人。”这里的苦,就是用它的引申义。 人们为什么会天然排斥苦味?我们先看看哪些东西是苦的。 当然,我们所说的那些东西,往往是指可以或可能被我们作为食物的,这些东西是植物或动物,首先是植物,我们的祖先最早是吃植物的。在许多植物中,都含有生物碱。所谓生物碱,就是指若干含氮的有机化合物,一般有碱性。生物碱基本上都有苦味,碱性越强,苦味也就越重。我们常常说苦似黄连,黄连中的黄连素就是一种生物碱。茶叶中有咖啡因,这也是一种生物碱。生物碱或多或少都有毒性。当然,生物碱只是植物体内苦味及多少带有毒性的化学物质的一类。植物中含有生物碱实际上是一种自我保护的手段。由于我有毒性,喜欢吃我的动物便容易得病甚至死亡,而留下来的动物都是不喜欢吃我的动物,这就是植物的自我保护。 而动物有能够分辨苦味的本领,也是自我保护的手段。由于我能够分清楚,哪些植物是苦的,可能含有毒的成分,我就不去吃它,我就不容易得病或死亡。没有这种味觉的可能就得病或死亡了。多少代遗传的结果,存活下来的,都是能够分辨苦味的。所以, 我们有苦味的味觉,实际上也是自然选择的结果。 广而言之,实际上人们和动物的所有感觉,包括视觉、听觉、嗅觉、味觉、痛觉以及愉快的感觉等等,都是自然选择的结果,适者生存,不适者淘汰。 人们天然地、本能地排斥苦味,也就是这个原因,那就是要本能的保护自己。 但是, 人毕竟是人。他不仅仅单凭本能生活,他有比本能更高级的东西,那就是从生活实践中得到的知识,而且能够把这种知识传授给他的后代 。 在实践中,人们认识到,并不是所有的苦物都不好,有些苦物,吃了对人是有好处的。比如,有些苦物,就能够治疗人的有些疾病,这样,在得那些病的时候,吃这些苦物就是有好处的。这些苦的草,就是藥(这个字如今简化为药)。“苦”就变成了“樂”(这个字如今简化为“乐”)。《史记三皇本纪》:“神农氏尝百草,始有医药”。《说文解字》:“藥,治病草”。我们现在还常常说“良药苦口利于病”,说的就是吃这些苦物的好处。 有时候,我们虽然并没有病痛,但是,吃某些苦物能够使我们产生特殊的功能。例如,吃某些植物的叶子或果实,虽然有些苦味,但能够使我们精神焕发,于是我们发现了茶或咖啡。时间长了,很多人不但对于茶或咖啡里面的咖啡因产生了依赖性,甚至对它们的苦味也产生了很深的感情,更有人甚至喜欢像苦丁那样的苦味。又如,啤酒花里有一些萜类化合物,也是有苦味的,但是,很多人却非常喜欢这种略带苦味的啤酒。 有时候,我们把某些苦味的植物,与别的食物一起烹调,能够使食品比原来更加可口或者有香味。慢慢地,我们就适应了这些特殊的苦味,觉得吃这些苦物还是一种享受,比如,苦瓜、莲子、银杏等,它们的或浓或淡的苦味就很受人们的欢迎。 在动、植物的身体里,都有很苦的东西。动物体内的胆汁就非常苦,人们形容苦,常常说黄连苦胆,一个是植物、一个在动物体内。胆汁是很苦的,它主要由肝脏产生,贮藏在胆囊中,饭后就分泌到十二指肠内。它的最主要的功能是乳化食物中的脂肪,使得这些脂肪能够与脂肪酶有更大的接触面积,从而使脂肪酸从它们的甘油酯上水解出来,被小肠所吸收。 但是,正因为胆汁味苦,有人认为有“清热解毒”的作用,所以盲目地作为药物来食用鱼类、两栖类和爬行类动物的胆囊。实际上,他们能够得到的动物胆囊,特别是很多鱼类的胆囊,例如我们中国人吃得最多的青、草、鲢、鳙四大淡水鱼的胆囊,都是有毒的,几乎每年都有人因为相信鱼胆能够“清火”,吞食而中毒甚至死亡。 除了动植物体内的苦味物质之外,很多盐类也带有苦味。盐类的苦味程度与形成该盐的正负离子直径之和有关,直径越大,苦味越重。北方的许多地区的地面水及地下水带有苦味,多为含有各种盐类所致。这些盐类食用过多也容易中毒。 所以,在如今食物和药物已经不缺乏的情况下,遇到不明的发苦食物(例如苦的瓠子、发芽的土豆等)就不要随便食用,也不要轻易相信那些所谓“土方、偏方”,还是要谨慎一些,要对自己的健康负责。 人们从天然地排斥苦味,到有选择地、很好地利用有苦味的动植物,这个过程与一个人从婴儿成长为成年人的过程中对苦味的态度变化相类似 。小孩子对苦味的排斥是出于天性,在他成长的过程中,对苦味的态度会越来越理性,就会接受甚至爱好那些对他的身体和生活有好处的苦味食物。 我们还可以引申一下,与之相类似的还有人们对于身体和心理上的痛苦的态度。人们当然不愿意受苦,无论是身体上的还是心理上的,但是,为了长久的舒适和幸福,人们也有必要吃一点苦。孟子说:天将降大任于斯人也,必先苦其心志,劳其筋骨,饿其体肤,空乏其身,行拂乱其所为,所以动心忍性,曾益其所不能。我们的青年学生在学习的时候,也只有认真学习,刻苦钻研,才能够真正学到本领。一点苦都不肯吃,将来就可能要大吃苦头。 学习和工作上是这样,生活上也是这样,吃东西也是这样。光想吃自己认为最好吃的,光吃甜的,不吃苦的,光吃精细的,不吃粗粮不吃粗纤维,光想赖在床上和沙发上,不肯吃苦流汗锻炼身体,最后弄得肥胖、三高,这就走向了反面。看来这吃苦的事情,还真是离不开。
个人分类: 科学与生活|8523 次阅读|10 个评论
蛾子蛋蛋里的毒招
热度 14 ecoliugy 2017-1-5 16:57
草蛉及幼虫蚜虱吃虫卵(C为有毒虫卵免予被吃) 鸡蛋对于人类或其它任何一种哺乳动物来说都是美食,鸡并没有进化出什么策略,让蛋有毒来抵 “ 坏人类叔叔 ” 的食用。鸡蛋似乎束手无策,然而对于虫子来说,保护卵和蛋,这是保证生命繁衍必须考虑的人生大事。虫子自有高招。 化学生态学之父 托马斯 · 艾斯纳 ( Thomas Eisner )在 1999 年的时候,发表了一篇很有意思的 PNAS 文章破译了虫卵如何防御天敌的策略。 托马斯早期是个化学家,后来又对生物很感兴趣,索性他就把化学和生态、动物行为等结合起来,开创了化学生态学。这个故事非常有意思,据说是托马斯去学术休假的时候,观察发现的,然后他就把它研究并发表出来了。我们来细细给大家说一说这其中的奥妙。 草蛉( Ceraeochrysa cubana )是很整洁,很雅致的虫子,但它的儿子蚜虱却是个十足的邋遢鬼。蚜虱通常背着一小撮垃圾,一遇到危险就把自己掩藏在垃圾之中。特别是对于它的劲敌小蚂蚁,蚜虱的垃圾生活模式非常有效。蓬头垢面之虫,自然也有其凶残之处。蚜虱是一种非常凶猛的虫子,它拥有一副大牙,会刺穿灯蛾( Utetheisa ornatrix )的卵壳,吸食虫卵。要知道蚜虱体格虽小,但对于虫卵来说,蚜虱的大獠牙简直就是重型穿刺坦克。 那么虫卵怎么实现自我保护的呢? 研究发现,灯蛾的虫卵并非通过加厚蛋壳厚度来保护自己,而是巧妙的利用了化学武器。通过检测,虫卵中竟然含有 “ 有毒物质 ” 生物碱。生物碱种类比较多,如槟榔、罂粟、烟叶、咖啡、茶叶中都含有生物碱。生物碱大多是含 N 的碱性环状结构,具有苦味或其它味道,吃起来很不爽口(或许得把人除外)。 灯蛾的幼虫以豆科植物猪屎豆( Crotalariamu cronata )的豆子为食。雌蛾把卵产在猪屎豆叶子之上,一次把卵产在一起,数量十多枚或二三十枚不等。灯蛾的卵是草蛉幼虫钟爱的美食,就像人类喜欢吃鸡蛋一样。(在这里我们得庆幸鸡没有进化出这种策略,否则我们就没法吃鸡蛋了)然而,灯蛾的卵里的生物碱含量却是可变的,有的有,有的没有,有时多一点有时候少一点。虫卵里的生物碱含量,就像女儿的嫁妆一样,完全依靠母亲生前到底 “ 苦 ” 来了多少钱,存了多少款(生物碱)。所以也就造成,蚜虱在吃的时候会选择那些好吃的卵,而非有毒的卵。 托马斯先抓了一些蚜虱,饿上它两天。饥肠辘辘的蚜虱现在已经能吃 30-40 枚蛋的时候,给它 20 枚一窝的卵,看蚜虱怎么选择。当蚜虱遇到一群虫卵之后,必定兴奋不已,通常是冲上去先咬上一两个尝尝鲜,假如味道不好就会放弃一整窝卵,另寻它蛋去。灯蛾卵中生物碱可以很好的保护虫卵免受蚜虱的破害。 猪屎豆,豆子中富含生物碱。虫子幼时若是没获取足够的量,长大后就是单身狗的命了 生物碱到底有多重要? 打个比方,就好比是上海人的婚房。灯蛾幼虫通过取食猪屎豆,积累豆子中的生物碱毒素。体内积累的生物碱,不仅可以趋避游猎的蜘蛛捕食毛虫;而且等毛虫羽化之后,体内生物碱多的灯蛾,夜晚行路即便撞到蛛网之上,结网的蜘蛛也会立马识别出有毒而把它放走。最要命的是,雌性灯蛾在求偶的时候,会根据雄性灯蛾 “ 练毒 ” 的功力,体内的生物碱量来评价是否该和他交配。若是无毒者,那就只能做单身狗了。若是毒素丰富的雄蛾,那么不仅受雌性青睐,而且会在交配的时候,把毒素作为大礼,在交配的时候通过 “ 精包 ” 传给雌性,以保证老婆和未来产出的卵的安全。 光有毒还不行,一窝生几个蛋也是学问 当然,虫卵还有一种策略来保护虫卵。那就是一窝虫卵的数量。首先一窝卵数量不能少于 3 个,假如少于 3 个的话,蚜虱在品尝是否有毒的时候,一般都要尝个两三个,这餐前的鉴毒,就会把卵给破坏完掉;蚜虱一般食量在二三十个,那么灯蛾能否一窝产个五六十个卵呢?当然也不行。虫卵除了蚜虱天敌还多着呢。产在一起就好比豪赌,风险太高,要是遇上寄生蜂,那就全军覆没了。所以还是多多少少地好,有的一窝五六个,有的一窝十多个,有的二三十个,总体而言二十来个一窝是最可信的,后代存活率也最高。 灯蛾在利用化学武器保护蛋蛋的同时候,也兼顾了产蛋数量均衡了这一策略。双管齐下,方得利于杂草从之间。总而言之,虫子蛋蛋里的学问大着呢。换了个物种,就跟换了武林门派一样,招数或许就完全不同。 福寿螺产的卵颜色鲜艳,直接表明老子有毒。谁敢来吃试试。 版纳一种跳蛛产卵后,不仅织网盖住,而且长期亲自保护
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抑制有丝分裂的生物碱Vinorelbine Tartrate的研究进展
bionion 2015-9-22 10:18
Vinorelbine Tartrate 结构式 分子量: 1079.11 Vinorelbine Tartrate 是半合成的长春花生物碱,通过与 tubulin 相互作用抑制有丝分裂。 Vinorelbine通过诱导微管蛋白聚合成螺旋和类晶体抑制微管组装。 Vinorelbine表现出对一系列肿瘤细胞,包括人类黑色素瘤,非小细胞肺癌,乳腺癌等强有力的抗恶性肿瘤增生活性。 在体内,Vinorelbine也表现出对一系列皮下植入的人类肿瘤异种移植的抗肿瘤活性。 参考文献 Fellous A, et al. Semin Oncol. 1989, 16(2 Suppl 4), 9-14. Photiou A, et al. J Cancer Res Clin Oncol. 1992, 118(4), 249-254. Zhou YT, et al. Asian Pac J Cancer Prev. 2013, 14(8), 4635-4639. Xu YC, et al. Breast J. 2013, 19(2), 180-188. Hill BT, et al. Eur J Cancer. 1999, 35(3), 512-520.
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根瘤菌的结瘤固氮是猪屎豆生物碱合成所必须
陈文峰 2015-3-19 21:05
2015年3月19日由德国的Irmer 等人发表在PNAS上的一篇论文:New aspect of plant-rhizobia interaction: Alkaloid biosynthesis in Crotalaria depends on nodulation,报道了猪屎豆中生物碱的合成必须依赖于根瘤菌的结瘤固氮激活,否则不能合成。十分有意思,推荐大家阅读。 猪屎豆合成的生物碱为含氮的 吡咯里西啶生物碱 (pyrrolizidine alkaloids, PAs),它是该植物产生的化学防御物质,可以抵御牲畜和昆虫的采食。该生物碱是含氮的,而氮从什么地方来,作者证实它的氮只来自于与根瘤菌的共生固氮,而不是来自于土壤中的氮素。作者证实根瘤是PAs生物碱合成的起始位置,合成之后再运输到植物其它部位,以起到化学防御作用。 正是因为猪屎豆的生物碱对动物有毒杀作用,因此,该生物碱可以用做杀虫剂使用,特别它对线虫有一定杀灭作用,多用于土壤线虫的治理。 苦参、苦豆子等也产生生物碱,也有杀虫作用,不知道苦参和苦豆子的生物碱合成是否依赖于根瘤菌的结瘤固氮呢? 文章思路十分清楚,也不复杂,但论据确凿,结论明晰。 论文见这里: http://www.pnas.org/content/early/2015/03/13/1423457112.abstract New aspect of plant–rhizobia interaction: Alkaloid biosynthesis in Crotalaria depends on nodulation Abstract Infection of legume hosts by rhizobial bacteria results in the formation of a specialized organ, the nodule, in which atmospheric nitrogen is reduced to ammonia. Nodulation requires the reprogramming of the plant cell, allowing the microsymbiont to enter the plant tissue in a highly controlled manner. We have found that, in Crotalaria (Fabaceae), this reprogramming is associated with the biosynthesis of pyrrolizidine alkaloids (PAs). These compounds are part of the plant’s chemical defense against herbivores and cannot be regarded as being functionally involved in the symbiosis. PAs in Crotalaria are detectable only when the plants form nodules after infection with their rhizobial partner. The identification of a plant-derived sequence encoding homospermidine synthase (HSS), the first pathway-specific enzyme of PA biosynthesis, suggests that the plant and not the microbiont is the producer of PAs. Transcripts of HSS are detectable exclusively in the nodules, the tissue with the highest concentration of PAs, indicating that PA biosynthesis is restricted to the nodules and that the nodules are the source from which the alkaloids are transported to the above ground parts of the plant. The link between nodulation and the biosynthesis of nitrogen-containing alkaloids in Crotalaria highlights a further facet of the effect of symbiosis with rhizobia on the ecologically important trait of the plant’s chemical defense.
个人分类: 结瘤豆科植物|11777 次阅读|0 个评论
抛开剂量谈毒性,就是耍流氓!-也谈槟榔到底有多毒
热度 5 arthurw321 2013-10-25 18:47
最近槟榔致癌的问题不知为何又闹的沸沸扬扬,可是明明多年前WHO就把槟榔说成一级致癌物了,为啥又翻出来了呢? 我想,大概是因为国内始终没有标准,而且槟榔确实可以致癌,食用者并不知道还是一味贪食,这就造成了槟榔导致的癌症越来越多,人们的情绪也越来越高了。 我们先来说,槟榔有多毒。 据我能获得的材料,槟榔的致癌性分为三类,WHO的一级致癌物列表上,槟榔果,含烟草的槟榔咀嚼物和不含烟草的槟榔咀嚼物都可以致癌。那么这三者有什么关系呢?108种一级致癌物 首先,是烟草的问题。可是不管有没有烟草,咀嚼槟榔都可以致癌,证明槟榔本身可以致癌,烟草也许只是增加了槟榔的毒性而已。 其次,是是否咀嚼的问题。既然槟榔果和槟榔咀嚼物都可以致癌,说明致癌物是在槟榔内的,而不是咀嚼过程产生的,但是口腔癌变肯定是因为咀嚼释放了致癌物,对不对? 最后,我们来看看致癌物是什么。据说,槟榔的致癌物主要是槟榔碱。 槟榔生物碱包括槟榔次碱和槟榔碱,槟榔果实含有浓缩单宁(原花青素),此原花青素尚未证实具有抗老化自由基的作用,咀嚼果实有些微成瘾性,萃取物已证实有抗忧郁(抗抑郁)效果。槟榔吃后会面红耳赤,如醉酒一般,苏东坡写过“两颊红潮增妩媚,谁知侬是醉槟榔”、“暗麝着人簪茉莉,红潮登颊醉槟榔”的诗句。槟榔碱曾被用来治疗寄生虫(绦虫、钩虫、蛔虫、绕虫、姜片虫等),但具有致癌性。 从这里看出,主要是两种物质。那么槟榔碱又是什么? 【分子式】C8H13NO2 【分子量】155.19 【沸点(℃)】209 【性状】油状液体。 【用途】有拟胆碱作用。并具有像烟碱的作用。在医疗上用于治疗青光眼,能使绦虫瘫痪,所以也用作驱绦虫药,与南瓜仁效果更好。 能直接作用于子宫平滑肌。大剂量时可使子宫强直性收缩,而能达到止血目的。 临床用于治疗产后子宫出血、子宫复旧不良、月经过多等。 【用法】静注或肌注,1次0.2~0.5mg,也可直接注射于子宫肌层或宫颈。? 【副作用及注意事项】胎儿及胎盘未娩出前禁用。 高血压病及冠心病患者禁用。 首先从分子式可以看出,才8个碳,算小分子。有N,是碱性物质。 从用途看出,槟榔碱也有医用,并非一无是处。氯霉素、土霉素、氯仿、非那西丁、APC、去痛片、环磷酰胺、氮芥、硫唑嘌呤、氨甲蝶呤、砷化物、乙烯雌酚、黄体酮、利血平、保泰松、苯妥英、苯丙胺、苯巴比妥、焦油软膏、右旋糖酐铁等,均可致癌。大部分仍在临床广泛使用,并非一律禁用。 甚至抗癌药,也都是有毒性的。要不怎么说化疗伤人呢?有致癌作用的中药或西药,是否一律禁用?应具体情况具体分析。总的原则是权衡利弊。利大于弊者仍应使用,如抗癌药、急救药、疑难重症的特殊用药等,仍需使用。但应严格控制使用,控制适应症、不适应症、禁忌症、用法、用量、疗程及给药方式、注意事项。力求充分发挥治疗作用,防止不良反应,特别是致癌作用。切忌盲目、大量、长期、过度用药。而弊大于利者,应坚决禁用。4 这里就推出题目了。抛开剂量谈毒性,就是耍流氓。槟榔碱的致癌剂量是多少,我不知道。但是肯定不会吃一个或者偶尔吃几个就会得癌症,这里也有个体差异的存在。就像很多老烟民不得癌症,其配偶却因为二手烟而得癌症的并不鲜见。 而中国自古就有槟榔入药的传统。主要是作用是消食驱虫。消食我不知道原因,猜测可能是槟榔碱能够刺激肠道运动,并且槟榔本身纤维很多能促进消化。中国自汉晋时代就有吃槟榔的传统,当时好像很多人是为了消食。(东晋末年刘穆之与槟榔的故事 )。有个实验结果提示,槟榔碱对胃肠道平滑肌活动可能有兴奋作用,其对小鼠的安全剂量为95.2mg/kg体重(按体表面积折算),是人正常用量的13.8倍. 并且槟榔碱能显著提高小鼠小肠推进率。推测其作用机理可能与兴奋肠道平滑肌M受体有关。 当然还有两个作用,李时珍称之为“醉能使之醒,醒能使之醉”。我认为这与槟榔碱也有关。 至于驱虫这个事情是人所共知的了。槟榔碱能使绦虫变得瘫痪,所以也用作驱绦虫药。绦虫是什么?就是猪绦虫,米粉肉里常见。但是虫卵却不一定在肉里,更有可能在所谓的农家菜地里。(科普作家也会得猪绦虫病的故事 (应该是全文虚构不要对号入座)) 从这里,我就可以推测,湖南人吃槟榔也许主要是为了驱虫。湖南在建国初期曾经是血吸虫感染的大省,据说 嚼食槟榔原只是湘潭一带的民俗,源自清初。那清初发生了什么事才能让湘潭人们开始嚼食槟榔呢?我觉得和消化不良关系不大,和驱虫的关系比较大。 研究证明,槟榔可以与灭螺药物合用杀灭钉螺 ,而钉螺是血吸虫的寄主之一。人类自身的行为与血吸虫病的流行有着密切的关系。在洞庭湖区,人类感染血吸虫病是人主动到有螺湖洲从事捕鱼、划船、放牧、打草等作业和沿湖居民日常生活接触疫水感染的。 而猪绦虫的感染主要是误食,包括肉食和人类粪便浇灌的蔬菜粮食。古人肉食可能比较少,那比较多的可能是从没有洗净的蔬菜里感染的。 推测到此结束。那么槟榔里到底有多少槟榔碱?用薄层扫描法分别测定了进口、海南、广州三地槟榔中槟榔碱的含量,回收率102.3%,变异系数1.95%。三种槟榔槟榔碱平均含量分别为0.2191%、0.1896%、0.5607%。 假设一个槟榔干果是20g(乱猜的),那么按照0.2%算,一个果里的槟榔碱是0.04g,也就是40mg,对于人体来说达不到中毒剂量。但是嚼食槟榔的恐怕一天不止吃一个。这就是问题了。 另外,槟榔碱还可以抗血栓对血管内皮细胞有保护作用,抑制酒精对中枢神经的作用,还可以预防糖尿病。 有毒物质,很可能是有用的物质。不要一棍子打死。所谓有毒还是有用,就是看剂量.都不是绝对的. 另外为了减少高纤维带来的物理刺激,之前不是说吃坚果可以融化甘蔗的高纤维吗?那槟榔有何不可?可惜我作为北方人根本接触不到槟榔。也没有嚼食槟榔过,但是我从专业角度感觉,不该把槟榔全部否定,故有此文。引用不到之处还请见谅。(本文已发于guokr,有修改。) http://www.guokr.com/post/519934/ 维基百科 百度百科 http://blog.sciencenet.cn/blog-715370-686578.html http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2013/5/277986.shtm 陈潮燕. 槟榔碱的提取分离及其对胃肠道平滑肌收缩作用的影响 . 广东药学, 2000, 10(2): 48-50. 杜志敏, 万新祥, 伍爱婵, 等. 槟榔碱对小鼠小肠运动的影响 .第一军医大学分校学报, 1999, 1: 014. http://blog.sciencenet.cn/home.php?mod=spaceuid=460310do=blogid=493442 何昌浩, 常汉斌. 槟榔碱与灭螺药物合用的增效作用研究 . 中国血吸虫病防治杂志, 1999, 11(4): 215-216. 吴昭武, 卓尚炯, 卜开明, 等. 洞庭湖区居民行为与血吸虫病流行及防制的关系 . 中国血吸虫病防治杂志, 1991, 3(1): 7-7. 林励, 徐鸿华, 邓沛峰, 等. 槟榔中槟榔碱含量的薄层扫描测定 .中国中药杂志, 1992, 17(8): 491-491.
个人分类: 渭城朝雨浥轻尘-原创|7296 次阅读|7 个评论
【文献阅读1】石松生物碱全合成
Terrace 2013-2-6 18:05
【文献阅读1】石松生物碱全合成
石松门(Lycopodiophyta)是现存最古老的维管植物,并包含一些最原始的现存物种,出现于约四亿一千万年前。石松目(Lycopodiales)是石松植物门的一目,草本,现存有石松属和舌叶蕨属。石松属约250种,中国约有60种。中国民间用某些种的全草作药用,能祛风湿,舒筋活络。石松类生物碱(Lycopodium alkaloids)是从石松属植物(Lycopodium japonicum)和其近缘植物中分得的结构类似,具有相同生源的一类结构奇特且骨架变化多样的生物碱。该类生物碱具有很多重要的生物学功能,其中具有代表性的石杉碱甲(huperzine A)对治疗老年痴呆症有显著疗效,目前正在进行第三期人体临床实验。由于该类生物碱具有新颖复杂的化学结构和重要的生物功能,对于这些天然产物的合成研究已经成为近十年内国际有机合成领域的关注热点。 今年8月初,首例Lannotinidine B的全合成在国际重要学术刊物《美国化学会志》(JACS)上正式发表 (Ge, H. M.; et al. J. Am. Chem. Soc. 2012, 134, 12323-12325.)。该合成路线设计精巧,从商品化原料出发仅使用了十步化学反应,总产率达到23%。针对Lannotinidine B石松生物碱的个体特点,实研究人员分别设计了合成路线,并从中发现和获得了一些行之有效的立体控制和区域控制的高效率有机合成方法。合成过程中有效利用了有关化学反应的区域选择性和立体选择性,没有一次使用保护基,并发展应用了羰基-酯基之间直接形成C-C键的自由基还原/负离子环合方法。
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未曾忘却的挑战―毒扁豆碱背后的小故事
热度 1 liuyingxiang 2012-3-18 10:02
毒扁豆(Calabar bean)是生长在非洲西部的具有毒性的豆科植物 Physostigma venenosum 的种子。1863年,Thomas Richard Fraser爵士发现了毒扁豆的生理作用,1864年,Jobst和Hesse从毒扁豆提取物中分离得到生物碱‒毒扁豆碱(physostigmine),由于人们发现这种具有拟副交感效应的生物碱可以缩小瞳孔,推测其可以用来治疗青光眼,而且这个天然产物分子的全合成对当时全球合成化学家都是具有挑战性的目标。 1932年,黑人青年化学家Percy Lavon Julian重新回到母校DePauw大学任教,他同助手Josef Pikl花费三年的时间,用13步反应完成了毒扁豆碱的全合成。Percy Lavon Julian的学术生涯的转折点出现在他与Josef Pikl在美国化学会志(JACS)发表了一系列文章,其中头三篇文章作者发展了描述毒扁豆碱合成所需要前体化学的step-by-step合成方法。第4篇文章标题为“The Synthesis of d,l -Eserethole”,这个前体 d,l -Eserethole是完成毒扁豆碱合成的关键前体,当他打算把这篇文章投给JACS编辑时,世界知名的化学家Robert Robinson爵士(1947年由于在天然生物活性产物尤其是生物碱方面研究的贡献获得诺贝尔化学奖)带领Oxford大学的一批同事发表了一批关于毒扁豆碱全合成的文章。看起来Oxford大学Robert Robinson已经抢先了,这把Percy Lavon Julian连同他的渴望推入了逆境。 更糟的是,Robert Robinson有关 d,l -Eserethole的化合物性质与Percy Lavon Julian的发现并不一样,他们当中总有一个是错的。因为Percy Lavon Julian相信他的11步合成路线没有缺陷, 他改变了自己拟发表的第四篇文章的几句描述:“In a series of ten beautiful papers, Robinson and his co-workers have described syntheses of compounds which they call “d,l-Eserethole” and “d,l-Esermethole”. Their “d,l-Eserethole”is not the compound described in this communication as d,l-Eserethole, and the constitution of which can hardly be questioned. We believe that the English authors are in error, that the compound they describe as “d,l-Eserethole” is not the substance that we are describing for the first time the real d,l-Eserethole.”要知道,那时候还没有核磁共振谱、质谱和 X -射线衍射等仪器设备和分析检测技术! Percy Lavon Julian大胆挑战这样一位著名的化学家Robert Robinson而没有给自己留下任何退路,如果他和Josef Pikl错了,他们的作为科学家的未来将笼罩着怀疑而且职业生涯也将结束。挑战的最终结果出现在第5篇也是最后一篇论文的标题上,“The Complete Synthesis of Physostigmine”,在这篇文章中,Percy Lavon Julian和Josef Pikl确切地证实他俩关于 d,l -Eserethole和毒扁豆碱的合成路线是正确的,而Oxford大学Robert Robinson的合成路线是错误的。Percy Lavon Julian最终在科学界做出了应有的成绩,他的论文受到了全球化学家的关注。遗憾的是,尽管做出了这样巨大的科学贡献,由于种族和大学财政问题,黑人青年化学家Percy Lavon Julian还是被DePauw大学解雇了。 Percy Lavon Julian(1899年4月11日-1975年4月19日)是一名非洲裔美国化学家,也是从天然药用植物寻找化学合成药物的先驱。他是第一个合成天然产物毒扁豆碱的化学家,并率先在工业上用从植物甾醇和豆甾醇等大规模化学合成的人类激素、甾体、孕酮、睾酮。他的工作奠定了类固醇药物产业,生产可的松、其他皮质激素治疗药物、避孕药丸。他后来开办了他自己的公司,从墨西哥野生山芋合成类固醇中间体。他的工作帮助大型跨国制药公司降低了激素中间体的成本。 Percy Lavon Julian一生中获得超过130个化学专利。Percy Lavon Julian是第一位获化学博士学位的非洲裔美国人,他的父亲是奴隶的儿子。他作为第一个非洲裔美国人化学家被选入美国国家科学院的科学家,也是继David Blackwell之后第二个进入国家科学院非洲裔美国人。
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