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农田既消耗水，又涵养和保护水: jiangming800403 2020-6-3 12:04; 农田既消耗水，又涵养和保护水农田灌溉是全世界用水量最大的部门，我国是世界上农业用水最多的国家之一，长期保持在 3500-4000 亿 m 3 /a 的水平，目前仍然占全国用水量的 60% 以上。农业灌溉对水资源的消耗远比工业和生活用水复杂。灌溉水在从水源经过渠系进入农田的过程中，一部分被土壤孔隙吸附，最终通过植物和裸土蒸发进入大气，另一部分渗入地下补给地下水，造成地下水上升，一部分消耗于潜水蒸发，另一部分形成侧向渗流，甚至重新出露补给地表水，从而形成了取水 - 输水 - 灌溉 - 入渗 - 蒸发 - 排水的人工侧枝循环，在一定程度上既消耗水，又可以补给和涵养水资源，特别是地下水。土壤孔隙可以储存水，以地下潜水面为界，农田土壤孔隙可以被分为 “ 土壤水库 ” 和 “ 地下水库 ” 。 “ 土壤水库 ” 中的水主要是为土壤颗粒和孔隙吸附的水，地下水库是可以流动的水。降水和超定额灌溉可以补给 “ 土壤和地下水库 ” 。平整的农田可以拦蓄降雨和地表径流，增加对土壤和地下水的补给，人类最初的灌溉形式是淹灌，即将河流洪水引入田间淹没农田，目前引洪淤（漫）灌在很多地区仍有应用，这些都是将地表洪水引入到农田中补给土壤水和地下水，利用 “ 土壤和地下水库 ” 的蓄水能力，满足农作物生长期的水分需求。因此，农业灌溉对区域水平衡产生显著影响，对干旱地区水文循环影响尤其显著，即原位或小范围内的 “ 降雨 - 入渗 - 蒸发 “ 垂直运动取代了水平方向的径流流动，从而出现了 “ 贫水化 ” 现象。半干旱、半干旱乃至半湿润区由于大规模引水灌溉，出现山区径流生成与平原径流消散的水资源二元结构和人工侧枝循环，大多数平原河流长时间断流、干涸，平、枯水年径流很少入海甚至基本不能入海的 “ 人工内流河 ” 化；长期严重超采地下水，地下水水位下降，造成地面沉降、地裂缝、海水入侵等环境地质问题。但农田灌溉对水文循环的影响非常复杂，灌溉农田形成的湿润的下垫面条件有利于增加径流系数，在干旱半干旱地区具有明显的产水（径流）作用，湿润的农田土壤也有助于预防风蚀。过量灌溉和较多的降水入渗造成地下潜水水位升高，地表湿地面积增加，带来更多的潜水蒸发和水面蒸发，发生农田渍害。干旱地区还会因地表盐分积累，出现次生盐碱化。因此，井渠结合，大气降水、地表水、地下水联合调度，以渠补井，以井保渠，可以充分利用农田土壤和地下水库的调蓄能力，调节水资源，提高灌溉水利用效率。汛前期开采浅层地下水，一方面可扩大抗旱水源，另一方面可以降低地下水位，腾出地下水库库容，更多的拦蓄汛期降水，同时避免地下水位过高的负面影响，为了防止长期降水不足或连续开采地下水带来的水位下降和灌区生态环境问题，在多雨季节或多雨年份。地表来水较多时可大定额引水灌溉，补充地下水库，充分发挥地下水库调节涵养水源的作用，保持地下水动态平衡。实践证明：农业灌溉除了消耗水以外，只要措施得当，农田能像海绵一样可以吸收和储存水分，将雨水和地表洪水转化为土壤水和地下水，从而以地表水和地下水为纽带使山水林田成为一个整体，并改善生态环境。灌溉还会进一步影响农田内外的地表水、地下水水质。近年来农业生产中化肥农药投入不断增加，并随水土流失和降水或灌溉水淋溶进入地表水体和地下含水层，已经成为非点源污染的重要来源，引起了人们的日渐重视。但是通过污水灌溉，农田土壤在一定程度上净化生产生活污废水的污染物，特别是可降解的非生物毒性物质。虽然重金属和持久性有机污染物等有毒物质，有在农田土壤和农产品中积累的风险，但富含氮磷等影响元素的有机污、废水，进入农田后，有机物和氮磷等营养元素被土壤孔隙和胶体吸附并被作物吸收利用，实际上起到给农田施肥的作用。农田实际上起到了将进入土壤的水分转化为凝结在农产品中的虚拟水的作用。合理灌溉可以起到用少量的蓝水（地表径流或地下水）投入提高对绿水的使用效率，从而显著增加凝结在农产品中的虚拟水（为了生产产品和服务必需消耗的水资源）。; 个人分类: 水利工程与水域生态|3300 次阅读|0 个评论

都市里的农田: 热度 2 huailu49 2019-8-23 07:40; 个人分类: 行行摄摄|2134 次阅读|4 个评论

2017年回国经历纪事之八: 热度 1 jiangjiping 2017-8-30 05:16; 2017年回国经历纪事之八蒋继平 2017 年 8 月 29 日下午 2 ： 30 左右，王秘书长来到酒店的前堂大厅，将我带到一辆白色的越野车前。毛精明主席和一位司机已经在车旁边。我和毛精明坐在后排，王秘书长坐副驾驶位子。车子开出不久就见到了闻名中外的黄河。因为前几天一直下雨，所以，黄河急流翻涌，水色深黄。我们的车子是从一座人工浮桥上开过去的。这条路在大检修，路上到处坑坑洼洼，车子非常颠簸。一路上毛主席经常用手指向从车窗外闪过的绿色田野，说是水稻。我在这时真正感觉到塞上江南的景象。车子很快进入一条新建不久的公路。这条公路两旁都是典型的塞上平原风景。我触景生情，情不自禁地感呔道： “看到这个景象，使我感到好像又回到 40 年前的时光。我 40 年前在西北当兵的时候，军事拉练和军事演习时就是在这种环境下进行的。” 我注意到，沿路的一些荒地已经改造成为农田，还有一些没有改造的仍然是本来的荒漠面貌。我对身边的毛精明主席说，这个荒漠不需要我对沙漠的改造方案就可以变成良田。这个荒漠与我现在在美国佛罗里达州的情况很相似，只要稍微加以一点改造就行了。我说：“你们看，那些没有改造的荒漠上照样可以生长出野生的植物来，说明这里的环境还是具备植物生长的基本要求的。腾格里沙漠就不一样，那里黄沙滚滚，寸草不长，是真正没有生机的沙漠。” 说话间，王秘书长叫司机把车子开往路边的一个岔道，把车子停在这个岔道与公路交接的地方。我们一起下车查看一片农田。这个农田就是朱书记说的把沙漠变成良田的样板。毛精明告许我，这片农田是从原来的荒漠的基础上加盖 15 公分的黄土，然后用薄膜覆盖，采用滴灌技术来生产农作物的。因为我一直在田间野外工作，我的公司就是用的这个薄膜和滴灌系统，所以，我对眼前的一幕心里非常清楚。即使毛精明不做任何解说，我也知道这套系统的优点。我对他们说：“这个沙漠改造工程与我对腾格里沙漠改造的方案不是同一个概念。首先，这个地段不算是真正的沙漠，而只能称为荒漠，与真正的遍地黄沙的腾格里沙漠有着很大的不同。二是用黄土将整个荒漠表面覆盖 15 公分的做法不适合治理腾格里沙漠。这样的工程工作量太大了。” 毛主席听了我的说法，立即表示同意。他说要用黄土将整个地面覆盖 15 公分确实是一个很大的挑战，很难大范围推广。他也承认这个地段与腾格里沙漠的环境还是很不一样的。我继续对他们说，我的方案的最大优点是，只需要少量的黏土就可达到这个目的。而且我的方案更加省水。我问他们真正的沙漠离这里多远，他们说不是很远。我要求他们和我一起去看看真正的沙漠。我们继续开车往前走。大约几分钟后，车子开进一个农舍一样的地方，那是一个私人农业公司。这个公司从事葫芦科蔬菜生产。走进总经理的办公室，看到室内几张桌子上放着几个大型的西瓜。据说最大的一个有 40 斤重。总经理非常客气地为我们切开一个甜瓜。这个甜瓜的味道很好。总经理说他是总公司在这个地区的代理。在这里生产的瓜果大多数销往香港，广州，上海等东南地区。我看到这些大型的西瓜，对他们说，美国市场也有这样的大西瓜。但是，目前美国市场的趋向是向小型化发展，就是小果型的西瓜较吃香。原因是，美国的家庭构成越来越小，通常一个家庭最多只有 4 个人，就是父母加上两个小孩，只有两个人的家庭的比例越来越高。在这种小型的家庭里，买一个十几斤重的西瓜，一次根本吃不完，把剩下的放进冰箱，即占地方，又不卫生健康。所以，越来越多的家庭宁愿贵一点选择小型的西瓜。他们听了我的说辞，对我说，目前中国也有这个趋向，家庭小型化是大势所趋，市场经销必须跟着社会的发展趋势走才有前途，看来大家的看法和思路是一样的。; 个人分类: 个人经历|2315 次阅读|2 个评论

GOOGLE Earth视角下各国农田: 热度 3 lpy19862006 2014-8-25 20:36; 选取大约统一比例尺，在google earth看各国农田。条件：基本地貌均为平原；远离大型城市；随意选取中国黑龙江河南山东苏北国外美国澳大利亚俄罗斯德国法国印度观点：中国的农村密度相对较大，村落密度高！城市化还任重道远！; 3041 次阅读|7 个评论

农田大规模经营，后续措施有没有研究过？: 热度 4 lin602 2014-3-16 06:54; 昨天电视上播上海郊区农民投票争夺农田经营权的报道。农田大规模经营，对于提高效率有好处。但是，大量农田给少量人经营，将有许多原来从事农田的人要转移出去，做其他事情。社会提供的岗位与保险有没有跟得上。如果这些人没有生活来源，政府能不能保证他们有饭吃，孩子能够上学，那怕生活很艰苦。这些人将是地地道道的无产者！当无产者不能生存时，这个社会是很可怕的。近期网上不少报道农田被征。甚至有个报道，河北还是河南的一个地方，地被一个老板用了几年，收回田时，不但农民没有得到钱，还要倒贴这个老板不少钱，而且是法院判的。 ‘全世界无产者联合起来’－－－一个激动人心的口号，一个也非常可怕的口号。我们这代人在几十年前，对这个口号如此地熟悉。土地规模经营，我的感觉不能一刀切，应该根据各地情况，采用不同的方法。而且如果经济形势一旦发生重大变化，要随时进行调整。; 2535 次阅读|5 个评论

远村静谧 2011-06-12 17:17: taodeng 2014-2-23 13:22; 青海湟中谢家粗糙的公路穿过树林，带起两旁土色土香的院落。小村子静悄悄的，一如我六年前看见的模样，摇摇欲坠的棚屋依然在坚持着。日子在平静中度过，生活像溪中缓缓的流水，波澜不惊。一片紫红的山丘环绕着村庄，鸢尾还在星散地眨着蓝辉，地里的胡麻也不示弱，洒开满幅的青紫。一丛丛的锦鸡儿快要谢了，正在努力地装扮夏日最后的美丽。; 个人分类: 登山印象|1803 次阅读|0 个评论

帕里色彩 2010-08-16 10:34: taodeng 2014-2-13 23:16; 西藏亚东帕里东部的油菜花早已歇了，而在寒冷的喜马拉雅高地上，一片片金黄正开得灿烂。洁白耀眼的雪峰、火红夺目的屋顶、湛蓝通透的天空，与油菜花一道组成最绚丽的色彩组合。这些还不够，粉红的马先蒿和青紫的乌头更添上我们难得一见的颜料。村民的生活配合着自然的多彩，赛马大会正进行得如火如荼，悠闲的牛群也在繁饰的石头房屋间穿行。; 个人分类: 登山印象|2252 次阅读|0 个评论

南德乡村 2010-05-28 11:19: taodeng 2014-2-12 23:54; 德国黑森富尔达诺伊霍夫看惯了油菜花的画面，常常以为这是中国特有的景致。其实尽管中国是世界上的最大的油菜种植国，并且芥菜型和白菜型油菜也是中国起源的，但最有韵味的江南一带的油菜是起源于北欧西海岸的甘蓝型。德国也是油菜生产的大国，所以高速公路旁的田野里到处一片金黄，与乡间绿色的麦地和村落红色的屋顶一道共同渲染出多彩的风景。; 个人分类: 鸿爪留影|2446 次阅读|0 个评论

雾锁江南 2009-10-16 08:45: taodeng 2014-2-11 23:45; 江苏南京禄口十月晴朗的天气，我想能够看得清楚地面吧，但一起飞就知道又是奢望，一层灰色，甚至可以说是黑色的烟雾笼罩着。从北京向东南经过天津，没有任何改变。到济南上空更严重了，只能看得见黄河的反光，而光是红色的，可见空气被污染到何种程度。终于要在南京降落了，直到接近地面才能看到田野阡陌，就当弥漫的重重雾霭是江南的诗意吧。; 个人分类: 鸿爪留影|1511 次阅读|0 个评论

郑风田：转基因口粮商业化应划红线不能碰: 热度 2 蒋高明 2013-11-5 23:40; 同意郑教授观点，除了列举的6条，如果农田大量种植转基因，中国不可能留500米的隔离带，农民大量种植的后果是除草剂应用更多，环境污染和食物污染时不可避免的。转基因适合单一化农田，这样势必造成中国的农业生物多样性下降，危及我国食物的持续供应能力。郑风田：转基因口粮商业化应划红线不能碰 (2013-10-26 08:59:45) 转载 ▼ 标签：财经分类：转基因作物争论与种籽郑风田：转基因口粮商业化应划红线不能碰 http://blog.sina.com.cn/s/blog_5dcb597f0102e7n4.html 转转基因口粮应划红线不能碰的主要原因有以下六点：其一是目前没有任何一个国家，包括转基因技术大国美国对本国的口粮进行转基因商业化；其二是口粮是天天吃月月吃年年吃的食物，目前的各种仅数天的短期试验远不能说明转基因大米安全没问题；其三是如果上亿小农户种植导致监管的不可能性；其四是转基因大米一旦批准对我国食品工业出口打击巨大；其五主粮的增产技术多样，没必要只认一道。转基因只能是未来备选技术，但决不是唯一；其六中国未来的转基因口粮研究应划定红线，应把转基因技术重点放在非粮、非食用品种上。基因技术是很诱人，但在目前还存在安全不确定性的情况下，不应贸然对 13 亿人天天吃的口粮动刀。不能把转基因大米捆绑成所有的转基因技术。未来国家应该把转基因技术研究重点放在药用、非食用、很少食用的生物品种上，更应该对大米、小麦口粮转基因划定红线不能碰，对部分研究者乱对口粮作物进行商业化、乱推广说不，否则会带来太大的不确定性与恐慌。转基因口粮所带来的微小红利与 13 亿人被作为潜在小白鼠试验品所带来的社会成本相比，是不值一提的。 2001 年获诺贝尔生理学或医学奖的保罗·纳斯也认为：转基因技术并不被人所诟病，真正引起争议的在于转基因食品，乃至主要粮食作物上的推广，他说，“通过基因工程把那些人们搞不清楚的基因介入到植物中，这在全世界范围内都是很有争议的，英国也是如此。” 转基因口粮应划红线不能碰的主要原因有以下几点：其一是目前没有任何一个国家，包括转基因技术大国美国对本国的口粮进行转基因商业化。美国是世界上最发达的转基因技术大国与推广大国了，但他们的口粮 -- 面包、土豆、主肉牛肉等并没有进行转基因化，虽然美国在这方面有成熟的转基因技术。美国目前推广转基因商业化的主要是大豆、玉米与棉花，大豆主要用来出口榨油，玉米主要用作饲料与生物燃料生产，棉花人类并不食用。日本、韩国、泰国、越南、印度等国的口粮是大米，如果转基因大米增产技术显著且没有安全性问题，为何这些国家不推广转基因大米？这些国家对新技术的采纳激情并不亚于中国，且他们的粮食安全压力并不比中国小，慎重与制衡应该是主因。其二是口粮是天天吃月月吃年年吃的食物，目前的各种仅数天的短期试验远不能说明转基因大米安全没问题。近日 , 媒体报道 ,, 转基因大米正在做 90 天的猕猴喂养与猪吃试验 , 更有“抗虫转基因水稻新品种培育”项目负责人林拥军声称自己从 1999 年至今已经吃转基因大米 14 年至今身体无恙。 90 天甚至 9 个月、 9 年的试吃试验也不能断定转基因大米安全，因为口粮是要吃一辈子的。过去瘦肉精等新技术也是在使用 20 年后才发现存在重大安全问题的，食品安全问题往往需要数年才能观察到其安全存在问题。另外一些转基因科学家亲自试吃值得赞扬，但应该发扬科学的严谨精神，目前的自话自说不足信，你说你吃了 14 年，是在什么地方吃的？是与家人一起吃还是在试验室吃？一年吃多少次？有谁亲眼看到了？建议林教授公布更祥细的细节与拿出确凿的证据。当然我们更希望热爱转基因大米的人组成试吃特区，吃上二十年。如果没有问题，再来讨论转基因大米商业化推广问题。其三是如果上亿小农户种植导致监管的不可能性。我国的目前生产现状一旦批准基本上不可能去监管。目前我国的口粮大米小麦基本上是分散种植， 2 亿多小农户在进行生产，每家不到 10 亩地。如果允许推广转基因大米，安全管理基本上是空谈。因为转基因大米从外观看不出来，这么多的小农户分散种植怎么云进行监管标识？欧洲搞转基因标识，但我国的口粮一旦推广转基因是无法去管的。既然无法管、管不好，就别轻易批准推。就如瘦肉精技术一样，在美国的大农场进行严格管理是可以推广的，但在中国分散的小农户，基本上是不可能控，所以为了慎重起见就不批准。效益与风险权衡，不能为了一点的效益而带来太大的风险。其四是转基因大米一旦批准对我国食品工业出口打击巨大。我国食品行业出口潜力巨大，一旦开闸转基因大米，将对相关的食品工业千万巨大的打击。与此相关的加工产品，无论添加多少，都可能成为别国禁止的把柄。因为绝大多数国家还未批准转基因大米，你一旦实施了，基本上就成了耙子。其五主粮的增产技术多样，没必要只认一道。转基因只能是未来备选技术，但决不是唯一。报道称， 61 位院士上书国务院 , 认为推进转基因水稻产业化已到刻不容缓的地步，否则就会误国。且不说这些院士背后的利益集团支撑，人为地把转基因大米等同于一切转基因技术也令人让公众起疑：是故意还是无意？君不见，欧美其实一直在把转基因技术用在制药等产业上，研发的重点也是人类非食用的品种。转基因技术有许多应用，为何只盯着 13 亿人的口粮大米？难道就仅仅因为这些院士拥有转基因大米技术，一旦商业化就可以大捞一把吗？其六中国未来的转基因口粮研究应划定红线，应把转基因技术重点放在非粮、非食用品种上。国家应该划定口粮红线，对口粮转基因商业化说不。因为推进转基因水稻产业化对 13 亿人带来太大的恐慌，贸然推广人为造成太大的食品安全风险。少数人极力推动转基因水稻产业化对中国的粮食生产及经济发展不但起不到积极作用，只会带来巨大的新的社会负担。果如此，国人过去从国外带洋奶粉就可能演变成洋大米了，我们做好这些准备了吗？; 个人分类: 建言新农村|1788 次阅读|2 个评论

盛夏的阿尔山：农田与森林: 热度 7 Hongbolu 2013-8-2 23:42; 2013.07.17 我们清晨出发，空中还滴着稀疏的雨点，不时有云雾笼罩着山头。然而，从伊尔施镇到火山地质公园的路上还是有很多美景让游人不得不停车拍照。先上几张图供大家欣赏！; 个人分类: 生活点滴|5701 次阅读|16 个评论

[转载]中国农田污染修复规模高达50万亿元: redtree 2012-7-16 18:40; 中国农田污染修复规模高达 50 万亿元 2012-07-05 15:43:52 作者：中国环境修复网 2011 年上半年，环境保护部组织开展了全国土壤污染调查。环境保护部总工程师万本太 2011 年 11 月在广州透露，根据此次调查结果显示，全国受污染的耕地约有 1.5 亿亩，其中污灌污染耕地 3250 万亩，固废堆存占地 200 万亩，约有占总面积 10% 的耕地重金属超标问题突出。修复我国被污染的农田，到底要花多少钱？对于这个问题，中国环境修复产业联盟秘书长高胜达表示，土壤修复是比较昂贵的。根据目前湖南省一些农田污染修复试点的情况，每修复一亩严重污染的耕地，大约需要花费人民币 50 万— 60 万元，而且修复过程一般需要 10 年甚至 20 年的漫长时间。如果污染耕地中有 30% 属于严重污染，那么修复的费用将超过 50 万亿元，这其中包括另外 30% 中度污染的耕地，以及 40% 轻度污染的耕地。中度污染的耕地修复费用按严重污染的一半计算，轻度污染的耕地修复费用按每亩 0 — 5 万元计算。高胜达强调，如此高的修复费用和我国当前的经济发展阶段是极不相适应的。因此，农田环境保护工作的重点仍旧要放在“防”上；同时，要加大对其他经济型、有实效的农田修复技术方法的研究和推广。令人欣喜的是，农业部相关单位已经在农田重金属钝化剂的研制和试点上先行一步。转载请注明出自中国环境修复网 http://www.hjxf.net/; 个人分类: 环境新闻|2321 次阅读|0 个评论

生态防虫比农药防虫成本低6倍: 热度 8 蒋高明 2012-5-22 22:01; 蒋高明 5月19日，笔者在科学网上发表博文《如果不用农药中国肯定会出现饥荒吗？》。文章发表后，有匿名网友叫 Luo8811288于2012-5-22 11:52 在笔者博客上有下面的留言，照登如下：就这水平？叫兽？砖家？真正种过地没？有考虑成本没？种一亩地倒亏好几百，这就是所谓的砖家？给你算算成本。单算人工钱。8个人每天每人现在是100块钱的工，你自己算你们花了多少工。再加上种子和那灯的钱。以及其他各种花销。知道中国有多少山地不？中国有多少地是在山中？山中的蚊虫数量是你区区几个诱虫灯就能解决的？知道农民有多少地不？要多少灯？知道地离家多远不？有的远的20公里。那灯怎么亮？每天去还是扯线？除了虫子还有其他地的除草，施肥，翻地。每天各个地走一遍都走不过来。中国有多少地是在山区？山里各种动物随时进地你觉得那破灯能保持多久？你那地是在市里还是郊区，或者是真的在远离市区的地方？临城市近虫子少这你知道不？几十倍的少。知道什么叫天灾不？哪一年碰上天气干，虫子漫天飞打药都减产。最后我都想骂人了。农民每家几十亩地，多的我家100亩。还有几百亩的。就一家两三个人在忙能像你们那么弄地？你们几个人？至少8个人一天到晚就忙活那么几亩地。结果到了年底要是没产量我都要骂你们脑残了。然后呢？卖了几大毛钱？够你们8个吃几顿饭的？农民要是都像你们这么搞，自己都饿死了，更别说供应全国粮食了。最后说，别找了一块最好的地就代表全国了。有胆量找一块山坡地，最好是刚开荒的山坡地。减产70%？要是不除草，减产95%都是老天开眼。这也进中科院？门槛真低啊。是不是改天我也能进。减少防治虫害的成本，保护生态环境，是生态学工作者要奋斗方向之一。值得高兴的是，经过6年多努力，我们找到不用农药控制了害虫的方法，这个方法就是物理+生物的方法，这是一种环境友好型的办法，控制效果非常明显，生长季节一盏灯捕获的害虫数量日均值2009-2011年之间减少了10倍。我们的试验田连续6年(2007-今)没有打农药，但没有爆发过虫灾。只有实验的第一年害虫数量明显偏多。还应当补充的是，过去6年间，我们接管的土地种植黄瓜、西红柿、洋葱、芹菜、芫荽、大蒜、辣椒、茄子、韭菜、南瓜、莴苣、油菜等蔬菜也是一点不打农药的，即物理+生物的办法同样适合蔬菜种植(露天菜)。众所周知，蔬菜种植是最担心害虫危害的，可生态办法照样有效。那么，我们的成本是多少呢？按照每盏灯控制10亩农田计算，灯的成本是300元，使用三年，每年折旧合(300元/3年/10亩)10元; 架电及折旧成本每亩20元，共30元/亩/年。在山东农田，生长季节从5月底开始害虫活动，9月底害虫停止活动，实际控制时间4个月，每月电费5元，每生长季节20元。按照一个标准村落1000亩地计算，放置100盏灯即可，雇一个人完全可以照看(就是每天早上去收那些虫子，防止没有被电死的害虫回到农田，每天约2小时工作量)，按照每月发工资2000元计算，四个月8000元，平均每亩人工费8元。每年每亩大田实际直接成本为：30元(诱虫灯及线路折旧费)+20元(电费)+8元(人工费)=58元。物理+生物的方法包括，捕获的害虫可以养鸡，天敌在田间即控制害虫。而在山东一带，农民种植6种作物，实际打农药23遍农药（ http://www.haodaxue.net/html/07/n-4807.html ），按照每打一遍农药2小时计算，约需人工，46小时，即5.75工日（每天 8小时，我们能够雇的农民多为老人和妇女），每工日60元，每亩喷洒农药的人工成本345元；每亩地农药成本在山东一带，种植花生仅防治金龟甲一项就是50元，平均每亩农药成本按最低100元，不计算喷雾器价格，每亩发生的农药防虫直接成本为： 345人工成本+100元农药费= 445元。农药防治害虫的直接成本为445元，而物理+生物方法为58元，两者之比为7.6:1，即生态防虫的成本比农药防虫成本低667%，或低6.67倍。前者防治办法，来年虫子继续危害，而后者越防越少。哪一个更经济、更有效、更健康、更环保，不是一目了然吗？至于“那灯怎么亮，每天去还是扯线？”，更是无端指责。那灯是主动开关的，遇雨天自动停电保护，谁闲着没事，每天都要扯线呢？没有虫害为什么要打农药呢？那显然是为了商业利益需要，对于农药商来说，有虫子就有生意，他们是盼望农田里害虫不断爆发的。恢复了生态平衡后，农田害虫防治这一项的的成本是大大下降的。那个指责我们没有种过地的Luo8811288，也来晒一晒你的农药防治害虫的成本吧。如果没有直接利益，为何那样气急败坏地泼妇骂街呢？ Luo8811288提出的两个问题倒是有价值，即山区的虫害问题，和农田电力问题。前者需要进行试验才能有结论。但据我的了解，如果山区的生态环境好，虫害是比平原区要少的，浙江某山区县，连灯都不用就实现了有机种植，其机理就是生态平衡起了作用。至于农田电网问题，完全可由国家买单，可列入农田基本建设之内容。诱虫灯耗的电是非常少的，相对于农药生产、运输、使用、残留、健康所造成的费用，要小得多。原清华大学校长顾秉林先生有句名言：“方向比努力更重要，能力比知识更更要，健康比成绩更重要，生活比文凭更重要，情商比智商更重要”！在吃饭问题上，如果出现了方向性的错误，那些再高的科技，再好的努力、能力还能有什么用呢？只能离人与自然和谐的道路越来越远，离人类社会崩溃越来越近。; 个人分类: 自然与社会|6510 次阅读|12 个评论

邢洪涛的论文被Geoderma录用: csiro 2011-8-30 20:07; Modelling Nitrous Oxide and Carbon Dioxide Emission from Soil in an Incubation Experiment N2O_emission_modelling_Hongtao_Xing.pdf; 个人分类: 创新篇|3464 次阅读|0 个评论

生命时报：农田里用了多少化学品（独家报道）: 蒋高明 2011-6-19 00:08; 农田里用了多少化学品（独家报道）化肥60年增了100倍，薄膜焚烧产生的致癌物要影响几代人 ●本报记者张静《生命时报》（ 2011年06月17日第01 版）本文出处： http://paper.people.com.cn/smsb/html/2011-06/17/content_846958.htm?div=-1 　　2006年8月28日，宁波，带有残液的各种农药瓶散落在农田。 2011年5月，“爆炸西瓜”、“绝育黄瓜”、“激素韭菜”，在中国食品安全领域掀起了一轮新的波澜。这些新名词的出现，让大多城里人把目光投向了他们久违的农田。尽管专家一再解释，膨大剂、催熟剂等植物激素的运用，在现代农业中早已普及多年，但不少人还是震惊于，今天的农田与我们印象里“锄禾日当午”的传统农田已相去甚远。　　在多年关注中国生态环境问题的中国科学院植物研究所蒋高明研究员的眼里，今日的农田真的成了一个被各种各样“化学品”武装起来的地方。这些“武器”包括农药、化肥、除草剂、添加剂、农膜等。它们在不断提高产量、让农业日益现代化的同时，也面临着被过度使用的问题。这种违背植物生长自然规律的行为，已经开始让人类吞下一颗颗自己种下的“苦果”。　　土地里的“毒”最终会回到人体　　“没干过农活的人，很少知道除草剂的‘杀伤力’到底有多大！”6月2日，蒋高明向《生命时报》记者讲述，在他位于山东的弘毅生态农场外，一个农民在给种植的西瓜地喷洒除草剂，这些弥漫在空中的药物随风飘扬，不到一天的功夫，就毒死了不少与它们仅仅一墙之隔、没有任何保护措施的小麦和菜豆。　　2010年，海南发生的“毒豇豆”事件至今让人记忆犹新，虽然其使用的是国家禁用的剧毒农药水胺硫磷、甲胺磷等，造成了残留，但蒋高明认为，即使是国家允许使用的农药，在用量上也不应忽视。1990年，我国农药的施用总量还只有70万吨，但到了2008年，这一数字已经飞速发展到173万吨，不到20年，增长了100万吨，平均每亩土地要施加农药1.92斤。有数据显示，我国已经成为世界上农药使用第一大国，但农药残留对蔬果、土壤、空气，甚至水源的污染和危害至今没有得到足够重视。　　还有化肥的施用量，蒋高明说，国际公认的化肥施用安全上限是每公顷225千克，而目前我国农用化肥平均施用量比安全上限高了1.93倍。从上世纪50年代到现在，60年间我国每公顷土地的化肥施用量从8斤多增长到了868斤，足足增加了100倍。　　“你可能见过塑料袋带来的‘白色污染’，但你见过农田、山坡被白色农膜成片成片覆盖的壮观景象吗？”在蒋高明看来，这种白色塑料膜是现代农业最“垃圾”的发明。庄稼种下后，喷上药，盖上农膜，不用施肥浇水，就能起到保温、保水、除草、杀虫的作用，就像我们吃快餐一样方便迅捷，但40%的残膜率导致每年50万吨农膜残留在土壤中，这才是最严重的“白色污染”。其实更危险的在于，农民在焚烧农膜时产生的致癌物二恶英大概经历7代人、140多年都难以消失。即使农民不在地头焚烧，农膜回收制作再生塑料、再生桶，同样会产生二恶英。　　“所有有毒物质绕了一个圈，最后都会在人体中安营扎寨。”蒋高明认为，与其说我们破坏的是农田，不如说破坏的是人类的健康。　　中国有近百个“癌症村” 　　过度使用的农药、化肥，首先对土壤造成了无法忽视的伤害。有研究显示，目前全国受污染的耕地约有1.5亿亩，几乎占到了中国耕地总面积的1/10。北京农林科学院蔬菜研究所高级农艺师陈春秀认为，土壤板结、盐碱化程度高，都和过度使用化肥有一定的关系。而土壤质量越差，使用的化肥就越多，就会恶性循环。“实际上，这些化肥的利用率仅为40%，没用完的，都变成了污染物。”蒋高明说，比如大家熟知的致癌物亚硝酸盐，最早来自硝酸盐，硝酸盐就是化肥中一种重要的成分。亚硝酸盐残留在土地中，对土壤、地下水都造成严重污染。磷肥、钾肥等从矿石中提炼出的化肥，不可避免地含有镉、铁、铜等重金属。这些残留在土壤中的致癌物、重金属最终会回到植物中。美国农业部专家研究表明，水稻是对镉吸收最强的谷类作物，只需几年的时间，就会使人出现肾功能损坏、骨骼病变等镉中毒症状。　　水稻中的镉不仅来自化肥残留所带来的直接污染，还来自于工业污水排放对农田造成的间接重金属污染。据国土部的数据显示，中国每年有1200万吨粮食遭受重金属污染。从湖南湘江的衡阳到长沙段沿岸，由于大量工业废水被排放到江中，导致蔬菜中的砷、镉、镍、铅等重金属含量严重超标，这些“农作物”不仅被当地农户每天食用，还被运送到更多的乡镇和城市。在蒋高明的新书《中国生态环境危急》中，用了整整4页，列出了全国各地被媒体报道过的近百个“癌症村”。比如，“江西南昌市新建县望城镇璜溪垦殖场：从化工厂里外漏的污水流进水稻田，将田里的水稻苗全部染黑。2004年，80户人家近20人患癌，以喉癌、肺癌为主。”工业污染越来越多地侵犯到农田中，成为新的“化学杀手”。　　“传统农业是随着日升日落、季节变换，满足植物一个完整的生长周期。但现代农业却是掠夺性的，尽量缩短植物的生长时间，提高植物产量，必然对其营养、安全性都造成一定的影响。”中国疾病预防控制中心营养与食品安全所食品科学技术室主任霍军生这样对记者说。比如现在的谷类等粮食作物中，除碳水化合物外，各种矿物质、维生素等微量元素的含量比过去都有所下降。国外一项调查显示，现在西红柿的酸甜度值是2.77，比过去损失了近15％；维生素C含量比30年前下降了17毫克。　　少吃反季、外地蔬果　　北京师范大学哲学与社会学学院副教授田松在为《中国生态环境危急》所写的序言《最后时刻的呼喊》中，代替所有人发出刻骨铭心的提问：“我们曾经真诚地相信，科学及其技术会让我们的生活越来越好。但事情却诡异地走向了反面……什么叫进步？这样的生活进步了吗？”反思的同时，我们也应积极地寻找解决的办法。蒋高明认为，当经济发展达到一定程度，我们不需要盲目地追求粮食产量，目前即使将农药化肥的施用量减少一半，也不影响解决全国百姓的温饱问题。“土地不喜欢农药和化肥。”这是他经常挂在嘴边的一句话。在一个生态学家的眼中，土地是有情感、有意志的主体，是活着的生命。　　越发达的国家，对农药和化肥等“化学武器”的使用越谨慎。蒋高明说，美国一般都使用飞机喷洒农药，避免对人体健康造成伤害。由于土地众多，一块地在大量使用化肥后，一般会休耕一段时间，让它恢复元气。　　其实，老百姓也可以尝试一些保护自己的重要方法。中国农业大学食品学院副教授范志红指出，首先，别买不到成熟期的水果，“如果一种水果离成熟期还差半个月，但又长得很好看，那很可能是用了催熟剂。”其次，闻气味。“自然熟的水果，大多在表皮上能闻到果香味；催熟的水果不仅没有果香，甚至还有股发酵味”。最后，如果冬天想吃反季蔬菜，也最好多买些洋葱、胡萝卜、茄子等，因为其中农药残留物较少。　　蒋高明最后提醒，长距离运送的蔬果，也会喷洒“防腐剂”，比如抗菌灵、除菌清等，来抑制细菌生长，保持蔬果新鲜。多吃本地产的蔬果，可以避免健康受到危害。▲; 个人分类: 环保呐喊|2762 次阅读|0 个评论

从田是圆的说开去: 热度 1 lxchencn 2011-2-9 16:19; 从小在农村生活，家里的自留地是长方形的，多数农田也是方形或大体方形的，当然也有很多菜地、农田是不规则形状的，到北方看到的麦田也是成片的长方形地，这几天看到北方大旱，使我回忆起看到不同形状农田的事情，也许对抗旱救灾、农业现代化有启发。 2007年到美国西部旅游，西部牛仔的传奇早已经耳熟能详，有一天坐车正路过一片大草场，美丽的草原风光吸引了游人的目光，但一个农业设施却引起了大家的好奇，地上架了一个长长的横杠，下面的地却被整成圆形的，横杠就像圆的半径，印象当中田是方的，怎么这里的田是圆的？还有一根横杠？让人百思不解，导游做了介绍才恍然大悟，原来这里的田是种植牧草的，横杠是自动灌水系统，横杠做圆周运动画出来就是圆形的田了，做一个简单的圆周运动，一丘田很快就灌溉好了，即使是周边还有剩余土地也不种植了，这样高效率的灌溉系统一个人控制开关就可以耕种管理一大片农田了，这样的设施农业即使碰到干旱也容易管理的，成本也许不太高，在北方南方推广起来也许是可行的，也能够把人从大量的体力劳动中解放出来，比农作物漫灌也节水一些吧，尽管我国的田多数是方的，地是充分利用起来了，可是后期的劳作效率就低下，也难以自动化和节能，这一个简单的生产方式是否值得借鉴呢？在农田、菜地、草地、花地甚至是沙漠植被的灌溉等等，这种以效率优先的方式对我们做科学研究的时候是否也有启发呢？; 3305 次阅读|1 个评论

卫星图像：西非的农田之火: pony1984621 2010-1-2 23:11; 资料来源：美国航天局编译：马志飞（ Beijing Institute of Geology ）数以百计的火源，可能是与农业有关的， 2009年12月下旬燃烧在整个西非地区。12月26日，美国宇航局 Aqua 卫星上的中分辨率成像光谱仪获取的自然彩色图像检测到火区的地点，并以红色圆点进行标识。图像的北部，也就是靠近撒哈拉沙漠的地区，植被稀疏；而在南部，靠近几内亚湾的地方，生长着郁郁葱葱的植被。在干燥地区的火源不断释放着小股的烟，但在绿色区域的一些火源在正在形成一个个烟柱。利用火来管理农业用地，这个传统已经在非洲延续了数千年。在雨季来临之前，人们用火清除农作物的残余，燃烧垃圾，更新牧场上的草。虽然这样的农业燃烧不一定就是危险的，但它可以对空气质量、人体健康、气候和自然资源都能产生重大影响。; 个人分类: 卫星图像|3676 次阅读|0 个评论

让耕地变“黑”: 蒋高明 2009-12-8 17:42; 蒋高明本文于2009年12月07日发表于《光明日报》　　　字号：『大字体中字体小字体』　　如何有效地减少以二氧化碳为主的温室气体排放是极为重要的任务。当前人们普遍采用的碳减排措施,主要包括在技术上提高能源利用效率,减少碳源;人工造林增加生物碳汇;促进元素循环以减源增汇,并把大部分碳埋葬在地下。但前两者需花费昂贵的代价,而后者,即在元素循环过程中增加土壤碳汇可能是个前景看好的出路。　　地球上的碳以海洋(海面、深海、海洋沉积物)中最多,达39.28万亿吨;陆地(植物、土壤)约1.96万亿吨,大气约0.775万亿吨。　　在人类剧烈活动的陆地表面,土壤是地球重要的碳库。全球土壤碳库为1.42.2万亿吨,是大气碳库的23倍。理论上讲,大气中的碳可以全埋在土壤里。但土壤碳库的作用是双重的,完全取决于人类的土地利用方式,如将高有机碳含量的森林与草原土壤开垦为农田,以及农田耕作中仅施加化肥忽视有机肥,都会将土壤碳库由汇变成源。相反,如果农业措施得当,使土壤有机碳维持在较高的含量水平,则农业土壤可固定巨大的碳。目前人类挖出来的化石碳也是埋葬在地下的,只不过埋得更深而已。除生物措施外,解决碳的去向出路似应在地下,这个地下不是各种矿坑,而是地表土壤,包括成熟的森林、草原、沼泽、高寒草甸,甚至农田土壤在内。　　土壤碳库主要储存有机碳,它们来自动植物、微生物残体、排泄物、分泌物等,上述成分分解后以土壤腐殖质形式存在,相对稳定。遗憾的是,世界上许多国家长期以来由于仅用地而不养地,土壤有机质下降严重。世界三大黑土区之一的中国黑土区,土壤退化使其固定的碳向环境净释放。中国黑土地总面积3523万公顷,分布在黑龙江、吉林、辽宁省和内蒙古自治区境内。黑土地解决了中国超过10%以上人口的吃饭问题,然而其代价也是沉重的。中国科学院和黑龙江省有关科研机构的研究数据表明,东北地区坡耕地黑土层厚度已从 6070 年前的80100 厘米减少到现在的2030厘米,土壤有机质含量由12%下降到1%2%,85%的黑土地处于养分亏缺状态。黑龙江省黑土层流失厚度每年达到0.61厘米;吉林省30厘米以下薄层黑土面积已占黑土总面积的42%。　　中国有18亿亩农田,平均容重1.2吨/立方米,若将土壤有机质含量提高1%的话,相当于土壤从空气中净吸收了306亿吨二氧化碳。即使我们利用30年的时间来完成这个增长过程,每年也约有10亿吨的二氧化碳被固定在土壤中。目前中国经济活动排放的净二氧化碳约为70亿吨,至2015年将超过100亿吨。从上面的分析可以看出,每年依靠土壤捕获碳的量是巨大的,技术上也容易操作。　　中国农田土壤经过数千年的耕作,土壤有机碳严重偏低,与同类型土壤进行对比,中国耕地土壤有机碳含量尚不及欧洲土壤的一半,因此可提升的潜力很大。从目前中国耕地有机质含量来看,水田土壤大多在1%3%,而旱地土壤有机质含量小于1%的就占31.2%。尽管有人乐观地估计,近20年来,中国53%59%的农田土壤有机碳含量呈增长趋势,30%31%呈下降趋势,10%基本持平,中国耕地有机碳贮量总体增加了3.11-4.01亿吨,但我们依然认为中国土壤碳库的潜力远远没有发挥出来。农民大量焚烧秸秆,就将作物固定的碳当年还给了大气。　　增加耕地有机质可显著地固定大气中的碳,那么如何来实施呢?我们提出的思路是,在人类收获粮食的同时,快速将秸秆收集、处理并储藏起来,为食草动物储备粮食;将动物粪便中的能量通过沼气池,提取出来供应农户需要,减少农户与工业和城市争夺化石能源;沼渣、沼液作为优质肥料还田,替代全国至少一半的化肥以减少温室气体排放;逐步增加土壤有机质。　　大量试验表明:每增加0.1个百分点的土壤有机质含量就可释放600800公斤/公顷的粮食生产潜力。因此,培育土壤碳库是节约能源、减少污染、培肥土壤的一举多得的措施。　　为了实现上述耕地固碳目标,我们建议:一要大力发展秸秆畜牧业,增加有机肥、开辟乡村新能源,减少化肥使用并固碳;二要通过市场消费将农产品在价格上拉开,将中国耕地的5%~10%培育成告别化肥、农药、添加剂、除草剂的永久固碳型有机农业,在这类土地上生产安全放心的粮食、肉、蛋、奶和蔬菜,增加的价格靠城市市民的自觉消费,来为农民增收和土壤固碳买单;三是利用农业有机弃废物还田,并辅以免耕等保护性耕作技术,减轻土壤有机质分解,促进土壤有机质增加;四是利用充分挖掘传统农业文化,大力发展稻鸭互作、稻鱼互作、禽粮互作型生态农业；五是在政策上鼓励耕地固碳，全球碳贸易应当考虑农田固碳贡献。; 个人分类: 环保呐喊|4711 次阅读|0 个评论

如何拉动经济――从秦始皇修万里长城谈起: lcguang 2008-11-12 15:39; 秦始皇修万里长城有没有拉动经济？肯定没有，因为劳民伤财，怨声载道，导致陈胜吴广起义，秦朝不久灭亡。本意是防止北方入侵，未料想导致内地动乱。得不偿失。所以搞工程，拉动经济，要看搞什么样的工程。另外，修长城的民工是硬拉来的，不付或少付工钱，不能增加内需。所以不能拉动经济。相比之下，隋朝修的京杭大运河就很好拉动了经济，我们到现在还受益。现在政府要投资4万亿拉动经济了，投资什么项目，一定要慎重。最近几年各地政府建造的豪华大楼，我看就像秦始皇的万里长城，不但不能增强国力，反而削弱国力。4万亿虽然没有说用于建造办公大楼，但是实际上肯定有部分资金用在这上面，希望中央严厉监管。拉动经济要把钱投在瓶颈上面，而不是面子工程上面。什么全球最长大桥，世界最大钢铁企业，什么进入全球500强，我看这类工程还是歇歇好。宝钢首钢现在不好过了吧？我们砍了铁本，让宝钢扩产结果国家损失更大。其实我们更应该砍掉首钢，加速钢铁企业兼并。如何提高拉动经济的效率？我以为促进经济循环最重要。一台死火的发动机，用力拉一下，然后它就自己转，这最好。如果国家投资停止，经济就熄火，如同火花塞坏了的发动机，那效率就最差。由此看来，出台好政策比花钱更加重要。现在资源降价了，中国什么都不缺，但是经济就是转不起来。问题在哪里？工业产品卖不掉，大多数农民没钱买。我们希望更多农民进城买房子就业，可是他们钱少，房子太贵，就业也困难。农村道路，公共卫生，垃圾处理本可以大大改善，但是大多数农民闲得没事干，一年有一半时间打麻将，晒太阳，继续穷。提高农田产量最有效的办法是包产到户或分田到户。同样，治理沙漠荒山最有效的办法是沙漠荒山私有化――至少50年或100年使用权私有化。中国这10年富了很多人，房产私有化和自由交易功不可没。房子贵了，破房子就少了，周围环境自然就好了。如果农村的房子（包括宅基地）和农田使用权也能如此交易，一定能使更多农村人富裕起来。勤劳和懒惰结果不一样，更多的人就会更加勤快。所以我觉得政府应该把更多的钱投在小城镇建设和农村建设上，并且出台更为宽松的政策，比如：开放农村房屋交易市场，为林地和农田使用权交易提供更好的环境. 千万不要好大喜功，搞得劳民伤财啊！; 个人分类: 经济学|3504 次阅读|0 个评论

转载：万流归海见桑田---从华夏5000年农耕文明的大视野仰望毛泽东: huangwd99 2008-10-18 16:03; 万流归海见桑田---从华夏5000年农耕文明的大视野仰望毛泽东孟凡贵（苏拉密）北京大学中国与世界研究中心特约研究员 No.2007-02 日期：2007年2月15日 from http://www.wyzxsx.com/Article/Class14/200710/25660.html 另一篇：苏拉密论毛泽东时代伟大的中国农业灌溉革命-农业现代化的起步 http://www.sciencenet.cn/blog/user_content.aspx?id=37252 内容提要中国的主要粮食作物高粱，在上世纪 70年代退出了历史舞台。本文围绕这一历史事件，客观描述了自50年代兴起的全国大规模治水、农田水利建设运动。作者以独特的视角论述由水利建设引发的农业生态革命及其深远意义，从而凸显了农业集体化在这个过程中不可替代的历史作用。全文分为三个部分。第一部分道别高粱话沧桑洼地是中国北方平原普遍存在的古农业生态要素，它的本质特征是水涝与盐碱。大面积种植高粱正是针对这种生态的必然选择。如果不改变这种生态的本质，就只能在洼地里种植高梁。第二部分斥卤生粱说轮回在漫长的历史岁月里，中国先民与水患、盐碱进行了不息的抗争。但由于一直未能组织起强大的社会力量解决排涝这个核心问题，以致对大面积低洼、盐碱地的开发陷入周期性的轮回状态。第三部分万流归海见桑田新中国成立后，国家动员、组织广大人民群众对大江大河进行彻底治理，大力兴建农业蓄、排、灌水利工程，一举改变了险恶的农业生态，从而引导了中国农业极为深刻的革命。其意义不亚于大禹治水对中国历史的深远影响，同时堪称世界农业发展史上的典范。万流归海见桑田从 5000年大视野看新中国前30年水治与农水建设对华夏农耕形态的深刻革命本文缘起是的，在华北、在东北、在西北，大片高粱地已消失，高粱作为曾被我国广泛种植的传统粮食作物已退出历史舞台。高粱是怎样退出历史舞台的？草桥关民网友在人民网上发表《高粱地基本消失是农村改革的成果之一》一文，把高粱退出历史舞台的原因归结于农村由集体制向家庭制的改革和农民对精致生活的追求。在我看来，这种观点实质是政治万能论的翻版只要坚持私有化方向，高举个性解放的旗帜,什么高粱、谷子、大白菜都可以招之即来，挥之即去。如果进一步溯源，你甚至还能发现这个观点直接传承了上帝说，要有光，就有了光的学说。据考古发现的炭化高粱种子和编著于公元3世纪的《博物志》的记载，我们可以断言，中国大面积种植高粱的历史长达三千多年，从西周早期一直到20世纪70年代初、中期。早在两千四百年前的战国时期，中国农业就开始进入家庭制。秦始皇统一中国标志着农业家庭制的成熟。这种体制一直延续至上世纪50年代中期。几乎在中国农业进入家庭制的同时，孔夫子发出了食不厌精的感慨这说明追求精致生活也并非现代人的专利。然而，在这漫长的历史长河中，我们没有看到高粱有丝毫隐退的迹象。那么，到底是什么原因让红高粱的飒飒英姿在中国农耕文明史上伫立了三千多年？又是什么原因偏偏让我们这一代有幸和它道别？本文就以高粱为脉络，通过描述华夏五千年农耕文明的生态演变，对高粱的来、去之谜，做出尽可能系统、完整、准确的回答。一、道别高粱话沧桑在正式论述前，需要澄清一个问题：高粱的产量并不像一般人所想象的那样，个子高，产量就高。与原产于中国的谷子（粟）、水稻，原产于西亚的小麦，原产于美洲的玉米相比，原产于非洲的高粱在粮食作物中是除谷子之外单产潜力最低的。人们种高粱绝不是为了追求产量。1985年，全世界高粱种植面积5019.1万公顷，收获总量7745.2万吨，折算单产不足每（中国）亩103公斤。中国的高粱单产量比世界单产量要高。1986年，中国共种植高粱187.55万公顷，总收获量为538.4万吨，折算单产每亩191公斤。而1985年，中国的水稻产量为每亩356.5公斤，玉米每亩236.4公斤，小麦每亩198公斤，谷子每亩101公斤。除了产量低，高粱的另一个先天不足是难吃。发达国家一般把它列为饲料用粮，这倒不是因为它所含营养低（其营养成分与玉米相近），而是因为其种皮里含有大量单宁（生柿子中也含有这种物质）。单宁的含量高达整个种子重量的1.5%，它导致高粱味道苦涩，难以下咽。单宁的另一个特点是易于和蛋白质结合，生成极不易被人体消化的胶体这就是吃了高粱面窝头肚子容易发胀的原因。喝高粱面糊糊不能用筷子搅，稍有搅动面糊就会泻，因为搅动会使胶体和水分分离。有经验的食客都是不停地转动饭碗，直接用嘴呼噜呼噜地喝。高粱之难吃还在于和玉米、谷子相比，它缺乏必要的谷氨酸、赖氨酸、蛋氨酸等氨基酸。这些氨基酸能给人以香适味觉，味精的学名就叫谷氨酸钠。缺乏氨基酸的高粱没有玉米、小米那样鲜香可口。关于高粱的难吃，我们还可以引用东北、北京一带流传的一句俏皮话作为佐证：日本人吃高粱米没有办法了。就是这样一种产量既低、质量又差的粮食在中国的田间灶头活跃了三千多年。我们不禁要问：究竟是什么原因使它从非洲不远万里来到中国？又是什么原因迫使它依依不舍地离去？ 1、从洼地和先民的聚落说起走过一洼又一洼 ,洼洼地里好庄稼这是反映农村巨变、歌颂社会主义集体化的优秀现实主义剧作《李双双》中孙喜旺的唱词，在中原一带可谓脍炙人口、家喻户晓。我们注意到，这句唱词连用了四个洼字。如果你对华北平原、黄河中下游平原，包括河北、河南、山东、安徽、湖北北部等中国北方农村稍有了解，你会发现洼字的使用极为广泛，它渗透在农村生活的每一个细节中。几乎每个村庄都有所谓的洼地。有些超过两千人的较大村庄，甚至连东洼、西洼、南洼、北洼都全了。常常可以听到村民们互相打招呼，去哪里？南洼割麦子。显然，这里的洼是指某处特定的田地。有时候能听到这样的对话，去七里营怎么走？一路向东。有多远？两洼地。这里的洼又演变成距离的度量单位。据笔者的经验和调查，一洼的距离约等于一公里。能够演变成度量单位的事物，必定与人们的生活密切相关，且是生活中最为常见的事物。比如英尺（foot）就是一个男人脚丫子的长度。中国的丈原意是指一个男人的身高（据说以大禹的身高为标准），故有丈夫之说。当然，随着历史变迁，中国尺的长短发生了变化，使得十尺（一丈）的长度和一个男人的身高已大不相符，但还是留下了丈夫这样的语汇痕迹。可见，中国北方农民与洼的关系和对洼的认识程度相当于英国女士和男人脚丫子的关系，是每天晚上都要碰一碰的。洼的度量衡化反映了洼的普遍性，度量单位的大小反映了洼的规模以公里作为尺度。洼到底是什么？笔者如此定义它：洼是中国北方平原普遍存在的连片季节性湿地。它与聚落地、旱地、水源、气候等要素一起构成传统中国农业的生态元。这种生态元亘贯中国五千年农耕文明史，直到上世纪六七十年代之交才被新的生态元所取代。所谓生态元可以简单理解为构成大生态的基本单元。河南古称豫。豫的文字学含义是一个人牵了一头大象。地质学、人类学、考古学揭示：在华夏祖先即将进入农耕文明的前夜，即七八千年前，中原大地一派水草丰沛、林木茂盛的景象；现活动于热带雨林的大象在中原一带尚有出没，其生态景观介于现在东北丹顶鹤的栖息地湿地与西双版纳雨林之间。后来,由于气候变迁,林木渐渐稀疏,湿地逐步演变为季节性湿地。所谓季节性湿地就是在降雨量大的季节或水灾泛滥的年份里表面积水，在正常年份的少雨季节积水退去，露出地面。就是在这个时期，华夏先民在这块土地上迅速繁衍起来,中国农耕文明的曙光冉冉升起，一个个农耕聚落出现在辽阔的东亚内陆。由气候变迁引起的生态变化极其缓慢，以千年计。这意味着，在数千年里，华夏农耕文明必须与季节性湿地所构成的生态元结伴而行。若没有强大外力介入，这种状态仍将缓缓延续。《诗经卫风氓》中的诗句淇则有岸，隰则有泮，描绘了今京广铁路新乡安阳沿线大平原三千多年前的生态景观。隰就是低洼积水地。距今八百年前左右，北宋京城汴梁虽早已不见大象的踪影，但大型鳄鱼在京畿还时有活动。可见前后生态之连续与稳定。洼地在北方平原是否大规模存在？以北京为例：北京亚运村附近有一个地方名叫马甸；首钢的新厂址叫曹妃甸；北京地处北纬40度、东经116度(N40/E116)，正好处于这个经纬度坐标点上的村子叫下苇甸，它被称为京西皮影之乡；北京大年初一的老庙会叫厂甸庙会。如此种种，无须赘述。以甸为后缀的地名，用北京话说，那是多了去了。甸就是大片的积水洼地。《礼记周礼地官小司徒》载：四丘为甸，即由四个高地围起来的那片洼地就是一甸。经史学家郑玄进一步注释：甸方八里。即一甸的长、宽均为八里见方。假如这个里和现在的一里长度相仿，则我们可以简单推算出一甸约为两万四千亩。可见甸的度量值比中原一带的洼要大。清代，北京许多地方仍沿用甸作为地名。这反映了北京地处农耕文明与游牧文明的交错地带、农业开发程度比中原低、人口密度小、聚落间距大的历史状况。 50岁以上的老北京人应还记得海淀（也作海甸）西北郊区当时是大片的低洼积水。《竹枝词厂甸正月》云:雪晴满路是泥塘。下苇甸之苇也和低洼积水有明显联系。聚落的基本形式是村庄。北方先民们怎样选择、安排他们的聚落？首先，人类不是两栖动物，因此要选择能常年露出水面的高台地带作为聚落地；其次，周围还要有相当面积的常年旱地用于耕种。这部分旱地史称桑田、桑榆之地或永业田这些都是自西周起就有的称谓。何谓桑田？棉花引入中国较晚，古称木棉。直到唐宋时，要拥有一件产自印度的木棉袈裟都很不容易，围绕这种宝贝，经常有血雨腥风的故事发生。中国古代的纺织主要依赖于丝、麻。在村边旱地旁栽种桑树是西周时就有的传统。据说，这是轩辕黄帝的配偶嫘祖在西周前两千年亲自倡导的。何谓永业？顾名思义，就是不动产。在因征服或开发而形成聚落的早期，参加战争或开发的聚落成员可以按人头分得田地，并可传给后代。这些田地，官府要造册登记、岁亩完赋。为宣誓产权，村民常在田地之间埋下石头或石灰坑，作为界定产权的证物，这就是通常说的界石。榆即榆树。榆树成材周期长，耐旱而不耐涝，但主干发达，材质坚实，是典型的栋梁之才。在聚落附近栽种榆树表达了先民们对占有这份不动产的自信和对未来生活的憧憬。和桑田相对的是距离聚落较远的洼地。 2、从洼地积水和盐碱化说起洼地由于地势低，往往秋季积水。在降雨量大或水灾年份，甚至全年积水不退。如果读者要把它和水草涟漪、地球之肺等浪漫词汇联系起来，实际情况未免会让你大失所望。和恒久湿地的生机盎然不同，与季节性湿地相伴的是盐碱化，古文献称之为斥卤。（ 1）洼地的盐碱化生成机理秋季，雨水从天而降，溶解了地表的可溶性盐分，并将之从四周高地冲刷到洼地，在洼地形成齐腰深的积水。由于没有河道排出，积水只有两条出路下渗和蒸发。蒸发的过程是盐分的富积过程，下渗的过程是盐分的储存过程。年复一年，洼地浅层水中的盐分逐渐累积。我们把这种溶解冲刷富积储存累积的过程称为盐碱生成的宏观机理。除了宏观机理，盐碱化还有一个微观机理。初冬，阳光辐射，来自西伯利亚的干燥风吹过洼地，将表层土壤中的水份带走，本来含盐浓度已很大的地表水进一步浓缩，盐的白色晶体终于析出。然而，盐碱化并未就此停止。随着水分的蒸发，土壤打开所有的毛细管，源源不断地将含盐浅层水泵到土壤表层进行补充，重复蒸发脱水、析出晶体、再次补充的过程。如此周而复始，把晶体盐堆积到土壤表层，在冰封来临之前，整个洼地完全变成了一个专业的晒盐场，盐层厚度有的竟可达10cm以上。（ 2）洼地的盐碱化挑战植物的生存极限和种植极限极度或高度盐碱化的土地，基本不适宜耕种。通常只有少数几种杂草可以生存于其中，最常见的是莎草（音蓑草）。提起莎草，对人类文明史略有了解的读者往往会联想到茂盛的尼罗河莎草，古埃及人用它加工出了人类最早的植物书写材料莎草纸。要说明的是，莎草纸不是真正意义上的蔡伦纸，其性质和桦树皮经过柔化加工后可作书写材料相同。尼罗河莎草高达 1至数米，亭亭玉立，在中国是可以当作观赏植物的，水栽几株可表现绮丽的椰岛风光。而中国北方的莎草就没有此等高雅的仪态。在土壤、水源良好的环境中，它可长到30厘米高；在恶劣的盐碱化水土中，它的高度一般在10厘米左右；其根茎可入药，药名香附子。呼啸的西北风掠过旷野洼地，稀疏低矮的莎草枯萎凋零，残败的枝叶被白色的盐层覆盖这就是初冬洼地的一派萧杀景象。春夏似火炕，秋季水汪汪，冬来白茫茫农民对洼地与盐碱地做出了最洗练的描述。盐碱肆虐虽严重制约了华夏农耕文明的进程，却在另一方面给整个人类带来了惊喜。中国古代四大发明之一的火药和被称为第五大发明的豆腐，都直接起因于对盐碱的认识和利用。把土壤上泛起的盐层用水溶解，过滤出清洁的液体，然后加温蒸发，不久就会析出晶体，这就是硝酸钾（俗称火硝），它是配制火药的主要原料。剩余的液体被称作卤水（以氯化钙为主的二价盐），是制作豆腐的沉淀剂。火药、豆腐在中国盐碱分布最广的黄河、淮河流域首先被发明出来，也许是在华夏子孙抗争盐碱化一次次失败后，上天出于怜悯而给予的安慰与补偿吧！洼地的可耕地大多处于中度以上的盐碱化状态。可耕不过是勉强可以耕种。即便是勉强，也必须找到一种生命顽强的作物。谷子是华夏先民最早驯化的农作物，它的野生种（即狗尾巴草）在现在的大都市里仍可见到。据说，炎帝神农氏当时找来很多种狗尾巴草试种，从中选出了谷子。在小麦、高粱、玉米传入中国之前，谷子和稷子全面承担着养育华夏北方子孙的任务。直到上世纪六、七十年代，谷子依然是北方人民的主粮。但谷子的特点是耐干旱瘠薄、不耐水涝、不耐盐碱。因此，洼地是谷子的禁区。它适应山区坡地和黄土高原的水土条件，在平原地区只能种植在桑田旱地。于是，高粱走进了华夏农耕文明史。 3、从高粱的植物学、农学属性说起高粱原产于非洲。虽然中国也发现了野生高粱，但正统的农业史观点依然认为，高粱是公元前10世纪（西周）以前通过埃及经印度传入中国的。华夏先民为何种植高粱长达三千余年？这是由高粱的生物学、农学和洼地的土壤学属性决定的。（ 1）高粱极耐干旱中国北方的夏季高温干旱，高粱恰好非常耐旱。而中国南方先民早在此前一万年左右所驯化的水稻就不具耐旱性。为说明高粱的耐旱性，这里引入一个农学专用名词：蒸腾系数(transpiration coefficient)，亦称需水量。高粱的蒸腾系数是332，也就是说高粱每生成1克干物质需消耗水分332克。谷子的蒸腾系数为257，玉米为368，小麦为525，水稻为650。当然，在不同的生长发育期和水、气环境中，植物的蒸腾系数会随之改变。因涉及过于专业的知识，此处不深入讨论。除蒸腾系数外，植物形态学也能说明高粱非常耐旱。高粱的地下根系极为发达，有利于吸收深层水分。在秋季狂风暴雨后常常会看到玉米倒伏，而这种现象在高粱地很少见，这皆因高粱庞大根系的锚固作用。高粱的茎、叶光滑坚实，表层充满蜡质，有利于保护水分。在干旱过度的情况下，高粱的叶片可以向内纵向卷曲，尽量减少暴露面积。若干旱进一步加重，高粱敏感的气孔会即时调节整个株体进入休眠状态；一旦遇水则立即恢复生长发育。关于叶子卷曲，很多读者在电视上看到过大旱时期玉米叶卷曲的景象，殊不知高粱叶可以比玉米叶卷得更结实。（ 2）高粱极耐水涝高粱非常耐水涝，特别是接近成熟期的高粱，由于气孔发育完整，即使被明水长期浸泡也不影响正常生长。而玉米在水份饱和度超过80%的土壤里就不能正常生长，一旦被明水浸泡就会死亡。高粱、玉米的成熟期恰好是洼地的积水期。于是，漂着盆子收高粱就成了北方农村的一大景观。我奶奶讲过一个家族故事。那是在1942年，那年秋天大雨不止。我奶奶的一个妯娌，也就是我的一个本家奶奶，家里断粮已多日。这一家春天刚丧了男人，留下20多岁的她带着一个刚七八个月的男孩熬寡。这一天，大雨刚刚止住，孩子饿得嗷嗷哭叫，而母亲的奶水已干涸。她想到北洼地还有一小块即将成熟的高粱，想收点回来给孩子打糊糊吃。就背着孩子，借了我家的大盆去了北洼。大盆是北方一带家庭使用的大陶盆，可盛水一百斤左右。漂着盆子收高粱就是把大盆漂浮在水面上形成盆舟，人在齐腰深的水里推着盆前进，把用镰刀砍下的高粱穗放在盆里。以盆为舟，这不能不说是北方农民无奈中的创举。这天，直到晚上，我这位本家奶奶都没回来。第二天，人们先找到她娘家继而又找到洼地，发现她已经死了，是被驻扎在临近村庄的鬼子从村头炮楼上用枪打死的。孩子身上没有枪伤，她当时把孩子和高粱穗混装在船上，子弹把大盆打了一个洞，孩子在沉船后被淹死了。我们家族的一支和我家的大盆就这样完了。（ 3）高粱极耐盐碱先说耐碱度，即PH值。玉米适合生长的碱度上限为PH8.0，高粱为PH8.5，差别似乎不大。但碱度是以PH7为起点的，玉米耐碱度的上限偏碱值是1.0，高粱的是1.5，后者是前者的1.5倍。再说耐盐性，高粱和玉米之间的差别更大。高粱在含盐量5.0/1000的水环境中尚可生长发育。 5.0/1000是什么概念？这是一个接近海水级别的概念。大连近海的含盐量为30.0/1000，远海的含盐量为31.3/1000。而玉米在含盐量达到2.0-2.5/1000时就会停止生长，超过这个数字就会被腌死。从以上分析中我们不难得出结论，大面积种植高粱是由中国北方的农业生态决定的。这里没有选择，更不要说精致选择，连粗糙选择都没有。除了高粱，再找不出其他粮食作物能在洼地种植，至少中国的先民没有找到。在生长发育所需的温度、日照条件方面，很晚才传入我国的玉米比起谷子来更适合替代高粱，但洼地的积水、盐碱使玉米望而却步。怎样才能在中国北方的洼地种植谷子、玉米甚至水稻？中国的先民屡屡向苍天发问。苍天，没有回答。二、斥卤生粱说轮回 1、从洼地开发的周期性轮回说起在中国历史上，伴随着战乱、灾荒的发生，洼地的开垦与耕种处于周期性轮回状态，时废时起。在天下太平、人口增长的年代，人们开始开发洼地。聚落之间、家族之间互相争夺开垦权，争夺激烈就以械斗解决，即使官府出面仲裁，效果也往往不佳。这就是中国农村土地分布极不对称的原因。一个村子的耕地向某个方向延伸几里甚至十几里，而在另一个方向却被其他村子挤占到村边。在归属划定后，理论上讲，参与争夺的成员享有平等的开垦权。但实际上经济能力低下的家庭所能开垦的土地比大户要小得多。有没有牲口，有没有农器具，有没有种子，这些都是制约开垦的重要因素。撅头刨与三头骡子双铧犁，效率不可同日而语。更何况大户还能雇佣人力、畜力来开垦。即便被开垦出来，洼地也不具有永业的意义。洼地的耕作风险极大。如果这年雨季提前，在高粱的幼、壮苗期洼地就开始积水，即便是高粱也会颗粒无收。一些经济薄弱的小户，即使遇上生、老、病、死、婚、嫁等正常变故，也会以极低的价格将洼地转让他人。他们宁愿把有限的人力、物力投入到村边田里。洼地距村子远，看护困难，成熟的庄稼被其他村盗收的情况时有发生。每当天灾人祸时，人们为降低渡荒风险 ,通常会抛荒洼地与其种出来被别人收去，还不如节约种子聊以度荒。洼地搁荒久了就会被他人重新开垦。土改分地时，我们村是按五亩洼地顶一亩桑田来计算的。即便如此，多数人也不愿意选择洼地。相较而言，经济殷实的大户更喜欢整块的洼地。原因有二：其一，类似于保险业遵循的规律，大户可以通过大数效应来规避风险；其二，成片洼地适合大骡子大马连片耕作。因为同样的原因，洼地也很容易被兼并。永业田里常可见到坟岗、墓碑、柏树，这些象征历史传承的标志物在洼地是看不到的，没有人会把自己的先人埋在将来很可能不属于自己的水坑里浸泡。洼地里也没有榆树，只有柳树。柳树主干低矮、不堪大材，但极耐水涝、插枝成林、冠枝发达、生长迅速。栽种者在三五年内就能收获把、柄、杆、椽等短效益材料，很适合洼地积水、所有权不稳定的状况。在此意义上，是否可把洼地称作柳田？古文献中未见有此说法，姑且作为笔者的发明吧。每当有大规模战乱、自然灾害发生时，洼地就会完全停止开垦耕作，重新进入荒芜状态。一经进入荒芜期，时间多以百年计。以小岗村为例，1194年黄河南下夺淮，1855年北归，在小岗村附近形成大片无人洼地，仅燃灯寺一带就有十万多亩。直到上世纪50年代末修建了燃灯水库，此地才再度进入开发期。 2、从聚落的繁殖说起在长达数千年的历史跨度内，洼地开发陷入周期性轮回，开发进程非常缓慢，能巩固下来的成果十分有限。这从地名的历史沿革与聚落的繁殖中可窥见蛛丝马迹。村是先民较早建立的聚落名称，至今仍是最常见的通用地名。在汉之前，聚落连同它周围的桑田、洼地一起被称作野。野这个名称反映了当时聚落稀疏、牧原寥廓的景象。前文中，笔者谈到了洼地的兼并。兼并达到一定规模后，为便于看护庄稼、节省往返时间，大户会在洼地里或洼地边选择地势较高的地段建造房屋、院子，住长工、养牲口、打晒庄稼、收晾粮食，形成所谓的庄院。长工也要娶妻生子，庄主也会有失地的三亲六戚前来投靠这就形成所谓的庄户。如果能在高地附近打出可供饮用的甜水，则一个新的桑榆之地就会渐渐形成。这类被繁殖出来的新聚落，一般都有一个通用地名庄。新聚落的诞生并不意味着这片洼地就被改造成桑榆之地了。洼地非常大，若把它比作大海，聚落与桑榆之地则像一座座岛屿。新聚落的诞生不过是把一块高地由无人岛变成有人岛而已，洼地依然是洼地。只要洼地的积水和盐碱化机理没解决，洼地就永远是洼地，人们就只能面对海一样的洼地不断叹息。庄的形成是民间自发力量开发洼地的标志性成就，也是民间自发力量开发洼地所能达到的最大成就。一个庄的诞生过程十分曲折漫长。一方面，有没有和平环境保证兼并达到规模？洼地里有没有像样的高地？高地上能不能打出甜水？这些都至关重要。另一方面，在形成之初的一至三百年内，庄处于极不稳定的状况。因为其时庄户成员大多和母聚落保持较为密切的经济（老屋、老宅地、老田地等）、宗法（家族、祠堂、祖坟、社团等）联系。一旦遭遇因水灾以致高地被淹没、战乱期因庄户成员过少难以抵御匪盗、瘟疫造成人口锐减等情况，庄便顷刻瓦解，成员仍返回母聚落村。一般说来，一个庄要成为稳定的聚落需历时三至五百年。除民间自行开发外，国家也会对洼地投入开发力量。在大规模战争、自然灾害、瘟疫过后，国家为了恢复经济、调整人口失衡，会强制性或政策性移民。据考证，在距今最近的一次大规模移民（即洪桐移民）中，数百万山地居民被驱赶到大平原安家落户。然而，区区数百万人，对于广褒的大平原以及大片大片洼地来说不过是沧海一粟！据《地方志》、《地名志》记载，这些移民大多补充、并入了现成的聚落，和天灾人祸后遗存的原居民共同复垦荒芜的桑榆之地。只有少部分族群强大的移民开辟了新的聚落点。正是这种和原居民的混杂、同化才制造了洪桐移民被无限夸大的野史。可见，大规模移民并不会对洼地开发造成太大影响。国家有时候会将退伍军人、俘虏、收编的匪寇、管制的囚徒整编制开赴洼地垦荒，这就是所谓的屯田。和庄的产生过程类似，屯田也会产生新的聚落，这种新聚落的通用地名就是屯。庄和屯的产生轨迹记录了北方先民征服洼地的艰辛足迹。一次次开荒种地，一次次荒芜湮没在无数次重复轮回中只有极少数的庄、屯延续、存留下来。步履何其缓慢！道路何其曲折！ 3、从洼地的根治排、洗说起笔者查阅本地的《地方志》和《地名志》，发现在清朝两百七十年历史里竟未产生新的庄和屯；纵有几个新聚落兴起，也和农业开发没有直接关系有的涉及交通，有的是寺庙、宗教的产物。能查明历史的庄和屯大多产生于明朝或之前。是当地已没有荒地、洼地了？不是。直到上世纪50年代，地方国营博爱农场还跨越县境、跨越丹河到距我村仅两公里的地方开垦了一千多亩的洼地，可见洼地之广。是当地人口密度不够吗？也不是。我县所处焦作地区古称河内，是有信史以来北方平原人口最密集的地区。是没有开发所必须的和平环境吗？不。清王朝两百多年，其间，康乾盛世延续了一百多年。那么，洼地得不到开发的原因何在？前文已说过，只要洼地的积水和盐碱化机制不解决，洼地就永远是洼地。先民们所进行的开发实际上是周期性的开荒种地，根本不涉及改变洼地的本质属性。这种最浅层意义上的开发，决定了它的成果必然少而又少，进程慢而又慢，两百七十年停留在原地踏步是必然的结局。那么，怎样才能把洼地彻底开发出来，使之成为万顷桑田、永业田传之后世？方法很简单，历史上也不乏个别成功范例。战国时，魏国一位邺令（一说是西门豹，也有说是史起），组织百姓凿沟渠，引漳之水溉邺之地，人民歌曰：终古斥卤生稻粱。斥卤就是盐碱，这里的粱不是高粱而是低粱谷子。何止谷子，只要引来活水连水稻都可以种植。古人总结的经验是：挖河、排涝、引水、洗盐碱！洗盐碱就是通过沟渠将洼地里的含盐积水排去，再灌入软水，当软水溶解了土壤里的盐碱后再排去，再灌入软水通过反复排洗，土壤就会脱去盐碱。洗盐碱并不需停止种植、专门排洗，只要保证排水渠道畅通，积水就不会停留在洼地晒盐，地表水位也会随之下降数米。这时，只要引水灌溉，软水、雨水下渗会将盐分带入深层，水分下渗的脱盐机制被称之为压盐。一般来说，整个脱盐过程需时三年左右。脱盐后，如果排、灌系统遭到破坏，田地会再度盐碱化，我们称之为返盐。挖河、排涝、引水、洗盐碱，说起来容易，做起来却难。涝往哪里排？往低处排。哪里低？大海。哦小河往大河里排，大河往黄河里排，黄河往大海里排。没有小河不能排，没有大河也不能排，有小河、大河还是不能排。哦？黄河河底比平原高，怎么排？谁来挖小河？谁来挖大河？谁来挖黄河？先民们屡屡向苍天发问。苍天，没有回答。三、万流归海见桑田 1、概说：惊天巨变晋代葛洪在《神仙传王远》里记述了这样一个故事：王远路遇仙女麻姑，询问麻姑的年龄。麻姑答道，自成仙以来，已三次看到东海变成了桑田。后来，人们就用沧海桑田来形容巨大的变化。我们不是神仙，自然没有麻姑的造化。但我们这一代人却经历了一次洼地变桑田的巨变。这不是形容，不是比喻，不是夸张，这确实是一代人的亲身经历。对于亲历者来说，整个过程仍历历在目。 1952年，朝鲜战争尚在如火如荼地进行。就在这一年的10月31日，毛泽东说，要把黄河的事情办好。从此，每当冬季农闲，大河两岸人声鼎沸、红旗招展。在二十多年里，总共使用了7.7亿立方米的泥土和1400万立方米的石头，黄河被牢牢地夹在原地。在此前它年年决口，岁岁漫堤。7.7亿立方米，相当于修筑四条万里长城，相当于铺设宽、厚各一米的泥土甬道在地球与月球之间往返一周！与此同时，根治海河、修好淮河两面拉开，使得这两条水系的总排海能力扩大了四倍从1949年的1.12万立方米/秒扩大到1979年的4.30万立方米/秒。顿时，苍天失色，大地动容。一洼洼积水相继退去，千里黄淮海大平原水落田出。这一过程中，全国总共有2.8亿亩低洼易涝土地露出了芬芳的土壤，仅此一项就等于再造了近十个埃及。自从盘古开天地，三皇五帝到于今，华夏大地何时发生过如此剧烈的变化？然后就是筑大坝、筑水库、修河渠、修堤堰，引黄灌溉、引淮灌溉，环环相扣，层层展开。随着水利设施的兴建，大片大片洼地得到彻底改造。因耐涝、耐盐碱而被种植了三千多年的高粱渐渐远去。我记得最后一次喝高粱糊是在小学三年级，推算起来应该是1972年。以后还喝过几次，不过不是在家里，而是在生产队吃忆苦饭时。低产、难吃的高粱退伍了，取而代之的不是谷子，而是玉米、水稻。水库碧波荡漾，河渠哗哗奔流，田头水泵轰鸣，因耐干旱、耐贫瘠而曾倍受青睐的谷子也风采不再。小米很香甜，但产量太低，还需要歇年，今年种了谷子的地，来年就不能再种谷子，否则谷子与狗尾巴草重复杂交会产生谷莠，成语良莠不分指的就是这种情况。黄河两岸第一次出现大片大片的水稻田，浓厚的黄河水哺育出优质的黄河大米，由人民胜利渠浇灌的九十万亩原阳大米更是其中之珍品。黄河母亲毫不吝啬地淌出金色的乳汁。那个时代总共兴建了多少水利工程？大大小小，多如牛毛。如果一一介绍势必汗牛充栋。我们可以通过几个数字的对比一览梗略：1949年，全国可灌溉面积为2.4亿亩，多集中在江南水乡；1979年，全国可灌溉面积为7.2亿亩，仅黄淮海平原的3亿亩土地中就有1.8亿亩成为水浇地。 2、世界农水工程奇迹淠史杭灌区说到农业水利工程，大多数人会想起古代的都江堰和当代的红旗渠。其实，在19581976年间，中国有一个工程比都江堰更激越，比红旗渠更磅礴，它就是淠史杭灌溉枢纽工程。淠史杭灌区坐落于大别山山麓，构架在山峦起伏的皖豫丘陵大地上，横跨长江、淮河两大水系，是迄今为止世界上规模最大的山地人工灌溉工程。红旗渠怎么能跟它比呢？淠史杭一天的输水量比红旗渠一年的还大。它到底有多大？灌区内包括5座大型水库、23座中型水库、1043座小型水库、21万处塘坝；总库容86亿立方米，灌溉引水能力为年200亿立方米；大、中型河渠总延长2.5万公里，可通航河道总延长1000公里；设计灌溉面积1026万亩，1979年完成灌溉面积826多万亩，80%属于高渠自流灌溉。以上数字意味着什么？先说它的库容86亿立方米，比1949年中国所有水库容量总和都大很多倍。三峡的防洪库容也只有221.5亿立方米，而三峡的水是不能用于灌溉的。假如要把三峡的水通过沟渠网络用于灌溉，工程将扩大数倍。再看它的面积，1026万亩。著名的都江堰是平原丰水灌区，比淠史杭灌区的水源、地形条件优越太多，经过两千多年历代王朝的扩建，到1950年其灌溉面积也不过288万亩；而经过新中国的扩建，1979年其灌溉面积达1100万亩。另一著名的河套灌区，1950年灌溉面积是290万亩，1979年为722万亩。我们有足够的理由认为，是新中国赋予了都江堰这些古老的工程以新生。比较一下世界上其他著名的水利工程，更能让我们体会到淠史杭工程的伟大。尼罗河灌区是世界上最古老的农业灌区。它地处尼罗河三角洲，总面积为3000万中国亩，这是埃及的全部耕地，这里孕育了最古老的文明之一。该灌区长久以来依靠一年一度的尼罗河洪峰漫灌，直到上世纪80年代，才开始大规模筑渠引阿斯旺高坝水灌溉。因皮里尔灌区是美国著名的人工灌区，也是世界上应用现代技术最多的人工灌区。其引水量为年35亿立方米，灌溉面积为300万中国亩。它始建于1901年，一百多年来经过多次先进技术手段的改造，但由于排水系统缺陷而被盐碱化困扰，目前仍未找到理想的灌溉模式。 3、一个普通村庄的生态变迁数字是枯燥的，还是让我们从单个生态元的变化说起。我们村土改时人口600人左右，拥有桑田旱地400亩左右，都分布在村子周围，另有洼地1000多亩。村子南面紧靠沁河，也有一些滩地，其面积随主河道的变化而变化，很不确定。沁河是黄河下游的最大支流，沁河大堤自古就有。据老年人讲，以前的堤很单薄，豁口很多，一遇大水就会从村上游不远处漫堤，几乎每三至五年就会漫堤一次。1956年前后，作为治理黄河的一部分，人们对大堤进行了一次大规模加修。此后的半个多世纪里，只有1982年遭遇百年一遇的特大洪峰时，发生了一次漫堤。村北不到一公里处，有一条季节河，平时涓涓细流，汛期奔腾咆哮。由于没有堤防，汛期洪水四溢，漫进村子。为了阻止它和沁河上游漫堤的水害，明、清时期（或者在民国早期），人们在村周筑了一道护村围堰，和沁河大堤形成半月形，村子就坐落于其中。1956年，合作化运动刚起步，沿河十几个村的群众为这条河修筑了堤防，集体力量第一次在家乡的土地上得到显现。从此，这条河再未发生过水患。过了这条河就是洼地。洼地很大，跨越两个乡的辖区，周边有近二十个村子。我们村和另外一个村的洼地一起分布在东西宽1公里，南北长1.5公里的范围内。解放初，村里有四眼砖井供给饮用水。由于水层很浅，根本不需要辘轳，人们甚至可以趴着直接用桶提水。村外有几眼土井供浇菜园用，靠人力杠杆汲水。五十年代初、中期，合作社用国家免息贷款建造了几眼水车大井，村民习惯称之为大洋井，称水车为洋水车，要用牛拉水，水也不大，也只能用来浇园子。这几眼大井一直使用到1970年前后，后来被机井取代。以上就是我村解放初及五十年代的基本人文、水文和所有水利设施概况。 1958年，在大跃进、人民公社运动的推动下，我村开始改造洼地，在东西宽1公里，南北长1.5公里的矩形地带，开挖了3条南北走向、2条东西走向的排水河，群众称之为小涝河。小涝河是相对于县里组织修筑的排涝干渠大涝河而言的。大涝河从洼地南端穿过，把小涝河排出的水带到下游汇入沁河。大涝河每段由所在地的大队组织开挖，大队之间由公社协调，县里只负责规划、测量、划线。大、小工程历时三年，正值三年灾害时期。村史资料记载，我村共开挖土方12万立方米，全村青壮劳力每人平均挖了近千立方米。1961年排涝河渠完工，从此洼地变成旱地。据参加过大涝河工程的老干部回忆：寒冻腊月里，人们打破冰凌茬，下水挖泥，全线展开竞赛，进度最快的插红旗，稍次的插白旗，最慢的插黑旗。工程刚开始不久，据说国家领导人刘少奇要来视察，省长吴芝圃亲自坐阵指挥，做迎接准备工作。他看到工地人员少，场面不够红火，就要求老人、妇女齐上阵。工地上拉着大红标语老人赛似老黄忠，妇女个个穆桂英。还借来剧团的行头，要求化装，老年人化个大黄脸（黄忠），妇女化个大红脸（穆桂英）。几多诙谐，几多壮烈！很难想象，假如没有人民公社，在当时的经济条件下，靠个体农民怎么完成这样的工程？单是河渠占地协调、补偿就很麻烦。 1969年，为响应农业学大寨、水利是农业的命脉的号召，再次对整个工程进行了改造，在干渠源头筑坝引水，沿途加高河堤，建桥筑闸，变单一的排涝工程为排、引、灌一体工程。工程完成后，洼地由旱地升级为水浇良田。可见，在这样的情况下，不仅高粱必然被玉米取代，而且洼地具备了向水田演进的条件。1972年，我父亲受命带领七名社员试种水稻。一时间，父亲热情焕发，《水稻育秧法》、《波尔多液的配制与应用》、《稻瘟病的防治》等农技书籍堆满桌面床头。最后改造出70亩水田，全村每人每年可分得净米40斤。我记得那时的政策还鼓励创新，改造田可以免交三年公粮。为蓄水应急，还开挖了四亩大的水塘，鱼和莲藕混养，往日的洼地变成了江南水乡。写到这里，我耳畔又响起朗朗书声：小河流过我门前, 我留小河玩一玩；小河摇头不答应, 急急忙忙去浇田。这确实是笔者家乡的真实写照：村前河渠环绕，大地稻谷飘香。前文中，笔者曾提出，新聚落的出现是人们开发洼地的标志性成就。本县在清朝的二百七十年历史中竟没有一个和农业开发有直接关系的新聚落出现。那么，1949以后情况又怎样呢？ 19581976年，仅我们村边的大洼地里就有四个具有聚落性质的新据点出现。当然，这些据点能否稳定下来还要看历史的演变。据点一：地方国营博爱农场分场，现存；据点二：县苗木林场 /种畜场，现存；据点三：社办工厂 /公社小农场，现为乡镇企业园区；据点四：知青队 /新农村示范点，后被政策性撤消，现被一个从无水山区迁移下来的小村子沿用。以上四个据点的产生从社会学的角度有力地佐证了那个时代农业开发规模的波澜壮阔以及开发水准的陡峰壁立。正是一片片洼地的改造，一个个生态元的改变，使中国农业的大生态发生了天翻地覆的变化，缓缓延续了五千年的华夏农耕文明，在 19581976年间突然像展开了翅膀，飞跃到一个崭新的时代。至此，中国才能用占世界8%的土地，养活占世界22%的人口，才能在二十多年间剧增五亿人口。在这次辉煌壮丽的变革中，涌现出了多少可歌可泣的英雄！谱写了多少惊天动地的篇章！焦裕禄，带领兰考人民战风沙、斗盐碱，贴上膏药扎上针，开沟排水冲卤灰；陈永贵，带领大寨人民劈山造田，沟坡变梯田，荒山变粮川埃及有句谚语：时间战胜一切，金字塔战胜时间。时间是无限的，历史是不朽的；但总有一些人和事使历史显得渺小，让时间变得短促。毛泽东作为华夏五千年农耕文明最后的巨人，他伸出硕长的手臂穿越漫长的时空和大禹、神农相握，五千年历史仿佛凝为一瞬；作为中国工业文明的第一位巨人，他转过身来，把另一只手伸向未来，等待有出息的子孙。补遗草桥关民先生向白垩纪网友提出问题：既然高粱退出是由水利条件改善造成的，为什么现在的水利条件比以前恶化了，农民们还不回头去再种高粱？我来回答：先民选择种植高粱主要是因为它耐涝、耐盐碱。现在淮河、海河哗哗朝海里排水，黄河也不决口跑水，整个大平原看不到一汪明水，你凭什么要让农民重新选择种高粱？赶明天你把淮河、海河堵了，把黄河大堤扒了，我保你立竿见影，明年就种高粱。现在我们需要搞清楚的是，黄淮海大平原到底有多少以前种水稻的土地，因为缺水现在不得不退回去种玉米？已经有很多这方面的报道。现在我们应当忧虑的是，黄淮海大平原到底有多少目前种玉米的土地由于干旱面临着退回去种谷子的危险？还未见有这方面的报道。高粱问题大可不必杞人忧天。相关链接：我国纺织材料小史及棉花传入中国的途径我国人民普遍穿棉衣的历史还不到一千年。棉花用于纺织，在各种植物原料中发展最晚。我国最早用于纺织的原料是葛、麻、蚕丝和羊毛。葛，即今天南方山区常见的葛藤，长达数十米，其皮坚韧，用沸水煮过，就会变软而分离出白而细的纤维来。用手拈搓，可成细线或粗绳，是古代先民用于结绳编网的主要材料。密编的网披在身上，用以代替原来的兽皮或树叶，成为最早的衣被。在《诗经》中，涉及葛的种植与纺织的词句多达四十余处。《周礼》中有管理葛纺生产的专门职官掌葛。《韩非子五蠹》所载冬日麑裘，夏日葛衣，是先秦时的普遍现象。秦汉以后，葛布逐渐被丝、麻织物所取代。麻是原产于我国的古老作物，与葛一样是最早的纺织原料。宋元以前，麻布是我国平民长期的主要衣着原料，布衣遂成为平民的代称。从《战国策赵策二》的布衣之士，到诸葛亮《出师表》的臣本布衣，这些布都是指麻布，不是棉布。宋元以后，棉花逐渐取代了麻而成为纺织业的主要原料，但用苎麻细纱织成的轻而薄的夏布则至今仍是人们喜爱的夏季衣料和蚊帐用料。棉花原产于印度和南美。其传入我国，大约有三条途径。其一是从印度经由东南亚传入我国的海南岛及两广地区。《后汉书南蛮传》载：武帝末，珠崖太守会稽孙幸调广幅布献之。珠崖即今海南岛东北部，广幅布即棉布。可见，秦汉时海南岛已植棉生产棉布了。其二是由印度经缅甸传入我国云南地区。其三是非洲棉经由中亚传入我国新疆地区，再到河西走廊。棉花传入我国后，未能广泛传入中原。 851年，阿拉伯旅行家苏莱曼在其《苏莱曼东游记》中，记述在今天北京地区所见到的棉花还是在花园之中作为花来观赏的。唐宋的文学作品中，白叠布、木棉裘都还是珍贵之物。北宋末年的《北征纪实》中还称棉布为南货，可见当时棉布主要还是在岭南地区生产的。直到元代时，棉花种植才迅速发展并超过桑麻而成为我国纺织工业的主要原料。玉米、甘薯、马铃薯传入中国的时间玉米、甘薯、马铃薯原产于美洲，明中叶以后传入中国。玉米在各地俗名很多，有包谷、包芦、棒子、珍珠米等名称；还有叫做六谷，意思是说五谷之外的又一种谷。我国关于玉米的记载，最先见于明正德《颍州志》 (1511年)，所以玉米很可能在1500年前后就传入中国，距离哥伦布发现美洲的1492年不过10年左右。最初，人们只在菜圃里偶尔种一二株，给儿童吃；后来成为主要粮食作物之一。根据各省通志、府县志和其他文献的记载，从1511到1718的200年多一点的时期内，玉米在我国已经传遍20省。明万历二十一年 (1593)，福建长乐人陈振龙在吕宋(即现在的菲律宾)经商，看到甘薯，心想将之传入祖国可以代粮食，遂以重价买得几尺薯藤回国(因为吕宋不准薯种出口)，在福州城外试种。万历二十二年，福建大荒年，就依靠大种甘薯度过了灾荒。但也有人说是先从吕宋传入泉州或漳州，然后向北推广到莆田、福清、长乐的。当时福建人侨居吕宋的很多，可能传入不止一次，也不止一路。传入后发展很快，明末福建成为最著名的甘薯产区。甘薯先后在不少地区成为主粮之一，以致产生了红薯半年粮的谚语。哥伦布发现美洲后马铃薯传入欧洲，不久在爱尔兰大获发展，成为当地的主要粮食，因此也称为爱尔兰薯。在我国也称洋芋，在山西俗称山药蛋，广东叫做荷兰薯或爪哇薯。福建康熙《松溪县志》 (1700年)所说马铃薯，是我国文献中的最早记录。其次是湖北乾隆《房县志》(1788年)所说的洋芋。此外据西方文献，有人于1650年(顺治七年)在台湾看见过马铃薯。到了 19世纪中期，吴其濬《植物名实图考》说：阳芋黔滇有之。疗饥救荒，贫民之储。俗呼山药蛋。可见当时在某些地区栽培已相当多。又黄皖《致富纪实》(1896年)说：洋芋出俄罗斯。三月种，五月熟。取子再种，七月又熟。又种，九月又熟。粟米岁可两收，此与绿豆皆一岁三收。从以上所说来看，马铃薯和甘薯一样，也是最先传入南洋群岛，再由此传入我国。其后还继续由不同途径传入，有由北路从俄国传入的。草桥关民：《高粱地基本消失是农村改革的成果之一》，人民网， 2006 年 10 月 15 日， 2007 年 1 月 23 日， http://blog.people.com.cn/blog/log/showlog.jspe?log_id=1160896647992300site_id=16563static=1 。中国大百科全书出版社编辑部编：《中国大百科全书?农业》，北京：中国大百科全书出版社， 1990年版。本组数字根据该书中的、、、、等相应条目提供的数据计算得出。何新：《龙：神话与真相》，上海：上海人民出版社， 1990年版，第95页。豆腐的发明者淮南王刘安（汉）主要活动于淮河流域，火药配方的最早记录者孙思邈（唐）主要活动于黄河流域。高粱和谷子的蒸腾系数见中国大百科全书出版社编辑部编，《中国大百科全书农业》，、条目，此处取其所给数据的平均数。玉米的蒸腾系数见蒸腾系数，生命经纬网， 2005年8月28日， 2007年1月23日 http://www.biox.cn/content/20050828/35676.htm 。小麦和水稻的蒸腾系数见什么是蒸腾和蒸腾系数？中国科学院地理科学与资源研究所网， 2006 年 10 月 10 日， 2007 年 1 月 23 日 http://www.igsnrr.ac.cn/menu12/xiaobaike1.jsp?id=432 。此处取所给数据的平均数。中国大百科全书出版社编辑部编：《中国大百科全书农业》，、条目。中国大百科全书出版社编辑部编：《中国大百科全书农业》，、条目。同上，条目。作物耐盐能力（ crop tolerance to salt ）， 2007 年 1 月 23 日，。凤阳县燃灯寺水库除险加固工程大坝渗流观测系统设计、制造、采购、安装招标公告，绿色建材网， 2005 年 9 月 22 日， 2007 年 1 月 23 日 http://data.6jc.cn/info/59961.html 。本数据根据其所提供的相关数据计算得出。《史记河渠书》中说：西门豹引漳水溉邺，以富魏之河内。褚少孙所补《史记滑稽列传》说：西门豹即发民凿十二渠，引河水灌民田，田皆溉。《吕氏春秋乐成篇》则说这个工程是魏襄王时邺令史起修建的。建成之后，民大得其利，相与歌之曰：邺有圣令，时为史公，决漳水，灌邺旁，终古斥卤，生之稻粱。' 中国大百科全书出版社编辑部编：《中国大百科全书水利》，北京：中国大百科全书出版社， 1992年版，条目。同上，据、条目提供的数据：海河排海能力达 20000 立方米 / 秒，增 8 倍，淮河入江入海能力由 8000 立方米 / 秒扩大至 13000 立方米 / 秒，新沭河、新沂河分别扩大为 4000 立方米 / 秒和 6000 立方米 / 秒，扩大 10 倍多，合计得出。《中国大百科全书》所征集资料的截止年限大多为 1985-1986 ，个别资料推迟于出版前补充。由于在 1979 年后，大规模的农田水利基本建设在全国范围内已经停止，因此本文涉及的农田水利基本建设数据年限一律调整为 1979 年。中国大百科全书出版社编辑部编：《中国大百科全书水利》，条目。同上，条目。中国大百科全书出版社编辑部编：《中国大百科全书水利》，条目。同上，条目。同上，条目。其中总库容 86 亿立方米为大、中、小水库和塘坝的容积合计，灌溉引水能力为年 200 亿立方米根据复式库容 86 亿立方米 2.5 得出。中国大百科全书出版社编辑部编：《中国大百科全书水利》，、条目。贴上膏药，指用黏土覆盖沙丘；扎上针，指种上柳树、泡桐和植被；冲卤灰，指排洗盐碱。摘自袁庭栋 :《棉花是怎样在中国传播开的》，国学网，2006年12月12日，2007年1月25日 http://bbs.guoxue.com/viewtopic.php?t=396469start=0 。摘自万国鼎：《中国古今粮食作物的变化及其影响》，国学网， 2005 年 11 月 27 日， 2007 年 1 月 25 日 http://economy.guoxue.com/article.php/7012 。; 个人分类: 转载|1241 次阅读|3 个评论

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