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茶艺（8）——小雪品茶: kd652 2019-11-23 13:19; 清晨偶尔读了一篇微信短文： https://mp.weixin.qq.com/s/tKuQZObqVf4lmwhm0KRmaQ 联想到我在过去拍的一幅照片，真的像《一剪梅》歌词中写的：雪花飘飘，北风萧萧，天地一片苍茫。在那短文后留了几句话，随后收到被发表的通知：过了古稀，才明白人生的真谛在于“承前启后”，不妄谈锅事，打理好自己的房前屋后，安排好自己的生前身后，从容淡出。跳广场舞，那是健身，唱“我们是....接班人”那是怀旧，真要指着城门楼子做抵押说我是“接班人”去贷款那就是笑话了。; 个人分类: 茶艺|1827 次阅读|0 个评论

小雪节气的三色堇: huailu49 2018-11-24 07:58; 个人分类: 植物天地|4394 次阅读|0 个评论

小雪卧羊: 热度 5 fdc1947 2017-11-22 08:30; 小雪卧羊今日小雪。根据过去的民俗，很多地方小雪是要杀羊吃羊肉的。记得小时候在家乡苏州，到秋末时节，有人会在城里觅租门面，准备开羊肉店。到了小雪，就杀羊，卖羊肉了。当然，他们的店里并不是卖生的羊肉，也不是如今涮羊肉所用的羊肉片，而是卖熟羊肉、羊膏、羊汤等。这些羊肉店，开到年底，就回家过年了。有关的文章很多，我不详细说。我要说的，是为什么小雪要杀羊？有关小雪杀羊，吃羊肉，有人写了些长篇大论，无非是小雪节气阴气如何，阳气又如何，应当如何补，补气、补血等等。这些很玄乎的阴阳之气究竟有哪些道理，我不知道。所以，我只想从自然原因上来分析。小雪杀羊的习俗，其实是北方少数民族的传统。秋天是家畜育肥的时期，草原上的草籽成熟，给牲畜带来了丰富的营养。秋末是牲畜最肥壮的时刻。随着秋季的结束，牧草将越来越少。如果这个时候不把应当宰杀的羊全部杀掉，这些羊将吃掉大量牧草，如果吃不饱，就将掉膘消瘦。所以，在秋季结束，冬季要到来的时刻，把这些羊杀掉是理所当然的做法。这是节约牧草最好的方法。冬天到了，牧草是非常宝贵的，牧草就是金钱，需要留下过冬的大小牲畜都靠着秋天打下的牧草过冬呢！特别是母畜还靠着牧草过冬，可以养育出幼畜，一年又一年的日子就靠这些牧草。但是，大量宰杀羊的时刻也不能太早，原因很简单，过去没有冷库，过早地宰杀牲畜将无法保存。而到了小雪时节，北方少数民族地区例如内蒙古地区已经冰天雪地，成了天然的大冷库。把一个冬天需要的肉食都准备出来，放在这个天然的冷库里，是很保险的、绝不会腐烂了。这样，小雪时分，就是大量宰杀羊的最好时候。内蒙古那里的人称宰杀羊为“卧羊”，被杀了，当然是永远卧在那里了。刚杀了这么多羊，毫无疑问就要立刻大块朵颐的，所以小雪吃羊肉也就是一个传统了。这个传统多少年前传到了中原，又传到了江南，于是几乎全国各地都有了小雪吃羊肉的习俗。当然，汉族人的地方，即使是中原地区，也并不是到处冰天雪地的，并不是大冰库，当然不能一下子杀这么多羊，既没有这样的必要，更没有这么多羊。汉人的口味也与少数民族的口味不同，所以，在羊肉的制作方法，调料的品种和多少都会有很大的不同。各地都会有各地的吃法，而且，所有的地方都说自己那里的制作方法和口味是最好的。而在所有的说法中，带点“皇气”的、或者有“养生”的特殊功能的，总是有特殊的说服力，于是，羊肉的价格也就往上翻。过去羊肉的价格比猪肉还低，如今却是猪肉的好几倍。羊肉是高蛋白、高脂肪的食物，凡是高脂肪的食物都是高热量的，凡是高蛋白的食物都是对人强身健骨有重要作用的。与传统的语言相对应，高热量就是大火，高蛋白就是大补。但不管怎么说，羊肉都是一种很好的食品。在北风呼啸的冬天，喝着鲜美的羊肉汤，吃着肥嫩的羊肉，真是一种很好的享受。不过，跟牧羊民族大块吃肉大碗喝酒相比，汉族人特别是南方人，喝那么一碗羊汤，吃这样几块羊肉，真的只是“小来来”。; 个人分类: 谈天说地|10211 次阅读|9 个评论

七绝• 小雪: hucs 2015-11-24 22:44; 胡春松大夫在职博士期间发表的中文论文中国心血管现状:挑战与对策（欢迎点阅）胡春松，吴清华，胡大一中华高血压杂志 2015 ；2 3 （ 7 ）： 625-626 早预防是心血管疾病最好的治疗（欢迎点阅）胡春松， Jun-Yan Hong ，胡大一中华高血压杂志 2014 ； 22 （ 6 ）： 501-503 -- 七绝 · 小雪胡春松南方四季到头缺，北域冬天雪景绝，有雪有霜谁不悦？愿君小雪爱诗学。注：作于南昌大学， 2015 年 11 月 23 日夜。 ---- 作者简介：胡春松，男， 1968 年 2 月生，江西进贤人，中共党员，医生，诗人，南昌大学在职博士（生），国家公派赴美留学回国人员。著有医学专业著作以及诗书《青春诗语》（江西高校出版社， 2011 ），《青春私语》、《青春论语》（待出版）（见网络版，纸质版待出版）、诗书《美丽中国》、《中国 · 梦》、《地震 N 章》以及《佳节诗语》（待出版）。作者是 “ 岭峰体 ” 诗歌提出者和主要代表人物之一，提出并建立了现（当）代诗歌评价的 “ 五美 ” 标准（结构美、意境美、思维美、语言美、韵律美）；作品充满理想主义、浪漫主义与现实主义相交织的多重色彩；尤以 “ 纯韵 ” （亦称 “ 春韵 ”— 作者命名）诗歌见长；首次提出并创作九言诗歌。提出并建立慢病（包括急性心脑血管事件）防治通用公式，即健康长寿方程式（健康长寿 =RT-ABCDEF+E(e)SEED-BasED+210 ），它是每个人管理自己健康的金钥匙。另有：科学网博客（ 2009.10- ），人民微博（ “ 颂子 ” ， 2013.3- ），雅虎博客（ 2007.6-2009.9 ） . .. 工作描述：左手医学，右手诗学。主要研究方向：胡氏健康生活方式与心血管（基础临床）；人文与医学，等。宣传口号：半部《论语》治天下，中国 “ 种子 ” 保健康。注： “ 种子 ” 在这里的直接含义是指以［健康的 “ 种子 ” 法则］为基础的健康生活方式，已被命名为 “ 胡氏健康生活方式 ” （胡春松，胡大一，胡盛寿。见：《青春诗语》，第 129 页，江西高校出版社， 2011 年）。 ---- 胡春松大夫在职博士论文之一，欢迎参考引用（全文可免费下载）: JTD 2014 IF: 1.783 Cardiovascular, diabetes, and cancer strips: evidences, mechanisms, and classifications （ http://www.jthoracdis.com/article/view/3019 ）胡春松大夫在职博士论文之二，欢迎参考引用（全文可免费下载）: CDT A novel management program for hypertension ( http://www.thecdt.org/article/view/6826 ); 个人分类: 博士研究|1000 次阅读|0 个评论

初春小雪（美国小镇）: 热度 9 pkucarer4300 2011-2-26 08:22; 个人分类: 生活点滴|5341 次阅读|9 个评论

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