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岭南小馆吃螃蟹元旦口福天天口福: 热度 3 liwei999 2013-1-2 17:35; 大年元旦孩子除夕闹到很晚还在睡懒觉估计要睡到日西斜不等她了，我们去旧金山最负盛名的岭南小馆大快朵颐啦可别小看唐人街这岭南小馆，比尔盖茨、奥巴马千金都光顾的。早已是名震天下了。居然迄今没去享受过。可 never too late to taste 美味，不是？看舌尖上的中国在旧金山如何生根开花的美中不足的是米饭太一般般啦花那么大劲头做螃蟹何不来一锅好米饭呢都是属耗子的，爱大米。没有好米饭，感觉糟蹋了好菜似的。这方面还是日本餐馆、泰国餐馆和韩国餐馆做得好：无论菜如何，一律是白花花的精米。老友评：没当上第一个吃螃蟹的，第一个倒吃螃蟹的也不错得，正过来。省得老友落枕。送上一锅肉，一瓶酒。作者: mirror (*) 日期: 01/01/2013 18:34:04 Download Download ---------- 就“是”论事儿，就“事儿”论是，就“事儿”论“事儿”。; 个人分类: 其他杂碎|5710 次阅读|3 个评论

吃螃蟹的快乐时光: 热度 4 qsqhopeiggcas 2012-2-5 19:16; 这些日子，科学网博客关于“方韩 PK ”的话题正在如火如荼地进行，俺历来对这些狗咬狗一嘴毛的话题不感兴趣，有这闲工夫，不如弄点好吃的慰劳自己，吃饱、吃好才能干好本职工作嘛。俗话说“来的早不如来得巧”，俺正月初八从老家回京，正好有位从海边来的朋友给俺送了一箱螃蟹、一大袋对虾，呵呵，真是无巧不成书啊。在吃海鲜、火锅、炒菜的选项中，俺最爱吃海鲜了。有人说吃海鲜容易引起痛风等疾病隐患，这个嘛，俺怀疑是“吃不着葡萄说葡萄酸”的说法， seafood 都不吃，活着还有嘛劲头。不过，一物降一物，吃海鲜时，不要喝啤酒，要喝点高度白酒，可降低患痛风的隐患。吃海鲜最好是清蒸的做法，原汁原味最好。螃蟹、大虾蒸熟后，要备好姜汁加海鲜酱油调料，吃时沾点调料，感觉相当凑合。俺一看蒸熟后鲜嫩的螃蟹和大虾，口水快要留下来了，眼睛一扫，瞄上了一只约 7-8 两重的蟹中之王，一不留神就把它拿了过来。吃蟹也是有学问的，正确的吃法是：先把螃蟹身上圆形的盖子揭开，如果是母的，你会在肚子的地方看到黄澄澄的蟹黄。这是螃蟹身上最好吃的东西。你也会在两边靠近大腿的地方看到一些白的像刷子毛一样的东西，那是不能吃的。吃完蟹黄，就可以吃蟹肉了。蟹肉是白色像鱼肉一样的东西。最好把螃蟹掰成两半，这样可以把白花花的蟹肉暴露出来。一般人最后吃螃蟹腿，因为吃螃蟹腿很费时间，而且腿里肉不多。但是人们还是尽量把腿吃完，有人觉得腿里的肉好吃，有的人则不想浪费。你得想办法把螃蟹腿里的肉弄出来，可以用专门吃螃蟹用的夹子把腿的硬壳夹碎，也可以用牙签或者叉子把蟹肉弄出来。 ( 注意：螃蟹壳很硬，螃蟹的腿也很尖。别把牙咬坏了！）连着吃了三只螃蟹，又横扫了两只对虾，边喝着高度白酒和普洱 tea ，觉得咱的人缘还不错，社会主义真好，别和俺抬杠，社会主义就是比资本主义优越。可惜呀，连着吃了两天，海鲜们都吃光了，不知何时有哪位好兄弟从海边过来时，再带点过来，俺提前说声谢谢了，呵呵。参考阿 Ben ，吃螃蟹的学问 http://hi.baidu.com/ccrben/blog/item/2db1f1cc7dd5a01301e9281f.html; 个人分类: 生活感受|3421 次阅读|8 个评论

再吃螃蟹：高校（深圳）校友会待产中: fqng1008 2011-1-4 20:46; 昨晚，高校校友畅想深圳经济特区三十年暨新春联欢晚会在银湖度假村召开，国内169家大学的校友会代表及深圳市南山海外归国人员联谊会共700余人参加。晚会由南京大学牵头，清华大学、北京大学、中国地质大学、厦门大学、南开大学、北京理工大学、浙江大学、中南大学（武汉大学、华中科技大学等在另一个礼堂举行联欢晚会）承办，周大生珠宝有限公司冠名。晚会共两个方面，一是第二届校友会（主办方致辞、各区域校友代表发言、俱乐部代表发言、嘉宾讲话、领导讲话、冠名方致辞等），二是联欢会（包括聚餐和摸奖）。晚会一直到十点半才落下帷幕，气氛热烈而和谐，使人浮想联翩。高校（深圳）校友会（高校校友联合平台）已经筹备三年，目前已经有169家大学和深圳市南山海外归国人员联谊会组成，下辖慈善关怀爱、安全防卫、羽毛球、足球、高尔夫球、融资、美食、商旅与简化、帆艇、信媒网会、印刷包装、少年中国、碳汇与资本、礼品、企业发展、电子商务、茶道、单身交友（桃花岛）、艺术家、培训教育、周三面面谈沙龙、产业智库、乒乓球、投资服务、钻石、演艺、管理、职业成长、移民留学、汽车、律师、环保建材等36家俱乐部，虽然是先斩后奏，但还在积极联系，等待准生。 2010 年 12 月 18 日，没有拿到准生证的南方科技大学决定不能再等，学校将自主招生，自授学位和文凭，人们将其称之为鲶鱼行动。有人估计南方科大成功的可能性较小，除非它成功翻过合法性危机、治理结构、生态环境等三座大山。个人认为，南方科技大学无所谓成败，一个很少高校的新兴城市能够在教育改革方面引起国内外众多关注，就已经取得了巨大成功，圆满地撕开了螃蟹的一支大腿。高校（深圳）校友会又是一次吃螃蟹吗？春天的故事词曲作者王佐贵老师演唱他自己创作的新歌我们这一辈王佐贵老师的学生金波到场助兴; 个人分类: 时事评论|4506 次阅读|0 个评论

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