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新发地：New found land: jiangming800403 2020-6-20 18:04; 过去一周里，“新发地”这个词一直在舆论漩涡的中心。新发地曾经是京城西南郊丰台默默无闻的一个小村子，在过去的二十年里逐渐成为北京、全国、乃至全亚洲最大的农产品交易市场，北京市民最大的菜篮子（不是菜园子），承担了北京日常消费的绝大部分蔬菜和一部分肉、鱼等冷链冻品的供应。新发地的某种翻译可能是New found land（新发现的土地）。New found land即纽芬兰，位于加拿大东部圣劳伦斯河口南岸的大西洋中，是加拿大最重要的一个岛屿，也是加拿大东部大西洋四省最大和最重要的，也是最后加入加拿大联邦的一个省份。纽芬兰省全称纽芬兰与拉布拉多省，除了纽芬兰岛外，还有圣劳伦斯河口北岸拉布拉多半岛的东海岸，西与魁北克相连。纽省是加东大西洋四省中最北的，另外三个分别是新不伦瑞克省(New Brunswick)、新斯科舍省(Nova Scotia)、爱德华王子岛省(Prince Edward Island)，其中新斯科舍和爱德华王子岛省是加拿大最小的两个省，加拿大东海岸地势崎岖、人口稀少、海天相接、森林茂盛。圣劳伦斯河口以南是美国阿亚巴契山脉向北沿海的部分，历史上和英国在北美的新英格兰殖民地关系密切，属于英国和法国势力争夺的范围纽芬兰这个译名很容易让人想起北欧国家芬兰（Finland），在地理上也有一定的共轭性，认为是“新芬兰“，但是纽芬兰是英文“新发现土地”的意思，即“新发地”，和芬兰这个国家没有太大的关系。 1497年，意大利航海家约翰·卡波特发现并命名了纽芬兰岛。即在新航路开辟不久，由于伊比利亚人垄断了通往东方的西南与东南航线，西欧和北欧的航海家也纷纷横渡大西洋，寻找西北与东北航线。这里面不仅有英国人和北欧日耳曼人。 1535年，法国航海家杰克斯·卡蒂埃尔受命横渡大西洋到达了圣劳伦斯河口的峡湾，并逆流而上，一度认为是找到通往东方的水道，虽然最终没有到达中国，但法国人由此进入北美中部的五大湖，在圣劳伦斯河流域建立了殖民地“新法兰西”，并从五大湖向南进入了密西西比河，一度吞并了整个密西西比河流域，直到墨西哥湾，建立了殖民地“路易斯安那”，直到今天密西西比河入海口的港城新奥尔良仍然有浓厚的法国风情，从纽芬兰岛路易斯安那，这是法兰西殖民帝国的第一个黄金时期。但好景不长，在英法争夺欧洲和殖民霸权的“七年战争”中，法国几乎失去了全部海外殖民地，英国占领了整个新法兰西和半个路易斯安那，密西西比河以西的路易斯安那也成为了西班牙美洲殖民帝国的一部分。法国在北美洲的殖民地仅剩加拿大东部外海的圣皮埃尔和密克隆岛，以及加勒比海的若干岛屿。当然，随后爆发了美国独立战争和法兰西大革命，由于和英国的历史恩怨，法国荷兰在独立战争中，支持大陆军。法兰西大革命后的法兰西第一帝国，拿破仑入侵西班牙，短暂收回了路易斯安那，但由于无法打破英国海军的制海权，对美洲鞭长莫及，以及受海地独立的冲击，随即将路易斯安娜“贱卖”给了幼年的美国，这是美国向西部第一次领土扩张。经过了七年战争和独立战争，英国在北美还保留有广阔的殖民地，在19世纪末20世纪初，英属美洲逐渐演变成为加拿大联邦，并逐渐在内政外交上和联合王国平起平坐。英王不仅是联合王国的君王，也是加拿大王国的国王，英王委任的加拿大总督代表国王承担国家元首的使命，但不代表联合王国政府。当然，由于历史原因加拿大东部从魁北克沿圣劳伦斯河一直到大西洋海岸一直有深厚的法兰西文化传统。法国人发现的圣劳伦斯河虽然无法到达东方。但纽芬兰岛应该是西北航路真正的起点，从纽芬兰向西北，越过圣劳伦斯湾，沿着拉布拉多半岛海岸，经过几代航海家的探索和牺牲，相继发现了戴维斯海峡、巴芬湾、巴芬岛，到达了终年被海冰包围的加拿大北方群岛，这段航路充满险阻，但是穿过后就可以沿着阿拉斯加北海岸，经过白令海峡进入太平洋。在开拓西北航路的过程中，英国殖民者绕过了拉布拉多半岛，在哈得孙湾周边建立了哈德孙毛皮公司，与森林中的印第安部落进行毛皮贸易，并追逐着河狸与海獭，阔过落基山，到达了太平洋沿岸。和北欧国家相似，渔业在加拿大大西洋四省经济中也有重要的地位。在纽芬兰岛周围，北大西洋暖流和从格林兰南下的拉布拉多寒流相会，圣劳伦斯河带来了大陆五大湖流域丰富的营养盐，寒暖流交汇、饵料丰富，因此带来了丰富的鱼群。纽芬兰渔场是北半球中高纬度三大渔场之一。加拿大东海岸不仅捕鱼业繁荣，而且现代水产养殖、加工也很发达。中国进口的三文鱼很大一部分来自北大西洋两大渔场的挪威、法罗群岛、加拿大等国家和地区。三文鱼的养殖业不仅适合三文鱼生长的洁净的海域，也需要海洋捕捞业提供作为三文鱼饵料的海杂鱼。三文鱼本身不大可能感染冠状病毒，但在养殖、捕捞、加工、运输等环节都有可能沾染工人携带的或受污染环境中的病毒，并在低温冷链中存活很长时间。这可能是冠状病毒从北大西洋的低温水域到新发地水产市场最有可能的途径。冻品低温冷链传毒也突破了人们关于防疫的认识。当然，和其他较小的三个大西洋省份相比，纽芬兰和拉布拉多省的林业、矿产和水电资源也比较丰富，特别是在拉布拉多半岛上，对渔业依赖更少一些。; 个人分类: 国际观察|5317 次阅读|0 个评论

谈谈生吃海鲜的龙虾: fmjzjn 2020-6-17 23:23; 谈谈生吃海鲜的龙虾我的观点：龙虾跟三文鱼一样，生吃要小心谨慎！！！养殖的龙虾不能生吃，特别是饲料养殖龙虾更不能生吃！！在水族养殖内的养殖龙虾吃了会上瘾。生吃的龙虾有规则。我国没有可以生吃的龙虾。我们国家只有一项龙虾的行业标准：主管机构为全国城市农贸中心联合会他们执行和将要执行的生鲜产品标准为6项：企业标准15项，两项自行废止，现行13项，13项标准来自与10家企业，全部是龙虾饲料用药标准！！触目惊心的危险源！！！截屏相关标准内容看看危险源：安徽合肥有个龙虾协会，其他内陆地区分布很多龙虾协会，规格都是很高，官员分布在其中。公开信息截屏如下：; 个人分类: 食品安全|448 次阅读|0 个评论

三文鱼知识2: fmjzjn 2020-6-17 21:45; 三文鱼知识2 我的观点：三文鱼是大洋中的鱼，是国际上的约定俗成，大洋中三文鱼可以分割，按照三文鱼的生食方法生食！！！养殖的水族不是三文鱼！！！海水、淡水养殖的水族不能按照按照三文鱼的生食方法生食！！！期望喜欢三文鱼的人们警示、警世、警惕和消除食品不安全的意识渗透，提高食品安全防范意识！！！！各种食品安全标准都有规定，团体标准不能成为利益集团的保护文件！！！我国没有三文鱼，我们的三文鱼与国际上的三文鱼不一样我们国际权威的术语就没有三文鱼一项，我截屏作为证据！！三文鱼标准的夭折，中国消费者协会功劳很大，围护了正义！！！ http://www.cca.org.cn/zxsd/detail/28196.html 摘引公开信息：这一标准之所以引发消费者质疑，是因为其将淡水养殖的虹鳟鱼划入三文鱼的行列。三文鱼并非生物学意义上的鱼类名称，而是一个约定俗成的概念。在消费者的传统认知中，三文鱼指的是海洋中的鲑鱼，主要是大西洋鲑。而虹鳟鱼虽然是鲑科太平洋鲑属，但属于淡水鱼，一般不被认为是三文鱼。摘引正义的立场：中消协相关负责人还表示，虽然《深化标准化工作改革方案》规定，团体标准不设行政许可，由社会组织和产业技术联盟自主制定发布，通过市场竞争优胜劣汰。但任何标准都应该把握底线原则，这个底线就是不能损害消费者利益和公众利益。团体标准只能用于加强企业自律，不能对消费者权益的实现造成妨碍，所以国务院《贯彻实施深化标准化工作改革方案重点任务分工(2017-2018年)》同时规定，对团体标准要“明确制定原则，严格制定程序，构建团体标准自我声明和信息公开制度、团体标准化良好行为评价规范，建立第三方评估、社会公众监督和政府监管相结合的评价监督机制，推动团体标准制定主体诚信自律”。团体标准先天带有很强的集团利益的特征，要让它完全自律有一定的困难，所以不能缺少外部的压力和监督、督导。因此，中消协建议有关主管部门能从促进团体标准规范发展的高度出发，加强引导和监督力度，防止团体标准成为企业共谋损害消费者权益的工具。; 个人分类: 食品安全|695 次阅读|0 个评论

三文鱼的知识1: 热度 1 fmjzjn 2020-6-17 21:04; 三文鱼的知识1 三文鱼我们国家没有国家标准和行业标准，目前只有一地标再实施！我们的三文鱼市场很是火爆，监管机关、行业团体，应当追究行政行为的不作为和乱作为！！！中国连锁经营协会食品安全委员会在发声，他们应当有责任也有懂得食品安全的专家学者！！他们没有规定标准，他们也没有发布三文鱼不安全的信息！中国水产流通与加工协会三文鱼分会这是一家地道的三文鱼团体！！！风管张扬的召开过大会，颁布团体标准摘录公开报道如下：三文鱼分会的成立和《生食三文鱼》团体标准的出台，将改变此前各说一辞无规可依的局面，有利于行业规范和产业的健康发展”。中国水产流通与加工协会会长崔和会上表示。此次会议由中国水产流通与加工协会以及中国水产学会鲑鱼类专业委员会主办，青海民泽龙羊峡生态水殖有限公司承办，汇聚了近三百名国内外三文鱼产业及相关领域的权威专家和企业代表，从全产业链角度梳理三文鱼产业发展战略思维，探讨上中下游联动、三产融合的发展举措，挖掘三文鱼企业品牌建设、精深加工体系构建等新的增长点。截屏新闻报道如下：这个标准没有在国家标准化管理委员会的网站上公开！！夭折了还是另有洞天？？？？这个协会应当是国内最权威的三文鱼团体了！！ DB21/T 2066.88-2013蒜香猪夹三文鱼烹调操作规程有这份起草委员会的单位可以得到一个数据信息点，没有食品安全主管机关或卫生监督等主管机关的地方标准起草委员会的群体，这个标准必然缺少相关的控制参数！！！溯源一下，当时地方标准的申请委员会全体委员应当警醒一下，签字应当负责。。。。。团体标准检索，是一项没有！！！！企业标准12项，12项有效，3家5项自行废止！！！。其中黑龙江1家油炸三文鱼标准Q/HGSP 0001S-2019《油炸三文鱼》，浙江杭州1家冻干Q/HZLY 001-2018《冻干三文鱼》。新疆1家2项标准：新疆天蕴有机农业有限公司Q/XTY0003S-2018《三文鱼孵化技术规范》新疆天蕴有机农业有限公司Q/XTY0002S-2018《三文鱼加工技术规范》山东2家2项为宠物零食三文鱼亚华宠物食品(山东)有限公司Q/370784YHCS 005-2019《宠物零食三文鱼》山东森也食品有限公司Q/sdsy02-2020《宠物零食三文鱼》湖南1家为冻干三文鱼宠物食品湖南佩达生物科技有限公司Q/HNPD0010-2019《冻干三文鱼宠物食品》; 个人分类: 食品安全|1258 次阅读|5 个评论

[转载]为三文鱼证明--吃鱼会感染寄生虫吗？: yaoweijian 2018-8-29 10:25; 吃鱼会感染寄生虫吗？原创：王桂堂中科院水生所致读者：在浩瀚的生物海洋中，鱼类寄生虫只是一个小类群；有关它的研究，一直是个小学科，除了同行，很少有人在乎，也很少有人懂它。但在当下，随着“三文鱼事件”的持续发酵，它突然跟着“时髦”起来。一觉醒来，网络、电视、平媒甚至电话里铺天盖地，满满充斥着三个字— “寄生虫”！而且还有一个奇怪的现象：以前甚至不知寄生虫为何物的人，突然一夜之间变成了大专家，在视频、电视上侃侃而谈；在网上发一篇文章更似乎是信手拈来。鄙人虽然做了几十年的鱼类寄生虫学研究，却反而不敢发声了。到如今，被各种声音吵得心神不宁，又得各级领导指示，且毕竟在中科院工作，也有“以正视听”的义务，竟而下定决心写此文章，以供批评。原以为，几十年来鄙人对可能危害人体健康的这寥寥几种（类）鱼类寄生虫早已了然于心，哪曾想一查找国内外最新的研究资料，却发现要学的东西还是太多。以至于小小文章前前后后竟花了一月有余，仍不尽如人意。但为时间所迫，权且拿出来抛砖引玉吧。由于本文篇幅较长，非刨根问底者可以不尽览全文。为此，我特意跳开科普文章的规矩，自行加了一个提要。您可以只读提要；抑或读完提要后再浏览正文中的加黑段落；当然，如果您决心读完全文，那就更加感谢啦！提要： “寄生”是一种普遍现象。在人类的食物中，几乎没有一种能逃过寄生虫，但是其中的绝大多数种类并不会危害人类。这一点需要十分清醒，否则就会误入歧途！鱼体中也有寄生虫。因此，吃鱼，是有可能感染寄生虫的，就跟您吃其他动物一样。但相对于哺乳动物而言，鱼体内的寄生虫能感染人的很少。在我国能感染人的鱼类寄生虫主要有异尖线虫、华支睾吸虫（肝吸虫）、裂头绦虫、棘口吸虫和颚口线虫等种类。其中，华支睾吸虫的感染病例最多，在我国超过1000万；它来自于淡水鱼类（主要是鲤科鱼类）。其次是异尖线虫，在我国报道的病例大概在3位数的水平上，但在日本至少有5万以上的感染病例；它来自于海水鱼类。裂头绦虫在我国的病例较少，迄今有20～30例；它来自于淡水鱼类、江海洄游型鱼类，甚至海水鱼类。棘口吸虫和颚口线虫的感染病例都不是很多；它们不仅来自于鱼类，还来自于与人类为伴的哺乳类、鸟类、爬行类和两栖类。尽管这些寄生虫的种类不多，但一旦感染到人，对健康的危害还是很严重的。这些寄生虫病的感染跟人们的饮食习惯息息相关，因为它们的传播途径只有一个：“生食”（包括生鲜、简单风干、腌制、呛制等）。只要你经常生食鱼类，就一定存在着感染的风险。然而，相对于其他传染性疾病而言，由鱼传播的寄生虫病，对我国大部分地区的人群危害都不大，所以也不要过分夸大它的危害。对于鱼类寄生虫，人们可能存在着一些误区，主要表现在以下三个方面：误区一把鱼类寄生虫和人类寄生虫混为一谈鱼类寄生虫与其他动物寄生虫一样，有成千上万种，但能感染人类的却很少；其他绝大多数鱼类寄生虫，即使您吃了它，也不过是变成了营养物质而已。误区二海水鱼类比淡水鱼类更安全真实情况是，不管在海水鱼类还是淡水鱼类中都可能存在对人体有害的寄生虫，只不过种类不同而已。误区三野生鱼类比养殖鱼类更安全这个误解就更深了。如果从预防寄生虫病的角度来讲，反过来说会更科学一些！避免感染以上寄生虫病的方法其实很简单，就三个字：不生食！国外为了生食鱼类，采取的方法是冷冻，但是，我认为加热熟食才是更靠谱的方法。人生在世，旦夕祸福！人类的进化史，其实也是一部跟病原的斗争史。我们无时无刻不处在病原的包围之中，既不能躲避，也无法躲避。唯有正面应对，科学预防，才是积极的态度。吃鱼会感染寄生虫吗？会！但是要看您怎么去吃，就如同走路会摔跤一样，要看您怎么去走自己的路。我们不能因为怕摔跤而停滞不前，因为这是人生之路，不得不走；也不能因为怕感染寄生虫而 “因虫废鱼”，因为它是人间美味，不可不吃。今天，为了使大家既可以享受水中美味，又能避免寄生虫的感染，就来科普一下“吃鱼感染寄生虫的风险与误区”。说起寄生虫，名声不太好听，俗话常把那些四体不勤、五谷不分、好吃懒做的人比做寄生虫。确实，寄生虫是靠吸收寄主的营养而生活的，即所谓“不劳而获”。对任何动植物来讲，寄生虫如同病毒和细菌等一样都可能是危害严重的病原。然而，从科学上讲，寄生其实是自然界中的一种普遍现象，广义的寄生（parasitism）包括生活于动、植物体内或体表的病毒、立克次氏体、细菌、真菌、寄生虫等。不过，通常我们所说的寄生虫是指营专性或兼性寄生生活的无脊椎动物，如：疟原虫（疟疾的病原）、血吸虫、蚂蟥等。同其它任何动物一样，鱼类的体表和体内都感染有许多种寄生虫，迄今为止，仅在我国报道的鱼类寄生虫就有至少3000种以上。听到这里，大家一定不要慌，也无需害怕，因为其中能感染人的却是极少数。在我国，比较常见的可以感染人类的鱼类寄生虫大致有以下几类（种）：最近比较“网红”的异尖线虫；感染人数最多的华支睾吸虫（肝吸虫）；另外还有裂头绦虫、棘口吸虫、棘颚口线虫等。这些寄生虫感染到人，都是因为生食了被它们感染的鱼类（有时是两栖类、爬行类等）所致。这里所说的生食，是指包括生鲜、简单风干、腌制、呛制等不能置寄生虫于死地的烹饪和饮食方式。由于异尖线虫和华支睾吸虫（肝吸虫）是目前两种最常见的“人-鱼共患寄生虫”，下面主要以它们为例来做详细说明，其余寄生虫也让大家有所了解。异尖线虫异尖线虫是一类幼虫寄生于海水鱼类（也寄生于虾、蟹等甲壳动物和鱿鱼、乌贼等软体动物）、成虫寄生于海洋哺乳动物的蛔形目异尖科线虫的总称。感染人的通常是异尖线虫的第3期幼虫，活的异尖线虫（幼虫）能钻入消化道，或移行到其它脏器或组织，从而引起人的急腹症症状，如剧烈腹痛、恶心、呕吐、腹泻等，有时还引起人体的过敏反应等。异尖线虫在人体内不能发育成熟，因此人被称为异尖线虫的“非适宜宿主”，这也意味着异尖线虫在人体内不会增殖，在人群间也不会传播。图1.异尖线虫的生活史异尖线虫的生活史比较复杂（见图1），在这里简单了解一下：虫卵被海洋哺乳动物排出后，在水中发育成第2期幼虫并孵化，第2期幼虫被甲壳动物（包括虾、蟹类）吞食后发育成第3期幼虫，感染第3期幼虫的甲壳动物被鱼类和头足类（如鱿鱼、乌贼）吞食后，在体内大多形成包囊，包囊中的幼虫仍停留在第3期，海洋哺乳动物和人类会因为摄食被第3期幼虫感染的鱼类、甲壳类和头足类而获感染。不同的是，在海洋哺乳动物体内，异尖线虫可以发育为成虫，成虫在消化道排卵，从而进入下一个生活史循环；而在人体内，异尖线虫尽管可以导致一定的临床症状，但不能发育成熟而进入下一个生活史循环。感谢科学家们对异尖线虫生活史的研究！因为它至少能告诉我们： 1 异尖线虫只能在海洋中完成生活史，海洋哺乳动物对它完成生活史是必须的；淡水中不存在这个条件； 2 对中间宿主—鱼类而言，海水鱼类感染的几率极大，特别是肉食性野生鱼类；江海洄游鱼类（如一些野生鲑科鱼类）也能被感染；而纯淡水鱼类感染的可能性几乎为零。比如我国淡水纯人工养殖的鲑鳟鱼类不可能会有异尖线虫感染； 3 除鱼类以外，海洋甲壳动物（包括虾、蟹等）、头足类（包括鱿鱼、乌贼等）同样会感染异尖线虫，因此生食这些动物同样会有感染的风险。华支睾吸虫（肝吸虫）华支睾吸虫（肝吸虫），隶属于复殖目后睾科支睾属，它除了感染人类以外，还可以感染猫、狗等哺乳动物，成虫寄生于人和其他动物的肝胆管，均能引起较严重的病害。轻度感染时不出现临床症状或无明显临床症状；重度感染时，在急性期主要表现为过敏反应和消化道不适；临床上见到的病例多为慢性期，患者的症状往往经过几年才逐渐出现，一般以消化系统的症状为主，严重的在晚期可造成肝硬化、腹水、肝癌，甚至死亡。图2.华支睾吸虫的生活史华支睾吸虫的生活史也相当复杂（见图2），在这里也作简单介绍：成虫寄生于人或其他哺乳动物的肝胆管内，成虫排卵后，虫卵随胆汁进入消化道随粪便排出，在水中被第一中间宿主淡水螺（主要为豆螺、沼螺、涵螺）吞食后，在螺体消化道孵出毛蚴，穿过肠壁在螺体内发育，经历了胞蚴、雷蚴和尾蚴3个阶段。成熟的尾蚴从螺体逸出，遇到第二中间宿主淡水鱼类（主要是鲤科鱼类），则侵入鱼体内肌肉等组织发育为囊蚴。人或其他哺乳动物因生食含有华支睾吸虫囊蚴的鱼类而被感染。成虫在人体内的寿命尚缺少准确统计数据，一般认为最长可达20～30年。华支睾吸虫的生活史告诉我们： 1 淡水螺类（主要为豆螺、沼螺、涵螺）对华支睾吸虫的传播是必须的，这些螺类主要分布于江、河、湖、库、沟、渠、池、沼密集的我国南方地区和东部地区，相对而言，在我国西部地区华支睾吸虫的感染率很低； 2 华支睾吸虫的囊蚴主要寄生于鲤科鱼类，其他鱼类（如经常被用来生食的鲑鳟鱼类）的感染风险较小； 3 猫、狗等哺乳动物同样会感染华支睾吸虫，是华支睾吸虫的“保虫宿主”，因此，猫、狗等如果吃鱼也应该煮熟，否则不仅会患华支睾吸虫病，也会成为华支睾吸虫的传播源； 4 由于野生鱼类接触到螺类的机会更大（因为池塘养殖时，经常会清塘灭螺），因此生食野生鲤科鱼类，比生食池塘养殖鱼类感染华支睾吸虫的风险要大得多。裂头绦虫裂头绦虫，感染人体的、报道比较多的是阔节裂头绦虫和日本裂头绦虫。下面以阔节裂头绦虫为例来进行说明。阔节裂头绦虫成虫主要寄生于犬科动物，也可寄生于人类。人感染阔节裂头绦虫后的症状大多不明显，主要表现为疲倦、腹泻、饥饿感、贫血等，极少数比较严重，比如肠穿孔。阔节裂头绦虫的生活史是这样的：成虫寄生于犬科动物和人的肠道中，成虫排卵后，虫卵随粪便排出，在水中孵出钩球蚴，钩球蚴被剑水蚤吞食，在其血腔中发育成原尾蚴，剑水蚤被鱼摄食后，原尾蚴在淡水鱼的肌肉、内脏、性腺中发育为裂头蚴，终末宿主（犬科动物、人）因为生食含有裂头蚴的鱼类而感染。以上虽然以阔节裂头绦虫为例进行介绍，但实际上，近年来报道的病例几乎都来自日本裂头绦虫。需要注意的是，裂头绦虫不仅可以感染淡水鱼类，也可以感染洄游型鱼类（如一些鲑科鱼类），甚至海水鱼类。近几年的病例多数是因为生食这些鱼类所致。棘口吸虫棘口吸虫，是复殖目棘口科吸虫的总称，种类非常多，主要寄生于鸟类，其次是哺乳类，少数寄生于鱼类和两栖类。棘口吸虫感染人后，成虫多寄生于小肠（偶尔进入胆管），以头部插入粘膜，引起局部炎症，病人腹泻或其他胃肠道症状，严重感染者可有厌食、下肢浮肿、贫血、消瘦、发育不良等症状。能感染人的棘口吸虫的生活史是这样的：成虫主要寄生于人的小肠，虫卵随人的粪便排出，在水中发育为毛蚴，毛蚴侵入淡水螺类后经胞蚴、雷蚴无性增殖，最终发育成尾蚴，从螺体内逸出，进而侵入鱼类、两栖类（青蛙、蝌蚪），发育成囊蚴，人因为生食含有棘口吸虫囊蚴的鱼类而获感染。需要指出的是，棘口吸虫的囊蚴主要寄生于野生小型鱼类，但是也可以感染两栖类（如青蛙及其蝌蚪），甚至可以在水生植物上结囊，因此，为了避免感染棘口吸虫，除了不生食鱼类（特别是野生小型鱼类）和两栖类以外，甚至应少生吃或不生吃水生植物，特别是在疫区。棘颚口线虫棘颚口线虫，在我国报道的能感染人的颚口线虫主要是这一种。它宿主范围非常广泛，包括鱼类、两栖类、爬行类、鸟类和哺乳类，相对而言，人是它的“非适宜宿主”，被感染几率也较小。棘颚口线虫对人的主要危害来自于它在人体内的移行症，它在人体不同部位的移行会导致不同的症状，主要有水肿或脓肿、呕吐、腹泻、进食困难、消瘦、脏器穿孔、出血，甚至癫痫、瘫痪等。生活史：成虫主要寄生于猫科和犬科动物的胃壁。成虫排卵后，虫卵随动物粪便排出，在水中孵化出第1期幼虫，被剑水蚤吞食后发育为第2期幼虫，剑水蚤被淡水鱼类（如乌鳢、黄鳝、泥鳅等）摄食后，发育为第3期幼虫，其他动物（如两栖类、爬行类、鸟类、哺乳类）因为摄食第3期幼虫而获感染。第3期幼虫只有在犬科和猫科动物体内才能发育至成熟；在人、猪等哺乳类和鸟类、爬行类、两栖类等体内都不能发育成熟，这些动物被称为“转续宿主”。这里需要说明两点： 1 棘颚口线虫尽管在人体内存活的几率不大，但一旦存活，对人体的危害是很大的； 2 不是只有鱼类可感染第3期幼虫，两栖类、爬行类、鸟类、哺乳类等同样可能感染，因此生食这些动物同样具备被感染的风险。尽管上述可感染人的寄生虫种类不多，但一旦感染，对人体健康的危害还是很大的，所以我们应该正视它的风险。到目前为止，在我国，感染华支睾吸虫的病例最多，据世界卫生组织公布的数据，超过1000万例，主要集中在两广（广东、广西），因为他们“什么都敢吃” 。为了避免它的危害，特想告诉您一句话，“ 淡水鲤科鱼类真的不要生吃”！特别是那些所谓“野生”的鱼类。异尖线虫在我国的感染病例较少，应该在 3位数的水平上；但在日本，至少是5万例以上，这跟日本人喜食生鱼片（刺身、寿司等）密切相关。而且，随着海水鱼类生鱼片在全世界的流行，异尖线虫病的病例一定会继续上升。裂头绦虫、棘口吸虫、棘颚口线虫在我国人群中的感染病例都较少，估计它们自己都没想到，为什么现在突然变成了网红。裂头绦虫主要分布于欧洲、美洲和亚洲的亚寒带和温带地区（如日本、朝鲜、韩国等），我国到目前为止仅报道有20-30病例。棘口吸虫，在我国尽管报道能感染人的种类有10余种，但感染病例很少，主要分布在福建、广东、安徽一带。棘颚口线虫迄今为止在我国报道的病例也不多，不超过100例，主要在南方。上面讲的都是吃鱼感染寄生虫的风险。尽管风险确实存在，但是无端夸大它的风险并不是一种科学的态度。然而，搜索最近的网络文章，却发现夸大“吃鱼感染寄生虫”风险的文字比比皆是，而且其中还带有严重的偏见和误区。所以在这里，想着重指出来，供大家参考。第一大误区：把鱼类寄生虫和人类寄生虫混为一谈。其实鱼和人的亲缘关系相当远，在成千上万种鱼类寄生虫当中，能感染人的毕竟是极少数。因此，切不可把鱼的寄生虫与人体寄生虫混为一谈。任何鱼类个体上有寄生虫都非常正常，就跟我们平常所吃的猪、牛、羊，鸡、鸭、鹅，虾、蟹、贝，甚至蔬菜、水果上等都有寄生虫一样，不管是野生（放养）的还是全人工（种）养殖的，没有寄生虫的个体反而不正常。它们身上有寄生虫并不可怕，我们应该关注的是那些能同时感染人体的寄生虫，其余的寄生虫被人吃进去也不过是变成了营养物质而已。第二大误区：海水鱼类比淡水鱼类更安全。真实情况是，不管是海水鱼类还是淡水鱼类中都可能存在对人体有害的寄生虫，只不过种类不同而已。比如，最近被吵得最热的异尖线虫，就是一类海水鱼类寄生虫，它不仅仅寄生于鲑鳟鱼类，还能寄生于金枪鱼、鳕鱼、鲭鱼等几乎所有的海水鱼类，只不过其中的大部分鱼类并未用来生食，因此它们身上的寄生虫也未引起关注而已；感染异尖线虫的人群主要分布在那些喜欢生食海水鱼的国家和地区，比如日本、我国沿海地区。感染病例较多的华支睾吸虫是淡水鱼类（特别是鲤科鱼类）寄生虫；在我国喜欢生食（或简单粗加工）淡水鲤科鱼类的人口主要集中在广东、广西，因此华支睾吸虫病主要在这一带流行。可见，不管是生食海水鱼类或者淡水鱼类都有感染寄生虫病的风险，只看您喜欢哪个虫（玩笑）。第三大误区：野生鱼类比养殖鱼类更安全。这个误解就更深了。如果从预防寄生虫病的角度来讲，反过来说会更科学一些！也就是说：其实吃养殖的鱼类比吃野生的鱼更安全。就拿最近的“主角”—鲑鳟鱼类来说吧，不管是在海水还是淡水中，人工养殖的都比野生的更安全！人工集约化养殖的鲑鳟鱼（不管是淡水还是海水），即使生食（尽管也不提倡），感染寄生虫的几率其实都很低；但是如果你喜欢吃野生大西洋鲑和金枪鱼等的生鱼片，那就要十分当心异尖线虫的感染！华支睾吸虫也一样，在我国野生鲤科鱼类中的感染率比集约化养殖鱼类要高得多。总之，尽管鱼类寄生虫感染人的几率不大，但是上述寄生虫一旦感染到人，对人体健康的危害还是非常大的，因此预防是必须的。最后，就来讲一下防止这些鱼类寄生虫感染人体的方法。 “ 其实防止这些寄生虫感染人体的方法特别简单，就三个字：不生食！ ” 如果一定要生食鱼类，为了防止寄生虫的感染，欧美国家规定的是低温杀灭，至少应该在-20℃以下，不同的国家有不同冷冻温度和冷冻时间的规定；但我认为这基本上是对付异尖线虫的办法；至于吸虫囊蚴和绦虫裂头蚴能否在这个温度下被完全杀灭，还应该进行具体的实验研究。然而，要强调的是，在所有的方法当中，加热才是最好的方法！烧、炒、烹、炸、煎、蒸、煮、烤，总有一种方法适合您。如果实在抵挡不住诱惑，在吃生鱼片的时候，用点芥末，蘸点醋，饮点高度白酒，至少是没有坏处的吧，尽管这些并不能作为杀死寄生虫的方法。最后想说的是，咱们中华民族几千年璀璨夺目的熟食文化，其实早已经给了我们最好的防止寄生虫感染的方法，实在没有必要再回到“茹毛饮血”的年代，因为它未必就是“时髦”。作者请求科学发展日新月异，新的发现不断涌现，本文所掌握的资料肯定存在局限。如果读者有新的发现和新的资料，或有不同意见欢迎随时赐教。作者联系方式见中国科学院水生生物研究所官方网站（http://www.ihb.ac.cn/）即刻关注·享受科学; 1431 次阅读|0 个评论

充满人性光辉的三文鱼精神: lifeng9038 2017-4-18 06:57; 充满着人性光辉的三文鱼精神从温哥华的卡皮拉诺到阿拉斯加的凯奇坎、朱诺，一直到安克雷奇，耳闻目睹最多的就是三文鱼的名字、三文鱼的故事、三文鱼的美食和三文鱼的经济。三文鱼，北美洲的生命之源，印第安人的生活之本，加拿大、阿拉斯加的经济命脉，现代生命文化中的精典和传奇。三文鱼，英文名为 Salmon ，属于鲑科麻哈鱼属和鲑属的好几种鱼类，它主要分布在北半球高纬度地区（如：加拿大、挪威、俄国和美国等）。根据地理位置又分为太平洋三文鱼和大西洋三文鱼。考古资料显示：大约 5 千万年前，三文鱼就生活在今加拿大哥伦比亚不列颠地区，是比人类更早在这个星球上生存的。三文鱼是一种具有独特习性的咸、淡水两栖鱼种，幼鱼孵化于山涧的淡水中，在淡水系生长至 7.5 至 10 厘米长时，便游向大海，在高纬度深海的冷水中继续生长约 4 年时间，至成年时（平均体重 3 公斤），便又集体回流至出生地繁殖后代。太平洋的三文鱼有五个品种，最有个性、最为出名的是红大马哈鱼。以加拿大卑诗省（即大不列颠•维多利亚省）弗雷泽河为例， 2002 年和 2006 年发生三文鱼大洄游，二、三百万条三文鱼在弗雷泽河口集结，然后浩浩荡荡向它们的出生地进发，整个弗雷泽河的上游河段，都被染成了红色。如此壮观的生物奇景的出现，至今科学家也没有解释清楚生成的原因。动物和人有着原则性的区别，但既然都是动物，它们生命存在的形式，因此也有许多共同之处，例如母爱，不管是高等动物还是像鱼类这样的低等动物，都有母爱子的天性。而三文鱼除去母爱的天性外，还有很多人性的光辉：一、寻祖归宗、叶落归根的强烈欲望和本能三文鱼在河流上游的平净水面诞生并度过童年后，就沿河流自上而下游到大海，由平静的淡水小港湾，游到波澜壮阔、波涛汹涌的咸水大海里觅食、成长，完成生命的一次大转折。在大海里生活三年，长成大鱼后，它又沿着来路，重回出生地，交配产卵，生子育子。长途跋涉，交配产卵的生育使命一旦完成，由于生命的能量已经耗尽，雌雄鱼便双双惨死在子女的身旁，用这种方式结束短暂的一生。在大洋深处生活的成年三文鱼，一到一个固定的时间便成群结队，长途跋涉，历经艰难险阻，返回出生地生儿育女；不管路途多么遥遥，不管路途多么艰险，不吃不喝，日夜兼程，就是要回家，回到故乡，回到自己的出生地，回到自己的父母和自己父母的父母的埋葬地结束自己的生命，视死如归，“叶落归根”。是寻祖归宗、叶落归根的强烈欲望和本能，唤起了它的无穷智慧和体能，能在浩翰无垠、波浪淘天的太平洋里找到自己出生的那条河流；能挑战生命极限，忍饥挨饿，逆流而上，返回出生地。回我故乡，视死如归，叶落归根，这些人性光辉，在三文鱼身上表现的淋漓尽致。为此有人写下了如下感人的文字：如果有一种生灵，一生只为那一刻，为死而来，为生而死，竟将腐朽化神奇，那便是三文鱼了；如果有一种生灵，以奇妙的方式演绎生命的传承，让个体生命的短暂，铸就整体生命的永恒，那便是三文鱼了。就是这种生灵，生于浅涧碎石，长于汪洋大海，以二至四年的一生遨游万里，尔后，在众多的河流入海口，准确的找到回乡之路，以十多天的时间，逆流飞渡，历尽劫难艰辛，回到自己出生的地方，完成那神圣的使命后便长眠于斯。是谁在指引这样的完美回归，是什么在安排这奇妙的生命循环？从“人”的视角看，三文鱼颠沛一世，回流为死，何其凄苦；虽代代相传，却永不得见母亲的慈容，儿女的笑厣，何其悲凉。可是，大千世界，无奇不有，那是因为万物有灵，各循其道啊。“子非鱼，安知鱼之乐”？如果我们自视可以高踞万物之上，以自然的主人自居，那真正值得悲悯的恰恰是人类自身。二、挑战自我，寻找不同的生存环境和生存方式。三文鱼的生命周期很短，但在短短的四年里，它由河湾到大海，然后又由大海到河湾，实现生活环境的巨变，完成生命的周期循环。它不懒惰，它不图安逸，它敢于迎难而上挑战自我。在平净的淡水里生活不是很好吗？不，它要奔向大海。在大海里继续生活不是很好吗？不，它要回归河流。这种挑战自我，改变自己，求新求变的三文鱼精神，很值得人类思考和敬仰。因此教育家俞洪敏用三文鱼精神鞭策一些人的弱点，用三文鱼精神激励人们上进，我觉得很有道理。尽管在进化史上人类比鱼类智慧、高贵，高级的无法比拟，但必须承认，在现实生活中有些人懒惰、胆怯、固执、保守，其心胸和境界还不如那条三文鱼。 “ 人类生命的进程中，也应该有非常明确的主线，我们应该努力成长，不惜一切代价使生命变的成熟；为了成熟我们应该去经历，经历自然、社会、人文和历史，使我们的生命变得完美；在现实生活中，有太多的人忘记了自己需要成长，变得懒惰、无聊和平庸；有太多的人忘记了应该去经历，变得胆怯、狭隘和固执；有太多的人忘记了自己承担的使命，变得苍白、迷茫和失落。有的时候，我们的生命其实还不如一条鱼，因为大多数人，一辈子只生活中一个地方，生活在一种习惯中间，生活在一种思想的禁锢之下，而没有任何创新，没有任何创意，没有任何激发自己生命的那种动感和令自己感动的生命状态。和令自己感动的生命状态”（俞洪敏语）三、逆流而上，勇往直前，百折不挠，宁死不曲。三文鱼的回乡路，没有浪漫，没有欢乐，是艰险，是悲壮，是生的挣扎，死的考验。三文鱼的洄游近乎不可思议。鱼儿不辞辛劳千里迢迢洄游上千公里返回自己原出生栖息地。从大洋一进入淡水以域，三文鱼便停止进食，凭着身体脂肪中储存的能量，成群结队，用十几天的时间克服洄游路上种种艰难险阻，急流和险滩，甚至会有跳龙门一样的跳跃和冲撞。回游之路之所以千难万险，一是因为逆流而上，逆流而上，不进则退；二是河道由高而低，横陈乱石，要在急流和乱石中跳跃式的行进，造成体能的巨大消耗；三是一路到处有棕熊、猛禽、捕捞的各种陷井等待；四是河床上有很多小的瀑布，只有像鲤鱼跳龙门那样的跳跃，才能游上另一个台阶。在这条回游路上，三文鱼停止进食，夜以继日，逆流而上，百折不挠，用生命里的所有能量，用视死如归的精神，搏击、冲撞、飞跃，通过十几天的奋进和搏击，回到了故乡，完成了生育儿女的历史使命后溘然去世。站在河边或者站在人造的回游阶梯旁看那成群结队的三文鱼的跳跃，真是令人惊心动魄，它一而再再二三地跳跃，是生是死全然不顾，它只求向上、向前。如果人人都有这种精神和毅力，我们的社会将是另一番面貌。; 799 次阅读|0 个评论

[转载]做人如水，做事如山: lifeng2016 2016-9-19 23:04; 做人如水，做事如山有一次我在加拿大的时候，刚好是三文鱼回流的季节，三文鱼的回流是每四年一次，为什么要回流呢？它要回去产卵，繁衍后代，三文鱼产卵以后，就把这个鱼卵藏在石子底下，这些鱼卵会被河里的其他鱼吃掉一部分，当它们变成小鱼以后，又会被别的鱼吃掉一部分，在湖泊里面，它们要生长一年，在这个生长一年的过程中间，它们被天上的鹰，水中的鱼，还有湖旁的人不断的打捞，所以每四条三文鱼，只能剩下一条，一年以后，这些三文鱼开始游向大海，它们要差不多环游太平洋一圈，刚好整整三年。在这三年中，它们的经历更加艰难，在海洋里凶猛的鱼更加的多，再加上人类大量的捕捞，所以等到它们四年以后，再回到它们出发点这条河的河口的时候，每游出去的十条鱼，剩下一条都不到了。真正壮观的，是在它们到了河口，再回到产卵地的那一刻，河水很急，它们要拼命的往上游，在游的时候，它们就不能停下来吃任何东西，只有一个办法，就是二十四小时往上游，因为它们只要一停下来，就被河水给带回来了，等到它们游到目的地的时候，已经变得浑身发红，因为它们身上的体能全部都被消耗完毕，这个时候，三文鱼就开始受精和产卵，两条鱼受完精产完卵以后，就双双死去了。它们这样的一个生命历程，给我们带来了震撼，正是因为有了这样的四年的生命循环，也正是因为有了这样的使命感，它们的牺牲感动了人类。有的时候，我们的生命其实还不如一条鱼，因为大多数人，一辈子只生活在一个地方，生活在一种习惯中间，生活在一种思想的禁锢之下，而没有任何创新，没有任何创意，没有任何激发自己生命的那种动感和令自己感动的生命状态，如果说我们当中有找不到工作的同学，你找不到工作是一件幸运的事情，因为你开始了真正的生命中应该的带动甜酸苦辣的体验，未来你找到一份工作的时候，你就知道这份工作是多么的来之不易，多么的值得你去珍惜。像草一样活着和像树一样活着人的生活方式有两种，第一种是像草一样活着，你尽管活着，每年还在成长，但是你毕竟是一棵草，你吸收雨露阳光，但是长不大，人们可以踩过你，但是人们不会因为你的痛苦他也产生痛苦，人们不会因为你被踩了，而来怜悯你，因为人们本来就没有看到你，所以我们每一个人都应该像树一样的成长，即使我们现在什么都不是，但是只要你有树的种子，即使被人踩到泥土中间，你依然能够吸收泥土的养分，自己成长起来，也许两年三年你长不大，但是八年，十年，二十年，你一定能长成参天大树，当你长成参天大树以后，遥远的地方，人们就能看到你，走近你，你能给人一片绿色，一片阴凉，你能帮助别人，即使人们离开你以后，回头一看，你依然是地平线上一道美丽的风景线，树活着是美丽的风景，死了依然是栋梁之材，活着死了都有用，这就是我们每一个同学做人的标准和成长的标准。容忍你不能忍受的事情，但是你不得不忍受，而不忍受就不可能成功我们未来生活最重要的一个能力，叫做忍辱负重的能力，你不能忍受的事情，但是你不得不忍受而不忍受就不可能成功，当我们自己的生命要想为一个伟大的目标而奋斗的时候，你必须排除你生命中一切琐碎的干扰，你设想一个场景，假如说你在路上被一辆自行车轧了一下，你奋起反击，结果一不小心你的鼻梁骨被打断了，最后在医院躺了一个月，你的生命就被医院消灭了一个月，但是如果倒过来说，这是小事，我还有更重要的事情呢，你就告诉他对不起把路给你挡了，对方再蛮横无礼，他还能揍你吗？还能打你吗 ? 他马上就会说说我不好，对不起，于是生命中的一件小事就化解掉了，韩信就是因为钻了人家的裤裆，最后才帮刘邦打下了天下，你要知道，这个世界上，你只有忍辱负重才能发展，你得为自己争取时间，争取空间，争取未来，而争取时间空间未来最重要的一个前提就是你有理想，但是你敢于忍受生活中出现的一切对你的不公平或者是一切你认为受不了的事情。水的精神我有一个比喻，每一条河流都有自己不同的生命曲线，每一条河流都有自己的梦想，那就是奔向大海，当我们遇到困难的时候，不管是冲过去还是绕过去，只要我们能过去就行，我希望大家能使自己的生命向梦想流过去，像长江黄河一样，能流到自己梦想的尽头，进入宽阔的海洋，使自己的事业也变得开阔，但是并不是说你想流就能流动过去的，其实这里面要具备一种精神，这就是水的精神，我们的生命有的时候会是泥沙，尽管你也跟着水一直往前流，但是由于你个性的缺陷，面对困难的退步或者说胆怯，你可能慢慢的就会像泥沙一样，沉淀下去了，一旦你沉淀下去了，也许你不用再为了前进而努力了，但是你却永远见不到阳光了，上面的泥沙会不断的把你压住，最后你会暗无天日，所以我会建议大家，不管你现在的生命是怎么样的，一定要有水的精神，哪怕被污染了也能洗净自己，像水一样不断的继续自己的力量，不断的冲破障碍，当你发现时机不到的时候，把自己的厚度积累起来，当有一天时机来临的时候，你就能够奔腾入海成就自己的生命。今天我来到这，很多人，特别是大学生，有的是特意来着看我长的什么样的，我长的算是比较难看的一个，但是跟那些中国大部分名人和企业家相比，我自己还是比较有自信的。（笑声，掌声）我发现长的漂亮的男的并不多，英俊的男子也不多，所以我常常认为，一个男的做事情，如果不是依靠自己的内心去做，而是只依靠自己的外表去做，或是只重视自己的外表，就会有严重的问题，如果一个男的忘掉自己的外表就是成熟的开始，所以说我对很多大学的女孩子说：我说，当你追求你的男朋友的时候，你只是看上这个男孩子英俊的外表，而没有注重这个男孩子内心是不是成熟，那就叫好色。那么女孩子肯定是不能好色的，男女有别，男孩子找女孩子，如果是因为女孩子美丽的外表而去找她，这叫做审美，所以说这是有区别的。（笑声，掌声）当然在我的心目中女孩子也是没有美丑之分的，因为，我认为，始终认为，只要你敢于微笑着面对这个世界，这个世界就会因为你而光辉灿烂，这个不仅仅适合于女孩子，也适合于在座的所有的人，男人也应该微笑着对待这个世界，有人说，男人如果微笑着对待这个世界，不就不能把自己的刚强写出来了么，刚强是放在内心的，持之以恒也是放在内心的，对梦小的追求也是放在内心的，至于你的外表的柔和，并不能抹杀你的刚强和你的持之以恒的决心，那么你的外表的融和，或者外表的微笑善良，会给你带来更多的机会，让人感觉你这个人更加容易接触，让人感觉到你更加平易近人，这样的话使别人更加想和你合作，所以我又一句格言：做事像山，做人像水。什么叫做像山呢，如有你有一个目标在你眼前，这个目标对你的生命至关重要，对你的进步至关重要，那么我们就必须坚定不移的去追求，也就是说不能随便改变，不能随便移动，像山一样的坚强，像山一样的坚挺，但是做人就得像水，水是流动的，水是变化的，水是遇到障碍可以绕过去的，而且水是向低处流的，如果你把你自己放得很低，那么你的容积，就会越来越大，你就会容纳越来越多的东西，最后你就会变得更加的宽阔，也就是你会容纳社会更多的东西，并且在内心净化，倒过来还能为社会提供更加清净的水。所以这就是做人像水，尽可能低，做事像山，尽可能高。如果大家确定了大家确定了这两个基本原则，我觉得你作任何事情的成功，就有了一半。（掌声）有的同学问我，什么叫成功，成功，其实是个很简单的定义，就是比如说你今天树立了一个目标，晚上要吃两个包子，但是你现在口袋里没有钱，那么到了晚上不管你口袋里有没有钱，你吃到了那两个包子，这就是成功。也就是说成功就是一个目标放在哪，不管这个目标多大多小，但是最后你获得了那个目标，获得了那个目标后，你一瞬间的喜悦这叫做成功，而且呢，成功不是一个固定的定义，也就是说它不是你到了那个点上，你就永远在那，你就永远成功下去了，它是一个相对定义，所谓相对定义就是，你到达那个点上你就失去了那个点，这个道理很简单，就是你爬山以前看到的那个山头，那个山头是你的目标，那么你征服这座山头就是成功，但是，当你走上那座山头之上，山头踩到你的脚底下之后，你就失去了成功，为什么，山头已经没有了，已经在你的脚底下，所以从爬山的经历中可以看出，有两个概念在里面，来体现我们日常生活中追求的成功，第一是有一个目标在前面，你要想达到那个目标，你就成功了，这个成功可能给你带来喜悦，也可能给你带来满足，但是也有可能给你带来失落，为什么呢，所谓的失落就是没有目标了，所谓的迷茫就是不知道干什么了，这个道理在坐的所有的结过婚的都很简单，在你追求女朋友时，那就是你的目标，当你把她追到手了，跟她结婚了，这就是成功，但是结完婚了怎么办，很多人就迷茫了，所以下一个目标就是离婚了。那么，如果再把这个定义扩展一下，你就会发下另一个，所谓的成功是一种过程，所以说成功你要来做的话就有两个，第一是达到那个目标叫成功，第二是走向那个目标的过程，不管你是怎么拐弯也是成功，只要你能够始终盯着那个目标往前走，但是，在这两个定义之后的第三个是，当你得到那个东西之后你怎么办，其实道理也很简单，就是眼前还会有新的目标出现。爬山的人都会知道，当你爬上一座山后，在远处还会有另一座山头等着你，通常那座山会比你脚下踩着的这块山头要高，那么，远处既然有座山头在等着你，你就继续继续向前走，那么，大家有没有发现，爬山有这么个过程，就是爬到顶上，有的时候你还要往下走，走到峡谷底下，你才能往上爬才能上另一个山头，这就叫做人生，这就叫做人生的起起伏伏。所以，我用另外的一个比喻，一个人要爬山，每一个你最后最终高山，都要经过无数的小山头你才能爬上去，都要经过很多的起起伏伏，第二是，用大家都比较熟悉的现实比喻来看，人生很像是做股票，做股票，你可以把自己经营成垃圾股，也可以把自己经营成蓝筹股，你也可以把自己经营成创业股，那么，大家都知道股票的山伏走势，第一种走势，在起伏中间不断走下坡路，最后就没了，其实我们很多人都是这样的，在股票中间反复的走着，走着走着，有生命也有起伏，但是最后越走越衰老，越走越没有青春，越走越没有梦想，越走越平淡，不仅是平淡而且是平庸，那么这是第一种。第二种是平着走的，相对来说，比如说我们的工资会每年增加一点，工作呢，每年熟练一点，但是呢，一辈子下来也就是这个状态，就是你生命比较稳定，到最后也许你能买个房子，也许也能买个不贵的汽车，或许好一点的贵的汽车，但是一辈子回头看的时候，一辈子过得很平稳，发现一辈子也赚了点钱，在发现一辈子其实什么也没做，没有为世界留下任何思想，一辈子除了帮助自己以外没有帮助别人，没有为社会做过贡献，也没有创新和创意，也别有留下一本书籍，比如说，或是自己写的，或是也没有留下一个科研成果，你所做的就是，一直在为别人做事，一直在打工，一直在挣钱，这个是一种，另外一种生活状态，世界上大概是，百分之八九十的人都是属于我前面描写的两种股票状态，就是一种向下走的，一种平着或稍微向上走一点，那么要知道，在座的各位这两种股票你都不太愿意买，为什么，因为买了以后它不增值，对你来说，你的投资回报率不高，甚至是没有回报，那么通常时候大家喜欢买第三种，就是带有一定的风险性，但是呢，知道这个股票有可能，有可能，到最后是向上得速发展的这种状态，那么要知道这种股票的方法有两个，第一是你买股票的这个公司，它未来的经营目标，非常的稳定和非常的长远，就是说，你一想到它的公司，想到它要达到的目标，你就心情激动，因此它是非常有潜力的。那么，第二个就是，走向，带领大家走向这个目标的人，是跟那个目标是吻合的，绝对不是一个猥琐的，或是卑鄙的人做一个崇高的目标这样的情况，所以你要买任何一只股票时你要考察两个，第一就是这个公司的战略方向，市场空间，第二个就是，想要这个市场空间战略方向的人在什么地方，那个人毫无疑问就是战略团队。（掌声）好，咱们不来讲股票，咱们回来讲你本人，一模一样。我看见这个人怎么看，看见这个人第一，我要看你，是否，有一个，自己对未来人生的，有一个比较明确的，空间的设想，就是你有没有梦想，并且你是不是坚定不移的相信着这个梦想，不管在什么状态下，你都能坚定不移的相信着这个梦想，如果说，你的成熟的时候，你的梦想，你对未来的追求，能把我激动起来，我就会觉得你是一个有思想的人，这是第一个前提要求。那么第二个前提要就就是，你本人，是不是有实现那个梦想的数值，我们都知道 Every individual has his owndream ，就是每一个人都有自己的梦想，但是我们都知道很多人都是在谈梦想，并不为梦想去行动，本人也不具备实现那个梦想的数值，那会有问题，比我我常常会发现这样的人，非常的内向，非常的窝囊的人，想要成为经营管理者，或是想要成为领导者，非常个性开放的人都不往这方面想，就是很多人对自己和目标的吻合性的估计是非常不够的，那么不够导致的结果就是，这个目标永远都不能实现，不如说一个大专生，他就想第二年到哈佛大学去读书，这就是问题，为什么呢，因为当一个目标放到那时，目标是伟大的，但是你必须自己去进行分析，你可以不去改变这个目标，但是你必须去改变实现这个目标的途径，就像我常常对学生说，每个人都要有一个梦想，每一个梦想都要崇高无比，比如说，你想要爬山，你就不要想泰山，因为泰山 1545 米，加到你爬到顶上一米多， 1546 米多，一点意义都没有，你要想要爬就去珠穆朗玛峰，世界最高的峰，也许，最终你爬不到珠穆朗玛峰，但是因为有一个更高的山峰在你心中，如果你持之以恒的努力，你至少爬到六七千米应该没有问题，那么六七千米要比泰山高出多少呢，高出好几倍去，也就是说你梦想的伟大，可以潜移默化的调动你内心的潜力，把你推得更高。所以说说，如果你想要当政治家，那就要当国家主席，也许你这辈子当不了国家主席，但是没关系，你朝着那个方向努力，如果说十年只能有一个国家主席，但是在同期，十年可以有十几个省委书记，你是不是就能到达省委书记这个地步，那也能为至少整个省做贡献了，也为人民做贡献了，但是如果说你的最高好理想就是个镇长，那就有问题，为什么，你出来可能是个村长，对吧，太低了。但是另一个当面是，有一个远大的目标后给自己足够的时间和空间，这是另外一个前提。（掌声）在平时，在单位是第一名还是最后一名，不是十分的重要，当然我们可以拼命的去追求第一名，因为第一名毕竟是好的，比如说在中学第一名考大学比较容易，表明你学习成绩很优秀，而又生活在高考以分数为主的国家，但是呢，这里也不重要，不重要在什么地方呢，人不是以大学四年或是高中三年，或者说你工作的几年来确定你一辈子的，人一想，就是想的几十年的历程，你在大学是最后一名，不等于你大学以后工作就是最后一名，你在你大学同学之间是最为出息的，不等于你工作以后能有出息，你在高中高考没考试。有的时候不一定是坏事，说不定你会比你的同学们更快的便成为百万富翁，甚至是亿万富翁。我是中国青年企业家协会的，我发现，中国有名的企业家中间，真正名牌大学毕业的，真的没有几个，我算是其中之一了，因为我是后来北大毕业的，那么大部分呢，都是一般的学校毕业的就是不是名牌大学，还有四分之一是没上过大学的，只是高中毕业，那么他们也展现着自己的智慧和才华，尤其是咱们浙江中的民营企业家都很有钱，你去看看他们多少是大学毕业的，真的是不太多，但是他们照样把自己的公司做向了著名的品牌，做向了世界上市公司，我们知道的公司有在香港上市的，而且这帮上市的老板不但不会讲英文连普通话都不会讲，他们会讲的就只有我们的浙江话，他们照样走向了世界，所以呢很简单，给自己足够的时间和空间，就是现在中国学生所面对的问题是什么呢，几大问题，第一是面对未来的目标，这个目标没有意义，却又巨大的压力，比如说，上大学。现在上大学已经不难了，于是父母和老师对自己的子女有提出了更进一步的要求，这个要求就是你必须进名牌大学，你必须进北大清华复旦和浙江大学，可是，这些学校在扩招。它招进来的人数我们二十五年前相比，也就是多了一倍而已，但是现在考大学的人数呢，比我们当初增加了十倍差不多，我们当初是，一年几十万人考，现在是几百万人考，上千万人考，就是这样一个状态，那么实际上学生对我们相比进入名牌大学的可能性反而下降了，尽管普通大学非常非常的多，当然，我个人认为，对于中国的年轻孩子来说，只要上大学就行了，只要这个大学是国家文学部所承认的就行了，我认为，一个人的最高学历，如果说可能的话上到本科毕业，一辈子学习任务就完成了，如果你学到 22 岁还没学到东西来，你读十个博士也不管用了，当然你要是 22 岁要研究资金的方向，坚定不移的要去追随这个领域最伟大的导师，而这个导师却是在另外一个地方，不管是在中国还是美国而你这辈子已经下定这个决心，我这辈子就是要搞这个研究，就是要追求这个目标，我就是希望获得诺贝尔物理学某个领域的奖金，或是我就是想获得诺贝尔奖，或是在化学中间获得诺贝尔奖，那么你可以追随世界上的导师继续去和他们学，学无止尽么，所以我一直认为，到本科毕业，不管你在什么学校毕业。如果说，你背后已经没有了一个让你更加让你激动人心的目标，在叫你去去就学的话，剩下来的，你的最大的学校就已经是社会了，就已经是工作了，所以我常常对大学生说，如果到了 22 岁，你还要让你的父母养活自己，这是很卑鄙的，为什么呢， 22 岁以前，你的父母养活你是应该的，在某种程度上是应该的，完成你在对你的教育义务，就像是一只老鹰，它必须去给小鹰喂食，喂到它翅膀能长出来一样，那么，对父母来讲这是一件应尽的责任，也是一件不容易的事情，因为现在的父母一般都是 30 几岁生自己的孩子，那么等到自己的孩子 22 岁的时候自己已经 50 多岁了，中国的生命福利待遇保险也很差，到最后，等到这个孩子上大学毕业了，如果这个孩子找不到工作，还没有出息的话，对父母来说那是一个生命样的心理负担，非常难受，那父母还得拼命的劳动，还得把自己有限的钱来养自己的孩子，而且现在大学生的毕业情景呢，也不那么乐观，有百分之二三十的学生，毕业出来没有找不到工作，想法去找工作，哪怕是从扫厕所干起，我也要把它干完的这样的精神，他没有，他有的只是逃避，逃避的最简单的方法就是，我考研究生，我继续上学，我继续上学我就不用工作了，就是这样的，简单的逃避式思维，鸵鸟政策，把头埋在沙子里暂时看不到天空，管他后面有狼还是有豹在追我，就是说咬掉我的屁股，我的头还藏在沙里呢，这种感觉就是，中国大学生带给我强烈的感觉的一种，那么在这种情况下你会发现，中国大学生在 22 岁，依然没有获得工作的能力，所以我反复给大学生灌输的思想是：你到了 22 岁，如果你还要你父母养活，这是非常卑鄙的，你要是说不管你是读研究生，还是你要工作，你首先是能养活自己，养活自己的方法有很多，因为人的事是一步一步往前走的，比如我把大学生毕业以后的工作状态，分成了三个阶段，第一就是就业，第二才是职业，第三呢，是可能产生的事业。什么叫就业呢，就是我们毕业以后，我们在也不用父母养活，我立刻开始工作，至于这个工作是不是我大学学的课程，是不是我的专业，都是可以不顾的，你要找，当然是找你学的专业是不错的，但是不是你学的专业，回过头来你去找一份工作，比如说你明明学的是，比如说是市场营销，假如你来新东方来找工作，我说对不起我现在这里没有市场营销的职位，但是我这里有一个打扫卫生的职位，你愿意不愿意干，那你一定要拿下来，为什么，因为这是你的一份工作机会，当然，如果你能找到更好的工作你去找去，找不到，就这份工作了，这份工作能让你活下去，不在需要你父母养活了，那就赶快拿下来，在任何一个工作岗位上，都能做出色彩来，常常有同学说，俞老师你是怎么把新东方做大的，做好的，其实很简单，把所有的小事都加起来走向一个目标，就可以做成一件大事，就像搬砖头一样，你搬砖头只是为了搬砖头，你办一辈子的转头，所以说，也依然建不成一座大厦，当然，你搬砖头的目的一开始就想好了，为自己建立一个温暖的家，或者是为自己建造一个办公大楼，搬到最后你一定能实现它，所以呢，只是小事加上大目标的结合，因为有一句话叫做， Think the matter must thinkimportant event, but do and must do a small matter ，就是想事一定要想大事，但做一定要做小事，你不做小事不行的，比如说我刚才说有学生到新东方来打扫卫生，其实你一路就可以打扫到总裁的位置上去，为什么，工作中间体现的主要是敬业精神，主要是是认真，这个敬业精神不是做给老板看的，不是做给别人开的，而是你自己内心想要把工作做的比别人好的一种冲动，如果有这样的一种冲动你就会做的很认真，比如说你是大学毕业，跑到新东方工作，而新东方打扫卫生的，目前来看都是没有什么文化的，你来打扫，接过你把分配给你的错所打扫的比所有其他的打扫的干净，你想你会在我心中留下什么印象，我会觉得你这个人老不起啊，作为一个尤其是现在中国这么浮躁的大学生能把，交给你的打扫卫生任务做的如此的极致，必然给我留下深刻印象，那我下一步就会对你的工作做出新的安排，比如说有连个错所分给你四个错所去打扫，对不对，同学们不要忘了，这里面机会就已经增加一倍了对不对，如果你把四个错所打扫的很干净，我还干什么，对，也许会给你八个，但也许不会叫你去打扫错所，我会把所有新东方打扫错所的人都交给你管去了，我就说你给我管管他们啊，让他们扫的错所和你一样的干净，如果你管的这些打扫错所卫生的人，最后所有新东方错所的卫生，因为你的存在都非常的干净，那么给我留下了多么深刻的印象，这个印象第一就是你已经变成管理者了，第二就是，你管这些人管理的很好，第三就是我发现你管理的工作的质量达到了出乎意外的更高的标准，那很明显的我就会新的衡量，尽管你没有读过 MBA ，但是我会觉得你是一个管理人才，尽管你背后没有名牌大学的背景，下一步我会给你进一步的提升，比如说先提升到新东方部勤后勤主任对不对，在提升到新东方的后勤总监，那这已经进入到新东方的高管境界了，那如果你把新东方的后勤系统，物流系统，整顿的干干净净，你想，在所有的 MBA 中 Logistics ，就是后勤学，是毕业以后拿到工资最高的一份学科，那么，如果你把这个干的很好的话，我说不定就回吧新东方的后勤行政系统就都交给你了，新东方的一大半就都落到你手里去了，这个职位是排在总裁下面的第二个职位，外一那一天我一翘辫子，这总裁不就是你么。同学们，总裁就是这么当初来的，我想告诉大家的就是，你可以树立一个目标，你可以现在很小，你可以自己什么都不是，但是呢，你知道给这个目标留下空间，并且知道这个路怎么走，就非常的好，就怕是失去尝试，今天就想当总裁，今天就想当国家主席，今天就想去哈佛，那对你来说是有困难的，目标的实现是有自己经过自己不断过程，你才能够实现的，才能够达到自己的境界的。有的人说，说俞老师，我想不清楚我一辈子要干什么，其实在做的各位能想清楚自己一辈子干什么的人并不多，我也想不清楚一辈子到底能干出什么，能干出什么是你努力的结果，你可能干到最后没有达到自己的目标，也可能干的结果超越了自己的目标，但是只要你有一个目标放在那里努力就行了，假如你现在想不清楚你一辈子要干什么，你说我一辈子想不清楚，那你就要想一下你今年要干什么，因为人是一天不能没有目标，人是一天不能没有梦想的，没有目标，没有理想，就会变得迷茫，变的失落，最后心里就会变得非常脆弱，最后走向死亡。中国的年轻孩子们现在大量的自杀行为，来自于两个因素，第一是面相未来，没有坚定的信念，更加没有信仰，信仰是一个社会的体系，在中国从农业社会，飞速的走向商业社会，用二三十年的时间走完了国外二三百年才走完的道路，你想中国的价值观挤压，得挤压成什么什么状态，他是一个完全价值体系不稳定的体系中国社会，一切都是，只要能赚到钱，一切只要是对自己有好处就瞎走的时代，这是一个，那么孩子们面对这样的一个状态，心有难以承受，他们没有一个离开这种浮躁的，未来的信念，或是信仰放在哪，可以让孩子们坚定不移的去遵守，而且小时候父母和老师，空洞的所交的一切，包括要诚实，要诚恳要对人友善，他们发现这一切在社会上都不管用，不管用不是因为社会上不存在这些东西，而是他们被周围的事物所影响，被社会上种种形形色色的事物所影响，导致他们非常的迷茫，没有对未来坚定的信念和信仰，人就会变得非常的脆弱，第二就是来自于整个的压力，孩子们的压力来自于，比如高考的时候父母对孩子的压力，你一定要考上名牌大学，而且呢常常会和其他的孩子进行比较，你看看，人家孩子怎么怎么养了，你怎么怎么那么没出息，老师还在班里一排名，说最后这几名基本上没希望了，大家就准备工作就完了，前面的那几名好好努力上北大清华，这就是中国的教育，就是，只鼓励前面的一两位，而把后面的全部忘掉，而真正的教育是，把前面的几位优秀的先忘掉，把后面的先鼓励上去，以至于到最后排名，也是从一百分到九十五分，我这个全班都上北大清华，这才是牛的，而不是我全班前面两个上北大清华的，我保住，至于后面的那些垃圾学生我不管了，即使他们根本就不是垃圾，但是呢，老师和家长不断的灌输，你快成垃圾了，你快成垃圾了，他们一想我就是垃圾算了，人的理念是不能被强化的，我不行就试一试，我们告诉一个漂亮的女孩说，你就是全世界最难看的，一个人告诉他不相信，但是作为是个男的天天对她说，你怎么长的那么那看，你看她过几个月，他绝对变成最难看的，她也不梳洗了，也不打扮了，反正最难看了无所谓了，人最怕被人变得无所谓状态，我一和我老婆打交道，我老婆一整就把我贬到什么也不是了，老子就是这样怎么样对不对，你说我懒惰，我天天睡觉怎么着，人很容易被激发出另外一种反响情绪，而中国的孩子有一半是被激发成反向情绪的，那么这样孩子们的压力很大，这就是体现了，高中生也会跳楼自杀，高中跳楼自己，很多人都以为是谈恋爱，谈恋爱不会跳楼自杀的，谈恋爱只要家长和老师正确领导就不会跳楼自杀，但是家长老师怎么领导的，老师看到他谈恋爱，全班公布，说道德不正确，然后呢，家长回去把学生臭骂一顿，臭小子你没考上大学你敢谈恋爱，老子把你揍扁了，其实，你想想看，高中生谈恋爱不是很正常么，你要正确引导他，对不对，如果他失恋了你在引导他，告诉他，孩子，你如果有出息的话，虽然走掉一个女孩，但等你成熟了，还有千百个女孩在等着你，对不对，你要有这样的，让孩子们引导去，做为孩子的现在的心理，是一种来自于社会，来自于家长，来自于老师，来自于这个社会指标的压力，这个压力怎样化解掉呢，其实也不难，化解掉就是孩子们能够坚持下去，我常常对孩子讲我失败在成功在失败的例子，一个人刚刚走向社会的时候，或者是刚刚受到让人难以承受的地步的时候，他就像一团面粉，大家有没发现面粉放面板上，你用手一拍，轻轻一拍，面粉就散掉了，那么如果你要是在加点水，给她揉，如果是刚加水刚揉，这依然是不结实的，但是大家继续揉下去，你不断的揉那个面团，揉那个面团，揉到最后会是什么状态，你可以把它拉成拉面，但是她就是不断，你放在一起在揉，我依然是一个坚韧的面团，所以，认的整个心理承受能力就是被这么揉出来的，关键是揉的过程，就是我们教育孩子们的过程，让他们越来越有承受力的过程，这个非常的重要，那么你想啊，我们大量的孩子就是一团面粉，用手一拍就散了 . 那么，我们就要注重培养他们的韧性，让他们对社会坚忍不拔，并让他们理解在社会中间应该怎么处事，比如现在大学生中间，自杀率特别的高，自杀率特别的高的原因是什么呢，是我刚才讲的第三个原因了，我刚才讲的第一个原因是，学生们缺乏信念和信仰的教育，第二个是缺乏鼓励教育，更多的是责备教育，来自社会的各方面，家长的压力，第三个是什么，第三个是进入社会以后，不知道怎么处理，学生们离开高中进入大学，就是进入到一个小社会，在高中时还天天回家吃饭，有父母呵护着，有父母照料他，但是进了大学以后，住进了宿舍，宿舍里可是大家同学之间，不管那个独生子女的家庭地位都是一样的，同学之间都在保护着自己的利益，或者说都在平等的互相交往，那么平等的交往就进入了一个小社会，这个小社会会出现各种各样的情况，比如说，同学们之间互相说话，有时候不小心就会互相伤害，有时候互相伤害并不是恶意的，但是有时候学生没法承担，因为，他认为他的同学会在背后说自己的也好，当面也好。还有就是来自同学之间的压力，来自，比如说成绩，在大学以后他会自动的来比较，大学已经没有成绩排名，但是呢，大学里优秀与一般之间学生们互相能比较出来，在来就是爱情的压力，在来就是来自学历的压力，就是很多学生到了大学不知道这个专业喜不喜欢，到底应不应该去做，那么，最主要的是来自于什么，是他们没有经历过这种人与人之间平等打交道的训练，就是从小没有兄弟姐妹来个他争抢食物，从小没有兄弟姐妹来和他分享感情，以至于他习惯食物被抢走，很正常，他习惯于感情被人分享，很正常，有的时候被人冷漠在一遍也很正常，有的时候受到不公正的待遇也很正常，当家里有两个三个孩子的时候，这一切他从小长大就能全学会了！（掌声）一 . 人的生活方式有两种，第一种方式是像草一样活着，你尽管活着，每年还在成长，但是你毕竟是一棵草，你吸收雨露阳光，但是长不大。人们可以踩过你，但是人们不会因为你的痛苦，而产生痛苦；人们不会因为你被踩了，而来怜悯你，因为人们本身就没有看到你。所以我们每一个人，都应该像树一样的成长，即使我们现在什么都不是，但是只要你有树的种子，即使你被踩到泥土中间，你依然能够吸收泥土的养分，自己成长起来。当你长成参天大树以后，遥远的地方，人们就能看到你；走近你，你能给人一片绿色。活着是美丽的风景，死了依然是栋梁之才，活着死了都有用。这就是我们每一个同学做人的标准和成长的标准。每一条河流都有自己不同的生命曲线，但是每一条河流都有自己的梦想 —— 那就是奔向大海。我们的生命，有的时候会是泥沙。你可能慢慢地就会像泥沙一样，沉淀下去了。一旦你沉淀下去了，也许你不用再为了前进而努力了，但是你却永远见不到阳光了。所以我建议大家，不管你现在的生命是怎么样的，一定要有水的精神。像水一样不断地积蓄自己的力量，不断地冲破障碍。当你发现时机不到的时候，把自己的厚度给积累起来，当有一天时机来临的时候，你就能够奔腾入海，成就自己的生命。二 . 我最欣赏的两句话是：相信未来，珍爱生命。这两句话来自于文革的一个诗人食指，真名叫做郭路生，在最艰苦的时候他写了一首诗《相信未来》，诗写得很好，我给大家背两段： “ 当蜘蛛网无情地查封了我的炉台 / 当灰烬的余烟叹息着贫困的悲哀 / 我依然固执地铺平失望的灰烬 / 用美丽的雪花写下：相信未来 // 当我的紫葡萄化为深秋的露水 / 当我的鲜花依偎在别人的情怀 / 我依然固执地用凝霜的枯藤 / 在凄凉的大地上写下：相信未来 // 我要用手指那涌向天边的排浪 / 我要用手掌那托住太阳的大海 / 摇曳着曙光那枝温暖漂亮的笔杆 / 用孩子的笔体写下：相信未来 // 朋友，坚定地相信未来吧 / 相信不屈不挠的努力 / 相信战胜死亡的年轻 / 相信未来、热爱生命 ” 。它们同时也是支撑我人生的信念。我一直认为复旦大学是中国 …… 当然不仅仅是，我认为复旦甚至是中国第一的大学、比北大还好，原因是很简单的，北大近几年堕落地利害（ ps: 其实复旦学生也很堕落 ——^^ ） , 这个复旦还保持着比较严谨的学风。而清华呢这几年剧变得也很厉害，原来呢清华男生多女生少，出了很多领导人；近些年统计数据表明女生多男生少了，这样的话男生的意志就被消磨掉了。（爆笑 ^^ ）我和复旦还是很有缘的，我高中最喜欢的一个女孩子后来进入复旦大学，当然她进复旦后就看上了复旦的另一个男生，后来双双同居在日本了，这个所以我瞧不起他们，因为他们到日本去了。人活着是一辈子不是大学四年。 …… 但出国并不意味着就能成功，我同学出国的有去耶鲁的、有去哈佛的，但都在我手下工作。我没有出过国，最高学位也就北大学士学位。如果我 50 岁失败了，全世界的媒体都会来报道 “ 新东方是怎么被俞敏洪给做没了 ” 。那时候我还会来这里演讲，题目就变成：我是如何把新东方做没了，继续给大家讲 …… 我把成功定义为：你摔倒了 10000 次，第 10001 次还勇于站起来我觉得在大学，尤其像复旦大学这样的大学，读到本科毕业就绝对足够了，这辈子靠本科毕业就够吃饭了 …… 剩下来就要看你自己的学习能力和创造能力了。任何生命某种意义上就是你自己的选择。 …… 眼睛一定要永远看着地平线之外；每一天到一辈子都是你自己在选 …… 可以让一个日子变得毫无意义，也可以在生命中创造出一些日子让自己一辈子都记得，这样的日子越多，你的生活就越辉煌灿烂。在北大的时候由于我的成绩不好，自己本身就很郁闷，结果就导致我们班的女生没有一个看上我。大学的女生一般目光都比较短浅，看中的都是成绩优秀长得英俊潇洒风流倜傥的男生，像我这样长得不怎么样但内涵非常丰富的（爆笑 ^^ ） , 女生就不理，这是女生眼光的问题。我们班 20 周年聚会的时候，我们班的女生全部走上来热情地握着我的手，后悔当初没下手知道吧（爆笑 ^^ ） …… 所以，我常说长得跟我差不多的就是标准，长得比我难看的就是最高标准，我看。复旦男生不少都符合这个标准（在场女生皆热烈鼓掌 —— 经典经典！。男女有别阿，女生只）看外表叫好色，男生只看外表叫审美。我跟我老婆生活 10 几年了，我老婆一生气就给我讲天津话，目前为止我只会讲一句天津话，就是当我老婆举起棍子打我的一瞬间，大喊一声：干儿嘛？三 . 做人如水，做事如山。人生最重要的价值是心灵的幸福，而不是任何身外之物。艰难困苦是幸福的源泉，安逸享受是苦难的开始。让我们全心全意地收获生活的每一天，在平凡的日子里感受生命的美好，在耕耘里感受劳动的快乐和收获的期待。生活中其实没有绝境，绝境在于你自己的心没有打开。你把自己的心封闭起来，使它陷于一片黑暗，你的生活怎么可能有光明！封闭的心，如同没有窗户的房间，你会处在永恒的黑暗中。但实际上四周只是一层纸，一捅就破，外面则是一片光辉灿烂的天空。思想是人的翅膀，带着人飞向想去的地方。上帝制造人类的时候就把我们制造成不完美的人，我们一辈子努力的过程就是使自己变得更加完美的过程，我们的一切美德都来自于克服自身缺点的奋斗。为了不让生活留下遗憾和后悔，我们应该尽可能抓住一切改变生活的机会。生命，需要我们去努力。年轻时，我们要努力锻炼自己的能力，掌握知识、掌握技能、掌握必要的社会经验。机会，需要我们去寻找。让我们鼓起勇气，运用智慧，把握我们生命的每一分钟，创造出一个更加精彩的人生。运气永远不可能持续一辈子，能帮助你持续一辈子的东西只有你个人的能力。谁说 “ 机会面前，人人平等 ” ，新东方相信，个人奋斗制胜、攫取成功的精神财产将永远贫富不均。在浩瀚的生命之岸，你应该自豪地告诉世界，你追求过，你奋斗过，你为辉煌的人生从来没有放弃过希望，从来没有停止过拼搏。而这个造就了万物的世界也将自豪而欣慰地回答你：只要奋斗不息，人生终将辉煌。有些人一生没有辉煌，并不是因为他们不能辉煌，而是因为他们的头脑中没有闪过辉煌的念头，或者不知道应该如何辉煌。在我们的生活中最让人感动的日子总是那些一心一意为了一个目标而努力奋斗的日子，哪怕是为了一个卑微的目标而奋斗也是值得我们骄傲的，因为无数卑微的目标积累起来可能就是一个伟大的成就。金字塔也是由每一块石头累积而成的，每一块石头都是很简单的，而金字塔却是宏伟而永恒的。新东方 “ 在绝望中寻找希望 ” 这句话，跟美国著名的民权运动家 Martin Luther King 所说的话是一模一样的，他在 I have a dream 演讲词中说过： ”We will hew out of the mountain of despair a stone of hope.” （我们从绝望的大山中砍出一块希望的石头。）请记住，绝望是大山，但是只要你能砍出一块希望的石头，你就有了希望。哪怕是最没有希望的事情，只要有一个勇敢者去坚持做，到最后就会拥有希望。所有的人都是凡人，但所有的人都不甘于平庸。我知道很多人是在绝望中来到了新东方，但你们一定要相信自己，只要艰苦努力，奋发进取，在绝望中也能寻找到希望，平凡的人生终将会发出耀眼的光芒 …… 光有奋斗精神是不够的，还需要脚踏实地一步一步地去做。要先分析自己的现状，分析自己现在处于什么位置，到底具备什么样的能力，这也是一种科学精神。你给自己定了目标，你还要知道怎么样去一步一步地实现这个目标。从某种意义上说，树立具体目标和脚踏实地地去做同等重要。人生的奋斗目标不要太大，认准了一件事情，投入兴趣与热情坚持去做，你就会成功。成功没有尽头，生活没有尽头，生活中的艰难困苦对我们的考验没有尽头，在艰苦奋斗后我们所得到的收获和喜悦也没有尽头。当你完全懂得了 ” 成功永远没有尽头 ” 这句话的含义时，生活之美也就向你展开了她迷人的笑容。四 . 女人如果因为觉得一个男生帅就跟嫁给他，这是好色；男生因为女生漂亮而娶她，是审美。为什么你不要自傲和自卑？你可以说自己是最好的，但不能说自己是全校最好的、全北京最好的、全国最好的、全世界最好的，所以你不必自傲；同样，你可以说自己是班级最差的，但你能证明自己是全校最差的吗？能证明自己是全国最差的吗？所以不必自卑。年纪大了，人们看重不再是外表，不是你帅不帅，而是看你的内心的魅力：你的气魄、气概。这个世界上有很多天才，天才是用来欣赏的，不是用来攀比的。你说我是猪，不对，其实我连猪都不如。很多人失去了快乐，是因为他太敏感了。别人一句话、一个评论就使自己生气一个月。这时非常无聊的。严重了就成了马家爵，因为别人不请自己吃饭就郁闷地要杀人。要每天多努力一些，比别人多努力一个小时。使这个世界灿烂的不是阳光，而是女生的微笑。要引人敬意，就要研究一个非常专业的领域，在那个领域中，你是最顶尖的，至少是中国钱 10 名，这样无论任何时候你都有话说，有事情可作。我俞敏洪原来想成为中国研究英语的前 100 名，但后来发现根本不可能。所以我就背单词，用 1 年的时间背诵了一本英文词典，成为中国单词专家，现在我出版的红宝书系列：从初中到 GRE 词汇有十几本，年销量 100 万册，稿费比我正式工作哦都高的多。大学生应该做的事情是：（ 1 ）专业方面，成为中国前 100 名；（ 2 ）人文方面，读 500 本书。（ 3 ）英语。这个世界上有很多天才，天才是用来欣赏的，不是用来攀比的。如果你要引人注目，就要使得自己成为一棵树，傲立于大地之间；而不是做一颗草，你见过谁踩了一棵草，还抱歉地对草说：对不起？学英语好比学鸟叫，你在树林里学鸟叫，当有四只鸟落在你肩上时，说明你过了英语四级，当有六只鸟落在你肩上时，说明你过了英语六级，当有许多鸟落在你肩上，说明你成了鸟人。女人的温柔和男人的成就是成正比的。俞敏洪在赢在中国点评语录蜗牛的壳是自己加上的。既靠天，也靠地，还靠自己。心平气和地接受失败。做人要大方、大气，不放弃！世界上没有绝对的公平，公平只在一个点上。心中平，世界才会平。学会给别人机会。名次和荣誉，就像天上的云，不能躺进去，躺进去就跌下来了。名次和荣誉其实是道美丽的风景，只能欣赏。只要出于同情心和面子做的事，几乎都会失败。五 . 关于生命：追求广度和深度 “ 年轻时，我一直在追求，表面是在追求更加幸福的生活，实际是在追求生命的广度和深度。追求生命的广度，是指个人世界的空间延展；追求生命的深度，是要清楚一生靠什么来获取自尊与尊严。自尊是一种自我尊重，尊严是别人对你的尊重。 ” 俞敏洪个人的生活触角虽不复杂，却很丰富。农村 18 年艰苦的生活，磨练了吃苦耐劳的精神；北京大学 11 年学习、教书的历程，是一个从极度自卑中寻找自尊的过程；创办新东方的 12 年，是一个艰苦奋斗的立业过程。 “ 生命从不依赖人本身之外的东西，名誉、财富和已取得的成功都不是可以依赖的对象，它与你的心态息息相关。 ” 高考两次失败，第三次俞敏洪走进了北京大学；出国三次失败，他创办了新东方帮助别人实现出国梦想。今天，当俞敏洪平淡地说出 “ 不要惧怕失败，即使被踩到泥土中，我们也不能甘心变成泥土，而要成为破土而出的鲜花 ” 时，现场掌声四起。永远不要失望，只要生命还在，在失败的废墟中依然可以长出希望的萌芽。俞敏洪把生命比做一个广袤的沙漠，如果努力在自己的沙漠上打一眼深井，使水源源不断地流出，你就可以把沙漠变成绿洲。 “I believe I can fly, I believeI can touch the sky……” 上世纪 90 年代中期的这首《相信我能飞翔》，使俞敏洪明白了生命中最重要的是梦想： “ 如果我能看见梦想，我就能够实现梦想；如果我相信梦想，实现梦想并不遥远 ……” 今天，他走近大学生这个群体，用 40 余年的岁月划痕告诉他们，生命中不能没有梦想。关于梦想：想要得到什么才能成为什么 “ 年轻人要时刻相信梦想，如同相信在黑暗中仍然能看到北极星，想要追求＋能力＋智慧 = 得到自己想要的。 ” 俞敏洪用创办新东方的成功历程证明了这个等式。想要得到什么，才能成为什么。高远的梦想，成就了新东方从 1993 年 9 个学生到 2004 年 80 万学生的奇迹，从夫妻店到 4000 多名员工的发展，从无名小卒到如今中国惟一拿到美国教育投资的民办学校的跨越。 “ 你是否有过周游世界的梦想？ ” 俞敏洪曾经带着远游的梦想和 100 元钱独自出发，走到庐山，他为一个旅馆打扫院子求得一夜安居；走到九华山，他凭自己插秧的技能挣得 10 元钱，然后继续上路。 “ 只要你努力追求，总有办法做到，人的真正能力就是可以随时随地地拿自己的能力交换财富。 ” 他希望同学们相信，世界是为你而存在的，要努力把它放在心中。 “ 从绝望中寻找希望，人生终将辉煌 ” 的新东方精神帮助许多人找到了人生的梦想，但拥有梦想容易，难的却是实现梦想的那一步步坚持的过程。关于过程：永远比周围人做得好一点 “ 如果去布达拉宫，你是选择步行还是坐飞机？ ” 同学们答案不一，俞敏洪用 “ 鹰和蜗牛 ” 的故事讲述了 “ 经历的过程不同，收获也不同 ” 。鹰和蜗牛站在金字塔顶，他们达到了同样的高度，但鹰是一下子飞上去的，很快很容易，它觉得平常。而蜗牛是一步步爬上去的，很艰难，但它很快乐，很珍惜顶部的风景和感觉。新东方一直在学习蜗牛的三点精神：第一是永远向前、向上；第二要有足够的耐力和耐心；第三是给自己足够的时间。新东方的发展经历了 12 年，四千多个日日夜夜，但始终坚持着 “ 蜗牛的精神 ” 。一辈子的目标要定得高远，但每个阶段的目标要现实，要永远比周围人做得好一点。目标与能力成正比，目标要一点点积累，每一天、每一阶段的目标实现了，最后成就的就是远大的目标。俞敏洪从自己攻克目标的过程中，总结出了 “ 时间＋目标＋努力 = 成功 ” 这个公式。关于成才：把一门技能做到极致 “ 一个大学毕业生来到新东方工作，先让他去打扫卫生间，如果他同意了，我心里会有一点感动，一个大学生敢于去打扫卫生；如果打扫得干净，我会让他管理所有打扫卫生的员工；如果管理得好，我会让他做后勤行政副总裁；如果后勤做得出色，等我退休了他就是新东方的总裁。 ” 俞敏洪调侃似地虚构出这个故事时，现场的同学却谁都没有笑。 “ 生活是由量变到质变的，许多公司的老总都是从基层做起的。 ” 俞敏洪说起犹太人颠沛流离，却依然是世界上富裕的民族，原因之一是他们的孩子在出生时就被告知：什么都不属于你，除了你头脑中的智慧和创造的技能。他奉劝年轻人 “ 一定要掌握一种技能，把它做到极致，做到你所在单位的前十名、中国的前十名，乃至世界的前十名，这样你就可以凭它去换取世界的财富 ” 。世界上很少有天才，俞敏洪语出惊人地宣称自己是 “ 地才 ” 。 “ 地才 ” ，就是脚踏实地，把一件事做到顶尖的人。 “ 当你所在的单位感觉离不开你，你就是不可或缺的。 ” 俞敏洪在讲起新东方一名普通女工时说，如果新东方最后只决定留下一名员工，我会把机会留给这名打扫卫生间的女工，因为自从她来了之后，新东方变得特别干净。她的认真使她成为新东方离不开的人。用什么能力变成独一无二的人物，新东方的一名清扫工做到了，大学生同样不要把别人的成功想得太难。; 个人分类: 生活杂谈|1366 次阅读|0 个评论

转基因三文鱼的秘密: 热度 1 tangbocau 2016-7-19 10:43; 2015年11月19日，美国食品药物监督管理局（FDA）公布了一则重要消息，一群在加拿大出生，在巴拿马长大的超级三文鱼，获准跳上美国人的餐桌。这则消息显然震惊了人类世界，有人为此欢呼，希望率先品尝到这种超级三文鱼的美味，也有人对这种超级三文鱼心存恐惧，坚决反对它们混进自己的餐桌。图1 18个月大的转基因三文鱼（大）与普通三文鱼美味的三文鱼不够吃三文鱼其实是小名，这种鱼的学名叫大西洋鲑鱼，以肉质鲜美、营养丰富著称，除了含有大量的蛋白质外，还富含一些稀有的多不饱和脂肪酸和虾青素，据说对人类有防治心血管疾病、抗氧化等功效。以前，由于大西洋鲑鱼主要靠渔船捕捞，价格较高，只有一些有钱人才能吃得起的，还被冠以“鱼中至尊”呢。很久以前，大西洋鲑鱼的祖先曾经遍布几乎整个大西洋。每年春天，大西洋及周边河流的冰雪融化之后，成年的大西洋鲑鱼会成群结队从大西洋近海的栖息地，沿着江河逆流而上，游回到它们出生的上游小溪去产卵。鱼卵孵化后，鱼苗会在淡水中生活上1-3年，然后游到大西洋中慢慢长大，不断重复上一辈鲑鱼的故事。大西洋鲑鱼的游泳能力和跳跃能力都比较强，能高高跃出水面，腾空高度可达2-2.5米，能轻松飞越瀑布、激流和低矮的水坝等障碍，“鲑鱼”在英语中就有“跳跃者”的意思。不过大西洋鲑鱼这种跳跃本领，有时也会给它们带来麻烦。有些可恶的家伙如大棕熊，发现了大西洋鲑鱼这种跳跃习惯，会偷偷埋伏在瀑布上游，待鲑鱼从瀑布下游跳上来时，一口咬住跃出水面的鲑鱼，美餐一顿。当然，对大西洋鲑鱼威胁最大还是人类。近几十年来，大量捕捞渔船蜂拥而至，对大西洋鲑鱼进行了大肆捕捞，导致大西洋鲑鱼的种群急剧下降。同时，由于工业化造成河流污染，全球气候变暖造成河流水温上升等原因，也严重影响到大西洋鲑鱼的生存空间，有些河流污染太严重，很多大西洋鲑鱼无法找到回家的路，以至于无法产卵繁殖后代。目前野生大西洋鲑鱼几近灭绝，仅有少量种群在挪威，爱尔兰，冰岛和苏格兰等国家苦苦挣扎。尽管野生大西洋鲑鱼越来越少，但是喜欢大西洋鲑鱼的吃货们却越来越多。挪威、智利、加拿大等国家开发了网箱养殖技术，开始大力发展大西洋鲑鱼人工养殖，目前养殖的大西洋鲑鱼占全球消费量的90%。然而，大西洋鲑鱼只在春季和夏季生长发育，在漫长冬季中基本停止生长，因此生长周期较长，即使经过人工选育的大西洋鲑鱼也需要3年以上才能上市，而野生大西洋鲑鱼则需要更长时间，这样往往会浪费大量粮食。有人突发奇想，能不能培育一种大西洋鲑鱼，像肉鸡、肉猪一样，一年四季都能长肉，不仅可以降低养殖成本，还能节省粮食，让更多的人享受到鲑鱼的美味？如何制作一条转基因三文鱼上世纪70年代以来，随着分子生物学的发展，人类的科学家们陆续发现了一些具有重要功能的动物基因，如生长激素基因。生长激素是控制动物生长发育的最重要激素，缺少生长激素的动物往往表现出生长缓慢、身材矮小等症状。科学家们还发现，将体型较大的动物的生长激素基因，转到一个体型较小的动物体内后，体型小的动物也能长出大体型。世界上第一只转基因动物——超级鼠，正是这样一个例子，科学家把大鼠的生长激素基因转移到小鼠体内，获得转基因小鼠，结果这种转基因小鼠比同龄的普通小鼠大了一倍，因此被称为“超级鼠”。超级鼠也开启了转基因动物的时代。大约十年后，加拿大科学家加斯·弗莱彻（Garth Fletcher）博士非常巧妙地培育出一种新的大西洋鲑鱼品种——转基因大西洋鲑鱼。首先，科学家们找到了大西洋鲑鱼的近亲——帝王鲑，它是鲑鱼科中体型最大的一类，科学家认为帝王鲑的生长激素基因能让大西洋鲑鱼分泌更多的生长激素，从而长得更快。为了让鲑鱼在寒冷的冬季也能生长，科学家不得不求助于一种叫美洲大绵鳚的淡水鱼，因为美洲大绵鳚体内有一种特殊的抗冻蛋白基因，能使其在接近冰封的水域生存。这样，科学家把将美洲大绵鳚抗冻蛋白基因的启动子（像控制蛋白合成的开关）与帝王鲑的生长激素基因组合成一种新基因。然后，在显微镜协助下，科研人员用极细长的玻璃管将这种新基因注射到大西洋鲑鱼的受精卵中，大约有3%的受精卵会接受这种新基因，并把新基因纳入其基因组中，这种受精卵发育成鲑鱼幼苗时，转基因鲑鱼就这样来到了这个世界。这个新基因为转基因鲑鱼带来一些特别的能力，它能在转基因鲑鱼体内不断产生生长激素，即使在寒冷的冬季也能让其保持生长。这样，转基因鲑鱼的生长速度比普通大西洋鲑鱼快1倍以上，16-18个月就能达到上市的体重，而普通大西洋鲑鱼则需要3年以上；转基因鲑鱼不仅长得快，而且吃的饲料还少，可比目前养殖的普通大西洋鲑鱼节省25%的饲料，因此人们也给这种转基因三文鱼取了个外号，叫“超级三文鱼”。图2 转基因三文鱼制作过程简图转基因三文鱼受到“特别关照” 为了显得与众不同，转基因鲑鱼的培育者“水赏技术”公司也给它们起了一个特别的名字，叫“水优三文鱼”。水优三文鱼一出生，就引起了广泛关注。很多人担心，水优三文鱼得这么快，会不会与野生三文鱼争夺食物和领地，加速它们的灭绝。为了防止水优三文鱼逃逸进入野生环境，水赏技术公司可谓是煞费苦心。他们分别在加拿大和巴拿马建造了两个与世隔绝、但设施精良的养殖工厂，其中加拿大工厂主要用于鱼卵生产，而巴拿马工厂则用于三文鱼孵化和育肥。与普通网箱养殖不同的是，水优三文鱼养殖工厂是建在陆地上，就像现代化的养鸡场、养猪场一样，而且配备了高达2.4米的坚固围墙，在换水口安装了多层滤网，并实施24小时监控，甚至还在加拿大工厂上方安装了防护网，防止飞鸟叼走鱼卵或幼鱼，几乎可以说是插翅难飞。水优三文鱼养殖工厂的选址也大有讲究，如鱼卵工厂位于加拿大爱德华王子岛上，周边的水域盐度较高，对于只适应淡水环境的水优三文鱼鱼卵或幼鱼来说，是相当致命的，而育肥工厂则位于巴拿马西部高地，周围水域水温较高，习惯于冷水环境的三文鱼即使逃逸，也很难长期存活。不仅如此，水赏技术公司还对水优三文鱼采取了性别控制和节育处理，普通三文鱼细胞核中只有2套染色体，为二倍体，能正常生育，而在加拿大鱼卵工厂里，他们用热休克的方法，让每个受精鱼卵都拥有3套染色体，即三倍体，属于染色体畸形，是水产育种中广泛采用的技术，而且这些三倍体三文鱼都是雌性，即使逃到野外，她们既不能自我交配产生后代，也不能与野生三文鱼交配产卵。图3 三文鱼养殖场内景转基因三文鱼并没有什么特别为了能消除人们的疑虑，水赏技术公司对转基因三文鱼采取这么多防护措施，多少有点紧张过度了，既让水优三文鱼没有逃亡的机会，也让万一侥幸逃亡的水优三文鱼无法存活和繁衍后代。要知道，水优三文鱼跟普通大西洋鲑鱼相比，只有小小的差别，不过是多了一个帝王鲑生长激素基因，这对于一个拥有4万个基因的大西洋鲑鱼来说，不过是一个非常微小的变化。这个微小的变化，除了让水优三文鱼生长速度大幅提高之外，对水优三文鱼的化学组成、营养成分、肉质，甚至味道等都没有什么显著的影响。也有些人担心，吃了水优三文鱼之后，它们身上的帝王鲑生长激素会不会对人体产生过敏，对此科学家也进行了研究。帝王鲑本身一直是市场上常见的鱼类，有成千上万人食用过帝王鲑，同时也就吃了帝王鲑的生长激素，未见食用帝王鲑过敏的报道。而且研究表明，水优三文鱼的生长激素浓度并不比野生三文鱼高。其实即使生长激素多了也不会产生过敏，因为生长激素进入胃肠道之后，会像其它蛋白质一样，被分解成为氨基酸。好了，美味可口的水优三文鱼已经准备好，吃货们可以大快朵颐了。且慢，水优三文鱼变成人类的美味并不是那么容易，还需要政府部门的批准，这一等就是20多年呢。其实，早在1995年，水赏技术公司就向美国食品药品监督管理局递交了水优三文鱼的安全评估申请，2001年正式向美国FDA提交了水优三文鱼上市申请。2010年9月，美国FDA经过科学评估，认定水优三文鱼与普通大西洋鲑鱼一样可以安全食用。2012年美国FDA完成了水优三文鱼的环境安全性评估，认为水优三文鱼不会产生基因扩散。2015年11月19日，尽管备受争议，美国FDA最终还是基于科学，正式批准了水优三文鱼的生产和食用，这也是世界上第一例食用转基因动物获准上市。也就是说，素来敢于尝鲜的美国人成为了第一个吃水优三文鱼的人，其它国家的人们要想吃到这种高科技三文鱼，还需经过本国政府的批准。当第一个人吃了的螃蟹之后，发现螃蟹既没有毒，还非常好吃，螃蟹就成为了大多数人的美食。或许，在不久的将来，你们也有机会品尝到水优三文鱼的美味。 ——已发表在科学画报201603期; 个人分类: 神秘动物园|1298 次阅读|1 个评论

[转载]转基因三文鱼上餐桌了: xishuaili 2015-11-22 08:47; 11月19日《自然》在线版刊登的一篇有关“美国食品和药物管理局（FDA）批准一种转基因三文鱼可用于人类消费”的文章，可谓一石激起千层浪！接受转基因食品的人说“太好了，这真是一个划时代的决定”；而对转基因技术持怀疑态度的人则高喊“哦，不，潘多拉魔盒放出了‘科学怪鱼’”…… 照片显示了两条年龄相同的三文鱼：转基因三文鱼（后），非转基因三文鱼（前）。 11月19日《自然》在线版刊登的一篇有关“美国食品和药物管理局（FDA）批准一种转基因三文鱼可用于人类消费”的文章，可谓一石激起千层浪！接受转基因食品的人说“太好了，这真是一个划时代的决定”；而对转基因技术持怀疑态度的人则高喊“哦，不，潘多拉魔盒放出了‘科学怪鱼’”…… 世界首个转基因食用动物将上市众所周知，三文鱼营养极其丰富，含有Omega-3不饱和脂肪酸，且肉质细嫩、口感爽滑，近年来成了家庭餐桌上令人垂涎的美味佳肴。然而，这种冷水鱼类多生长在加拿大、挪威、日本和美国等高纬度地区，如想经常食用，似乎没有那么多产量可以满足。 20年前，这种转基因三文鱼就被位于美国马萨诸塞州的AquaBounty公司研发出来，该公司为了获得FDA的批准，历经50多次安全评估试验，总耗资达6000多万美元。让我们先来了解一下，这种三文鱼是怎么“搞”出来的。普通的野生大西洋三文鱼，通常只在春夏季节的温暖水流中发育成长，需要3年才能长大。AquaBounty公司的研究人员就琢磨能否让三文鱼可以更适应生存在寒冷水域、成活周期更短，且个头可以蹿得更大些，于是他们把目光投向了鲑鱼家族中体型最庞大的太平洋奇努克三文鱼（Chinook Salmon）和血液中具有抗冻蛋白的大洋鳕鱼（Ocean Pout）。他们将大西洋三文鱼、奇努克三文鱼和大洋鳕鱼这三种鱼进行基因杂交改造，在大西洋三文鱼的受精卵中植入从奇努克三文鱼体内提取的生长激素基因序列，以及从大洋鳕鱼体内提取的抗冻蛋白基因序列。由此，在“吸收”了奇努克三文鱼和大洋鳕鱼两者优良基因的基础上，培育出了一种全新的AquAdvantage三文鱼品种。其可在寒冷气候中依然分泌生长激素，而且生长周期更短，仅需18个月，体格也比普通野生三文鱼大很多。如今，它成为全世界首个被FDA批准上市的转基因食用动物。对人类健康及生态是否足够安全美国消费者与环保组织对转基因三文鱼的担忧不外乎两种情况：食用这种转基因鱼类会不会危害人体健康？养殖这种转基因鱼会不会破坏生态平衡？在FDA批准转基因三文鱼的过程中，多位美国国会议员曾公开敦促FDA停止对AquAdvantage三文鱼的审批程序。在一封致FDA局长玛格丽特·汉贝格的联名信中，议员迈克·汤普森这样写道：“鉴于目前其对人类健康、环境和辛勤工作的渔民家庭生计威胁的信息不足，如果FDA批准转基因三文鱼，将是极其不负责任的行为。” 毕竟，在过去的十多年中，尽管转基因农作物及其产品早已成为美国家庭日常饮食的一部分，但有关其对人体健康影响的长期研究仍处于一片空白。据美国疾病控制中心监测，自从引入转基因食品以来，因食物过敏引起的临床病例已经增加了265%。这即是许多美国人反对政府“放行”这种转基因三文鱼的一个理由。为了打消人们对转基因三文鱼影响生态的忧虑，AquaBounty公司承诺，只会出售细胞中含有三组染色体的雌性鱼卵给内陆渔场养殖，这种“三倍体”的雌性三文鱼不具备生殖能力，因此不会有基因流向野生三文鱼。该公司还对转基因三文鱼的饲养条件进行了严格规定：所有鱼卵只在加拿大一家实验室里生产，然后运到位于巴拿马的陆上全封闭饲养场进行饲养，以保证转基因三文鱼不会泄露到野生环境当中去。但食品与饮水观察组织的奥特尔可不这样看。她说：“繁殖的鱼卵被投入商业生产的可能性非常大；没有人能确保转基因三文鱼不进入野生环境，就像再充分的安全措施也没能阻止墨西哥湾的石油泄露事件一样。” 会不会出现更多的转基因动物对于转基因技术持有怀疑态度的人们担心，转基因动物犹如潘多拉魔盒，这次FDA给三文鱼放了行，用不了多久其它转基因动物就会在市场上出现。据说一种叫做Enviropig的转基因猪早就在实验室中嗷嗷等着出栏了。可以说，这一举动遭到了一些环境和食品安全组织的迅速反对。但对此项技术的倡导者而言，这个决策好像一个经过漫长而恼人等待的救济。他们认为这可能会刺激其它转基因动物的发展。加利福尼亚大学动物遗传学家艾莉森·范·埃宁纳姆说：“它开辟了利用这种技术的可能性，监管真的会阻碍世界使用它。” 而反对者担心，转基因鱼可能会从渔场中逃脱，并可能改变自然生态系统。他们还批评缺乏对这类肉标记为基因工程的要求。 FDA在2010年底完成了对该转基因三文鱼的食品安全评估，并在2012年底发布了其对环境影响的声明。FDA一位高级政策分析师爱泼斯坦·劳拉说，这一批准花了如此长时间，是因为它是首个。范·埃宁纳姆说，目前，FDA拒绝就其他相关申请是否在监管渠道上批准发表评论，还不清楚该机构将如何处理使用新的如CRISPR基因组编辑技术的转基因动物。纵观人类科学技术发展历程，科学家不是圣人，科技也并非完美无瑕，而好的科技应当能够经得起质疑和考验，我们拭目以待文章来自：http://news.bioon.com/article/6675159.html; 个人分类: 想知道吗|888 次阅读|1 个评论

中医、西医、三文鱼、非典、禽流感: 热度 1 hjhzyj 2013-4-11 13:11; 有博主指出：中医药在非典或禽流感中没有作用，见： http://blog.sciencenet.cn/blog-626289-678689.html 等。这种争论，引我想起两个问题： 1、我想起了三文鱼之死，我称为“三文鱼问题”，繁殖期的三文鱼，为了找到适合交配和产卵的环境，逆河流而上，到达目的地后，完成了那准备一生的激情的交配之后，成鱼全部死去，这些三文鱼没有得任何西医所说的疾病，它们为什么死去，这个事例显示不得西医的病，也会死亡。而更宜引起注意的是，中医对这种情况进行了成功的预言，中医非常强调“房劳”“过度疲劳”“饥饱失常”对健康的重要性，而西医到现在为止，在认识上虽然有进展，但仍见到在学术刊物上疑问：d oes really sex addiction exist? （ www.ncbi.nlm.nih.gov/ pubmed /23241714 ），当然谈不上对三文鱼之死的预言或治疗了，由这个例子可知中西医可能在学术上就覆盖了不同的领域。“三文鱼问题”是个典型的案例，是极端的例子。我们应该知道，患病的人虽然很多很多，但没有疾病却不健康的人群比前者不知多上百千倍，他们的健康问题的原因也是需要研究的。 2、我想起了两百年前在欧洲发生的那场科学争论。著名病原学家luis Pasteur是微生物学之父，疾病病原理论的提出者，根据他本人及其追随者的理论，疾病乃是由病原菌对机体的威胁所致；同时代的著名生理学家claude Bernard创造了“inner world”（milieu interieur）这一概念，并发出真知灼见：内环境稳定是自由和独立生命的条件。两者各执己见，党徒颇多，当时人类的健康主要收到病原微生物的影响，Pasteur的学说新颖、容易理解，一直处于上风，但世易时移，今天，如果我们在200年后，还做这种争论，还一味做巴老（Pasteui)的传人和党徒（可能也非巴老本意），是对医学史的不学习所致，习近平强调：干部要学习，其实科学家也要学习，尤其在不是自己专业的领域上。 3、结合上面两点，我们大致可以看到，举任何例子，再强的例子，都无法驳倒中医在其擅长领域的价值，所以，论者只能就例子，说例子，不要上升到中医、中药这个层次，说某某药治疗禽流感没效，言之有据，当然可以，不要上升到那么高，因为某某药无效，推论不出中医中药的真面目，只能推论出那个药治疗禽流感的真面目，顽固持这种观点的人，是逻辑有问题，也即大脑的高级神经功能有问题。; 1818 次阅读|6 个评论

从三文鱼之死谈中医和西医的差异: 热度 1 hjhzyj 2013-4-5 11:41; 以下是三文鱼的故事（摘自 http://blog.renren.com/share/202054549/701464823 ）每年8月，在温哥华就可看到三文鱼洄游和产卵的景象。在三文鱼产卵高峰期，成群结队的三文鱼浩浩荡荡从太平洋进入加拿大西部森林中的卡皮兰诺河，逆流而上。鱼群艰辛地跳过一级级高高的“门坎”———小瀑布，最终来到它们出生的地方———温哥华市的卡皮兰诺河三文鱼孵化场。当它们跳过这一道道“门坎”进入孵化场时，已是全身红透，据说是因为用力过猛，崩裂了血管，殷红的鲜血浸透全身肌肤所致。在那里，完成新生命的繁衍过程。当雌鱼产完卵、雄鱼射完精后，它们便安安静静地“撒手人寰”了。此时，它们已经遍体鳞伤，陈尸水面，鱼鳞浮动，在撞得头破血流之后结束了壮烈的一生，河水也被映红了……在孵化场，我们看到储水槽里不同年龄、不同大小的三文鱼苗快活地在水中游来游去，它们将顺流而下，被一批批地投放到温暖的太平洋里去。广阔的太平洋，犹如小三文鱼的暖箱和摇篮，远离故乡的小鱼，在它们的第二故乡自由自在地生活。太平洋又像三文鱼的养父母，它以博大的胸怀抚爱着这些幼小的生命，为它们提供丰富的食粮，呵护它们茁壮成长。这个故事提示我们： 1、不得病（西医学的病）也可以死。 2、三文鱼没有学过中医或没听中医的话，所以死了。中医说“房劳过度加饥饱失常（三文鱼繁殖期不吃饭），会死的”，结果真死了！三文鱼为了种族，宁可花下死，佩服，不过还是死了！; 4129 次阅读|1 个评论

对话——关于早市上的三文鱼: 热度 7 yhliu971225 2013-1-29 11:12; 昨天从高中同学QQ群中看到下面的消息，就转到这儿了，结果有人说这消息早就有了。想起来班级里有同学在做食品检测，是这方面的专家，而且就在相关部门，另一个同学一直做这方面的贸易，今天我们三个在群里就些聊起来，可以说挺有参考价值的，就又转录到这里，希望对更多的人有帮助吧。同学一： 27 日上午，日本 6 艘装满海产品的货轮分别运抵青岛、大连、上海、广州、深圳、海口这 6 个城市的港口，这些海产都是在福岛核电站发生事故后在日本海域内打捞到的海产，日本并不打算把这些受到核辐射的海产品销往国内市场。而是直接瞄准中国市场。其中的用意让人深思。此次运输的海产品有：鱿鱼、墨鱼、剑鱼、海虾、海蜇、带鱼以及一些鱼刺加工品。我：这事可以问问食品专家，她是食品安全检测的专家。　　不知这小日本的船到没到大连？经理 2013-1-299:28:49 　：不可能进口的 !!!! 进口前要报商检审批 , 许可后才能出航 , 必须提供核辐射检查证明 , 进关后商检也要查验核辐射的 ! 哪有那么简单的事情 ! 我这进口一票货光审批手续就要 1-1 个半月 , 官员不作为 ! 理智爱国 ! 我 10:08:54 ：理智爱国 ! －－－－－－－－－－－－－－－－１、请同学一提供信息来源！２、 to 经理，会不会是早前办好了手续？另外今年早市上可见大量三文鱼，以前可是没有的。三文鱼是作为高档海产品在超市或餐厅中才可见。这事怎么理解？经理： 10:11:24 　刘老师 : 您好 ! 三文鱼不是日本产的 , 市场流通的三文鱼主要是挪威 , 智利 , 新西兰 , 加拿大 , 法罗群岛等产地的食品专家 10:11:28 　昨天收到那个短信了，也不是不作为，这属于贸易壁垒范围我 10:12:30 　那以前早市怎么没有呢？日本海也有大量三文鱼吧？贸易壁垒 ———————————————— 什么意思？食品专家 10:13:41 　中国进口的三文鱼 90% 是挪威进口的. 经理 10:13:44 　友情提示 : 市场流通的冷冻三文鱼千万不要生吃 ! 会有寄生虫的 ! 只能吃冰鲜的 ! 食品专家 10:14:08 　是深海的，应该没事我 10:14:27 　好的，听说日本大米也进入中国了？日本海到底有没有三文鱼？食品专家 10:15:22 　最重要的是中国的大米出口日本经理 10:15:23 　大米早就进过了 ,08 年只进了 2 个柜的货 , 后来又停了食品专家 10:15:52 　没听说进日本三文鱼的我 10:16:54 　１００ % 相信食品专家。另外２７号的日本货船是不是真的？有没有危害？食品专家 10:17:25 　壁垒主要分政策性的和技术性的，敏感国家一般走技术性的，我们负责找经理 10:17:29 　日本有的叫马哈鱼 , 外形相似，同一个科经理 10:18:05 　理解技术壁垒 ! 我 10:18:12 　食品专家说的太专业了，就说这批货船到底有没有？！我 10:21:23 　大连早市上的三文鱼是不是日本的大马哈？经理 10:22:56 　谢谢刘老师 , 本人来上海后一直从事水产品销售 ! 应该属于高级海产品从业人员 ! 我 10:23:02 　那早市上的是这种挪威的吗？食品专家 10:23:07 　不过经理说的对大马哈跟三文鱼很难区别经理 10:23:49 　看头型 , 外皮颜色 , 肉色 , 体长食品专家 10:23:50 　前几年我们吃的好多三文鱼实际上是马哈鱼，鱼目混珠我 10:24:11 　所以还是得回答大连市场上的是不是日本的大马哈。食品专家 10:24:33 　关键是料理上的都是吃好的，但能吃出来经理 10:25:10 　价位是多少 ? 我 10:25:48 　每斤超市里是１００多，早市是３０－５０吧？食品专家 10:25:55 　反正早市的不能买经理 10:25:59 　刘老师 : 再说一遍 , 日本没有三文鱼。他们进口的是挪威等地的三文鱼食品专家 10:26:09 　从进口商那买我 10:26:20 　对没买过早市的，问过。经理 10:26:52 冰鲜三文鱼目前批发价格 :80 元 /kg, 大连的货是从上海发过去的经理 10:27:45 　去皮的肉吗 ? 我 10:28:02 　没去皮。经理 10:28:12 　冷冻的 ? 我 10:28:25 　整条鱼切着卖，冷冻的经理 10:29:19 　知道了 , 那是冷冻三文鱼 , 上海卖 25/ 斤 ( 切好的肉 ), 坚决不能生吃 ! 但有很多人生吃也不坏肚子 , 肚子好 ! 我 10:30:30 　是挪威进口的吧？经理 10:30:34 　超市里卖的是冰鲜的我 10:30:49 　咱大连人皮实！食品专家 10:31:00 　冰鲜的可以生吃经理 10:31:13 　冷冻鱼有挪威和智利 , 挪威的好 ! 我进口过智利的我 10:31:15 　对。超市里是冰鲜的。那早市卖的怎样吃，如果要买的话经理：　冷冻品要熟吃 : 煎 , 烤 , 火锅 , 让小孩子吃 , 营养很多的我 10:33:07 谢谢二位专家。今天的对话应该对许多人有帮助。 PS: 此文被多重解读，让我有些承受不起。总结起来，本文有以下几重意思吧：１、求证关于日本货船之事。这首先就被我的二位同学否定了，他们俩在不同岗位，直接从事与海产品进口相关的工作。因为我们是同学，没有任何利害关系，因此我们之间的讨论不打官腔，无需遮掩，所以他们的意见我是相信的。２、解答我的疑问。我一开始是相信传闻的。因为眼见从今年开始，早市或稍大些的菜市场上都可见三文鱼在卖，价格差不多只是超市中的一半。这个怎么解释，很容易让人们认为是从日本市场上来的。因为我们都知道日本人吃三文鱼。而以前三文鱼只在超市或高档些的餐厅中才可见到。二位同学都说明了这些三文鱼来自挪威、智利等，正好就在这二年这个时间点上进入中国市场。这个问题说清楚了，关于那个传言，自然更可以把其当成传言了。３、同学介绍了市场上卖的冰冻三文鱼不可生食。这个没有人告诉过我们。我想对大家也是有意义的吧。４、关于三文鱼与大马哈鱼，这个算是给大家提供的一个小知识吧。我以前一直以为就是一种鱼，这次也是第一次听说它们之间有不同。以上即是我把此对话发在这里的出发点吧。至于对日本的堤防情绪，我想什么时候都不应该指责吧。; 9104 次阅读|26 个评论

三文鱼和长江蟹: lcguang 2012-12-17 08:21; 成年三文鱼秋天逆流而上，回到自己出生的地方，求偶产卵。温哥华的菲莎河上游一百多公里的Mission有著名的三文鱼景点，每年有无数游人前往参观。三文鱼长途跋涉，历尽艰辛；为了后代生存，产卵后死而后已；让人看了不禁感概万千。很少有人知道，长江蟹即中华绒相反。成年长江蟹顺流而下，在长江口在有咸味的江水里产卵。小螃蟹为了寻食，半辈子逆流而上，进入长江流域的湖河沟汊，甚至水稻田。有的就近进入阳澄湖和太湖，有的长途跋涉到达潘阳湖和洞庭湖。为了生存，其艰辛不亚于三文鱼。想想我身边很多早年在中国拼搏，后来又移民加拿大奋斗的同胞，觉得他们像是长江蟹，也像是三文鱼！其实很多中国人都是类似的。比如我辈中的大多数人，幼年经历饥荒，青年遭遇下放，后来可能还遭遇下岗......。虽然几乎一辈子艰辛，但是看到自己努力的成果，特别是后代的成长，经历了他人没有经历的有意义事件及渴望后的惊喜，谁能说他们的一生是不值得的？为此，特作诗一首（重在内容，难求工整）：少年长江蟹，成年菲莎鲑（即三文鱼）；一生逆流上，不枉活一回。; 个人分类: 杂谈|5451 次阅读|0 个评论

超导电子流与三文鱼洄游(回黄秀清): 热度 7 magictttt 2012-6-9 10:58; 超导电子流与三文鱼洄游 1 推开窗户，看到世界近日，看了黄秀清博文，推开窗户，你才能看到另一个世界，感触颇多。推开窗户，看到的是世界，自然的世界界，有花有树有草有虫有风有雨有雪有露，难以抑制是内心的的喜悦，大自然真的很神奇。一直有种感觉，这个复杂像一锅粥的世界的背后，是又简单又简单的东西，从宏观到微观，从尘土到宇宙，和谐似乎是一个整体，好像是艺术，简单产生美，自然之美。在那篇博文中，秀清对直线和有序似乎有着偏爱，而放眼自然界，曲线和无序似乎比比皆是，宏观是这样，微观也是这样。也许，直线和曲线原本就统一，无序和有序也只是因为看待问题的角度而已。这也许就是自然的神秘，复杂又简单，无序又统一。我是学生物的，于是从生物学角度来思考物理问题。正如秀清所说， ” 科学就要让人懂， “ 世上无人能懂 ” 的理论，不是巫术就是伪科学！ …… 我有信心，那怕是文科出身的编辑 MM ，她们读此博文后也一定会不停地点头：我好像懂了， BCS 理论好像是有问题！ ” 。那篇文章，从头到尾，看了三遍， 90% 的确定，已经看懂了，于是写下这篇文章。基于生物学知识，我觉得 BCS超导体系所体现出来的状态，是再自然不过的事情，生物界比比皆是呢。下面，讲一个三文鱼洄游的故事，对比着超导电子流来看，会发现，这两个看似完全不沾边的东西，是如此的相似呢，这是大自然的神奇。 2 三文鱼洄游资料来源：三文鱼悲壮的生命旅程三文鱼的洄游近乎不可思议。鱼儿不辞辛劳千里迢迢洄游上千公里返回自己原出生栖息地。从大洋一进入淡水以域，三文鱼便停止进食，凭着身体脂肪中储存的能量，成群结队，用十几天的时间克服洄游路上种种艰难险阻，急流和险滩，甚至会有跳龙门一样的跳跃和冲撞。逆流而上的洄游路程十分的艰辛。有时鱼群几乎挤满了一些河段，河水如沸腾了一般。牠们原本含量极高的体脂肪，会随着溯洄、产卵的过程日益减少达 90% ，甚至更多。也有很多的鱼不及到达栖息地便中途而亡。而自然界中出现的意外，如山体垮塌阻塞洄游水道，更是会造成大量的鱼伤亡。回游过程也会因为人类活动，比如修建道路桥梁把碎石废土倾倒河中，使得河床抬高或阻塞，或者因为气候原因产生枯水，形成鱼群洄流的新障碍，使得鱼群不得不做出额外的努力以便能够前行。有许多三文鱼未来得及到达产卵地，就因力竭而亡在中途。鱼体成片成片地顺流而下，而后面的鱼群则前赴后继，继续急流勇进。成双成对，相伴相扶，走向生命的最后一段旅程。在那些它们生活过的清澈溪水的砂砾河床上，开始挖坑产卵授精，雌鱼用尾鳍在人工河床的碎石中掘出一个小洞隙，然后排下鱼卵，搅起小小的水花，而紧随其后的雄鱼会射出一团云雾状的精液，使澄黄色的鱼卵在缓缓降入小洞隙时的瞬间受精。在清澈见底的溪水中，一个生命最初始的结合过程，就这样单纯而又透明地诞生了。接着，雌鱼再掘下一个产卵巢穴，用挖出来的碎石掩埋先前的卵巢，雌鱼和雄鱼不停地重复着同一的动作，直至雌鱼排出所有的鱼卵受精为止。产卵受精完毕之后，三文鱼精疲力竭，便静静地安眠在故乡溪水绿荫中，完成了它奇迹般的生命循环。身体则腐化变质为后代小鱼的食物。来年春天，下一代小鱼出世，又遵循父母辈的途径游向大海，成年后又回游到出生地繁殖后代后死去，如此周而复始。 3 你来问，我来答另外，秀清的博文里做了几张 PS 图，问了几个问题，这里我做出我的选择，回答一下。总体来说，如果我是电子，我会做出和 BCS 同样的选择，而不是秀清那种选择。小时候，我喜欢在溪水边看鱼，单个的鱼儿喜欢走直线，看到食物，然后直线冲过去。但是，成对的鱼儿，还真就喜欢走曲线，游来游去，在石头缝里来回穿行。有时候，我会喜欢刺激，一条直线摆在面前，从起点看到终点，都可以看到自己怎么进棺材了，这样的路，我不喜欢走的。我就喜欢生活有点波折，认定一个方向，然后波波折折的走下去，才开心的起来。就好像谈恋爱，不来来点浪漫的意外情况，真的会觉得缺少了些什么。三文鱼也是这样，如上文所说：从大洋一进入淡水以域，三文鱼便停止进食，凭着身体脂肪中储存的能量，成群结队，用十几天的时间克服洄游路上种种艰难险阻，急流和险滩，甚至会有跳龙门一样的跳跃和冲撞。记得以前没有谈恋爱的时候，脑袋里总是有着这样那样的问题在思考，下楼梯容易摔跤，走路容易滑倒。特别是单相思的时候，想着那个女生，还撞过电线杆，和额头上包的玻璃。后来恋爱了，就变得顺风顺水的，和她在一起，无论走到哪里，都是顺顺利利。三文鱼的万里洄游，同样也是成对而行，我不知为何没有孤单行走的鱼在洄游，也许一个人真的走不下去吧。这张图，我有点看不懂，我觉得 BCS 的选择可能是 B 才对。我把质量和体积上万倍于负电子的正离子看成是障碍物，不同的障碍物摆在一起形成迷宫。在迷宫里走，需要顺着迷宫里的路，绕来绕去，最后才能绕的出来，绕来绕去，才是最短距离。如果一定要走直线，只能是反复的撞墙，撞的头破血流，永远都走不出去，妈妈做好的晚饭，看来是来不及吃了。正如最上面的三文鱼洄游图，从大西洋往外绕，然后再绕回来，白白走了好几千公里，这可能和海流有关，若是直接走直线，可能会被海流冲走吧。这张图让我想起以前跳舞的事情来了，一大群人在一起，音乐的引导下，还真的不会互相撞到。本科刚进去的时候，有军训，那个时候要齐步走，就好像你的图 B 一样，我老是走不好，不是踩到前面的脚，就是踩到后面的脚，总是走不齐，必须得教官喊 121 才能走的齐。想起来以前恋爱的时候，和前女友在一起，无论怎么走，无论走得多么近，好像从来都没有互相踩到过脚呢，奇了怪了。我见过海里的鱼，成群结队几十万条在一起，就那么小小的空间，似乎也没有互相冲撞。 4 高温超导的可行性方案如果这自然真的是一个整体，事物和事物，宏观和围观，果真是互通的。那么，超导电子流和三文鱼洄游之间，没准真的可以谈场超越时间和距离的恋爱呢。这里，基于我的胡思乱想，说说我对高温超导的猜测吧。在给出猜测之前，先说说，我对为何超导只能低温实现的理解。好是做类比吧，不同的物质有着不同的属性，树木生在在泥土里，鸟儿飞翔在空气里，鱼儿游在水里，这些属性是天生的。树木长在空中，鸟儿落到水里，鱼儿种在泥土里，都是会死的。说到温度，也是一样，人的体温是 37 摄氏度左右，高了或者低了，都会觉得不舒服。当然，也会有一些变温动物，身体可以随着环境变化，适应了，就舒服了。比如说鱼吧，虽然是变温动物，其实也有一个适应范围，太低或者太高，其实都会死。超导的低温属性，也许就和着变温动物一样，超过了那个值，他不适应，会死掉的。高温超导，也许在以下几个方面是可以实现的： 1 天热了，装台空调，也就是说，超导体的外部包皮，也许可以选择一些特殊材料，只散热，不吸热。 2 心静自然凉。心静一说，可能可以通过以下两种途径可以达到。 A 人有很多种，怕冷怕热的都有，然心静下来以后，便可耐冷耐热。选择合适的材料做超导体，就好像人就好动物，不同的动物对温度的耐受性不一样，企鹅是很耐低温的，就找只企鹅做超导材料吧。 B 环境安静有序舒服的时候，会感觉凉快一点，环境杂乱无章，特别身边还有人在吵的时候，会觉得特别特别热。负电子的大环境是正离子。正离子的排列是杂乱无章的，从而导致负电子绕来绕去。是否存在这样一种物质，其离子排布是有序的，这样负电子就可以走直线了。我看到门口的松树，直直的长着，从下面到上面是一条直线。那就找颗松树做超导材料吧。 5 谢谢你话说话来，这里得对秀清说声谢谢的，从你那里，我学到很多东西。有三点，特别感谢，一是坦白，有问题就说出来，至于正确还是错误，至于是否会被删帖，那些是无法预期的事情。二是直接，不绕来绕去，问题想清楚了就说出来，想什么说什么。三是简洁，用最简洁最通俗最通俗化的语言，让每个人都能听懂。其实，我之所以感谢，是因为发现这三点对找女朋友特别重要，简直是天龙八部武林秘籍。最近，我喜欢上了小球藻，一直在等她，若是有一天，果真和她在一起了，我会告诉你。; 4353 次阅读|40 个评论

[转载]七种海产品汞含量过高孕妇食用会影响胎儿发育: xuxiaxx 2011-12-20 10:00; 一般认为，孕妇吃鱼对孕妇和胎儿应该是有益的。但近年来美国曾公布4种鱼类（鲨鱼、马头鱼、剑鱼及马加鱼）汞含量过高，不宜孕妇、计划怀孕女士、喂奶母亲和小童食用。后来又补充公布某些海产水汞含量超标，在黑名单中加入7种海产品，以保障妇女幼童免受水银中毒之害。该七种海产品分别为金枪鱼、墨西哥湾牡蛎、海鲈、比目白鳕鱼、马林鱼、梭子鱼及白口鱼。当局还建议孕妇应减少食用罐头装的金枪鱼、鬼头刀、鳕鱼及狭鳕，因为这类罐头鱼的汞含量也很高，食用的分量应以每月一次为限。美国当局指出，孕妇可安全食用的海产品，包括人工饲养的鳟鱼及鲶鱼、虾、左口、太平洋三文鱼、黄鱼、中大西洋蓝蟹及黑丝蟹鱼。　　研究证明，胎儿在母体吸收过量的汞，会影响脑部神经发育，将来学习能力会有缺陷，以及智力发展迟缓等后遗症。(马亚平) 来源：新华网; 1437 次阅读|0 个评论

在Mendenhall Glacier附近的小溪见到成群结队的三文鱼: 热度 1 黄安年 2011-10-15 06:18; 在 Mendenhall Glacier 附近的小溪见到成群结队的三文鱼黄安年文黄安年的博客 /2011 年 10 月 14 日 ( 美东时间 ) 发布 8 月 23 日上午我们在阿拉斯加首府朱诺（ Juneau ），即冒雨参观 Mendenhall Glacier ，冰川蓝冰及其访问中心后 , 还在附近的小溪里看到了成群结队逆流而上的三文鱼（三文鱼， salmon ，学名鲑鱼）。以下照片 9 张 , 是即时拍摄的。; 个人分类: 美国纪行见闻(09-11)|2887 次阅读|1 个评论

饶毅是什么样的三文鱼？: 热度 1 JFF1 2011-9-5 23:23; 饶毅是什么样的三文鱼？ By JFF 【内容提要】论科研成就，饶毅比钱学森差两个量级；论领导才能，饶毅比钱三强差两个量级。即使跟名气小得多的吴大观比，饶毅也差一个量级。饶毅跟钱学森、钱三强和吴大观这样的科技专家本质上没可比性。钱学森、钱三强和吴大观他们成为一面旗帜，是因为他们为国家做了点什么；而饶毅成为一面旗帜，是因为国家为他做了点什么。两股道上背道而驰的车。钱学森、钱三强和吴大观他们是国家的千里马，而饶毅是官僚豢养的名贵宠物。饶毅是一个爱出风头喜欢大跃进热衷政治的人，是用科学当敲门砖追名逐利抢权力的人。他这道北大招牌菜三文鱼，其实不是北海三文鱼，更不是长江中华鲟，而是金水河的染色虹鳟。饶毅是官僚资产阶级的附庸，代表着当代最落后最反动的生产关系。新浪微博上有人正在热论，丽江饭店里的招牌菜三文鱼究竟是鲟（sturgeon）、鲑（salmon），还是染色的虹鳟（trout）, 没兴趣。我感兴趣的是北大的招牌菜饶毅教授究竟是什么样的三文鱼。他是传说中的龙-中华鲟钱学森？是科学帅才北海三文鱼钱三强？还是中国人民政治协商会议第六届、七届、八届、九届全国委员会副主席染色虹鳟钱伟长？论科研成就，饶毅比钱学森差两个量级；论领导才能，饶毅比钱三强差两个量级。即使跟名气小得多的吴大观比，饶毅也差一个量级。饶毅跟钱学森、钱三强和吴大观这样的科技专家本质上没可比性。钱学森、钱三强和吴大观他们成为一面旗帜，是因为他们为国家做了点什么；而饶毅成为一面旗帜，是因为国家为他做了点什么。两股道上背道而驰的车。钱学森、钱三强和吴大观他们是国家的千里马，而饶毅是官僚豢养的名贵宠物。饶毅跟谁有可比性呢？跟钱伟长有一比！这个发现不是我的首创，是刚从一篇无名氏网文中看到的。钱伟长在美国使馆官员面前不肯表态效忠美国，饶毅在美国使馆官员面前批评美国自911后道德沦丧。同样都为自己取得了道德牌坊，不同的是钱伟长失去了申请的美国签证，而饶毅失去了来退还的美国护照。到底是上海宁还是江西老表门槛更精？到底是数学家还是生物学家的小九九打得更好？用北大刘华杰教授的话说，他就是要给你一个突破。 “钱伟长一贯耍两面派的手法。他一方面在科学院力学研究所的学术委员会上赞成力学研究所第二个五年计划，还说这个计划“劲头小”，“作得不够”；一方面又在清华大学说这个计划不行，“一定会碰得头破血流，非垮台不可”，言下大有在清华重搞一套之意。” 饶毅一贯耍两面派的手法。他一方面在美国《科学》杂志上写文章批评中国不合理的科研经费分配制度，另一方面自己通过中央的政治特权谋取巨额科研经费。他一方面参加院士竞选，另一方面落选后一哭二闹三上吊四说来世再比高低。钱伟长说，他的论文跟爱因斯坦的收在一个论文集里，老爱对钱说，小钱同志，这问题折磨了我许多年，现在被你解决了。饶毅说他是美国西北大学比普通正教授还高一级的椅子（讲习）教授。这跟“他那把椅子在西北大学医学院114（一百一十四！）把椅子教授中排名倒数第9”的说法完全对等。钱伟长被打成右派，饶毅被淘汰出院士。都是被侮辱的可怜之人，但他们难道不也都有自找侮辱的可恶之处吗？不同之处，钱伟长被打成右派是组织要求下的公开表态的结果，而饶毅被淘汰出院士是同行专家自愿的无记名投票的结果。钱伟长最出名的工作是板壳内禀理论。确实是一件很漂亮的工作，用它去拿博士当教授选院士学术水平够了。但这在科学贡献上或技术应用上如何呢？科学上，就好比初中生把鸡兔同栏问题，大和尚小和尚分馒头问题，硬币分类问题。。。这些小学算术中头疼的问题统一用二元一次方程表达一样。注意“二元一次方程”不是钱的发明，他是个应用数学家。技术应用上，全世界小学生依然不用二元一次方程的方法分馒头分硬币分鸡腿兔子腿；全世界的工程师依然不用内禀理论分析解决板壳问题，因为这理论，看上去简单，用起来更麻烦。饶毅最出名的工作是苍蝇打架的分子理论。确实是一件很漂亮的工作，能在CNS 上发表，用它去拿博士当教授选院士学术水平够了。但这在科学贡献上或技术应用上如何呢？作为一个DNA四个碱基的字母怎么写都不知道的绝对外行，我只能大胆假设如下：不会超过钱伟长的板壳内禀理论，但可以跟电影《决裂》中的马尾巴功能理论一争高下。区别在于钱伟长搞那些理论一支笔一张纸就行了，而饶毅搞那些理论要烧成捆的钱。区别在于钱伟长没有把他的内禀理论说得对国家有多重要，恰恰相反，钱伟长自鸣得意的是他的应用研究，从坦克的蓄电池到首钢炉前的夹具的发明。而饶毅用他的苍蝇打架去跟生命科学的全体院士打擂台。打擂台完全背离了科学是探求自然规律的根本精神。即使把科研减低到走江湖的层次，还有问题：用马尾巴功能理论去PK 马腿功能理论，这不是画马的PK养马的嘛。徐悲鸿把马腿画瘸了一幅八骏图还能卖几百万，养马的把马腿养瘸了就只能十块钱一斤卖肉了。 “钱伟长说要把清华大学办成像加里福尼亚理工学院，好像并没有什么，但他传播这个资本主义学校制度，并在全国范围内活动，却是一种对人民对党的反叛行为。” 这个反右运动中的大批判言论，今天看来政治上显然是不正确的。饶毅10年前要中央拿出16亿美金给他们28个半搞生物巨科学，好像并没有什么，但他企图建立这个大跃进式的和海龟寡头终身垄断式的科研制度，并在全世界范围内活动，却是一种对科学对人民的反动行为。 “钱伟长完全是一个说谎话耍政治手腕的人，没有一点科学家的味道，是最恶劣和狠毒的政治野心家。” 饶毅完全是一个说大话出风头热衷政治的人，是用科学这块敲门砖追名逐利抢权力的人，这好像也没有什么。问题是，饶毅是新时期的一面旗帜。这是一面什么样的旗帜呢？饶毅是官僚资产阶级的附庸，代表着当代最落后最反动的生产关系。; 180 次阅读|1 个评论

[转载]东方海洋从挪威引40万粒鱼卵深井海水养三文鱼: xushui 2011-8-14 20:34; 在岛城不少中餐馆、西餐厅、本料理店里,都可以吃到色泽橘红、味道鲜美的三文鱼肉。这种鱼是远道而来的冰鲜大西洋鲑鱼。昨,记者从中国科学院海洋研究所获悉,“大西洋鲑鱼封闭循环清洁生产项目”已经签约,岛城科研团队将在国内率先开展大西洋鲑鱼工厂化循环水养殖的研究,这就意味着,项目成功后就能在本地养殖三文鱼了。采地下深井海水养鱼 “大西洋鲑鱼在国外主要是网箱养殖,而我们要探索的是在室内工厂化循环养殖。 ”昨,该项目研发团队专家、中科院海洋所的刘鹰研究员告诉记者,大西洋鲑鱼生活的适宜水是12-16℃,在室内工厂化循环水养殖时要采用常年度在13-17℃的地下深井海水。 “但由于水是循环利用的,夏季、冬季是否可以维持稳定的水,这对养殖室维护结构的保隔热技术提出了很高要求。 ” 除了水,鲑鱼的“吃饭”和“健康”问题也不容忽视。据介绍,“大西洋鲑鱼工厂化循环水养殖”存在几个技术难点:一是在工厂化循环水养殖系统生产出的大西洋鲑鱼,在生长速度和产品品质方面是否可以达到和国外网箱养殖一样的水平,二是循环水养殖系统的疫病控制问题,三是现有的饲料包括引进的饲料是否适合循环水养殖水处理系统的要求。中外科研团队合作养鱼据介绍,在“大西洋鲑鱼项目”的背后,是中外科研团队的共同推进。其中,以中科院海洋所为主体,海洋所牵头组织了23名科研人员、生产技术管理人员为核心的研发团队以及专家咨询团队,针对大西洋鲑鱼封闭循环清洁生产的关键科学和技术,从苗种繁育、鱼类养殖管理、营养饲料、鱼类免疫、环境调控与自动化控制、水产品质量控制、水处理系统管理和优化等方面开展研究与应用。专家表示,目前在循环水培育大西洋鲑苗种方面已有成功的商业案例,但在“工厂化循环水大规模养殖大西洋鲑商品鱼”方面未见商业案例,这意味着,该项目将开创大西洋鲑鱼工厂化循环水养殖崭新模式。从挪威买到40万粒鱼卵按照审慎推进的原则,目前该项目尚在前期研发阶段,明年1月正式实施。记者从项目签约方、山东东方海洋科技公司了解到,该公司拥有得天独厚的地下深井水资源,已于2010年5月从挪威引进了大西洋鲑鱼鱼卵40余万粒。挪威大西洋鲑鱼产量占世界总产量的48.4%,目前国内每年进口三文鱼约2-3万吨,上海、北京、广东市场为主要消费市场。 “2009年中国从挪威进口的冰鲜大西洋鲑鱼约为2.5万吨,鲜少有鲜活的大西洋鲑鱼出现在中国市场上。”据介绍,从挪威运到中国的运费和鱼的成本价相当,科研人员说,“在国内成功实施大西洋鲑鱼的工厂化循环水养殖后,将可以给国人提供更加鲜美、价廉的大西洋鲑鱼鲜活产品。 ” (记者董真) 三文鱼美名“冰海之皇” 大西洋鲑属鲑形目,鲑科,鲑属,俗称“三文鱼”。原始栖息地为大西洋北部,即北美东北部、欧洲的斯堪的那维亚半岛沿岸,是一种遗传变异性比较稳定,营养价值高的世界性养殖鱼类。鲑鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,肉质优良,少脊少刺,色泽橘红,诱人食欲,广泛用于制作烟熏鱼、生鱼片、鱼排。据介绍,大西洋鲑鱼养殖是世界水产最为成功的集约化养殖典范产业。记者从专家提供的一张大西洋鲑鱼的分布图上看到,从英格兰、加拿大东海岸到北极圈附近的西欧、南到葡萄牙都有分布;而智利、澳大利亚、新西兰、本和美国与加拿大西海岸均有引进。在生物学上,大西洋鲑是一种非常有名的溯河洄鱼类,在淡水江河上的溪流中产卵,再回到海洋育肥。“幼鱼在淡水中生活2-3年,然后下海,在海中生活一年或数年,直到性成熟时再回到原出生地产卵。 ”鱼群借助潮流,从河口上溯入河川。其“飞越”瀑布的“壮举”被赞为奇观。; 个人分类: 水产养殖|1938 次阅读|0 个评论

在Halifax的SIP2011国际会议想到: liujiping 2011-8-13 01:00; 会议结束了，大家各奔东西。会议组织者自昨晚欢送晚宴后，没有再露脸！宴会事实也很简单，就是一小蝶沙拉加小块所谓的大西洋三文鱼和甜的不能再甜的朱古力蛋糕，两杯红酒就结束了，会议组织者做了一个简单的闭幕式发言外，接着组织者Susan介绍了本次会务组，她本人及黑人带口吃兼听力有些缺陷的丈夫、一个跟她做毕业论文的本科生，还有一个义务协助的同事以及本土的好心的昆虫病毒学家协助，所有杂务都是他们自己完成，据Susan介绍本次参加会议的代表380人，每个人的发票都是她自己每个核定后签名，学校一位主管科研的副校长做了一个简单欢迎词后，就没有在出现。真是典型的个人和纯学术会议。国内是否也该学学呢。会议学术气氛非常浓厚，头尾6天，每天早上8:00开始，中间休息半个小时后到中午12：00结束，中午除了吃饭一个小时外，继续开会到下午6:30；有时晚上还要安排学会的事务研讨，学组专题讨论交流等，基本上是没有太多的休息，开会还比上班累呢！特别感动的是一些年轻的PhD学生或博士后，都是自费参加会议，会议期间除了认真听报告，会议间隙就是主动找大教授们交流，在会议组织的远足或欢送宴会上，都故意穿着正式且有民族风味，以引起代表们注意，目的就是在这个圈子里找到funding，找到job!我替这些活跃的年轻学者们致敬，也为国内那些还是整天在梦中无所事事的研究生难受！这就是。。。。。。; 个人分类: 随想|2966 次阅读|0 个评论

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标签: 三文鱼

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