Mystic Horse: An Elegant Being分享 http://blog.sciencenet.cn/u/gl6866 中国社会科学院哲学研究所研究员

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食物中胆固醇尿酸含量表

已有 12429 次阅读 2010-6-25 18:27 |个人分类:美食健康|系统分类:科普集锦|关键词:学者| 健康, 胆固醇, 尿酸

食物中胆固醇含量  (100 )

名称

毫克

名称

毫克

名称

毫克

蛋白

0

牛油

110

348

海参

0

110

牛肝

378

海蜇

24

鲳鱼

120

猪腰

380

牛奶

24

羊油

89-122

牛腰

400

羊肚

41

肥牛油

125

猪肝

420

瘦猪肉

60

肥猪油

126

全蛋

450

山羊肉

60

小牛肉

140

鱼肝油

500

兔肉

65

Cheese

140

羊肝

610

绵羊肉

70

牛心

145

鱿鱼

1170

草鱼

85

牛肚

150

蛋黄

2000

比目鱼

87

猪肚

150

内脏

2000

鲫鱼

90

猪肠

150

牛脑

2300

60-90

腊肠

150

鹌鹑蛋

3100

70-90

154

猪心

3640

黄鱼

98

164

猪脚蹄

6200

火腿

100

180

 

 

猪排骨

105

鳗鱼

186

 

 

牛肉

105

白带鱼

244

 

 

猪肉

110

奶油

300

 

 

胆固醇90 毫克 以上食物少吃为宜。


食物中尿酸 (嘌呤)含量

 名称

毫克

名称

毫克

名称

毫克

名称

毫克

0

2

火腿

24

扁鱼

54

洋菜

0

土豆

2

菜豆

27

鸽子

58

蕃薯

0

红葡萄

3

荷兰豆

28

黄豆

67

香蕉

0

芦笋

3

酱油

28

牛肉

79

0

黑啤酒

5

香菇

28

牛肝脏

90

0

高丽菜

6

鲫鱼

28

猪内脏

136

葡萄

0

菜花

8

31

牛肥肠

183

苹果

0

蕃薯粉

8

32

黄豆粉

388

 

 

青椒

8

小麦粉

35

 

 

0

金菇

8

羊肉

38

 

 

大麦

0

海参

9

兔肉

38

 

 

树薯

0

大头菜

11

鹿肉

39

 

 

麦片

0

豆腐

15

鲤鱼

39

 

 

土司

0

四季豆

17

猪肉

40

 

 

红葡萄酒

0

豌豆

18

红豆

45

 

 

牛乳

0

毛菇

18

火鸡

50

 

 

乳酪

0

海丹

18

台湾啤酒

50

 

 

黄瓜

0

海瓜子

19

53

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

嘌呤45 毫克 以上食物少吃为宜

 



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1 杨正瓴

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