Production of Functionalised Chitins Assisted by Fungal Lytic Polysaccharide Monooxygenase 

真菌裂解多糖单加氧酶辅助生产功能化几丁质

IF：9.48

摘要：

来自藤仓镰孢菌的基因CCT67099被证明编码来自溶解多糖单加氧酶(LPMO)家族AA11的新酶。表达该基因，并从大肠杆菌细胞的周质空间中以高产率纯化出截短形式的酶，命名为FfAA11。FfAA11显示出对α-和β-几丁质以及龙虾壳的氧化活性。在优化的条件下，FfAA11每毫克α-几丁质引入35 nmol的羧酸酯。在水溶液中，温和的酶促氧化条件下，这些羧酸酯基团被引入到甲壳质表面，而不会进一步改变甲壳质纤维的结晶度。FfAA11还与一种简单环保的化学方法相结合，将顽固的几丁质转化为理想的功能化(纳米)材料。使用(羟基亚氨基)氰乙酸乙酯(Oxyma)辅助的点击化学可以用荧光探针、肽和金纳米粒子快速修饰FfAA11氧化的几丁质的表面。完成的化学步骤，包括FfAA11氧化酶处理和表面化学改性，没有产生任何有毒副产物或有机溶剂废物。这种方法代表了一种绿色生产甲壳质生物材料的新方法。