食品才是人的健康最根本的物质保证。
但是没有绝对安全的食品，所有的食品都需要因人而异适量多样化平衡摄入。
同一个人，每天每人需要的营养成分都不同，都是一个变量。
不同的人，每天每人需要的营养成分都不同，也是一个变量。
任何食品的正常成分，都需要因人而异适量多样化平衡摄入，而且人与人之间的需要量、每一个人不同的时段的需要量，差别很大，无法一刀切的“科学定性定量”。相对自身的健康需求，多吃了、多喝了都不利于人的身体健康。少吃了少喝了同样不利于人体的健康。
人的健康是很多因素平衡与不断变化循环的结果。
很多人站在不同的学科立场上，用某一因素或某几个因素来研究食品安全与食品营养，往往会得出很多的谬论。
比如：长期大量摄入蛋白质，可能会得肾病；会过敏；
长期大量摄入白面、大米、糖，可能会得糖尿病；
长期大量摄入脂肪，可能会得高血脂、肥胖症；
长期大量摄入含糖食品，可能会得糖尿病；
长期大量摄入食盐，可能会得高血压；
长期大量喝水，可能会得膀光炎；
长期大量吃水果蔬菜，可能会“农残中毒”；
长期大量吃肉、吃鱼虾，可能会“兽残中毒”；
长期大量摄入海产品，可能会重金属中毒；
长期大量喝茶、喝咖啡，可能导致神经紊乱；
长期大量喝酒，吃肉、吃咸鱼、吃槟榔、吃烧烤食品，可能会得癌症。
长期大量食用还有食品添加剂的食品产品，会导致。。。。。。
。。。。。。。
可是这一些食品人们每一天都在吃，很多人吃了这一些“有毒有害食品”，甚至吃的比得病的人多了很多，为什么没有得这一些病？
掩盖真相的专家们无能无奈的最好的回答就是：那是个别现象。
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有关食品安全与食品的谣言就是这样被“专家们”制造出来了。
不能治愈“癌症三高的”的癌症三高专家，甚至自己得癌症三高的专家，请认真研究如何治愈“癌症三高”，不需要使用““长期大量摄入可能””到处需找背锅侠。
否则人们再无安全的食品可以食用了。。。。。。。。
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