请好奇者猜猜看!

张学文,2013/1/21

今天看到一个现象让我好奇!以致拍了照片!

这个现象现在我暂不说,先请各位好奇者、学习物理、化学的老师、学生们猜猜，在下面的条件下应当出现什么现象，看看您猜对了吗，您可以解释为什么吗？

下面我给出实验品、环境与条件：

一个装食品的塑料盒（超市都有卖的，而且装入水，盖好，反过来，水分不能溢出，密封）我装入塑料盒体积的1/2的水果酱（红果酱，自制的），再把盖子盖严。盒子被放到太阳嗮不上的阴面室外（乌鲁木齐，温度在-10—25°C），若干天（10-20天）。

需要猜的内容：我打开塑料盒，你猜猜我看到了什么？

答案择日公布，现在请大家猜猜看，最好谈谈为什么。