自从猪被宰杀之后，肘子和猪身体的其他部分分离，被运送到不同地方，贩售给完全不同的餐馆、个人，变成不同风格菜肴的食材，满足不同人们的宴饮的需要，成为人们的食物。在张艺谋导演的电影《有话好好说》中，姜文扮演的刘小帅和李保田扮演的张秋生讨论猪蹄是否分左右的时候，张秋生说：“一大锅煮了那么多的猪蹄儿，那里边可能有南方猪，也可能有北方猪，那俩猪可能从来没见过面儿，俩蹄儿搁一块儿了，放一个盘里了，可能不可能？”由于被宰杀切割，猪蹄和身体的其他部分，彼此分离，被转运贩卖，天各一方。姜文启动这次餐桌上不寻常的对话，是因为他要想报复对手，准备去剁掉情敌的右手。接下来的电影情节惊心动魄，因为观众担心姜文会砍掉情敌的右手，而对于那些可怜的猪来说，这种事情每天都有上千万的案例默默发生，大家却熟视无睹，习以为常。