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首先是8珍海鲜泡馍:
佐料需要大扇贝肉(在日本不吃这便宜的海鲜还等着后悔阿.............)白芝麻,黑芝麻,银耳,木耳,枸杞,葡萄干,红枣+胡萝卜(小人参),白菜梆子,肉臊子,粉丝,人造肉(腐竹)...............+大饼掰碎的片片(必须虔诚的手撕..............) 淀粉 水 高汤 大酱 似乎就这么多...
先炖煮蔬菜,肉品(大贝壳肉次日沸煮)+各式配料+大酱生姜,避去原汤剔除生姜,静置一夜,次日晨起高汤沸煮,待水花大滚之时淀粉勾芡,稍煮即可,撒以馍干,充分搅拌均匀,上盘出锅....................
美味至极,一口吃干,忘记留相,万分悔意...................不好意思
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GMT+8, 2024-5-23 20:08
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