北冰洋虽然没了，但北冰洋的汽水还是要有的。没有北冰洋汽水_儿的 餐饮店不是有品味的店，镜某可以这样说。但是有北冰洋汽水_儿没有吸管也不成。虽不要求用当年的那种蜡纸做的吸管，但是喝北冰洋汽水_儿必须用吸管来嘬，不然就不是当年的那种感觉。显然北冰洋汽水_儿中的碳酸不如可乐的足。当年大概国人的设备能力有限，封装不了那么多的碳酸。可乐是要对瓶嘴喝的，那样从胃里打出碳酸的嗝才痛快。同法饮北冰洋汽水_儿，就没有和可乐的那种效果。而用吸管来喝，碳酸的刺激可以发生在口腔里，别有一番滋味。当然对于没有这种儿时记忆的人来说，怎么喝、是否是北冰洋的也都无所谓了。

老北京的炸酱面，海碗居挺不错的。刚抱怨过没有正宗的炸酱面，就遇到了这一家。炸酱面味道挺不错的，至少是不那么咸，用的是肉丁，挺讲究的。进门后有店小二吆喝迎客，铺面看着不大，但里面挺深的。条凳方桌，有些过去大学食堂的感觉。或者说过去的大学食堂是照着当时的店铺做的。

吃着炸酱面与老朋友聊天，说到诚信和社会成本的事情。早年老朋友在酒仙桥的电子管厂里做材料的分析，对进厂的所有原材料都分析。镜某问，这类事情不该由原材料提供方来保证么？至少在当今西方社会里，都是这样的。没有原材料的分析单的话，就没有竞争力，就没有人来买货。但是这样的体系需要有人的诚信做担保，而国人恰恰是个缺少诚信的体系。当初人们用弹簧秤来“自卫”，如今都已经是防不胜防了。

一起吃炸酱面时发现，女孩儿吃炸酱面很是不方便的，为了不出“粗相”，只能一根一根的吃，搞得一嘴唇炸酱。好在是老熟人了，不那么讲究了。意大利面可以用叉子把面卷起来送进嘴里，的确是文雅几分。但是吃炸酱面用刀叉，是否是出洋相了呢？

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就“是”论事儿，就“事儿”论是，就“事儿”论“事儿”。