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小南瓜、大历史——《中国南瓜史》

已有 3339 次阅读 2020-11-26 10:20 |个人分类:书海畅游|系统分类:人文社科

       2020年8月收到南京农业大学李昕升博士寄来的《中国南瓜史》。本书是中华农业文明研究院文库之一,是作者在博士学位论文基础上修改完成的,由中国科学院自然科学史研究所曾雄生研究员作序。

       全书共分为8章。

      第1章   南瓜的起源与传播。

      第2章   南瓜的名实习与品种资源。

      第3章    南瓜在中国的引种和推广。

      第4章    南瓜生产技术本土化的发展。

      第5章    南瓜加工利用技术本土化的发展。

      第6章     南瓜引种和本土化的动因分析。

      第7章     南瓜引种和本土化对经济社会的影响。

      第8章    南瓜引种和本土化对科技文化的影响。



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2 张晓良 杨卫东

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