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curd的这个意思你知道吗？
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现在大家喜欢用网络词典，但网络词典收的词项不多。比如curd，你查百度，它给给出的意思是“凝乳（牛奶变酸后形成的稠而软的物质）”。当然，我们都知道bean curd是“豆腐”的意思。
“豆腐脑”是jellied bean curd。
如果你查英语网络，就会知道 curd有两个意思，除上述意思外，还有一个“花椰菜或类似植物的可食用的头部（the edible head of a cauliflower or similar plant.）”或者说叫“花球”。
https://m.sciencenet.cn/blog-39731-1226664.html
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