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六安瓜片
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友人赠我六安瓜片，是他家乡的名茶。
六安茶早已耳闻，心向往之也许久，却一直未有机会一亲芳泽。
最早知道六安茶还是在《红楼梦》，说《红楼梦》是一部中国文化的百科全书，真是一点也没错。第四十一回中贾母携刘姥姥与姐妹众人往妙玉修行的陇翠庵品茶，妙玉捧出茶来，贾母便道，我不吃六安茶的，妙玉回说，知道，这是老君眉。于是贾母接过尝了一口，便递于刘姥姥吃，刘姥姥尝了半盏，嫌茶味颇淡。那时读到这段，便不解为何贾母不喝六安茶，照她与妙玉之对话看来，六安茶似是大观园众人日常常饮之茗。
打开包装的锡纸，可以闻到扑鼻的青草香味，与白茶比较淡雅的香气不同，瓜片香气更为浓酽。将茶叶置于掌中，碧青细长地一小截，不辩何为尖何为根。泡在透明的玻璃杯中，与白茶、碧螺春、龙井等一旗一杆，见芽见梗，纤巧精致的叶型不同，看叶片在水中慢慢舒展，渐成形似西瓜子的一大片，有一种朴拙厚实的憨态，原来六安瓜片是绿茶中唯一不见芽梗的片茶。
品茶与品酒有类似的三步骤，先闻茶香，观茶汤，后尝茶味。瓜片的茶香也甚为浓郁香醇，个人感觉与铁观音香味类似。茶汤清澈明亮，较白茶茶汤颜色深一层。而茶味初品口感略苦，但细品有淡淡的回甘，但仍属于酽茶，该是耐泡的品种。
似乎有些明白，为何贾母不喝六安茶，绿茶本性寒，而绿茶中越酽之愈寒，寒茶伤肠胃，贾母上了年纪，那天又与刘姥姥及众人吃了酒肉，恐肠胃不适，于是妙玉便换了温润的老君眉奉于贾母。为何贾府众人常喝六安茶，亦或是妙玉常喝六安茶，不得而知，也许六安瓜片当时已美名远播，是进贡皇家，和受豪门世家青睐的名茶了。
清茶一杯，无需多言，已是人生难得的福气了。
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