杨先碧分享 http://blog.sciencenet.cn/u/xbyang 先后毕业于南开大学和北京大学,供职于上海科学技术出版社

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紫色胡萝卜

已有 4966 次阅读 2010-3-8 09:54 |个人分类:未分类|系统分类:科普集锦|关键词:学者| 胡萝卜, 紫色

 

胡萝卜的本色是橙红色,韩国人却开发出紫色胡萝卜,主要是为了好看,据说营养也要好一些。http://chinese.yonhapnews.co.kr/techscience/2010/02/18/8400000000ACK20100218003300881.HTML

我初步查阅了一些资料,紫色胡萝卜不是韩国人的首创。中国早几年就有紫色胡萝卜种植,不过种子来源于英国。没有在菜市场和超市见过这种胡萝卜,看来还不流行。

科学发达了,各种形状、颜色、个头和风味的蔬菜和粮食都涌现了,但是还是怀念童年时的“土著”农作物。那时的农作物比现在的香,口感好。不过,当时的农作物的确产量低,导致我和其他乡亲都常常挨饿。





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