早在遥远的古代，这里的先民就开始植梨了。梨作为人类栽培最早、品质最优的果种之一，古人称梨为果宗、玉乳、密父、快果等。砀山梨的早期发展，与地处黄河中下游广大区域的文明息息相关。砀山培植梨树的历史可以上溯到两千多年前的周朝时期。

 

《诗经》：“山有苞棣，隰有树檖。”陈启云注曰：“召之甘棠，秦之树檖，皆野梨也。”《毛诗正义》陆疏云：“檖，一名赤罗，一名山梨，今人谓之杨檖，实如梨，但小耳。”在记载有梨的文献中，《诗经》是最早的。《庄子》：“三王五帝之礼义法同，譬其犹柤，梨，桔，柚，其味虽别，各适其口。”《韩非子》：“夫树柤梨桔柚，食之则甘，嗅之则香。”《管子》：“五沃之土，其阳则生柤梨。”《尔雅》：“梨、山樆。其在山之名‘樆’，人植之曰梨。”《礼记》郑玄注：“柤，梨之不藏者。”段氏注：“柤即今梨之肉粗味酸者也。”这些文献，不但记载了丰富的梨属植物种类，而且讲出了梨的甘甜，更难得的是记载当时的百姓已将梨纳入田园栽培了。

 

 

    西汉之初，武帝建元三年（前138年），帝修上林苑，广袤二百里，离宫七十余所，可容千乘万骑。西汉大文学家司马相如《上林赋》述：“独不闻天子之上林乎，左苍梧，右西极。”极赞当时上林苑之广大。《三辅黄图》记：“帝初修上林苑，群臣远方各献名果异卉三千余种植其中，亦有制为美名，以标奇异。”苑中植物种类繁多。仅梨之品种就达十余种，并在宫中建有成片梨园。《云阳宫记》：“云阳东箱坂下，有梨园一顷，梨数百株，青翠繁密，望之如车盖。”这些记载表明当时梨栽培之盛景。

 

 

    《太平广志》曰：“山阳巨野，梁国睢阳，齐国临淄，并出梨。”这里说的是西汉几个盛产梨的区域。《史记》载：“夫自鸿沟以东，芒砀以北，属巨野，梁宋也。”无论是睢阳、巨野、梁苑等产梨区，所指皆包含睢阳城东的砀山一带。《史记》还载：“梁孝王筑东苑，方三百余里。广睢阳城七十里。大治宫室。为复道，自宫连属于平台三十余里。”在庞大豪华的梁苑中建有吹台、钓台、平台、文雅台、耀华宫、忘忧馆、雁池、青泠池、竹园、金梨园等。梁孝王广招天下豪杰之士，常相随游猎宴饮于梁苑，当时有司马相如作《子虚赋》，极言苑囿之豪奢华美，其中就提及梸（梨）树等各种树。更有枚乘、邹阳等名士，也都写下许多脍炙人口的篇章。

 

 

    南北朝时期北魏学者贾思勰所著《齐民要术》引《广志》说：洛阳北邙，张公夏梨，海内唯有一树。常山真定、山阳巨野、梁国睢阳、齐国临菑、钜鹿，并出梨。又引《三秦记》曰：汉武果园，一名御宿，有大梨如五升，落地即破。取者以布囊盛之，名曰含消（羞）梨。该书不仅记载了梨的不同品种和种植方法，而且记载了独特的插（嫁接）法和藏（贮存保鲜）法。这与当今砀山酥梨的培植和贮藏方法基本一致。同时该书也隐约提示了砀山酥梨品种的来历：砀山酥梨的品质与汉武果园中的含消（羞）梨非常相似，它会不会和梁孝王东苑里的梨树有某种渊源呢？梁孝王执政虽然好景不长，然而梨树的繁衍却生生不息。梁苑历经时代风雨，至盛唐时已是墙颓宫倾，但却出现了梨花飞舞的景象。

 

 

 

    唐代诗人岑参在《梁园歌，送河南王说判官》诗中咏道：

 

 

君不见梁孝王修竹园，颓墙隐辚势仍存。

 

娇娥曼脸成草蔓，罗帷珠帘空竹根。

 

大梁一旦人代改，秋月春风不相待。

 

池中几度雁新来，洲上千年鹤应在。

 

梁园二月梨花飞，却似梁王雪下时。

 

当时置酒延枚叟，肯料平台狐兔走。

 

万事翻覆如浮云，昔人空在今人口。

 

单父古来称宓生，只今为政有吾兄。

 

轩若过梁园道，应傍琴台闻政声。

 

 

 

    尽管世道沧桑，人非物异，梨树在砀山不仅源远流长、绵绵不绝地传承了下来，而且成为闻名天下、身价尊贵的珍品。

 

 

    砀山历史典籍，一毁于战火，二沉于水底，留传极少，今存万历五年（1577年）徐州志开始有“砀山产梨”的记载。又清雍正十一年（1733年）铜山县志载：“黄里的石榴，砀山的梨，义安柿子居满集。”清同治《徐州志》：“梨，兔头燕顶者尤甘脆，今出砀山者佳。”清乾隆《砀山县志》也明确记载砀山梨的栽培。从各种文献资料分析，砀山栽培梨树可能始于2500年前，唐宋期间得以发展。明清时期粗具规模，成为知名度颇高的地方特产。