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更买江苗豢大鱼

已有 1584 次阅读 2023-4-27 07:43 |系统分类:科普集锦

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【清】梁迪《种鱼》:远向江湖得,盈筐作贯来。苗怜一寸小,池羡九洲开。取舍关生育,沦漪即治培。但期观尔乐,不必待惊雷。

梁迪,字道始,新会(今广东江门市新会区)人。清康熙四十八年(1709)进士,官山西平陆、屯留知县。有《茂山堂诗草》。

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【清】焦敷文《乡居》:未许青山著懒夫,五年家计剩踌躇。种桃可结渔为友,栽杏须令虎作奴。十口有人茅屋小,百年无欲野情疏。筑墙消得锄头土,更买江苗豢大鱼。

焦敷文,上元(今南京)人,约是清康熙时期人。诗载《国朝金陵诗徵》卷十一。

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【清】王昊《筠州》七首其五:岚气江光万井浮,颇闻土美足淹留。鱼苗乍种潮偏喜,蚕户多封雨未忧。入馔竹胎肪似玉,开罂桂酒色如油。官厨每爱香秔软,不枉从来唤米州。

筠州、米州,江西高安,建县始于汉高祖六年(前201年),初名建成,为豫章郡十八县之一。唐武德五年(622年),为避太子李建成名讳,因地形“北高南低、似高而安”,故改名为高安。同时在高安设置靖州,武德七年(624年),先改名米州,继改名筠州。

王昊(1627-1679),字惟夏,号硕园,江南太仓人。前明诸生,清康熙十八年(1679)召试博学鸿儒,授官正字。帝因其文学素著,且念其年迈,加任内阁中书,命下而昊已先数日卒矣。有《硕园诗稿》三十五卷。

引用这三首诗,同一主题,即人工养鱼。我国自殷商末期就有池塘养鱼,到春秋战国时已较发达。越国大夫范蠡所著《养鱼经》便是对养鲤经验的总结性文献。为何养鲤鱼?鲤鱼在静水或流水水体中都可产卵繁殖,所产粘性卵附着在水草上,人们易于获得;还可布置人工鱼巢,待鲤鱼产卵于鱼巢上,然后将鱼巢运回置于孵化池中孵成鱼苗。但到了唐朝,养鲤业突发波折,因为皇帝姓李,“李”“鲤”同音,就得避讳。唐代段成式《酉阳杂俎》“国朝律,取得鲤鱼即宜放,仍不得吃,号赤鯶公。卖者杖六十,言鲤为李也。”鲤鱼既不能吃,又不能卖,人们自然要寻找其他鱼类作为饲养对象。沿江渔民发现每年生殖季节江中鱼苗甚多,便试将江苗捞起,放池塘饲养,并逐渐选出青鱼、草鱼、鲢、鳙等优良种类,从而奠定了饲养四大家鱼的基础。

青鱼、草鱼、鲢、鳙四大家鱼在池塘静水水体中不能自然繁殖,需江河流水环境才能自然产卵、孵化、出苗。渔民养鱼的种苗哪里来?要到江中采集。直到20世纪50、60年代,中国学者才相继攻克了四大家鱼的人工繁育难题(伍献文,钟麟《鲩、青、鲢、鳙的人工繁殖在我国的进展和成就》科学通报,1964 (10))。

到江中采集鱼苗,俗称“捞江苗”。梁迪《种鱼》“远向江湖得,盈筐作贯来。苗怜一寸小,池羡九洲开。”“鱼苗乍种潮偏喜”,养鱼好似种庄稼,故用“苗”“种”字样。“更买江苗豢大鱼”。豢,养也。买得江苗回,来年成大鱼,春节端上桌,连年庆有余。

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长江鱼苗捕捞,武汉,1963    图中上方是武汉长江大桥。这种捕捞鱼苗的网具叫“绠网”。上个世纪80年代初,我跟随水生生物研究所鱼类生态组的许蕴玕、向阳两位老师在湖北石首采集中华鲟标本。为采集中华鲟幼鱼标本,之前我跟随向阳老师去湖北枝江雇请两位渔民并携带绠网。当时鱼类生态组分别布置了三个采集点,我们这个点没采到,另一个点1982年11月6日在葛洲坝下虎牙滩采集到30尾自然孵化的中华鲟鱼苗。

参见本博——

清代冯锡镛《渔庄歌》https://wap.sciencenet.cn/blog-708326-1369841.html

水庄同课种鱼经(读图偶拾151)https://wap.sciencenet.cn/blog-708326-1338573.html




https://m.sciencenet.cn/blog-708326-1385921.html

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