杨昌言《咏腐二十韵》相传汉淮南王所造：臭腐名难改，神奇术最良。八公同秘授，千古竞称扬。煮豆煎诚可，然萁急不妨。罗囊垂玉液，水缶贮琼浆。每乞前村火，时窥败壁光。响停三鼓磨，声沸五更汤。点倩仙人手，饥充野客肠。已看筐可荐，非复斗能量。大布包犹湿，轻刀画岂伤。纵横疑略地，割裂似分疆。乳酪调偏好，胡麻和益芳。中怀虽软美，秉体独端方。渣滓消应尽，清虚味转长。无瑕怜积玉，有色比凝霜。日用真难厌，年衰觉易尝。但须留舌在，不必虑唇亡。穆赏和堪饮，刘安泽未忘。止容皈佛子，孰解奉君王。辟谷人何在，加餐兴欲狂。愿随鸡犬去，同到白云乡。
杨昌言（1645-？），字大声，号梧冈居士，清代常州府武进人，少承父教，不应科举，以教读为生，有《梧冈集》。
咏腐，咏豆腐也。“臭腐名难改，神奇术最良”，《庄子·知北游》：“是其所美者为神奇，其所恶者为臭腐，臭腐复化为神奇，神奇复化为臭腐。”“八公同秘授”，西汉淮南王刘安及其门客八公在八公山学道成仙，偶以石膏点豆汁得成豆腐。“穆赏和堪饮”，《新唐书·穆宁传》称赞穆宁四子穆赞、穆质、穆员、穆赏：“兄弟皆和粹，世以珍味目之：赞少俗，然有格，为酪；质美而多入，为酥；员为醍醐；赏为乳腐云。”“愿随鸡犬去，同到白云乡”，相传刘安服了灵丹成仙，鸡和狗吃了剩下的灵丹也跟着升天。厺，同“去”。
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