美国社会真相系列（46）

四十六  超市的牛肉差价很大

蒋继平

2017年6月7日

美国食品超市一年四季都有大量的牛肉出售。在出售的牛肉中， 一般分成三个档次。 最高档次的是精品牛肉 (USDA Prime)， 非常昂贵; 其次是美国农业部拣选牛肉(USDA choice); 最低档次的属于一般牛肉。在货柜中， 一般看不出牛肉的差异，因为都是牛肉， 看起来差不多。

下面的四张图片是我从美国食品超市连锁店Publix食品柜上拍的。

图1. 一般的牛肉，每磅4.99 美元

图2. 中等档次的牛肉， 每磅9.49美元。

图3. 较高档次的牛肉，每磅19.49美元。

图4. 最高档次的牛肉， 每磅24.99美元。