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再说当年的三聚氰胺食品事件

已有 4506 次阅读 2012-4-5 11:03 |个人分类:事论|系统分类:人文社科|关键词:学者| 食品, 三聚氰胺

  三聚氰胺事件过去一段事件了,后来又反复过,也就是说因为之前的处罚比较毛毛雨,所以又有继续在食品中添加三聚氰胺被查出的事件再度发生。
 
  这里,我们可以回顾一下当时的牛人意见。
  欢迎牛人对号入座,如下面的描述有问题,请撰文说明。
 
  1,一般地,人对于食品的攫取是多样化的。只食用一种食品,即便食品本身并没有质量问题,也会对健康有一定的坏处。因此,应该大力提倡食品的多元化获取。
 
  2,三聚氰胺作为添加剂进入食品的问题在人们多元化食品获取的状态下,一般不至于给健康带来伤害,对于成人来说更是这样。当然,这并不是说不应该防止不良添加剂进入食品。
 
  3,在母乳喂养结束后,婴儿往往依赖于单一的食品来源——奶粉,所以,奶粉中一旦有三聚氰胺等添加剂,就很容易给婴儿带来很大的伤害。
 
  4,对于食品生产和加工企业,应该提高质量意识,禁止添加明令不允许添加的东西。另外一个方面,对于涉事企业,也要看事件造成的危害程度来考虑处罚力度。
 
  以下是陈安评述:
 
  实事求是地说,中国目前的食品到底是比以前更安全了,还是更不安全了,我心里也没底。以前由于检测手段有限,即使不少食品确有问题也无法检测出来,更不能给大家提供预警。而今天,检测技术虽然先进了不少,可是,技术的进步使得制造各类“问题食品”的可能性也有了很大的提高,比如“地沟油”,目前还没有有效的检测手段,乃至科技部贴了“榜”来征集民间智慧。
 
  但是,对于食品、药品这类东西,我看还是宁愿矫枉过正一些更好,处罚力度宜大不宜小。“三鹿”作为一个牌子是消失了,可是当年涉事的大企业,蒙牛等,依然在生产,结果后来又出现了其他事情。
 
  人活在世上当然会面临各类风险,可是那些我们可以用管理策略消除的风险,我们还是尽量消减吧。


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