【本博注】我们经过6年的连续实验，得出结论，有机农业能够产生更多的可食热量和蛋白质，最近三年的产量超过传统的化学农业。研究结果拟在国际刊物发表。我们的研究结论支持2007年美国密执根大学的研究结论，即有机农业可以而且能够可持续地满足日益增长的人口。因此，中国正在进行的城镇化要考虑乡村这种食物生产的能力。如果一味发展美国式的现代化单一农业，我们将面临食物供应在数量与质量方面的双重风险。感谢陈一文先生英文翻译。

Organic agriculture and the global food supply

有机农业与全球食品供给

转载、翻译、推荐、评论者：陈一文（cheniwan@cei.gov.cn）

《转基因技术与人类安全》研究专家、80年代前全国青联委员

《新浪网》“陈一文顾问博客”：http://blog.sina.com.cn/cheniwan

转载自：（英国）剑桥大学出版社网站：

http://dx.doi.org/10.1017/S1742170507001640

(Accepted June 09 2006)

（论文被接受日期： 2006年6月9日）

Catherine Badgley, Jeremy Moghtader, Eileen Quintero, Emily Zakem, M. Jahi Chappell, Katia Avilés-Vázquez, Andrea Samulon and Ivette Perfecto (2007). Organic agriculture and the global food supply. Renewable Agriculture and Food Systems, 22, pp 86-108. doi:10.1017/S1742170507001640.

卡瑟琳·巴德格勒等，（2007）有机农业与全球食物供给，可持续农业与食物系统，22, pp 86-108. doi:10.1017/S1742170507001640.

Corresponding author/通讯作者：perfecto@umich.edu

Abstract

摘要

The principal objections to the proposition that organic agriculture can contribute significantly to the global food supply are low yields and insufficient quantities of organically acceptable fertilizers.

本研究主要的目的是对两种说法进行研究，其一认为能够对全球食物供给做显著贡献的有机农业产量低，其二认为有机可接受的肥料数量不足。

We evaluated the universality of both claims.

我们对两种说法的普适性进行了评价。

For the first claim, we compared yields of organic versus conventional or low-intensive food production for a global dataset of 293 examples and estimated the average yield ratio (organic:non-organic) of different food categories for the developed and the developing world.

对于第一种说法，我们对全球性数据库的293个实例的有机农业产量与低密集性的食物产量进行了比较，然后估计了发达世界与发展中世界不同食物类别的平均产量比（有机：非有机）。

For most food categories, the average yield ratio was slightly <1.0 for studies in the developed world and >1.0 for studies in the developing world.

对于大部分食物类别，发达世界中研究的“有机：非有机”平均产量比稍微<1.0，然而发展中国家中的研究的“有机：非有机”平均产量比>1.0，即有机作物平均产量高于非有机作物平均产量。

With the average yield ratios, we modeled the global food supply that could be grown organically on the current agricultural land base.

有了平均产量比，我们模拟了在现有农田基础上可以种植的全球食物供给。

Model estimates indicate that organic methods could produce enough food on a global per capita basis to sustain the current human population, and potentially an even larger population, without increasing the agricultural land base.

研究模型估计表明，应用有机方法可以在全球平均每人基础上生产足够于维持现有人类人口的食物，而且，在不增加现有农田基础条件下潜在满足更多人口的需要。

We also evaluated the amount of nitrogen potentially available from fixation by leguminous cover crops used as fertilizer.

我们也评价了现有豆科覆盖植物作物作为肥料潜在固氮的量。

Data from temperate and tropical agroecosystems suggest that leguminous cover crops could fix enough nitrogen to replace the amount of synthetic fertilizer currently in use.

来自温带与热带农业生态系统的数据表明，豆科覆盖植物作物能够固氮的量足以替代目前使用的化学合成肥料的氮量。

These results indicate that organic agriculture has the potential to contribute quite substantially to the global food supply, while reducing the detrimental environmental impacts of conventional agriculture.

这些结果表明，有机农业具有对全球食物供给做出实质性贡献的潜力，同时能够减少现有传统化学农业对环境的有害影响。

Evaluation and review of this paper have raised important issues about crop rotations under organic versus conventional agriculture and the reliability of grey-literature sources.

本文的评价与审查提出了关于有机农业相对于传统化学农业条件下作物轮作的重要问题，同时对灰色文献（译注：受农业化学产业影响有倾向性的科学研究论文）的可靠性提出了重要问题。

An ongoing dialogue on these subjects can be found in the Forum editorial of this issue.

本期的论坛主笔文章对这些问题进一步讨论。

Author’s affiliation:

作者工作关系：

Catherine Badgley[1], Jeremy Moghtadera[2,3], Eileen Quinteroa[2], Emily Zakema[4], M. Jahi Chappella[5], Katia Avilés-Vázqueza[2], Andrea Samulona[2] and Ivette Perfectoa[2]

Organizations:

工作机构：

[1] Museum of Palaeontology, University of Michigan, Ann Arbor, MI 48109, USA.

[1]古生物学博物馆，密歇根大学。

[2] School of Natural Resources and Environment, University of Michigan, Ann Arbor, MI 48109 USA.

[2]自然资源与环境学院，密歇根大学。

[3] Department of Horticulture, Michigan State University, East Lansing, MI 48824, USA.

[3]园艺学系，密歇根大学。

[4] School of Art and Design, University of Michigan, Ann Arbor, MI 48109, USA.

[4]文学院，密西根大学。

[5] Department of Ecology and Evolutionary Biology, University of Michigan, Ann Arbor, MI 48109, USA.

[5]生态与进化生物学系，密歇根大学。

Brief introduction of “Renewable Agriculture and Food Systems” journal

“可持续农业与食物系统”杂志简介

(Formerly “American Journal of Alternative Agriculture”)

（杂志以前名称“美国替代农业杂志”）

http://journals.cambridge.org/action/displayJournal?jid=RAF