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Mycology| 微生物|
科微学术：味精产业的核心技术与谷氨酸棒杆菌
韩力 2022-6-10 11:33
味精产业的核心技术与谷氨酸棒杆菌 说起我国的味精产业离不开微生物的身影，将谷氨酸棒杆菌用于谷氨酸发酵成为味精产业发展的核心技术，而谈到这一技术又不得不说起我国微生物领域的专家方心芳先生。 图 | 方心芳先生 1962年，年轻的科学家陈琦到阜外医院去看望积劳成疾不 ...
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