“你的说法让我们感到恶心，我们无法吃饭了。”这种说法揭示了在肉食问题上进行反思的极端困难所在。就是因为，关于肉食所涉及的杀戮、血腥的问题，其实并不是一个平心静气探讨的理论问题，而是一个对每天都在进行的实践的冲击干扰的问题。大多数肉食者每天吃肉，这是一个常规性的实践，吃肉的正当性是一个不言自明的假定，而且已经与我们身体的活动、情感反应紧密锁定，因此关于肉食杀害动物的讨论影响了肉食者的食欲，肉食者看来这在伦理学上甚至是有缺陷的。只有在暂时中断、跳出或悬置这种实践、反应、感受时，才有可能从事这一讨论。

在餐桌上，我们的认识器官主要是舌头。我们通过舌头来认识东坡肘子。这样一种认识方式，显然是排斥我们对动物苦难与死亡的讨论或者认知的。不知趣的动物保护分子，在这个时候介绍动物的苦难和死亡，质疑人们吃肉在伦理学上是否可以得到辩护，这就严重破坏了舌头认知的氛围。或者说，这种气氛是建立在封闭我们的感知和认识基础上的。通常大多数动物保护人士和素食者，在此场合下，为了不激怒大家，也都只好闭口不言。