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世界蘑菇简史

已有 8643 次阅读 2009-9-11 12:20 |个人分类:教学研究|系统分类:科普集锦|关键词:学者

世界上其他古文化地区,人们认识和利用蘑菇的历史同样也相当悠久。
据推测,在公元前10 000年前,美洲的先民即开始采集和食用蘑菇(http://www.vegparadise.com/highestperch34.html)。可考的历史则是在阿尔及利亚北部发现的公元前3500年前的以“蘑菇”为题的人类岩画,位于撒哈拉沙漠Mediterranian南边的塔西利-恩-阿耶(Tassili-n-Ajjer),窑洞岩画中有戴着蜜蜂头饰手持蘑菇舞蹈的萨满教巫师画像(图1)。当时那里气候的变化可能使当地土壤相当肥沃。
1   塔西利--阿耶戴着蜜蜂头饰手持蘑菇的萨满教巫师。
4600年前古埃及象形文字中有关于蘑菇的记载。
考古学家在危地马拉高原发现了约公元前1000-300年前的史前石器,形状如蘑菇,高12cm-17.5cm,称之为蘑菇石“mushroom stones”,共有8个,分别代表月亮女神、虎、鸟、猿、兔和蛇等萨满神,可能具有保护所有者免受伤害、指示领地边界和向神祈雨等作用,充分表现了玛雅文化的蘑菇崇拜。

 

图2   约公元前1000-300年前的玛雅文化蘑菇石。

1998年,由于冰河融化,人们在阿尔卑斯山上发现了一具有5000多年的木乃伊(图3),是目前最古老的木乃伊,从其腰包中发现有3种蘑菇的碎片(图4)。

3   阿尔卑斯山上发现的5000年前的木乃伊(引自Wasser S P, 2009)。
4   阿尔卑斯山5000年前木乃伊的腰包中的蘑菇碎片(引自Wasser S P, 2009)。
最早画有为蘑菇的陶器是在Vera Cruz发现的,距今有2000多年了,画中人们在对着蘑菇祈祷(Heim 1967)。在Colimo发现约公元100-300年的陶器,其上画有人们围绕魔幻蘑菇跳舞(Furst 1974)。最早的蘑菇壁画则是在墨西哥中部发现的,绘制时间是公元300年(Wasson 1980)。
蘑菇崇拜在美洲继续着。公元10世纪末,墨西哥托尔特克文明(Toltec)时期,传说雨神Tlaloc借助闪电带来了雨和肥沃的土地,并创造了蘑菇。在1521年西班牙人征服墨西哥前的约三百年间,阿兹特克(Aztec)文化时期,人们信奉的羽蛇神Quetzalcoatl,是风和空气之神,亦象徵生命和繁殖,在创造大地、太阳和人类中扮演重要角色,形象是一条披著鹃鸟quetzal(大咬鹃鸟)羽毛的蛇,金色的头发,碧绿的眼睛。魔幻蘑菇teonanacatl(纳瓦特语,意为“神的血肉”) 即是该神伤口流出的血长成的。这种魔幻蘑菇就是裸盖菇属(P)的蕈类,含有二甲-4- 羟色胺(psilocin )和二甲-4-羟色胺磷酸(psilocybin)等致幻成分。
18世纪法国开始栽培蘑菇,是欧美地区最早栽培蘑菇的国家。据说路易十四是当时法国第一个栽培蘑菇的人。后来传到英国,19世纪后期传到美国。


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