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西红柿炖牛腩
王新 2010-4-15 22:01
1、锅中加水至沸腾，将牛肉洗净切成小块放入锅中。2-3分钟后取出沥干。 2、加花椒、大料，注意先不要放盐，放盐不易煮熟，现在小火炖。 3、1.5个小时后，中途要是水少要添水。 4、将洗净的西红柿切平均，下锅。继续炖一会！ 5、水开后再放盐，我基本是加入1小匙，是2个人的量。CONTINUE炖！ 6、30分钟 ...
个人分类: 我喜欢做的家常菜|2825 次阅读|1 个评论
可乐鸡翅
王新 2010-4-15 12:20
1)锅中倒入水大火煮沸后，放入鸡翅焯烫2-3分钟后捞出。用清水洗净鸡翅表面的浮沫后，沥干备用。大葱切小段，姜去皮切薄片。 2)锅中倒入油，大火加热至4成热时，放入八角，葱节和姜片爆香。 3)把鸡翅倒入锅中，翻炒3分钟后，倒入可乐和少许清水（依个人口味添加）。再倒入老抽搅匀后，盖上盖子改成中火，焖煮约2 ...
个人分类: 我喜欢做的家常菜|2908 次阅读|没有评论

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GMT+8, 2024-5-19 06:12

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