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用热力学原理解释“湖南、四川等地为什么能吃辣的”
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同样是辣，湖南似乎比湖北、四川、重庆、云贵还要地道。
湖南的吃辣椒是不是最正宗？
四川人自称“不怕辣”！
云南人自称“辣不怕”！
湖南人则号称是最能吃辣的———“怕不辣”——用辣椒炒辣椒，俺还是第一次听说哟。
俺准备出一个考试题：用热力学原理解释“湖南、四川等地为什么能吃辣的”。
大家看怎么样？
https://m.sciencenet.cn/blog-55745-582162.html
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