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农家乐（2）--桑葚：酸酸甜甜好味道
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农家乐（2）--桑葚：酸酸甜甜好味道
说起桑树，就想起我国有几千年以来的种桑养蚕历史，想起两千多年前开始的丝绸之路--我国的国际贸易往来（后来还发展出以船运出海的“海上丝绸之路”）。那时人们靠人力、畜力翻山越岭，历尽艰辛，给我国的对外交往留下了浓彩的一笔。
种桑养蚕是我国农村重要的农事活动。唐朝诗人孟浩然有一首很好的田园诗过故人庄：故人具鸡黍，邀我至田家。绿树村边合，青山郭外斜。开轩面场圃，把酒话桑麻。待到重阳日，还来就菊花。当时的农家生活多写意！
我小时候也学养过蚕宝宝，把它养到肥壮并成熟后，用火柴盒给它吐丝结茧，倒也曾经得到一个蚕茧。但后来兴趣过后也没有留下什么印象。倒是那时候吃过的桑葚，酸酸甜甜好味道。
桑葚一般是桑树取叶养蚕后剩余的副产品，果串比较小，结果也不多。但是，也有一些以产果为主的桑树，叫果桑。果桑结果多，个大，已经培育了专门的品种。我们南亚所种植的一小片果桑作为农家乐的休闲体验果园，今年也在3月底开始成熟，比我国高纬度地区4-6月渐次成熟提前了一两个月。
百度一查，发现食用桑葚的补益多了去，“桑葚果实中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分，营养是苹果的5-6倍，是葡萄的4倍，被医学界誉为二十一世纪的最佳保健果品。常吃桑葚能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老，美容养颜的功效。”还可以加工成干桑葚，什么桑葚膏，桑葚酒等等。早几天张玉秀老师还把她的桑葚膏拿出来给大家“品尝”。
桑树的花也是一道有特色的菜。我的同事说今年早些时候到云南出差，还品尝过这道美味，只是价钱可能高一点，因为采花和加工的工作量较高。因此说，桑树全身都是宝哦。
您看，桑树从1月中下旬开花，到3月底开始成熟，很快的啊。
1.芽胞初露
2.花叶同开
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博物之旅
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