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有机园艺
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有机园艺是有机农业的重要组成部分，指按照有机农业的基本原则、要求和生产技术规范，结合果树、蔬菜等园艺植物自身的特点，生产清洁安全园艺产品的一种生产方式。在生产中禁止使用人工合成的化肥、农药以及通过基因工程获得的生物及其产物等。其目标是通过采用天然材料和环境友好的农作方式，恢复园艺生产系统物质能量的自然循环与平衡，并通过作物种类和品种的选择、轮作、混作和间作的配合、水资源管理与栽培方式的应用，保护土壤资源，创造可持续发展的生产能力，创造人类与万物共享的生态环境。
园艺产品包括果品、蔬菜、茶叶、花卉等，与小麦、大豆、玉米等粮油作物相比，生产园艺产品需要更多的劳动力和更密集的技术；而有机园艺比普通园艺生产又需要更多的劳动力和更密集的技术，这对于劳动力资源丰富、有着“精耕细作”农业传统的我国，发展有机园艺生产具有十分广阔的前景和更为强大的国际市场竞争力。
目前国际有机农产品贸易主要是水果、蔬菜、茶叶等园艺产品的交易，各国有机农业的实践主要是从有机园艺开始的，有机农业的理论和概念也主要来自有机园艺实践。有机园艺与有机农业遵循同样的基本原则，有机农业的含义、基本理论与发展也就是有机园艺的含义、基本理论与发展。
https://m.sciencenet.cn/blog-68862-46859.html
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