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Animal Nutrition论文推荐┃β-葡聚糖酶提高小麦饲料喂养肉鸡的性能

已有 1144 次阅读 2023-12-12 16:28 |系统分类:科研笔记

利用纯化β-葡聚糖酶改良小麦饲粮,是理论研究领域的一项开创性突破。通过适度降解β-葡聚糖分子,科学家们解锁了提高生长性能的密匙。更加令人兴奋的是,这一具有变革性的发现有望消除对饲用抗生素的需求,为肉鸡养殖提供了更健康、更可持续的发展方向。

在当今社会,人们对抗生素耐药性和公共健康的担忧日益增加,科学家们不断积极寻找饲用抗生素的替代品。最近,一组加拿大科研人员发现肉鸡饲料中的常用的小麦和一种特殊的酶(纯化β-葡聚糖酶)结合,可能会为解决这一难题带来全新视角。

该研究在含有小麦的鸡饲粮中添加纯化β-葡聚糖酶,验证其是否可以提高饲料利用率并提高肉鸡生产性能。研究人员预计,β-葡聚糖酶有可能分解谷物中的β-葡聚糖,促进肉鸡对营养物质的消化,形成更健康的肠道微生物群,并最终有助于肠道菌群生长和健康。

“这一发现令人兴奋,β-葡聚糖酶不仅能有效分解β-葡聚糖,还能提高肉鸡的生长和健康”该研究的主要作者Namalika Karunaratne分享道,“但这只是个开端,我们将β-葡聚糖酶与肉鸡饲用抗生素进行比较,发现β-葡聚糖酶具有一些独特的优势。”

虽然抗生素在分解β-葡聚糖方面表现不错,但β-葡聚糖酶的表现显然更优秀,尤其是在肉鸡生长的早期阶段。

“然而,β-葡聚糖酶减少了肉鸡消化系统中碳水化合物发酵的产物——短链脂肪酸,这可能看起来与正常的预期不一致”Karunaratne说,“有趣的是,这不但没有损害肉鸡的整体机能,而且还提高了肉鸡的体重及饲料效率。”

研究人员得出结论,在小麦饲粮中添加纯化β-葡聚糖酶不仅可以提高肉鸡的生长,还可以减少它对抗生素和其他药物的需求。

“这标志着在保持肉鸡健康和食品安全方面向前迈出了重要一步。对肉鸡和公共健康都是有益的”Karunaratne说道。

该项研究现已发表在期刊Animal Nutrition上,欢迎领域内的学者同仁阅读,文章路径如下:


Karunaratne, N.D., et al., Diet medication and beta-glucanase affect ileal digesta soluble beta-glucan molecular weight, carbohydrate fermentation, and performance of broiler chickens given wheat-based diets, Animal Nutrition,Volume 15, December 2023, Pages 288-296

https://doi.org/10.1016/j.aninu.2023.03.013


期刊及主编介绍


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是由中国畜牧兽医学会主办,由印遇龙院士和Mingan Choct教授担任联合主编、中国农业大学的赵广永教授担任执行主编兼编辑部主任,在ScienceDirect上发表的同行评审和开放获取的国际期刊,内容涵盖了动物营养科学的全部范围,如畜禽和水产动物的营养需求量、代谢研究、机体组成,能量学,免疫学,神经科学,微生物学,遗传学、分子和细胞生物学等基础型研究,而新饲料评估、饲料添加剂和饲料安全等实践应用型研究也在考虑范围内,但需要与动物营养紧密关联。

Animal Nutrition于2019年7月30日被SCIE收录,目前已被SCIE、PubMed、Scopus、DOAJ、Ulrich’s Periodicals Directory等国际知名数据库收录,获2016-2018年中国科协等五部委“中国科技期刊国际影响力提升计划项目”C类资助,并于2019年入选中国科协等七部委的“中国科技期刊卓越行动计划”梯队期刊。

Animal Nutrition SCI影响因子(IF 2022)为6.3;CiteScore 2022,获得7.4分。

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主编:印遇龙 院士

  • 国际著名的动物营养学家

  • 中国工程院院士

  • 一级研究员

  • 博士生和博士后导师

学术成就及荣誉:

  • 带领的团队发表高水平论文300多篇,被引用40,300多次,H指数高达88

  • 入选科睿唯安全球高被引科学家和中国引文桂冠奖

  • 入选爱思唯尔中国高被引学者


主编:Mingan Choct 教授

  • 国际著名的动物营养学家

  • 澳大利亚新英格兰大学原常务副校长

  • 教授、博士生和博士后导师

学术成就及荣誉:

  • 担任长达15年的澳大利亚家禽合作研究中心的首席执行官

  • 带领团队共发表182篇SCI论文,被引用6900多次,H指数高达44



https://m.sciencenet.cn/blog-3496796-1413563.html

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