博文
世纪茶人：张天福(连载16）
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祝张天福百年华诞（1910- ）
人物传记
世纪茶人：张天福
(连载15）
秦 威/著
福建省科学技术出版社
18、身陷旋涡
就在张天福埋头业务工作的时候，他身处的社会环境正在发生一次突变－－－开展反右运动。1957年的一天，张天福到办公室上班不一会儿，人事处柯金华处长将一份通知送到张天福的办公室，通知传达了厅党组的决定，张天福去武夷山茶场参加劳动改造，张天福没有询问也没有申辩。他作为一个技术专家，平日里只谈业务工作，从未涉及过社会与政治的话题，他也未关注过所谓的右派问题，但他的人生道路却偏偏在这里被拐了一个弯，这是他无力自制的，在过去几十年的生活经历中，他多次被卷入社会的动荡之中，他明白当社会发生变化时，个人往往是束手无策的，作为一个基督徒，他默然地接受了这一切。
不久后，张天福知道省委下达给省农业厅的右派名额有指标，为什么将他列为右派，连一个正式的宣布或书面通知都没有，但他心中明白自己是无辜的。一次批判会后，张天福拖着疲倦的身子回到家中，告诉妻子自己将要去武夷山茶厂参加劳动。
不久，张天福收拾起简单的行李，回到阔别8年的武夷山茶厂，张天福的到来，在茶厂引起了一点轰动，不是茶厂的干部职工不欢迎右派，而是欢迎这位老厂长与茶叶专家的重返，当然，这种的轰动不是表面的，而是存于大家心中，茶厂职工帮他安排住宿，关心他的生活，在生产技术中有什么问题都不约而同地找他商讨，仿佛张天福不是来这里劳动锻炼的，而是这里的一位老职工。在这样一种令人宽慰的环境中，张天福似乎也忘了自己的不幸际遇，全身心地投入到种茶与制茶的研究中去，白天他与职工们一起劳动，晚上则泡在制茶车间里做茶，茶季过后他就有时间去考虑一些技术的事，他看到茶工们采茶的劳动量大，就根据山区茶园的特点，设计制作手持采茶机，张天福向农场借来木工工具，在宿舍中自已动手试制，虽然这台小型机械最终没有机会得到推广使用，但这一段时间里张天福感到其乐融融，自由自在。
张天福在武夷山茶厂劳动期间，正是三年自然灾害时期，这对身负罪名的他来说是一个重大的困难，张天福只有一些微薄的生活费，与他早年享有的高薪，有天壤之别，当时全国人民都在挨饿，福州城里他的家人也在苦度灾年，张天福必须将他的生活费与粮票捎回家中，一但两手空空，他自己的生活怎么办？好在武夷山茶厂的职工们在灾年中生产自救，在茶厂的山地中腾出一些来种番薯，茶厂职工们得知张天福的困境，伸出帮助之手，为他提供粮食，每天依靠这些番薯，张天福渡过了这场困难，没有挨饿，而且他还能到附近军用机场的服务部购买少量的黄油，对武夷山茶厂职工的这段情谊与帮助，张天福终身不忘。
在武夷山劳动期间，张天福的母亲去世了，但他因为当时的处境无法返回福州办理善后。
1962年张天福接到省农业厅的通知，让他回厅里另有工作安排。张天福到厅里报到后，副厅长谢毕真找他谈话。谢厅长告诉张天福由于三年自然灾害刚刚过去，恢复生产工作很重，厅里技术人员不够，茶叶生产一时没有合适的人来抓，所以将他调回来协助工作。张天福向谢厅长汇报了自己正在考虑做的一项工作，茶园的新型耕作方法——梯层茶园表土回沟条垦法。
张天福背负着右派的枷锁，行走在八闽茶区广袤的茶山茶园之间。被打成右派，虽然是张天福人生道路上一段不幸的历程，但张天福却以开阔的心胸对应此不幸之旅，而且善用这一段时间，投身到科学调查与研究之中，而他不幸之万幸的是，由于他只是一个单纯的技术人员，所以能列入黑名单的理由也只是所谓的历史问题，因此，那些革命的人们并没有过多地关注张天福，这也是张天福能够在逆境中专心工作的一个重要原因。在农村劳动了二年之后，农业厅因茶叶工作需要，将他召回福州并要求他继续承担全省茶叶生产的技术指导工作。
在随后的几年中，张天福深入各地茶区作了大量的指导与调研工作。当时各地也十分重视茶业生产，大量垦辟茶园。但张天福在各地的调查中发现，很多地区所开的新茶园符合高质量标准的并不多。有的是顺坡种植，有的用芒萁草皮砌叠梯壁，没有筑梯埂，台面不等高，翻土不够深，不开排蓄水沟，加之管理粗放，结果是梯壁不牢固，水土、肥分流失，甚至冲坏了山下良田，茶树生长不良，影响到茶叶产量。因此张天福意识到要使茶叶生产走上良性发展的道路，就必需抓好茶园开发这个基础建设。
茶树是多年生深根作物，一经种植就长期生长在一个地点达几十年以至百余年。所以开垦种茶是百年大计，欲求其高产、稳产，重要关键之一在于开辟新茶园是否符合质量的标准，这是基础。茶园开的符合标准，做好水土保持，管理精细的，亩产可达200-300斤，一亩可顶十亩的产量，降低了生产成本，提高了经济和劳动效果。
张天福在有了这个新的考虑之后，就向省农业厅提出这样一个课题，得到厅领导的支持，组织了几位技术人员配合张天福的课题调研，张天福发现传统的垦辟茶园技术虽然行之有年，但仅偏重保持水土的功能，采取深翻土地、开排水沟、表土回园等措施，但当时对这些技术措施没有提出操作标准，只是一般性做宣传，茶农不甚了了，效果不大，甚至使群众走了弯路。比如在深翻土地中达不到深翻的目的；而草皮要用来砌梯层茶园的梯壁，表土也没有用作基肥等等，由于没有一定的要求，技术措施无法落实。
张天福在各地茶区里进行了广泛的调查，发现各地不少群众的传统做法值得借鉴。在经过调查研究与总结之后，张天福提出一个以梯层茶园表土回沟、条垦为主导措施的技术方法，随后他就在一些茶区进行实验，这种由茶区技术员与茶农实践经验相合，又在实践中经专家总结提高的系统经验，受到各地茶区群众的欢迎。
张天福带着这个新的技术方案回到省农业厅，向谢副厅长汇报，谢厅长十分关注这项新生事物，希望能在全省各茶区因地制宜地加以实验、总结、交流和推广，使这一技术不断得到提高，并为广大茶区群众所掌握。领导的支持与肯定给了张天福莫大的支持，由于当时尚未给这项技术方案命名，张天福就请谢副厅长给起个题目，谢副厅长说，就按这项课题的主要技术措施来起名吧，于是正式起名“梯层茶园表土回沟条垦法”，并在1965年刊发在当年第二期的《茶叶科学》杂志上。
在这期间张天福与课题组的同事们，在全省走了20多个县作技术指导，演示梯层茶园表土回沟条垦的新方法，这个课题在全省茶区得到推广，有力地提高了新茶区建设的科学水平。
张天福的这项课题研究起了国家农业部的重视，准备在湖南省桃江县召开一个开辟高标准新茶园现场会，就是推广表土回沟的做法，这无疑给与张天福一个极大的鼓舞，他在省农业厅的支持下进一步总结这项技术，准备参加这个会议。但是天有不测风云，正当张天福期待一个向业界介绍自己的科研成果时，中国的政治风云突变，文化大革命爆发，正在紧锣密鼓安排中的会议被叫停了。
虽然这个会没有开成，但张天福的这项成果得到了全国同行的承认，这项有显著的保水保肥作用的技术，在全国丘陵地区茶区推广应用，当然在实践中也根据各地的实际情况获得进一步的发展。今天我们在一些山地茶园开垦的技术文献上，仍能看到张天福技术方案的一些关键数据还在使用之中。
当年发表张天福这项技术成果的《茶叶科学》杂志，今天是不易查阅到了，但我们通过近年出版的《张天福选集》可以了解这项技术成果的核心内容。
从1962年返回福州到1967年的五年间，张天福在省农业厅成了一位特殊的职工，在厅里没有他的办公地点，但他除了参加“梯层茶园表土回沟条垦法”这个课题，还参与了许多重要的技术工作，如关于福建白茶的调查、龙岩斜背茶的调查、推广连续三锅杀青技术等。
注释
梯层茶园表土回沟条垦法
一）做好水土保持：山地茶园坡度在10度以上的，要求采取开梯层、等高条栽密植的方法，就是采取田间工程和生物措施相结合的方法。
1、构筑梯壁：梯壁最好用石块砌叠，在没有石块的地方，可用茶园心土打夯构筑。凡用芒萁草皮砌叠梯壁的，既损失了表土，而且梯壁也不牢固崩塌了修补也不容易。同时，取走草皮之后，把茶树种植在瘠薄的心土上，欲求高产是有困难的。
2、开排蓄水沟：在每一梯层内侧要开一条横排蓄水沟。----茶区一般是春雨多，夏秋旱，茶园横排蓄水沟的设置就是要达到大雨不冲园，中、小雨不出园的目的。
3、绿化梯壁：梯壁所占的面积很大，梯壁筑好后，如不及时种植固土护坡植物，----就会被杂草所占领，招致很大损害。----种植了护坡植物，扩大植被的覆盖面，可以防止水土冲刷、龟裂、杂草生长，并改善了小气候。
（二）深挖种植沟：茶树根系在适宜的土壤条件下，可伸入土中达1.5-2米。所以在种植之前，深翻土地是为茶树根系良好的发展创造条件，也就是形成庞大根系和高幅度树冠的保证。不少地区，由于挖土不够深，使茶树地下部生长受到限制，影响了地上部的生育，结果是茶树未老先衰。垦辟茶园投入较大，为了更好地做好劳力安排和水土保持，我们提倡不集中全部普垦，而是采取条垦的做好。只挖深、宽各50厘米的种植沟，未垦的部分留待第二年再垦，工作错开。
（三）利用表土回沟、施基肥：表土富含有机质和各种营养元素。用草皮土砌梯壁是最大的浪费。故提倡表土回沟，即把表土集中填入所开的种植沟内。在有条件的地区，还可以沟底施堆肥、垃圾、过磷酸钙等作基肥，则日后增产效果更大。
把上述的几个技术措施联系起来，做到两结合：筑梯壁与挖种植沟、水沟相结合，施基肥与利用表土相结合。同时，也是把筑梯壁、开种植沟、表土回沟等工作顺序的一次完成的做法，是较为省工、省本的。
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