图1：青岛海滨荒地，随处可见的枸杞果，摘一颗，尝尝：甜中带涩。

      

       然而，你知道吗？枸杞全身都是宝哩。明李时珍《本草纲目》记载：“春采枸杞叶，名天精草；夏采花，名长生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮”。其根、叶、花皆具清凉、降火、消炎等功效。其果富含多种氨基酸、枸杞多糖、生物碱、维生素和微量元素等，尤其是枸杞多糖对提高免疫力、降血压血脂、抗肿瘤等功效显著。   

       枸杞是茄科Solanaceae family枸杞属Lycium植物。这是一类多分枝小灌木，全株有棘刺或稀无刺，属拉丁名Lycium就源自希腊语Lykion，意即多刺。叶子在侧枝上簇生，叶型因种而异，有卵圆形、披针形、条状等。小花紫色，清新淡雅；果实多为红色，具观赏价值。

       枸杞属植物全世界约有80种，主要见于南美洲，少数分布于欧亚大陆温带地区；我国有7种及3变种，主产地在北方。难怪，宁夏枸杞可名扬天下；青海、天津、河北巨鹿县等地是有名的枸杞之乡。

       当然，宁夏枸杞（L. barbarum）天下闻名，自有其独到之处。尽管枸杞属植物的果实皆可做药用、滋补，但唯独宁夏枸杞的果实颗粒大、味道纯甜，不含苦味，而有别于全国广泛分布的中华枸杞(L. chinensis)。中华枸杞果实小，叶子短卵形，味道甜中带苦；由于其药效等同于宁夏枸杞，适应性强，分布于我国大部分地区，普遍种植。

       除红果外，枸杞也有黄色或黑色。黄果枸杞是宁夏枸杞的一变种，顾名思义，两者的区别仅在于果实变成黄色。黑果枸杞（L. ruthenicum）仅分布于我国西北地区，尤以柴达木盆地的质量较为突出，又称青海枸杞或柴杞。黑果枸杞，果实大，籽少肉厚，黄酮含量高于其它地区，适合加工为果脯、果汁等食品。

       枸杞嫩叶亦称枸杞头，或枸杞尖，可食用。在云南，人们喜欢采摘枸杞嫩尖叶，洗净，细细切碎，与鸡蛋调匀，用旺火煎成一道香喷喷的枸杞叶鸡蛋饼。枸杞叶具有清热败火之功效：当上火牙痛时，一碗枸杞尖煮荷包蛋汤，甘苦清凉，可令牙痛减轻不少。由于房前屋后的枸杞一般都用来采摘嫩尖，故很少能看到枸杞开花、结果。此外，还有一种枸杞特产于云南，叫云南枸杞 L.yunnanense，它身材紧凑、叶子细小、果实也特小，仅有4毫米之长，只分布于云南的禄劝和景东等海拔约1300-1400米左右的河边沙地或潮湿的林下。

       在青岛海滨荒地，看到一丛丛茂盛的中华枸杞。它们叶子稍阔、舒展，长圆形的红果鲜艳夺目，密密麻麻地簇拥着枝条，形成一串美丽的红果，怪不得枸杞又称红珠子刺呢！其实，枸杞是一类适应性强，耐盐碱、耐干旱、喜沙壤的植物；在防风固沙、河岸护坡、绿化绿篱或盆景观赏方面，用处很大哦！

图2：青岛海滨处的枸杞，开花了，是清雅的淡紫色。

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