汉人、唐人以及他们与狗的关系

人们常常把大汉与大唐相提并论，其实，唐人比汉人“西化”或者称“胡化”得多。中国人的西化，在古代是通过西北方的游牧部族进行的。现在人们喜欢说丝绸之路，其实，对老百姓影响最大的还是两晋南北朝的民族大融合，这毕竟经历了三百年之久。唐人与汉人的语言、服饰、生活习性及很多风俗已经大不相同。一个简单的例子就是他们对于狗的态度已经发生了变化。

先秦人是吃狗肉的。孟子说：“鸡豚狗彘之畜无失其时，七十者可以食肉矣”。《晏子春秋》里说：“（齐）景公走狗（猎狗）死，公令外共（供给）之棺，内给之祭。晏子闻之，谏”，最后齐景公听从了晏子的劝告，“趣庖治狗，以会朝属”（赶紧让厨子烧了狗肉请大臣们吃）。严仲子为了笼络、巴结正在齐国的刺客聂政，送给他礼物，聂政说，虽然家有老母要赡养，但是他自己做“狗屠”，收入可以养家。另一位名刺客荆轲到了燕国，“爱燕之狗屠善击筑者高渐离”，“日与狗屠及高渐离饮于燕市”（二例均见《史记·刺客列传》）。狗屠可以成为一个职业，收入可以养家糊口，而且在齐国和燕国都有以此为生者，可见吃狗肉的人并非个别。

汉代人也是吃狗肉的。《史记·樊哙传》“舞阳侯樊哙者，沛人也，以屠狗为事。”樊哙是刘邦的连襟，造反前便是屠狗的专业户。

可是，到了唐初，当颜师古（581年～645年）为《汉书·樊哙传》作注时（《汉书》上的这一段是照抄《史记》的），为樊哙做狗屠事注说：“时人食狗,亦与羊豕同,故哙专屠以卖”。可见，大多数唐人已经不吃狗了，一般情况下没有人以屠狗为生了，所以需要对于这一职业加以说明。在一百来年之后，情况还是没有变化。张守节给《史记》作注时（736年），也原封不动地照抄颜师古给《汉书》的注：“时人食狗，亦与羊豕同，故哙专屠以卖之。”

人口密度大的农耕地区的人们与人口密度很小的游牧民族对于狗的态度是绝然不同的（参见本人博文《狄拉克距离与东西方对狗的憎爱传统》http://blog.sciencenet.cn/blog-612874-804586.html）。从是否有普遍吃肉肉的习惯方面看，唐人也要比汉人更“西化”一些。

在分析中国历史的时候，我们往往只强调北方游牧部落对于中原文化的破坏。其实，哪一个民族都有其特点，历史就是在民族的融合中不断发展和前进的。