女性审美的演化与体脂比例

史仍飞/文

古今中外，有关女性审美观念的变革，从“身轻如燕”、“纤腰婀娜”、“行如拂柳”的代表赵飞燕到“雍容华贵”、“心宽体胖”的杨玉环贵妃；再到今天“亭亭玉立”、“健美性感”的现代女性的变化。在审美方面除了光洁白皙的皮肤之外，主要变化的就是体内脂肪比例的多少,以及脂肪在体内的分布。

那么什么是体脂比例呢？也就是脂肪占体重的比例。我们知道构成身体的成分中,水占体重的60%至70%,蛋白质占15%至20%, 矿物质占5%至6%,脂肪则占13%至20%，正常男女的体脂肪率略有差异,男性约为14%至18%,女性为20%至25%。

古代有以胖为美，形容为“发福”。 唐朝第一美人杨贵妃身材就很丰腴，据野史考证称：杨贵妃身高1.64米，体重138斤，也有说杨贵妃 身高1.55米，体重120斤的，但杨贵妃究竟有多胖，至今无法考证。在杨贵妃那个年代，人们只看见她的美，不会想到她的健康有问题，曾有记载说杨贵妃走几步路就会娇喘不已，香汗淋漓，因为她胖。今天我们逐渐认识到体脂肪量的多寡关系着一个人的健康状况，体脂肪率过高，容易引发多种慢性疾病，如糖尿病、高血压及肝脏病变；反之，体脂肪率过低也会引起内分泌失调。

体脂比例的测量比单纯的体重更能反映一个人的健康。如何测量体脂比例呢？目前比较准确的方法是水下称重法（因为人体脂肪和非脂肪成分的比重不同，在水中的浮力是不同的。通过人体在水中和陆上的体重变化来测量人体体积、身体密度，从而推算出体脂重和去脂体重。）。其它还有生物电阻抗法、皮脂厚度测量法等。无论采用哪种测量方法，其所得的结果都在一定程度上存在着误差，也就是说，我们得到的是相对体脂肪比例。