尽管《独立宣言》中有句脍炙人口的话“人生来就是平等的”，但实际上“人人平等”是非常难做到的事，尤其是一个拥有十几亿人的大国里。可不管怎么样，尽力保证每一个孩子平等受教育的权利，尽力让一个孩子吃饱穿暖都是我们这个社会应尽的责任和义务。

但看了下面的新闻（http://news.sohu.com/20100928/n275318659.shtml）却让人扼腕叹息不已：

“9月26日，西安14岁少女小灵(化名)去世，原因让人唏嘘：长期的营养不良导致贫血等多器官衰竭。什么让小灵遭此困境？2006年父亲下岗，每天捡破烂为生，母亲2007年因病去世，全家每月收入不到三百，几乎顿顿都是馒头面条。小灵今年刚升初三，身体不舒服也没钱去医院检查，只是在家休息，直到腿软撑不住了，但已回天乏力，年轻的生命就此终结。”

 

一方面，可能小灵自身的生活习惯不好，但我相信，如果每天给小灵这样的孩子提供一份免费的“营养午餐”的话，这样的悲剧完全可以避免，小灵这样的悲剧不是某个家庭的悲剧，实际上是我们这个社会对弱势群体冷漠所造成的悲剧。教育圈的人整天妄谈“素质教育”，可还有那么多的孩子连饭都吃不好，连生命权都没有了何来人生的更好发展呢？

很早听了一个流传的故事，不知道是真是假。见http://q.sohu.com/forum/7/topic/48001381

“朋友从美国打来电话，说天气抽风了，纽约下起了几尺厚的大雪。我说北京也一样，小学还停了课。人性化呀！

他却给我讲了美国的故事，因为雪出奇的大，私立学校都停了课。但是公立学校却没有停课，害的许多家长一大早铲开厚雪，送孩子上学。黄汽车（公立学校校车）也气喘吁吁的艰难的接孩子上学。许多公司也放假，但是小学老师却要步履艰难的奔向学校……

许多家长怒气冲冲打电话给学校，怒斥学校为什么不停课！

可是凡是打电话的人，表现都一样，先是怒气冲冲的质问，然后是发自内心的道歉和满怀愧疚的挂上电话。

学校是这样回答的，纽约居民虽然基本上都是中产阶级为主的富有阶层，但是依然会有一些贫困的居民，比如外来人员。他们的家庭白天是不舍得开暖气的，而且午餐也基本没有（因为父母不休息在工厂里吃饭）。所以孩子们如果不上课，就会受冻。也得不到学校供应的良好的营养午餐（他们还可以多拿一些解决晚餐）。如果我们停课，孩子们就可能挨冻，甚至吃不到营养的午餐而挨饿（或者凑合吃一顿）。

那么家长又接着质问，难道不能让有钱家的孩子不来，困难的家庭孩子来享受暖气和营养午餐？

学校回答：我们不希望让那些贫穷的孩子感到他们是在受施舍，因为施善者的基本原则是保证接受者的尊严。

上帝与我们同在！”

相关链接：

http://www.zj.xinhuanet.com/newscenter/2010-09/27/content_21002218.htm

日本：牛奶是必备品

    日本在1932年就颁布了第一部有关学校午餐法规《学校给食临时施设方法》，1954年又通过了《学校营养午餐法》。

    日本政府的详细指导方针表明，一份学生午餐应提供每日所需卡路里的33%，推荐每日摄入钙量的50%，推荐每日蛋白质、维生素和矿物质摄入量的40%。甚至规定了每顿午餐的含盐量要少于3克(半茶匙)。

    每3所学校配备1名营养学家，这个比例还在上升，约有1.2万名营养学家是全职的。通过资格认证的学校营养师负责制作每个月的菜单，然后由每位学生带回家。学校的告示板上也贴着一份相同的菜单，基本是日本大众口味：米饭、多种汤、肉或鱼、时令蔬菜，每餐都有鲜牛奶。菜单上显示了全部营养成分，并按照蛋白质、能量或者维生素来源进行分类，还列出卡路里和蛋白质含量。但最有意义的数字是，全国每份午餐用料的平均成本为260日元，几乎所有的家长都支付这笔费用。

    日本政府和地方当局分担照明、取暖、设备和劳务成本。食物来源尽可能在当地取材，这样孩子们可以了解本地区的烹饪文化。教师和学生一起用餐，同时重点强调正确使用筷子等礼仪。

    美国：午餐之外有零食

    美国1946年颁布了《国家学校午餐法》，将学生午餐纳入法制管理，要求政府每年制定学生营养餐计划，所需经费由政府提供，并规定了政府有关部门的责任。

    美国公立中小学生上学不用带午餐饭盒，因为所有的学校都为学生提供午餐，这让家长省去很多事。美国公立中小学设立的学生午餐项目是保证每一名学生都能享用营养午餐，学生营养午餐的基本标准是学生能够吃得起、午餐质量高、有营养。现在越来越多的美国中小学不仅为学生提供午餐，而且也提供早餐和放学后的零食。美国中小学为学生提供午餐属于非营利性项目，因此学校不得从中赚取利润，联邦政府对每名享用免费午餐的学生向学校每天补助2.68美元。中小学生在学校吃的午餐分三种购买方式，高收入家庭学生要自掏腰包，低收入家庭的孩子实行减价折扣、穷人家的孩子则是免费。这样穷人家的孩子、低收入家庭孩子不必为吃不起午餐而发愁，而且还能保证有足够的营养。

    2010年1月，美国大部分小学生午餐的价格从2.5-2.75美元不等，中学生午餐的价格从2.75-3美元不等。

    下面为美国一所小学星期一到星期五的午餐菜单，每天的午餐都包括蔬菜沙拉、水果(新鲜和罐头水果)、牛奶。

    星期一：主食为炸鸡块、米饭、炒蔬菜，(学生也可以参加皮萨饼大餐)。

    星期二：主食为春卷、炒饭(学生也可以参加皮萨饼大餐)。

    星期三：主食为烤牛排、三明治。

    星期四：主食为大牛肉汉堡，意大利面条沙拉。

    星期五：主食为软墨西哥卷饼、玉米。

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